Зерна в России в настоящее время собрано 141,5 млн тонн в бункерном весе, прогноз по урожаю в чистом весе в 135 млн тонн в 2025 году сохраняется, заявила в ходе правительственного часа в Государственной думе министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут.

«На данный момент мы собрали уже 141,5 млн тонн зерновых и зернобобовых в бункерном весе. По итогам года сохраняется прогноз на уровне 135 млн тонн в чистом весе. Ожидаем ряд исторических рекордов, например, по зернобобовым, сое, рапсу, плодам и ягодам в организованном секторе», — сказала Оксана Лут.

Она напомнила, что во многих регионах аграрии столкнулись с возвратными заморозками, засухой и другими неблагоприятными погодными явлениями, но даже в такой ситуации урожай по многим культурам будет выше. «Уже можно с уверенностью констатировать, что сборы зерна, картофеля, овощей, фруктов, некоторых масличных культур, а также сахарной свеклы будут выше прошлогодних», — заявила министр.

Оксана Лут также подчеркнула, что за последние годы при поддержке со стороны президента, правительства и парламента российский АПК совершил серьезный рывок. Страна обеспечивает необходимым продовольствием собственный рынок и стала мировой аграрной державой, поставляя свою продукцию в 160 стран мира.

«По зерну, мясу, рыбе, растительному маслу, сахару мы обеспечиваем себя с запасом, а к пороговым значениям по молоку, молокопродуктам, плодово-ягодной продукции, картофелю, овощам мы максимально приближаемся. В этом году уровень самообеспеченности будет выше по всем видам продуктов, где у нас сохраняется потенциал роста», — сказала министр.

Зерна в России в настоящее время собрано 141,5 млн тонн в бункерном весе, прогноз по урожаю в чистом весе в 135 млн тонн в 2025 году сохраняется, заявила в ходе правительственного часа в Государственной думе министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут.

«На данный момент мы собрали уже 141,5 млн тонн зерновых и зернобобовых в бункерном весе. По итогам года сохраняется прогноз на уровне 135 млн тонн в чистом весе. Ожидаем ряд исторических рекордов, например, по зернобобовым, сое, рапсу, плодам и ягодам в организованном секторе», — сказала Оксана Лут.

Она напомнила, что во многих регионах аграрии столкнулись с возвратными заморозками, засухой и другими неблагоприятными погодными явлениями, но даже в такой ситуации урожай по многим культурам будет выше. «Уже можно с уверенностью констатировать, что сборы зерна, картофеля, овощей, фруктов, некоторых масличных культур, а также сахарной свеклы будут выше прошлогодних», — заявила министр.

Оксана Лут также подчеркнула, что за последние годы при поддержке со стороны президента, правительства и парламента российский АПК совершил серьезный рывок. Страна обеспечивает необходимым продовольствием собственный рынок и стала мировой аграрной державой, поставляя свою продукцию в 160 стран мира.

«По зерну, мясу, рыбе, растительному маслу, сахару мы обеспечиваем себя с запасом, а к пороговым значениям по молоку, молокопродуктам, плодово-ягодной продукции, картофелю, овощам мы максимально приближаемся. В этом году уровень самообеспеченности будет выше по всем видам продуктов, где у нас сохраняется потенциал роста», — сказала министр.

Ученые Бурятской государственной сельскохозяйственной академии (БГСХА) предложили альтернативный подход к использованию заброшенных сельхозземель, активно зарастающих лесом, сообщает пресс-служба академии.

По их мнению, заросшие лесом участки могут стать основой для развития в республике Бурятия агролесоводства.

"Это может быть экономически и экологически целесообразнее, чем возврат этих земель в сельскохозяйственный оборот", - говорится в сообщении.

В исследовании сотрудников кафедры лесоводства и лесоустройства БГСХА отмечается, что значительная часть пахотных земель в Бурятии изначально была освоена за счет вырубки лесов, часто на эрозионно-опасных склонах.

Интенсивное использование земель привело к потере их плодородия в результате водной и ветровой эрозии, что стало причиной их вывода из сельскохозяйственного оборота уже в середине XX века.

"Статистические данные показывают, что к 2023 году по сравнению с 1980 годом посевные площади в республике сократились в 7 раз. При этом урожайность зерновых выросла в 5 раз, а валовый сбор пшеницы уменьшился лишь в 1,2 раза. Это свидетельствует о том, что были заброшены в первую очередь низкопродуктивные земли, которые сейчас частично зарастают лесом", - цитирует пресс-служба доцента кафедры лесоводства и лесоустройства Алексея Гладинова.

Возврат таких залесенных участков в сельхозоборот, по мнению исследователей, сопряжен с высокими затратами - необходимостью разработки мелиоративных проектов, раскорчевки. А также сомнителен с экономической точки зрения.

Кроме того, почвы под выросшим лесом теряют плодородие из-за расхода питательных веществ на формирование древесины.

В качестве решения ученые БГСХА предлагают развивать на этих землях агролесоводство, а также предлагают создавать лесные плантаций из быстрорастущих пород деревьев на малопродуктивных и эрозионно-опасных участках.

По мнению ученых, такой подход позволит создавать более устойчивые к изменению климата агроландшафты и даст сельхозпроизводителям дополнительный доход от реализации древесины.

Бурятская ГСХА имени В.Р. Филиппова, основанная в 1931 году, является старейшим вузом Республики Бурятия. С 2022 года академия входит в программу "Приоритет-2030" со стратегическим проектом "Байкалбиофарм 2036: Агробиотехнологии будущего". В академии на данный момент 10 сетевых образовательных программ с ведущими вузами России, Монголии, Китая, Беларуси.

В ближайшие годы Россия может сделать шаг к легализации дистанционной продажи алкоголя - по крайней мере, российского вина. И если еще недавно идея казалась утопией, сегодня технологическая база для контроля за возрастом и легальностью сделки уже создана. На Российском винодельческом форуме представители Минцифры, МВД, участников и экспертов рынка обсудили, какие барьеры мешают старту проекта и как именно биометрия способна снять многолетний запрет.

По данным Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ), объем интернет-продаж в России в 2024 году превысил 9 трлн рублей, а к концу 2025 года прогнозируется рост до 12,5 трлн. "Продукты питания уже занимают свыше 30% онлайн-доставки, - отметил президент АКИТ Артем Соколов. - Но бутылку вина через интернет по-прежнему заказать нельзя". Напомним, полный запрет на дистанционную торговлю алкоголем действует в стране с 2007 года.

Теперь ключевым элементом возможного прорыва может стать Единая биометрическая система (ЕБС). Директор департамента развития технологий и цифровой идентификации Минцифры Татьяна Скворцова напомнила, что сегодня в ЕБС зарегистрировано более 50 млн пользователей, а подтверждение личности с помощью лица и голоса применяется в десятках сервисов - от выдачи электронных подписей до прохода в метро. "Мы уже тестируем подтверждение возраста при продаже энергетиков. Следующим шагом станет пилот по реализации товаров 18+, включая вино", - сказала она.

Оператор системы - Центр биометрических технологий (ЦБТ). Его представитель Владислав Святик подчеркнул: уровень защиты данных "практически исключает мошенничество". По его словам, в 2024 году в стране проведено более 177 млн биометрических транзакций, а в 2025-м система начнет работать с маркетплейсами.

"Сервис 18+ - это шаг к цивилизованной торговле. Несовершеннолетний не сможет обмануть систему, а бизнес избавится от части издержек. Главное - вывести существующий серый рынок на свет. По оценкам, нелегальная доставка алкоголя сегодня достигает 100 млрд рублей в год", - отметил Святик.

Пилотный проект будет предусматривать двойную проверку возраста: при оформлении заказа и при его вручении. Для подтверждения доставки планируется использовать Bluetooth-технологию, фиксирующую присутствие клиента рядом с курьером.

Однако не все эксперты разделяют оптимизм. Представитель МВД Павел Вилим напомнил, что дистанционная продажа алкоголя прямо запрещена законом: "Приоритетом должна оставаться безопасность граждан, а не экономические интересы. Контроль за тем, кто и где получает алкоголь, полностью исключить невозможно". Он также указал на риски конфликтов с курьерами и вероятность того, что алкоголь для "совершеннолетнего" может фактически достаться несовершеннолетним.

Тем не менее бизнес и виноделы уверены: именно легализация интернет-продаж способна снизить объем черного рынка. Глава "Абрау-Дюрсо" Павел Титов подчеркнул: "Любой нелепый запрет рождает тень. Сегодня купить алкоголь онлайн можно, но нелегально. А мы говорим лишь о прозрачной доставке российского вина - с биометрией, с контролем, в рамках закона".

По его словам, массового роста потребления от разрешения онлайн-продаж ожидать не стоит: "Когда разрешили доставку лекарств, аптеки не исчезли. Это не про стимул к пьянству, а про цивилизованный рынок и поддержку отечественных производителей".

Поддерживает эту позицию и директор по взаимодействию с госорганами "Яндекса" Дмитрий Русаков. "Курьеры возят телефоны и ноутбуки, но никто не говорит, что их будут грабить. Мы уже обсуждаем с регуляторами возвратную логистику и механизмы контроля времени доставки. На практике люди не начнут пить больше - просто смогут купить легальное вино вместо контрафакта", - заявил он.

Со стороны здравоохранения мнение более осторожное. Доцент СПбГУ Лидия Сопрун напомнила: "Мы обязаны заботиться о здоровье, и риски злоупотребления никто не отменял. Но биометрия действительно может снизить продажи несовершеннолетним. Главное - воспитывать культуру потребления, а не только развивать технологию".

Виноделы же уверены, что именно культура - их главный союзник. "Вино - это не способ "догнаться", это интеллектуальное удовольствие, - подчеркнула владелица хозяйства LEK2 Кира Ефимова. - Мы четыре года ждем легализации онлайн-продаж".

Ассоциация виноградарей и виноделов России предлагает идти по "шведской модели": разрешить онлайн-продажу только российских вин и только напрямую от производителя к покупателю, в ограниченных количествах и с отсроченной доставкой. "Это позволит развивать культуру потребления и одновременно защитит рынок от злоупотреблений", - считает исполнительный директор ассоциации Петр Ефремов.

Участники форума сошлись во мнении, что первым шагом должен стать экспериментальный режим. "Мы уже проходили стадию запретов, теперь пора проверить решения на практике, - резюмировал Титов. - Технологии есть, биометрия готова, бизнес заинтересован. Осталось - политическое решение".

Армения не намерена отказываться от российского зерна в пользу украинского, заявил журналистам премьер-министр страны Никол Пашинян.

Ранее в среду в СВР России заявили, что Армения из политических соображений хочет помочь Киеву, приобретая более дорогое зерно у Украины за счет денег Евросоюза. Но страны ЕС из-за стремления нанести поражение России оказались на грани социально-экономического кризиса, их бюджеты пусты, а Брюссель не дает расплатиться за украинское зерно замороженными российскими активами, отмечает СВР.

"Такого быть не может. Я впервые нарушаю свой принцип не комментировать то, чего я не читал, но заявляю, что это абсолютная несообразность", — заявил Пашинян, комментируя заявление российской спецслужбы.

Россия за 9 месяцев 2025 года экспортировала более 340 тыс. тонн мяса птицы, что на 18% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

При этом центр отмечает, что еще шесть лет назад Россия была нетто-импортером мяса птицы. В 2019 году импорт составлял 228 тыс. тонн, экспорт - 210 тыс. тонн. Ситуация изменилась в 2020 году, когда РФ стала нетто-экспортером: отгрузки за рубеж достигли почти 295 тыс. тонн, импорт составил 230 тыс. тонн.

Согласно сообщению, в последующие годы экспорт стабильно превышает импорт. В частности, в 2022 году экспорт составил более 370 тыс. тонн, импорт - около 180 тыс. тонн, в 2024 году - соответственно более 425 тыс. тонн и более 310 тыс. тонн.

Этому способствовал рост внутреннего производства: если в 2018 году, по данным Росстата, сельхозорганизации произвели 6,2 млн тонн мяса птицы, то в 2024 году этот показатель, по данным Национального союза птицеводов, достиг 6,68 млн тонн, что на 2,1% больше, чем в 2023 году.

Основу составляет куриное мясо - около 92% от всего объема. На мясо индейки приходится 7-8%, остальное - мясо утки, цесарки и других птиц.

За неделю оптовые цены на сельдь в России сократились на 4,2—12,1%, год к году — на 11,5—32,7%. Падение объясняется ростом вылова, формированием складских излишков и сезонным снижением спроса. Но коррекция вряд ли будет долгосрочной. Уже в начале 2026 года стоимость самой популярной в России рыбы снова может начать расти из-за высокого экспортного спроса.

Средняя стоимость атлантической сельди на северо-западе России на 10 ноября 2025 года составила 138 руб. за 1 кг, опустившись сразу на 12,1% за неделю, для тихоокеанской на Дальнем Востоке снижение составило 4,2%, до 115 руб. за 1 кг, следует из данных ФГУП «Нацрыбресурс». За месяц показатели снизились на 14,8% и 4,2% соответственно. Продукция дешевеет и на годовом отрезке: для атлантической сельди снижение составило 32,7%, для тихоокеанской — 11,5%.

В «Нацрыбресурсе» связывают снижение оптовых цен в регионах промысла с ростом поставок, слабым спросом и формированием складских запасов.

В Росрыболовстве рассказали “Ъ”, что на 10 ноября в России было добыто 547,3 тыс. тонн сельди. Год к году значение увеличилось на 31,9%.

Этому способствовали благоприятные условиями промысла, считают в ведомстве. Переработчики же, по словам управляющего директора ГК «Доброфлот» Александра Ефремова, накануне новой путины могут проводить сезонное снижение закупок.

В Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) добавляют, что продажи сельди внутри страны сейчас растут из-за укрепления рубля. В Рыбном союзе поясняют, что сельдь — жирная рыба с ограниченным сроком хранения, которую важно продать на переработку вовремя. Формирование остатков форсирует необходимость их сбыта и, соответственно, оказывает давление на цены.

Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев называет сельдь самой популярной рыбой в России, ее доля в продажах растет последние пять лет. Согласно данным аналитической компании «Нильсен», в натуральном выражении продажи сельди с октября 2024 года по сентябрь 2025 года прибавили 4,3% к предыдущим 12 месяцам, в деньгах — на 23,4%. Продажи рыбных консервов при этом потеряли 11,5% в натуральном выражении. В NTech уточняют, что в январе—июне сельдь сформировала 43% продаж рыбных консервов и пресервов.

Согласно Росстату, средняя стоимость соленого филе сельди в России по итогам сентября составила 673,3 руб. за 1 кг, увеличившись на 15,5% год к году. Рост объясняется высокими ценами на сырье ранее.

За 2024 год сельдь тихоокеанская подорожала на Дальнем Востоке на 68,5%, атлантическая рыба на северо-западе страны — на 76,5%. Александр Ефремов говорит, что в феврале 2025 года на рынке был дефицит предложения, в том числе из-за роста экспортных поставок, особенно с Дальнего Востока в Африку. По данным Рыбного союза, в январе—сентябре 2025 года поставки за рубеж мороженой неразделанной сельди выросли вдвое год к году, до 160 тыс. тонн. Внутренний рынок формирует 75—85% спроса, говорит господин Ефремов.

Одновременно на рынке, продолжает господин Ефремов, произошел «шок замещения», связанный с резким падением вылова сардины иваси и необходимостью ее замещения на внутреннем рынке. «Объем невыловленной сардины тихоокеанской почти вдвое превышает всю квоту на дальневосточную сельдь»,— говорит он. В Рыбном союзе объясняют, что сельдь по потребительским свойствам рассматривается как ее аналог. Там добавляют, что сельдь сейчас получает дополнительный спрос со стороны производителей готовой еды.

Господин Ефремов ожидает, что под давлением ограниченного предложения сардины спрос на сельдь будет расти и в начале 2026 года сформируется устойчивый тренд на увеличение стоимости. Текущее снижение стоимости носит краткосрочный характер, убежден он. В АСРФ отмечают, что пока снижение цен на сельдь негативно сказывается на рентабельности производителей. На бизнесе также сказываются высокая инвестиционная и кредитная нагрузка, увеличение себестоимости и проч. В первой половине 2025 года рентабельность рыбной отрасли составила 33%, это на семь процентных пунктов выше значения по итогам 2024 года, но существенно отстает от досанкционного показателя — 63% по итогам 2021 года.

Россия за 9 месяцев 2025 года экспортировала вафель почти на $100 млн, что на 10% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

В натуральном выражении поставки превысили 40 тыс. тонн. Динамика не приводится.

Основным покупателем (в стоимостном выражении) стал Казахстан, на долю которого пришлось 26%. Доля Белоруссии составила 14%, Киргизии - 9%, Узбекистана - 8%, Китая - 7%.

При этом центр напомнил, что наибольшая выручка от экспорта вафель за всю историю наблюдений зафиксирована в 2024 году - более $136 млн.