Розничная цена сахара в России на конец сентября 2026 года зафиксирована на уровне 85,7 рубля за килограмм. За неделю с 14 по 21 сентября снижение составило 1,1 процента. С начала года розничные цены выросли на 22,8 процента. Рост оптовых цен за тот же период составил 25,7 процента. Год к году в августе розница прибавила 17,8 процента.

Розничные цены реагируют на изменения оптовых с задержкой около 1,5 месяца. Рост передаётся быстрее, чем снижение. В текущей ситуации розница ещё не отразила полный объём снижения опта. Прогноз на октябрь составляет около 83 рублей за килограмм, на ноябрь около 75 рублей.

Региональная дифференциация розничных цен остаётся значительной. В Крыму цена составляет 119 рублей за килограмм, в Вологодской области 85 рублей, в дискаунтере Чижик 70 рублей. Разброс между регионами и форматами достигает 2,1 раза. Это связано не только с логистикой, но и с разной политикой сетей.

Розничная цена сахара в России на конец сентября 2026 года зафиксирована на уровне 85,7 рубля за килограмм. За неделю с 14 по 21 сентября снижение составило 1,1 процента. С начала года розничные цены выросли на 22,8 процента. Рост оптовых цен за тот же период составил 25,7 процента. Год к году в августе розница прибавила 17,8 процента.

Розничные цены реагируют на изменения оптовых с задержкой около 1,5 месяца. Рост передаётся быстрее, чем снижение. В текущей ситуации розница ещё не отразила полный объём снижения опта. Прогноз на октябрь составляет около 83 рублей за килограмм, на ноябрь около 75 рублей.

Региональная дифференциация розничных цен остаётся значительной. В Крыму цена составляет 119 рублей за килограмм, в Вологодской области 85 рублей, в дискаунтере Чижик 70 рублей. Разброс между регионами и форматами достигает 2,1 раза. Это связано не только с логистикой, но и с разной политикой сетей.

      Во вторник, 29 сентября, цены на медь стабилизировались на торгах в Лондоне: озабоченность возможной забастовкой горняков в Чили скомпенсировала крепкий доллара и рост цен на нефть, что усилило опасения ослабления спроса.
      Трехмесячный контракт на медь на LME вырос в цене на 0,2%, до $14447 за т. Днем ранее медь подешевела на бирже на 1,4%, уйдя на минимальное значение с 17 сентября.
      Несмотря на признаки замедления общего экономического роста из-за войны США с Ираном и повышения цены нефти выше отметки $100 за баррель, медь имеет некоторый потенциал для роста, полагает аналитик Panmure Liberum Том Прайс. "Это все потому, что мировой рынок столкнулся с фактом дефицита запасов, так как медь продолжает переправляться в США", - заявил г-н Прайс, добавляя, что вторым стимулирующим фактором является недопроизводство меди в Чили.
      Запасы меди на LME снизились на 875 т, до 251,35 тыс. т, хотя лишь около половины этого объема доступны для рынка. В США запасы меди на COMEX растут шестой день подряд и впервые вышли на отметку 700 тыс. т ввиду сохраняющейся возможности введения ввозных пошлин для меди в следующем году.
      В Чили работники двух профсоюзов рудника Centinela отвергли предложение администрации о коллективном договоре, что увеличило вероятность забастовки.
      На данный момент трейдеры ожидают данных от менеджеров по закупкам из Китая для лучшего понимания ситуации со спросом. По словам аналитиков Galaxy Futures, пополнение запасов меди потребителями в канун предстоящей праздничной недели в целом завершено.
      На утренних торгах среды, 30 сентября, цена меди демонстрировала позитивную динамику на фоне публикации китайских данных, свидетельствующих о росте активности в промышленном секторе Китая, и снижения ожиданий скорого повышения ключевой ставки в США. По мнению аналитиков Dongwu Futures, это несколько снизило давление макроэкономических факторов на цветные металлы, тогда как недостаточное предложение сообщает меди дополнительную поддержку.
      Эксперты указывают, что рынок медного концентрата напряжен и цены на медь, вероятно, будут двигаться в краткосрочной перспективе в боковом тренде, так как неопределенность рыночных перспектив сдерживает потенциал ценового роста.
      Оперативная сводка сайта Metaltorg.ru по ценам металлов на ведущих мировых биржах в 11:38 моск.вр. 30.09.2026 г.:
      на LME (cash): алюминий — $3221 за т, медь — $14535.5 за т, свинец — $1864.5 за т, никель — $15900 за т, олово — $54196 за т, цинк — $3973 за т;
      на LME (3-мес. контракт): алюминий — $3226 за т, медь — $14503.5 за т, свинец — $1898 за т, никель — $16080 за т, олово — $54305 за т, цинк — $3872 за т;
      на ShFE (поставка октябрь 2026 г.): алюминий — $3559.5 за т, медь — $16460 за т, свинец — $2469 за т, никель — $18122.5 за т, олово — $61261 за т, цинк — $3931 за т (включая НДС);
      на ShFE (поставка декабрь 2026 г.): алюминий — $3544 за т, медь — $16265 за т, свинец — $2415.5 за т, никель — $18202.5 за т, олово — $61023 за т, цинк — $3942 за т (включая НДС);
      на NYMEX (поставка сентябрь 2026 г.): медь — $14528.5 за т;
      на NYMEX (поставка декабрь 2026 г.): медь — $14683 за т.

Основной причиной сокращения посевных площадей в 2026 году стало резкое падение закупочных цен в 2024 году, которое опустило цены ниже уровня себестоимости производства. В сентябре 2024 года оптовая цена картофеля достигла около 17,6 рубля за килограмм, что на 40—50 процентов ниже себестоимости в большинстве регионов. Производители, столкнувшиеся с убыточностью, приняли решение сократить площади под картофель в следующем сезоне. Вторым фактором стало давление импорта. В 2025 году объём импорта картофеля достиг рекордных около 931 тыс. тонн, рост более чем вдвое по сравнению с 2023—2024 годами, что создало дополнительное давление на внутренние цены и снизило рентабельность отечественного производства. Российские картофелеводы прямо указывают на готовность сокращать площади из-за снижения оптовых цен и давления со стороны импорта.

Третий фактор рост издержек. Себестоимость производства картофеля в 2025—2026 годах выросла на 20—30 процентов по сравнению с 2023 годом за счёт удорожания удобрений, средств защиты растений, топлива и логистики. При этом закупочные цены не успели компенсировать рост затрат, что привело к отрицательной марже для многих хозяйств. Сокращение носило нарастающий характер по мере уточнения данных. По данным Росстата, к 1 июня 2026 года посевные площади картофеля промышленного выращивания в России составили около 214 тыс. га, что на 7,1 процента меньше аналогичного показателя 2025 года. Предварительные итоги, опубликованные АБ-Центром, также указывали на сокращение на 7,1 процента. Однако финальные уточнённые данные Росстата, опубликованные 7 августа 2026 года, показали несколько иную картину: посевные площади картофеля промышленного выращивания в 2026 году составили 277,8 тыс. га, минимальный показатель за последние 18 лет. При этом в ряде источников приводится цифра 272,6 тыс. га, сокращение на 3,7 процента. Разница между предварительными и финальными оценками объясняется тем, что первоначальная оценка сокращения была завышена.

Механизм передачи ценового сигнала включает следующую цепочку причинно-следственных связей. 2023 год: рекордный урожай 8,6 млн тонн, избыток предложения, падение цен до около 17,6 рубля за килограмм в сентябре 2024 года. Конец 2024 начало 2025: цены ниже себестоимости, производители фиксируют убытки, решение о сокращении площадей. Весна 2025: сокращение посевов на 3,7 процента, снижение ожидаемого урожая. 2025 год: восстановление урожая до 8,47—8,5 млн тонн за счёт высокой урожайности 310,8 центнера с гектара, повторное падение цен, усиление сокращения площадей в 2026 году. 2026 год: площади 277,8 тыс. га, минимум за 18 лет, прогноз урожая 7,5 млн тонн, снижение на 11,5 процента к 2025 году. Сравнение с предыдущими циклами сокращения: исторически минимальные посевные площади картофеля в России фиксировались в периоды ценовых кризисов. 2008 год 295 тыс. га, кризис после рекорда 2007 года. 2014 год 302 тыс. га, санкции, девальвация рубля. 2020 год 310 тыс. га, пандемия, логистические ограничения. 2026 год 277,8 тыс. га, новый минимум за 18 лет. Текущее сокращение является наиболее глубоким за указанный период, что обусловлено сочетанием факторов: одновременное действие ценового шока, импорта и роста издержек. По данным АБ-Центра, ожидаемый урожай 2026 года составит около 7,5 млн тонн, что на 11,5 процента меньше урожая 2025 года. При сохранении текущих цен на уровне около 26,3 рубля за килограмм в сентябре 2026 года и росте издержек ожидается дальнейшее сокращение площадей в 2027 году, если не произойдёт существенного роста закупочных цен в межсезонье.

Основной причиной сокращения посевных площадей в 2026 году стало резкое падение закупочных цен в 2024 году, которое опустило цены ниже уровня себестоимости производства. В сентябре 2024 года оптовая цена картофеля достигла около 17,6 рубля за килограмм, что на 40—50 процентов ниже себестоимости в большинстве регионов. Производители, столкнувшиеся с убыточностью, приняли решение сократить площади под картофель в следующем сезоне. Вторым фактором стало давление импорта. В 2025 году объём импорта картофеля достиг рекордных около 931 тыс. тонн, рост более чем вдвое по сравнению с 2023—2024 годами, что создало дополнительное давление на внутренние цены и снизило рентабельность отечественного производства. Российские картофелеводы прямо указывают на готовность сокращать площади из-за снижения оптовых цен и давления со стороны импорта.

Третий фактор рост издержек. Себестоимость производства картофеля в 2025—2026 годах выросла на 20—30 процентов по сравнению с 2023 годом за счёт удорожания удобрений, средств защиты растений, топлива и логистики. При этом закупочные цены не успели компенсировать рост затрат, что привело к отрицательной марже для многих хозяйств. Сокращение носило нарастающий характер по мере уточнения данных. По данным Росстата, к 1 июня 2026 года посевные площади картофеля промышленного выращивания в России составили около 214 тыс. га, что на 7,1 процента меньше аналогичного показателя 2025 года. Предварительные итоги, опубликованные АБ-Центром, также указывали на сокращение на 7,1 процента. Однако финальные уточнённые данные Росстата, опубликованные 7 августа 2026 года, показали несколько иную картину: посевные площади картофеля промышленного выращивания в 2026 году составили 277,8 тыс. га, минимальный показатель за последние 18 лет. При этом в ряде источников приводится цифра 272,6 тыс. га, сокращение на 3,7 процента. Разница между предварительными и финальными оценками объясняется тем, что первоначальная оценка сокращения была завышена.

Механизм передачи ценового сигнала включает следующую цепочку причинно-следственных связей. 2023 год: рекордный урожай 8,6 млн тонн, избыток предложения, падение цен до около 17,6 рубля за килограмм в сентябре 2024 года. Конец 2024 начало 2025: цены ниже себестоимости, производители фиксируют убытки, решение о сокращении площадей. Весна 2025: сокращение посевов на 3,7 процента, снижение ожидаемого урожая. 2025 год: восстановление урожая до 8,47—8,5 млн тонн за счёт высокой урожайности 310,8 центнера с гектара, повторное падение цен, усиление сокращения площадей в 2026 году. 2026 год: площади 277,8 тыс. га, минимум за 18 лет, прогноз урожая 7,5 млн тонн, снижение на 11,5 процента к 2025 году. Сравнение с предыдущими циклами сокращения: исторически минимальные посевные площади картофеля в России фиксировались в периоды ценовых кризисов. 2008 год 295 тыс. га, кризис после рекорда 2007 года. 2014 год 302 тыс. га, санкции, девальвация рубля. 2020 год 310 тыс. га, пандемия, логистические ограничения. 2026 год 277,8 тыс. га, новый минимум за 18 лет. Текущее сокращение является наиболее глубоким за указанный период, что обусловлено сочетанием факторов: одновременное действие ценового шока, импорта и роста издержек. По данным АБ-Центра, ожидаемый урожай 2026 года составит около 7,5 млн тонн, что на 11,5 процента меньше урожая 2025 года. При сохранении текущих цен на уровне около 26,3 рубля за килограмм в сентябре 2026 года и росте издержек ожидается дальнейшее сокращение площадей в 2027 году, если не произойдёт существенного роста закупочных цен в межсезонье.

В рамках реализации регионального проекта «Кадры в АПК» нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» предприятия агропромышленного комплекса Республики Башкортостан получили 35,3 млн рублей господдержки.

Условия проекта предполагают компенсацию сельхозтоваропроизводителям и предприятиям переработки сельхозпродукции до 90% расходов, связанных с оплатой труда и проживанием студентов на период производственной практики на предприятии.

Всего к 28 сентября субсидии получили 27 предприятий на 404 студентов, проходивших производственную практику.

Отметим, что работа по поддержке предприятий и созданию эффективной системы подготовки кадров для агропромышленного комплекса продолжается. В настоящее время идет очередной отбор для предоставления субсидии. Всего в этом году по данному направлению планируется направить 49,5 млн рублей.

Добавим, одной из целей нацпроекта является укомплектование предприятий АПК России квалифицированными специалистами на 95% к 2030 году.