В четверг, 15 января, цены на медь снизились с рекордного максимума на фоне укрепления доллара и ослабления опасений рынка по поводу возможного введения ввозных американских пошлин на этот металл.
      Стоимость трехмесячного фьючерса на LME снизилась на 0,8%, до $13082 за т. Медь включена в американский список критически важных минералов и металлов и может быть обложена 15-процентной импортной пошлиной с 2027 г., но не упоминалась в последнем заявлении Трампа касательно пошлин на ряд материалов.
      «Если желание ввести пошлины на другие металлы снизится, это также снизит риски и для меди, — отметил аналитик по сырьевым товарам WisdomTree Нитеш Шах. —Так что, возможно, в сегменте немного снизится премия». Премия по спотовому контракту на медь на LME по сравнению с трехмесячным снизилась примерно до $44 за т с примерно $90 долларов в прошедший вторник, что указывает на уменьшение спроса на металл.
      Цена на цинк с поставкой через 3 месяца выросла на 1,5%, до $3325,50 за т после достижения отметки в $3355, что является самым высоким показателем с 3 февраля 2023 г. Тем не менее, спотовый контракт на цинк на LME торговался со скидкой в ​​$14 за т по отношению к трехмесячному форварду. «Я не думаю, что в будущем у нас будет какой-то особенный дефицит предложения», — подчеркнул г-н Шах.
      Свинец подорожал на 0,3%, до $2084,5 за т и достиг двухмесячного максимума, в то время как олово выросло в цене на 0,5% до $53715 за т, приблизившись к рекордному пику среды в $54760 за т. Никель подешевел на 1,9%, до $18350 за т, после достижения 19-месячного максимума на предыдущей сессии, в то время как алюминий снизился в цене на 0,6% до $3168 за т.
      «Очень сложно смотреть на эти параболические восходящие движения цен и думать, что они устойчивы», — сказал старший аналитик по сырьевым товарам BNP Paribas Дэвид Уилсон.
      На утренних торгах пятницы, 16 января, цены на медь снизились на фоне роста озабоченности перспективами спроса на металл в КНР после опубликования слабой национальной статистики.
      Тем временем сомнения в устойчивости спроса на медь породили слабые китайские данные по кредитам и планы китайского центробанка снижать процентные ставки для конкретных отраслей вместо понижения ключевой ставки, что, по мнению аналитиков, окажет ограниченное воздействие на экономический рост. Согласно опубликованной статистике, объем новых банковских кредитов снизился в КНР до 7-месячного минимума, указывая на уменьшение размера заимствований на фоне длительного проседания строительной отрасли в стране.
      По оценкам опрошенных Reuters аналитиков, экономический рост в Китае, вероятно, замедлится до 4,5% в 2026 г. и будет характеризоваться похожим показателем в 2027 г.
      Олово в Шанхае подешевело более чем на 6% после шагов биржи по сдерживанию резкого ралли цены металла посредством контроля коммерческих цен и доходов, а также ограничения максимального количества открытых позиций в ходе дневной сессии до 800 лотов.
      Оперативная сводка сайта Metaltorg.ru по ценам металлов на ведущих мировых биржах в 11:39 моск.вр. 16.01.2026 г.:
      на LME (cash): алюминий — $3139.5 за т, медь — $12974 за т, свинец — $2034.5 за т, никель — $18005 за т, олово — $50090 за т, цинк — $3240 за т;
      на LME (3-мес. контракт): алюминий — $3137 за т, медь — $12915.5 за т, свинец — $2078.5 за т, никель — $18190 за т, олово — $50175 за т, цинк — $3266 за т;
      на ShFE (поставка февраль 2026 г.): алюминий — $3414 за т, медь — $14392.5 за т, свинец — $2492.5 за т, никель — $20231.5 за т, олово — $57938.5 за т, цинк — $3532 за т (включая НДС);
      на ShFE (поставка апрель 2026 г.): алюминий — $3429 за т, медь — $14446.5 за т, свинец — $2508 за т, никель — $20303 за т, олово — $57890 за т, цинк — $3547 за т (включая НДС);
      на NYMEX (поставка январь 2026 г.): медь — $12897 за т;
      на NYMEX (поставка апрель 2026 г.): медь — $13007.5 за т.

Сельхозпроизводители Гавриловского, Сосновского, Уваровского муниципальных округов Тамбовской области проводят работы по снегозадержанию на полях с озимыми культурами. Снегозадержание проведено на 530 га полей.

Аграрии считают, что такие агротехнические мероприятия позволят повысить урожай.

Снегозадержание защищает растения зимой от гибели, а также способствует уменьшению стока талых вод. Качественно проведенное снегозадержание значительно увеличивает водный запас почвы.

Для снегозадержания нарезают снежные валы, оставляют в поле стерню возделываемых растений. Хорошо накапливается снег на полях среди полезащитных лесных полос.

Напомним, что под урожай 2026 года в регионе посеяно 367 тысяч гектаров зерновых культур. Основной озимой культурой является пшеница.

Сельхозпроизводители Гавриловского, Сосновского, Уваровского муниципальных округов Тамбовской области проводят работы по снегозадержанию на полях с озимыми культурами. Снегозадержание проведено на 530 га полей.

Аграрии считают, что такие агротехнические мероприятия позволят повысить урожай.

Снегозадержание защищает растения зимой от гибели, а также способствует уменьшению стока талых вод. Качественно проведенное снегозадержание значительно увеличивает водный запас почвы.

Для снегозадержания нарезают снежные валы, оставляют в поле стерню возделываемых растений. Хорошо накапливается снег на полях среди полезащитных лесных полос.

Напомним, что под урожай 2026 года в регионе посеяно 367 тысяч гектаров зерновых культур. Основной озимой культурой является пшеница.

Подконтрольная китайской Fufeng Group компания Shengtai Biotech начала заключать контракты на покупку кукурузы в Саратовской области для своего предприятия в Казахстане. Объем ее переработки в перспективе достигнет 3 млн тонн в год, что эквивалентно совокупному экспорту российской кукурузы. Новый покупатель частично может заместить на российском рынке Иран. На долю этой ближневосточной страны приходилось 70% российского экспорта кукурузы, но поставки практически остановились из-за начавшихся протестов.

Shengtai Biotech начала заключать в Саратовской области контракты на поставку кукурузы для готовящегося к открытию завода в Казахстане, рассказали “Ъ” в аналитической компании «Совэкон». Объемы закупок пока неизвестны, пояснили там. Председатель совета директоров агрокорпорации «Био-Тон» Эдуард Зернин уточнил, что на рынке появились сразу несколько китайских покупателей кукурузы, приобретающих сырье для своих мощностей в Казахстане. Оперативно связаться с представителем Shengtai Biotech не удалось. В ее головной структуре, китайской Fufeng Group, на вопросы “Ъ” оперативно не ответили.

Shengtai Biotech анонсировала проект по строительству завода глубокой переработки кукурузы в Жамбылской области Казахстана весной 2025 года. Его общая стоимость оценивалась в $800 млн. Предприятие будет производить крахмал, химические компоненты, аминокислоты и кормовые добавки. Продукцию планируется поставлять в страны Европы, Северной Африки, Ближнего Востока. Предполагается, что на первом этапе комплекс Shengtai Biotech будет перерабатывать 0,5—1 млн тонн кукурузы в год. Впоследствии объем может быть расширен до 3 млн тонн год.

Объема кукурузы, достаточного для загрузки новых мощностей, в Казахстане нет.

В число крупных производителей культуры страна не входит. Согласно оценке Зернового союза Казахстана, в 2025 году в стане было выпущено 1,1 млн тонн зерна. Год к году значение выросло на 9,5%. Объем внутреннего потребления сопоставим и достигает 0,9—1 млн тонн в год. Руководитель комитета аналитики Зернового союза Казахстана Евгений Карабанов говорит, что ранее стимулов заниматься кукурузой у местных аграриев не было.

Эдуард Зернин обращает внимание на то, что проект Shengtai Biotech не единственный. Китайские компании охотно инвестируют в Казахстан, принимая во внимание единую таможенную зону ЕАЭС и меры по субсидированию зарубежной инвестиционной активности, считает он. Многие из этих мощностей, по его мнению, создаются с прицелом именно на российский урожай.

Партнер практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners Владимир Шафоростов обращает внимание на то, что в России в сезоне 2025/26 года пока было собрано 12,7 млн тонн кукурузы, на 13—14% больше, чем годом ранее. Это формирует дополнительный резерв для экспорта. Объем поставок за рубеж в сезоне 2024/25 года, по его словам, составил 3—3,1 млн тонн, напротив сократившись в 2,3 раза к предыдущему сельскохозяйственному году. Директор «Совэкона» Андрей Сизов называет ключевыми покупателями российской кукурузы Иран, Турцию и Китай. Доля Казахстана, впрочем, также может быть заметной. В страну за десять месяцев 2025 года было поставлено 1,16 млн тонн российской кукурузы, следует из данных казахстанской статистики.

Гендиректор агрохолдинга «Степь» Андрей Недужко считает, что спрос на российскую кукурузу в принципе волатилен, так как зависит от логистики, ценовой конъюнктуры и регуляторных факторов. При этом, отмечает он, экспорт кукурузы остается маржинальным.

Одновременно на части рынков сейчас возникли ограничения, констатирует топ-менеджер другого крупного агрохолдинга.

Так, поставки в Иран, по его словам, сейчас остановлены из-за начавшегося в стране политического кризиса и массовых протестов. Это уже привело к формированию на внутреннем рынке избытка кукурузы. Такого покупателя, который мог бы заместить собой Иран, на рынке, по мнению собеседника “Ъ”, нет. В Strategy Partners долю страны в российском экспорте оценивают в 60—70%.

Директор центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Андрей Кучеров считает, что появление на этом фоне Shengtai Biotech как нового заметного закупщика кукурузы может стать важным структурным сигналом для рынка. Параметры проекта компании позволяют формировать якорный спрос, уверен он. Вице-президент Газпромбанка Дарья Снитко замечает, что любой новый крупный потребитель российской кукурузы будет стимулировать ее выращивание. География производства предполагает осуществление основного объема поставок через Новороссийск и порты Каспия, напоминает она.

На конец 2025 года средние цены на ржаной хлеб увеличились более чем на 13,4% год к году, на пшеничный — на 11,2%. Ржаной хлеб дорожает во многом из-за сокращения посевных площадей — аграрии перестают выращивать рожь из-за низкой рентабельности. Также на стоимость хлеба влияет увеличение себестоимости производства в целом, например непрерывный рост затрат на логистику.

На 15 декабря 2025 года средняя потребительская цена на хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной составила 99,79 руб. за 1 кг, что на 13,44% больше год к году, следует из данных Росстата. Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов подорожали на 11,21%, в среднем до 116,97 руб. за 1 кг. По данным исследовательской компании NTech, продажи хлебобулочных изделий в январе—сентябре 2025 года выросли на 18% в денежном выражении, в натуральном — на 2%.

В крупнейших компаниях—производителях хлебобулочных изделий — БКХ «Коломенский», «Каравай-СВ» и КБК «Черемушки» — на вопросы “Ъ” оперативно не ответили.

Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов не фиксирует такого заметного роста цены на массовые сорта хлеба вроде «Дарницкого» и «Бородинского». Впрочем, более выраженное подорожание ржаного хлеба связано с сокращением посадок ржи в России, предполагает он. Согласно Росстату, в январе—ноябре 2025 года в России было произведено 414,8 тыс. тонн ржаной муки. Год к году показатель сократился на 10,3%. Средняя цена производителей на нее при этом на конец ноября составила 19,6 тыс. руб. за тонну, прибавив год к году 11,3%. Для сравнения: пшеничная мука за аналогичный период подешевела на 0,8%, до 23,4 тыс. руб. за тонну.

Предложение ржаной муки сокращается в контексте длительного снижения посевных площадей под рожь.

В 2025 году в хозяйствах всех категорий культура занимала 451 тыс. га. Год к году значение сократилось на 28,6%. Доля ржи в общей структуре посевных площадей России за год снизилась с 0,8% до 0,6%. Для сравнения: в 2014 году показатель достигал 2,4%. Отказываться от посевов ржи российские аграрии стали из-за закрытия внешних рынков сбыта и сложностей с выращиванием культуры (см. “Ъ” от 22 мая 2025 года). При этом само потребление ржи на территории России постепенно сокращается, отмечает Дмитрий Семенов.

Урожайность ржи в целом значительно ниже, чем у пшеницы, и ее стоимость остается непривлекательной для фермеров, говорит партнер по развитию бизнеса консалтинговой компании Neo Альбина Корягина. По ее оценке, цены производителей на ржаную муку выросли всего на 9,2% почти за три года, примерно до 19,5 тыс. руб. за тонну в ноябре 2025 года. Это отстает от общей инфляции и роста издержек производства, констатирует она.

Несмотря на то что мука является главной составляющей хлеба, в основном себестоимость производства растет за счет увеличения зарплат, подорожания энергетики и логистики, отмечает господин Семенов.

Исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев среди основных причин роста цен на свежий хлеб выделяет рост расходов именно на логистику, на долю которой в общем объеме затрат при выпуске хлеба массовых сортов приходится 25%.

Господин Семенов не исключает дополнительного роста издержек для производителей в 2026 году, в том числе и из-за роста ставки НДС для бизнеса. «Хотя напрямую нас как производителей социально значимого продукта это (повышение налогового бремени.— “Ъ”) не коснулось, но затронуло наших прямых контрагентов»,— поясняет он.

В целом рентабельность промышленного производства свежего хлеба сохраняется на минимальном уровне — 2—3%, отмечает Рустам Айдиев. При этом она также распределена неравномерно, добавляет Дмитрий Семенов: в крупных агломерациях, например, Москве и Петербурге, маржинальность хлебопеков может быть достаточно высокой, в то время как в более удаленных регионах, наоборот, отрицательной.

КоммерсантЪ

На конец 2025 года средние цены на ржаной хлеб увеличились более чем на 13,4% год к году, на пшеничный — на 11,2%. Ржаной хлеб дорожает во многом из-за сокращения посевных площадей — аграрии перестают выращивать рожь из-за низкой рентабельности. Также на стоимость хлеба влияет увеличение себестоимости производства в целом, например непрерывный рост затрат на логистику.

На 15 декабря 2025 года средняя потребительская цена на хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной составила 99,79 руб. за 1 кг, что на 13,44% больше год к году, следует из данных Росстата. Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов подорожали на 11,21%, в среднем до 116,97 руб. за 1 кг. По данным исследовательской компании NTech, продажи хлебобулочных изделий в январе—сентябре 2025 года выросли на 18% в денежном выражении, в натуральном — на 2%.

В крупнейших компаниях—производителях хлебобулочных изделий — БКХ «Коломенский», «Каравай-СВ» и КБК «Черемушки» — на вопросы “Ъ” оперативно не ответили.

Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов не фиксирует такого заметного роста цены на массовые сорта хлеба вроде «Дарницкого» и «Бородинского». Впрочем, более выраженное подорожание ржаного хлеба связано с сокращением посадок ржи в России, предполагает он. Согласно Росстату, в январе—ноябре 2025 года в России было произведено 414,8 тыс. тонн ржаной муки. Год к году показатель сократился на 10,3%. Средняя цена производителей на нее при этом на конец ноября составила 19,6 тыс. руб. за тонну, прибавив год к году 11,3%. Для сравнения: пшеничная мука за аналогичный период подешевела на 0,8%, до 23,4 тыс. руб. за тонну.

Предложение ржаной муки сокращается в контексте длительного снижения посевных площадей под рожь.

В 2025 году в хозяйствах всех категорий культура занимала 451 тыс. га. Год к году значение сократилось на 28,6%. Доля ржи в общей структуре посевных площадей России за год снизилась с 0,8% до 0,6%. Для сравнения: в 2014 году показатель достигал 2,4%. Отказываться от посевов ржи российские аграрии стали из-за закрытия внешних рынков сбыта и сложностей с выращиванием культуры (см. “Ъ” от 22 мая 2025 года). При этом само потребление ржи на территории России постепенно сокращается, отмечает Дмитрий Семенов.

Урожайность ржи в целом значительно ниже, чем у пшеницы, и ее стоимость остается непривлекательной для фермеров, говорит партнер по развитию бизнеса консалтинговой компании Neo Альбина Корягина. По ее оценке, цены производителей на ржаную муку выросли всего на 9,2% почти за три года, примерно до 19,5 тыс. руб. за тонну в ноябре 2025 года. Это отстает от общей инфляции и роста издержек производства, констатирует она.

Несмотря на то что мука является главной составляющей хлеба, в основном себестоимость производства растет за счет увеличения зарплат, подорожания энергетики и логистики, отмечает господин Семенов.

Исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев среди основных причин роста цен на свежий хлеб выделяет рост расходов именно на логистику, на долю которой в общем объеме затрат при выпуске хлеба массовых сортов приходится 25%.

Господин Семенов не исключает дополнительного роста издержек для производителей в 2026 году, в том числе и из-за роста ставки НДС для бизнеса. «Хотя напрямую нас как производителей социально значимого продукта это (повышение налогового бремени.— “Ъ”) не коснулось, но затронуло наших прямых контрагентов»,— поясняет он.

В целом рентабельность промышленного производства свежего хлеба сохраняется на минимальном уровне — 2—3%, отмечает Рустам Айдиев. При этом она также распределена неравномерно, добавляет Дмитрий Семенов: в крупных агломерациях, например, Москве и Петербурге, маржинальность хлебопеков может быть достаточно высокой, в то время как в более удаленных регионах, наоборот, отрицательной.

КоммерсантЪ

В 2025 году из Республики Башкортостан в Китай экспортировано почти 15 тыс. тонн рапсового масла, сообщили в Управлении Россельхознадзора по РБ. Это на 58% больше, чем в 2024 году. Наращивание поставок продукции АПК является одной из главных целей национального проекта «Международная кооперация и экспорт».

Напомним, что аграрии республики собрали в прошлом году рекордный миллион тонн семян масличных культур, а масложировая продукция продолжает оставаться основой экспорта продукции АПК. В 2025 году её доля в структуре экспорта составила порядка 60%. Всего из региона за год экспортировано около 300 тыс. тонн масложировой продукции.

— Цена на зерно сегодня не позволяет аграриям активно инвестировать. Мы вынуждены жить по рынку, где цена реализации сырья крайне низкая, — подчеркнул заместитель Премьер-министра Правительства РБ — министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов. — Поэтому масличные, в том числе и рапс, стали наиболее доходными среди сельхозкультур, обогнав зерновую группу. Отрадно, что в экспорте преобладает доля продукции с добавленной стоимостью, каковыми и являются растительные масла. Это и валютная выручка, и поддержка переработки.

Тем временем в федеральном центре «Агроэкспорт» сообщили, что Россия по итогам 2025 года сохранит второе место в списке крупнейших мировых экспортеров рапсового масла.