Расширение производства масличных культур в регионах Сибири усиливает значение округа на российском рынке сырья для переработки. В 2025 году аграрии СФО собрали 5,8 млн тонн масличных культур, что на 41,3% больше уровня предыдущего года и позволило округу войти в тройку крупнейших производителей страны.

Сибирь вошла в тройку крупнейших производителей масличных культур

Сибирский федеральный округ по итогам 2025 года увеличил валовой сбор масличных культур на 41,3%, доведя показатель до 5,8 млн тонн. По данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, округ занял третье место среди федеральных округов России, уступив только Приволжскому федеральному округу с результатом 10,2 млн тонн и Центральному федеральному округу, где было собрано 9,3 млн тонн. Годом ранее СФО находился ниже Южного федерального округа, однако погодные условия изменили расстановку сил на рынке. Урожайность масличных культур в Сибири выросла до 16,1 ц/га против 13,8 ц/га в 2024 году, тогда как на юге страны этот показатель снизился с 15,9 до 13,7 ц/га.

Алтайский край сохранил лидерство по сбору масличных

Наибольший вклад в общий результат округа внес Алтайский край. В регионе было собрано 3,1 млн тонн масличных культур, что на 39% превышает показатель предыдущего года. Второе место заняла Новосибирская область, где валовой сбор достиг 816,7 тыс. тонн, увеличившись на 69,1%. Замкнула тройку Омская область с результатом 664,3 тыс. тонн и приростом на 48,6%. Самые высокие темпы роста продемонстрировала Республика Хакасия. Производство масличных культур здесь увеличилось на 78,2%, достигнув 34 тыс. тонн. Существенный рост также зафиксирован в Томской области (+43,3%) и Кемеровской области (+38,7%).

Подсолнечник обеспечил Сибири место в топ-5 округов России

Среди масличных культур ключевое значение сохраняет подсолнечник, на который приходится до половины общероссийского урожая данного сегмента. По итогам 2025 года Сибирский федеральный округ собрал 1,9 млн тонн подсолнечника и занял четвертое место среди федеральных округов страны. Основной объем производства обеспечил Алтайский край — 1,6 млн тонн, что на 22,2% больше уровня 2024 года. Также значительные объемы урожая получили аграрии Новосибирской области и Омской области, где было собрано 175 тыс. тонн и 113 тыс. тонн подсолнечника соответственно.

Рост производства связан с благоприятными условиями сезона

Как отметил заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Олег Князьков, заметный вклад в общероссийские показатели обеспечили именно сибирские регионы.

«Мы видим, что регионы резко увеличили объём валового сбора подсолнечника. Так, например, в Новосибирской области — на 89,7%, в Омской области — на 52,3% по отношению к 2024 году. Выращивание этой культуры сильно зависит от климатических и погодных факторов, поэтому вклад сибиряков в общероссийские показатели особенно ценен», — подчеркнул эксперт.

Sfera.fm

https://www.furazh.ru/n/1620F  

Стоимость приготовления окрошки на семью из четырех человек за год практически не изменилась. По расчетам ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров "Руспродсоюз" (есть в распоряжении "РГ"), к началу июня традиционное летнее блюдо обойдется россиянам в среднем в 448,5 руб., что всего на 0,2% больше, чем годом ранее. Сдержать рост помогло заметное удешевление картофеля, тогда как подорожание колбасы, яиц и свежих овощей оказалось умеренным.
Для расчета "индекса окрошки" использовался классический рецепт на четырех человек: 300 г картофеля, 200 г огурцов, 200 г редиса, четыре яйца, 300 г вареной колбасы, пучок свежей зелени, литр кваса и 80 г сметаны. По данным "Руспродсоюза", стоимость такого набора к началу июня составила 448,5 руб. против 447,6 руб. годом ранее.

Наибольший вклад в снижение стоимости блюда внес картофель. Если в июне прошлого года 300 граммов продукта обходились почти в 29 руб., то сейчас - в 17,4 руб., то есть почти на 40% дешевле.

Снижение цен на картофель объясняется эффектом высокой базы. Весной и в начале лета прошлого года рынок столкнулся с дефицитом качественной продукции старого урожая, что привело к рекордному росту цен. В нынешнем сезоне ситуация оказалась более благоприятной за счет увеличения предложения и более стабильных поставок.

В то же время часть ингредиентов подорожала. Стоимость 300 граммов вареной колбасы выросла за год с 166,9 до 173,2 руб., четырех яиц - с 38 до 41,9 руб. Незначительно прибавили в цене огурцы и сметана. Практически без изменений остались стоимость редиса, зелени и кваса.

Окрошку можно считать одним из неофициальных индикаторов стоимости летнего продуктового набора. В отличие от популярных "индексов борща" или "индексов шашлыка", здесь значительную долю занимают скоропортящиеся овощи и молочная продукция, цены на которые особенно чувствительны к погодным условиям и урожаю.

При этом в ближайшие недели стоимость блюда может даже снизиться. Обычно в июне-июле на рынок массово поступают отечественные огурцы, редис и зелень открытого грунта, что приводит к сезонному удешевлению овощной группы. Если погодные условия останутся благоприятными, то окрошка в разгар лета может оказаться дешевле, чем в начале сезона.

 

РФ в первом квартале экспортировала в ЕС 47 тыс. тонн рыбной продукции, что на 8% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Стоимость поставок снизилась на 5%, до $205 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных Евростата.

Основу экспорта составило мороженое филе минтая, поставки которого на фоне общего снижения увеличились на 15%, до 36 тыс. тонн, и на 25%, до $111 млн.

При этом союз отметил, что экспорт американского филе минтая в ЕС, напротив, сократился на 10%, до 23 тыс. тонн на сумму $88 млн. Поставки из Китая (реэкспорт) снизились на 25%, до 10 тыс. тонн, и на 15%, до $33 млн.

"В результате Россия укрепила статус крупнейшего поставщика мороженого филе минтая на рынок ЕС, нарастив свою долю в весе с 45% до 52%", - говорится в сообщении.

Экспорт мороженой трески из России в ЕС снизился на 60% в физическом выражении и на 45% в денежном - до 3 тыс. тонн на сумму $23 млн. Отрицательная динамика поставок этой рыбы в ЕС и из Норвегии. В натуральном выражении экспорт сократился наполовину, до 1,1 тыс. тонн, в стоимостном - на 35%, до $12,6 млн. На этом фоне поставки из США выросли на 20%, до 1,1 тыс. тонн, и в 1,5 раза, до $8,1 млн.

Рыбный союз также сообщил, что поставки мороженого филе трески из РФ в ЕС сократились на 30%, до 3 тыс. тонн, и на 10%, до $32 млн. В то же время Норвегия увеличила экспорт этой продукции в ЕС на 40%, до 0,9 тыс. тонн, и в два раза, до $15 млн. На этом фоне поставки из Китая (реэкспорт) снизились на 20%, до 6,5 тыс. тонн, но в стоимостном выросли на 5%, до $63 млн.

Экспорт мороженого сурими из РФ в ЕС снизился на 10%, до 2 тыс. тонн на $4 млн. Сопоставимую динамику показали и американские экспортеры: поставки сократились на 10% в весе и уменьшились на 5% деньгах, до 6 тыс. тонн на сумму $16 млн.

В то же время экспорт мороженого филе дальневосточных лососей из РФ в ЕС увеличился на 25%, до 1,4 тыс. тонн, и на 40%, до $10 млн. Поставки из США выросли на 5%, до 1,6 тыс. тонн на сумму $15 млн.
Как сообщалось, в 21-м пакете санкций ЕС против России могут быть предусмотрены меры по ограничению импорта рыбной продукции из РФ.

 

Переработка сои в США в мае опустилась до минимального уровня с сентября, сообщила в понедельник Национальная ассоциация переработчиков масличных культур (NOPA).

Всего члены NOPA, представляющие практически все предприятия по переработке сои в США, переработали в прошлом месяце 5 682,0 тыс. тонн сои. Этот показатель на 1,4% ниже апрельского значения в 5 765,9 тыс. тонн, однако на 8,3% превышает 5 247,2 тыс. тонн, переработанных в мае 2025 года. Суточный объём переработки составил 183,3 тыс. тонн — минимум за восемь месяцев.

Десять аналитиков, принявших участие в опросе, прогнозировали средний объём переработки в мае на уровне 5 879,2 тыс. тонн. Их оценки варьировались от 5 641,0 тыс. до 6 071,9 тыс. тонн, медианный прогноз составил 5 889,5 тыс. тонн.

По словам аналитиков, переработчики сои с апреля временно останавливают мощности на сезонное техническое обслуживание и ремонт после нескольких месяцев рекордных или близких к рекордным объёмов переработки.

Запасы соевого масла у членов NOPA по состоянию на 31 мая сократились до 787 тыс. тонн — минимального уровня за пять месяцев. По сравнению с концом апреля запасы снизились на 12%; апрельский показатель был пересмотрен NOPA до 894 тыс. тонн с ранее объявленного значения в 883,2 тыс. тонн.

Ранее стало известно, что производство соевого масла в Бразилии в текущем году на фоне рекордного сбора урожая также будет рекордным.

Новости по теме:
Bunge запустила крупнейший в США завод по производству концентрата соевого белка
США в 2025/26 МГ могут переработать рекордный объем сои
США направляют $14 млн на расширение экспорта сои через новую торговую программу
Недельная продажа американской сои была ниже прогнозов аналитиков

https://www.zol.ru/n/41870  

Продажи черешни в конце мая — начале июня упали на 8—15% год к году. Это связано с увеличением стоимости: из-за ограниченного предложения рост цен на ягоды составил до 31%. Клубника в этом сезоне стала доступнее, но качество ее урожая оказалось низким из-за плохих погодных условий. Единственной растущей ягодой в рознице стала малина.

Натуральные продажи черешни с 25 мая по 9 июня сократились на 15% в среднем на точку, подсчитали в «Эвоторе» (занимается установкой кассового оборудования). Аналитики сервиса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных) в период 25 мая — 7 июня зафиксировали снижение на 8% год к году.

В «Чек Индексе» говорят, что средний чек при покупке ягод в конце мая — начале июня составил 598 руб., прибавив год к году 11%. Аналитики «Эвотора» зафиксировали рост на 31% год к году: в рознице она стоит 847 руб. за кг. Это связано с заморозками в период цветения и сокращением импорта, объясняют в компании.

Председатель Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов поясняет, что на российскую черешню приходится 30% ассортимента сетей. Остальной объем импортный. Хотя руководитель проекта «Ягодная академия» Ирина Козий говорит, что доля отечественного урожая на рынке не превышает 10%. Господин Богданов основными поставщиками черешни для розницы называет Турцию, Узбекистан и Азербайджан. В «Магните» поясняют, что на предложении из первых двух сказались дожди. 10—15% черешни, по словам Ирины Козий, ранее обеспечивали поставки из Армении, которые сейчас ограничены.

Ирина Козий главным фактором снижения продаж считает падение доходов населения: спрос сокращается практически на все фрукты и овощи. Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов говорит об эффекте бережливого потребления. Граждане перераспределяют бюджет в пользу базовых продуктов.

Аналитики «Чек Индекса» отмечают, что продажи клубники в рознице в конце мая — начале июня сократились на 7% год к году.

Средняя стоимость ягоды, согласно «Эвотору», составила 496 руб. за кг, потеряв год к году 15%. Но Ирина Козий связывает падение цены с низким качеством российского урожая. В Краснодарском крае сошлись несколько негативных факторов: зимой снег повредил ягодные туннели (покрытые пленкой арочные конструкции), затем были две волны заморозков и дожди.

В результате на оптовых рынках, по словам госпожи Козий, стоимость клубники начинается от 150 руб. за кг. Это снижает привлекательность рынка для зарубежных поставщиков. Станислав Богданов говорит, что российская клубника сейчас формирует почти 70% ассортимента сетей.

Продажи голубики, согласно «Чек Индексу», в конце мая — начале июня 2026 года сократились на 9% год к году. Средняя стоимость в то же время сократилась на 4% год к году, до 1,3 тыс. за кг. Основной объем предложения в этой категории формирует импорт, дешевеющий вслед за укреплением рубля.

Заметный рост спроса аналитики «Чек Индекса» заметили только для малины: число покупок выросло на 14% год к году.

Это может объясняться эффектом низкой базы и расширением предложения. В «Магните» говорят об увеличении продаж малины в 2,8 раза год к году вслед за увеличением числа поставщиков. Ягоду начинают выращивать в туннелях.

Ритейлеры в целом продолжают верить в категорию ягод. Например, в Х5 “Ъ” пояснили, что продажи в категории в целом в «Перекрестках» в мае увеличились на 10%, в июне — на 17%. Крупные сети могут выигрывать на счет перераспределения трафика: в «Чек Индексе» говорят, что потребители реже покупают ягоды в сезонных точках, ориентируясь на привычный ритейл.

 

Саратовская область в текущем году рассчитывает собрать 5,1 млн тонн зерновых и зернобобовых культур, сообщает пресс-служба облдумы со ссылкой на заммминистра сельского хозяйства региона Игоря Гриднева.

"Суммарная мощность хранения зерновых и масличных культур в регионе с учетом зернохранилищ сельхозпроизводителей превышает 7,3 млн тонн. Это позволит разместить на хранение урожай 2026 года", - сказал Гриднев на заседании областной Думы по аграрным вопросам, земельным отношениям, экологии и природопользованию.

По его данным, предварительный прогноз по сбору подсолнечника - 2,1 млн тонн, овощей - 354 тыс. тонн, картофеля - 130 тыс. тонн.

Посевная площадь сельскохозяйственных культур в Саратовской области в текущем году составляет 4,3 млн га и соответствует уровню предыдущего года. По информации Гриднева, сейчас идет сев поздних культур - гречихи, проса, кукурузы, подсолнечника и сои, его планируется завершить 22 июня.

В минувшем году аграрии Саратовской области собрали более 5,5 млн тонн зерна, 2,3 млн тонн подсолнечника.

Новости по теме:
Мировой урожай зерновых и масличных может сократиться на 7-10% в 2027 году — прогноз. Из-за блокады Ормузского пролива
"СовЭкон" не усмотрел погодных рисков и повысил прогноз урожая пшеницы до 90,3 млн т
Урожай пшеницы в России по итогам сезона может достичь 95 млн тонн
ИКАР снижает прогнозы по урожаю пшеницы и ячменя в РФ из-за задержки полевых работ. На фоне неблагоприятных погодных условий
Аналитики прогнозируют рост сбора пшеницы в РФ в этом сезоне до 90,8 млн т

https://www.zol.ru/n/4186F  

По состоянию на 15 июня, посевная кампания в Ульяновской области полностью финишировала, о чём заявили в региональном Минсельхозе. Аграрии превысили намеченный план на 0,5%, обработав участки общей площадью практически 790 тысяч гектаров.

Лидерами по занимаемым территориям стали зерновые и зернобобовые. Наибольшие площади отданы под ячмень (более 163 тыс. га), следом идет яровая пшеница с показателем около 107 тыс. га. Также существенные наделы выделены под горох и овес. Из бобовых культур помимо гороха сеяли вику, чечевицу и нут, однако их доли скромнее.

В структуре технических посевов безусловный приоритет отдан масличным культурам. Главенствующую позицию занимает подсолнечник — им засажено почти 340 тысяч гектаров. Активно развивается и соевый клин (47 тыс. га). Замыкают список технических культур сахарная свекла, лен и рапс. Помимо полевых культур, традиционно высажены картофель и овощные смеси.

Глава ведомства Алексей Леушкин доложил, что в настоящий момент фокус внимания смещается на агротехнический уход. Химическая защита растений уже проведена на обширных территориях, а на двенадцати тысячах гектаров ведется рыхление междурядий. Параллельно стартовал начальный этап заготовки кормов — скошены многолетние травы на площади около 4 тыс. га.

В преддверии уборочного марафона губернатор дал поручение завершить подготовку парка и амбаров к шестому июля. Ключевые итоги посевной подведут уже в ближайшую субботу в рамках традиционного регионального праздника «День Поля».

https://www.furazh.ru/n/1620D  

КТЖ предоставил 70% скидку на железнодорожные перевозки социально значимых продовольственных товаров, передает агентство АПК Новости.

laquo;АО «НК «Қазақстан темір жолы» в рамках политики социально ответственного тарифообразования приняло решение о предоставлении понижающего коэффициента 0,3 (скидка 70%) к тарифам на услуги магистральной железнодорожной сети и перевозчика при перевозке социально значимых продовольственных товаров во внутриреспубликанском сообщении, а также пшеницы на мукомольные и хлебопекарные предприятия», - сообщили в КТЖ.

В компании пояснили, что мера распространяется на более чем 30 наименований социально значимых продовольственных товаров и направлена на снижение транспортных затрат отечественных производителей продуктов питания, а также сдерживание роста цен на продовольствие на внутреннем рынке.

Ожидается, что расходы грузоотправителей на железнодорожную перевозку сократятся в среднем на 40%, что станет дополнительным инструментом обеспечения ценовой стабильности и повышения доступности железнодорожных перевозок для отечественных товаропроизводителей.

Подробная информация о тарифах размещена на официальных сайтах:
- АО «НК «Қазақстан темір жолы» — в разделе «Инфраструктура» → «Тарифы»;
- ТОО «КТЖ — Грузовые перевозки» — в разделах «Тарифная политика» и «Клиентам».
 

Новости по теме:
РЖД повышает тарифы в направлении стран Балтии и Финляндии и из этих стран
Поставлять муку в Афганистан через Туркменистан предлагают зернопереработчики Казахстана
За 4 месяца 2026 года экспорт зерна из Казахстана возрос более чем на 14%
Дополнительные средства выделят на перевозку зерна в Казахстане

https://www.zol.ru/n/4186E