Россия за 9 месяцев этого года экспортировала 665,8 тыс. тонн мяса и мясопродуктов, что на 14% больше, чем за аналогичный период 2024 года (582,9 тыс. тонн), сообщает Россельхознадзор со ссылкой на данные информсистемы "ВетИС".

Так, экспорт мяса птицы и субпродуктов увеличился на 5,4%, до 287,1 тыс. тонн с 272,5 тыс. тонн годом ранее. Основной импортер - Китай, куда отгружено более 103 тыс. тонн. В Саудовскую Аравию поставлено 60,9 тыс. тонн (на 17% больше), в Казахстан - свыше 32 тыс. тонн (на 7,7% больше), в Узбекистан - 16,5 тыс. тонн (в 3,1 раза больше).

Киргизия увеличила закупки до 10,5 тыс. тонн, Конго - до 5,9 тыс. тонн, Бенин - до 5,6 тыс. тонн, Таджикистан - до 4,4 тыс. тонн, Гана - до 4,2 тыс. тонн. Динамику по этим странам служба не приводит.

Экспорт свинины составил 205 тыс. тонн, что на 35,6% больше, чем за 9 месяцев 2024 года.

РФ экспортировала также 25,6 тыс. тонн говядины, основным покупателем которой стал Китай - свыше 14,5 тыс. тонн (на 8% больше).

Кроме того, отгрузки пищевых субпродуктов крупного и мелкого рогатого скота, свиней выросли на 34%, до 65,9 тыс. тонн (49,2 тыс. тонн за 9 месяцев 2024 года).

Россельхознадзор также сообщил, что экспорт живых животных вырос повысился в 1,9 раза, до 515,4 тыс. голов с 277,3 тыс. голов годом ранее. В частности, вывоз свиней увеличился на 7%, до 198,3 тыс. голов со 185,5 тыс. голов. Основной объем был отправлен в Грузию - 133,9 тыс. голов и Армению - 64,2 тыс. голов.

К началу октября 2025 года средняя стоимость сидра в несетевой рознице выросла на 26% год к году, до 358 руб. за 1 л. Рост в первую очередь связан с увеличением себестоимости производства, включая подорожание технических яблок, говорят эксперты. Кроме того, согласно решению Росалкогольтабакконтроля, с начала 2026 года оборот фруктовых и ароматизированных сидров может быть остановлен, что приведет к дополнительному спросу на сырье и, как следствие, его подорожанию.

На начало октября 2025 года средняя стоимость сидра в несетевой рознице составила 358 руб. за 1 л, подсчитали в «Эвоторе» (разработчик кассового ПО). Это на 26% больше год к году. По данным исследовательской компании ICMR, в июне 2025 года сидр возглавлял топ-5 продовольственных категорий по росту стоимости — на 55% год к году. Для сравнения: замороженные ягоды и фрукты подорожали на 32%, сливочное масло — на 28%, шоколадные плитки — на 26%.

Совладелец дистрибутора SVAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский связывает рост цены сидра с увеличением себестоимости производства. По его словам, активнее всего сейчас растут затраты на комплектующие и упаковку.

Заметнее всего сейчас в цене вырос именно традиционный сидр, считает президент Союза производителей традиционного сидра Алексей Небольсин. По его оценке, из-за неурожая сейчас оптовые цены на технические яблоки, используемые в качестве сырья, увеличились примерно на 40% год к году, до 24—26 руб. за 1 кг. В 2024 году тоже наблюдался неурожай технических яблок. Тогда это привело к тому, что цены на сентябрьские поставки выросли до 67% в годовом выражении (см. “Ъ” от 8 августа 2024 года). В ритейле в текущем году также наблюдается рост цен на яблоки. Согласно подсчетам аналитической компании Ntech, их средняя розничная стоимость на 31 августа 2025 года составила 144,7 руб. за 1 кг, увеличившись на 14% год к году.

Продолжают расти затраты на транспортные услуги, гофротару, этикетку и зарплаты рабочим, добавляет господин Небольсин. Кроме того, отмечает эксперт, на стоимости напитка сказалось повышение акцизов более чем на 15%, до 30 руб. за 1 л с начала 2025 года. На 2026 год правительство России также запланировало увеличение акцизов для пива крепостью от 0,5% до 8,6%, медовухи и сидра на 10%, до 33 руб. за 1 л. Это ожидаемо должно привести к дополнительному росту розничных цен на эти напитки и снижению спроса на них со стороны потребителей (см. “Ъ” от 29 сентября).

При этом массовый сидр, производимый из яблочного концентрата, также растет в цене, отмечает Алексей Небольсин. По его оценке, за прошлый год концентрат подорожал более чем на 25% год к году. Среди прочих факторов, влияющих на цены, эксперт выделяет повышение импортных пошлин на такие напитки. С 19 сентября текущего года ставка на ввоз сидра была повышена с 22,5% до 30%. По оценке господина Небольсина, доля импортного сидра на российском рынке сейчас составляет 4—5%.

В «Напитки вместе» (AB InBev Efes; бренд Bon Season), холдинге «Объединенные пивоварни» (бывшие Heineken; сидр «Мистер лис») и Ассоциации производителей пива, солода и напитков (объединяет крупных производителей пива и пр.) на запрос “Ъ” не ответили.

Гендиректор «Волковской пивоварни» Алексей Аксель отмечает, что в преддверии возможного запрета на производство фруктовых и ароматизированных сидров с начала 2026 года рынок может столкнуться с дополнительной нехваткой технических яблок.

В августе 2025 года Росалкогольтабакконтроль (РАТК) разослал уведомление российским производителям сидра, согласно которому выпуск такого напитка не из яблочного сока не предусмотрен законом. В связи с этим с начала следующего года регулятор прекращает оборот и регистрацию напитков, маркируемых под наименованием «фруктовый сидр».

Запрет РАТК на оборот фруктовых и ароматизированных сидров должен дополнительно ограничить миграцию слабоалкогольных напитков в категорию сидра, поясняет Игорь Хавский. Ранее многие производители добавляли в свои напитки яблочную кислоту и выдавали ее за сидр, поясняет эксперт. По его мнению, на самих производителях оригинального сидра решение регулятора тоже скажется, так как некоторые дополняют свои линейки различными вкусовыми вариантами, отмечает эксперт.

Если производить сидр можно будет только из яблок, спрос на них значительно возрастет, поясняет Алексей Аксель. В таких условиях производители, скорее всего, будут создавать запасы сырья, что может дополнительно сократить его доступность на рынке и привести к повышению цены, не исключает эксперт. Популярность сидра, как и других вкусовых алкогольных напитков, несмотря на повышение цен, продолжает расти, считает Игорь Хавский. В январе—сентябре 2025 года в России было выпущено около 8,48 млн декалитров сидра, что на 16,7% больше год к году, следует из подсчетов РАТК.

По информации Министерства сельского хозяйства Тамбовской области на 15 октября, зерновые и зернобобовые культуры в регионе убраны с площади 899,4 тыс. га — это 86% посевов. Намолочено 4 565,5 тыс. т зерна при средней урожайности 50,8 ц/га.

На 100% от плана завершена уборка озимой и яровой пшеницы, ячменя, овса. Валовой сбор первой культуры составил 1 870,5 тыс. т с площади 362,1 тыс. га при средней урожайности 51,7 ц/га. Яровая пшеница убрана с 228,6 тыс. га, получено 1 084,3 тыс. т зерна, средняя урожайность — 47,4 ц/га. Ячмень обмолочен с площади 183,6 тыс. га, собрано 863,0 тыс. т при урожайности 47,0 ц/га. Овес убран с 2,6 тыс. га, намолочено 10,5 тыс. т при средней урожайности 40,8 ц/га.

Кукуруза на зерно обмолочена с 35,0 тыс. га (20% от плана), валовой сбор составил 374,5 тыс. т при средней урожайности 107,0 ц/га.

Подсолнечник обмолочен с 288,2 тыс. га (75% от намеченного объема), собрано 669,2 тыс. т маслосемян, урожайность составила 23,2 ц/га. Убрано 203,6 тыс. га, занятых соей (68%), ее урожайность отмечена на уровне 27,8 ц/га, получено 566,1 тыс. т культуры. Убрано 13,6 тыс. га, занятых рапсом (100%), его урожайность зафиксирована на уровне 28,5 ц/га, получено 38,8 тыс. т культуры.

Аграрии региона выкопали 3 600,0 тыс. т сахарной свеклы с 77,3 тыс. га. Средняя урожайность достигла 466,0 ц/га.

Накопано 102,9 тыс. т картофеля, средняя урожайность — 367,0 ц/га. Площадь уборки составила 2,8 тыс. га (88% от плана). Овощи открытого грунта собраны с 0,2 тыс. га (34% от плана), получено 15,3 тыс. т при средней урожайности 712,0 ц/га.

В регионе продолжается сев озимых культур под урожай 2026 года. К отчетной дате засеяно 352,0 тыс. га, или 96% от прогноза (366,7 тыс. га). Большую часть площади занимает озимая пшеница — 343,5 тыс. га.

Подготовлено Тамбовским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики»

Средняя потребительская стоимость сельди — самой популярной рыбы в России — к сентябрю составила 375 рублей за 1 кг, что на 28% больше, чем годом ранее, узнали «Известия». При этом оптовые цены на эту рыбу снижаются: атлантическая сельдь в Центральной России подешевела в опте на 14%, до 185 рублей за 1 кг, следует из данных Нацрыбресурса. В ФАС сказали, что проверяют обоснованность изменения цен на рыбную продукцию. Ведомство уже направило запросы в 37 добывающих организаций. В чем причина подорожания сельди в рознице — в материале «Известий».

Насколько выросла в цене сельдь и другая рыба

Средняя потребительская стоимость соленой сельди в январе — сентябре 2025 года составила 375 рублей за 1 кг — это на 28% больше, чем за аналогичный период годом ранее, подсчитали «Известия» на основе данных Росстата. По итогам сентября средняя цена сельди в российской рознице год к году показала аналогичную динамику и составила 389 рублей за 1 кг, свидетельствуют данные ведомства. С начала года темп роста стоимости этой рыбы составил 9%, тогда как уровень инфляции за аналогичный период — 4,29%.

Также дорожают и другие категории такой продукции, но меньшими темпами. Так, стоимость рыбы соленой, маринованной и копченой в январе — сентябре увеличилась на 25%, до 834 рублей за 1 кг по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, следует из данных Росстата. Мороженая разделанная (за исключением лососевых) подорожала в среднем на 24%, до 381 рублей за 1 кг, а неразделанная — сразу на 28%, до 309 рублей за 1 кг. Рыба живая и охлажденная — на 17%, до 358 рублей за 1 кг, следует из статистики.

В то же время оптовые цены на сельдь снижаются. Согласно данным Нацрыбресурса на 13 октября, средняя стоимость атлантической сельди в центре России в опте составила 185 рублей за 1 кг (−14% с начала года), на северо-западе страны она подешевела на 20%, до 162 рублей за 1 кг. Тихоокеанская на Дальнем Востоке в опте стоила в начале октября 120 рублей за 1 кг (−20%).

Россия — мировой лидер по добыче сельди, напомнил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев. Хорошая ситуация на промысле и четко прогнозируемый спрос на внутреннем рынке обеспечили снижение отпускных цен после некоторого роста в 2024 году, отметил он.

Улов сельди с начала года увеличился на четверть, до 455,5 тыс. т, следует из данных Нацрыбресурса. Всего объемы вылова рыбы с января по 13 октября 2025 года составили 3,8 млн т, это на 3% меньше, чем за аналогичный период 2024 года, оценивает Нацрыбресурс. Улов минтая вырос на 4,1%, до 1,8 млн т, а трески — снизился на 19,4%, до 236,8 тыс. т.

Почему дорожает сельдь в рознице

Розничная стоимость сельди и других видов рыб на полке увеличивается из-за роста издержек на логистику, хранение и переработку, отметил директор Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров. По его словам, растут затраты на фонд оплаты труда (ФОТ), снижается маржинальность производства этого вида продукции — на четверть за последние три года. Кроме того, увеличиваются расходы на топливо, электроэнергию и транспортировку, добавил эксперт.

Также определенную роль играет политика ценообразования в розничном сегменте, отметил он. По его словам, когда спрос устойчив или растет, розничная стоимость, как правило, не снижается. Количество посредников также приводит к удорожанию, отметил он. Структура розничной цены на сельдь выглядит следующим образом: сырье (вылов) — 25%, переработка и упаковка — 20%, транспортировка и хранение — 15%, оптовая наценка — 10%, розничная наценка — 30%, пояснил Артур Гафаров.

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) проводила анализ ценовой структуры сельди тихоокеанской, сообщил «Известия» представитель службы. По его словам, наибольшую роль в ценообразовании играет звено посредников между рыбодобытчиком и торговой сетью. В товаропроводящей цепочке может быть до шести посредников, а их наценка может составлять от 5 до 50%, указал он. Таким образом, стоимость продукции в процессе ее движения может возрастать в 2—3,5 раза, добавил представитель ФАС.

Антимонопольная служба проверяет обоснованность изменения цен на эти товары, уточнил собеседник «Известий». Ведомство уже направило запросы в 37 рыбодобывающих организаций и в настоящее время анализирует информацию о первичной переработке и покупателях, данные об объемах реализуемой продукции, о фактических объемах добычи и производства, реализации и структуре себестоимости, сказал представитель ФАС.

Представитель «Магнита» от комментариев отказался. В Х5, «Ленте», «Верном», «Ашане» на запрос «Известий» не ответили. Так же поступили в «Меридиане», «Санта Бремор» (бренд «Русское море»), «Балтийском береге» (одноименный бренд, Mare, «Рыбная сеть»), Fosforel («Атлантика»).

«Известия» направили запросы в Минсельхоз, Росрыболовство и Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ).

Сельдь — самая популярная рыба в России, поэтому работа рыбодобывающих предприятий ориентирована прежде всего на потребность внутреннего рынка, указывает Герман Зверев. Она занимает второе место по объему розничных продаж, лишь немного уступая консервам, следует из совместного исследования ВАРПЭ и «Нильсен», проведенного в начале 2025-го. Так, к марту этого года доля сельди в «рыбной корзине» в натуральном выражении составила 21,5%, а в денежном — 16%, говорится в исследовании.

Спрос на сельдь в России остается стабильно высоким, согласен Артур Гафаров. Потребительское поведение в отношении рыбных продуктов позволяет рознице поддерживать или даже наращивать цены без опасения снижения объемов продаж, добавил он.

Президент РФ Владимир Путин внес изменения в состав совета по реализации Федеральной научно-технического программы (ФНТП) сельского хозяйства. Соответствующий указ подписан 15 октября 2025 года и размещен на официальном портале правовой информации.
Путин внес изменения в состав совета по реализации ФНТП развития сельского хозяйства.

В состав совета включены замруководителя Россельхознадзора Светлана Алексеева, исполнительный директор Союза экспортеров и производителей зерна Ксения Боломатова и ректор Орловского государственного аграрного университета им. Н.В.Парахина Владимир Масалов.

Из состава совета исключены руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, директор Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства РАН Дмитрий Ефимов, и.о. ректора Мичуринского государственного аграрного университета Сергей Жидков, член правления Союза экспортеров и производителей зерна, председатель совета директоров агрокорпорации "Био-тон" Эдуард Зернин.

В документе также указана новая должность Максима Колесникова - первый заместитель министра экономического развития (прежде - замминистра экономического развития).

ФНТП развития сельского хозяйства действует в РФ с 2017 года. Первоначально она была рассчитана до 2025 года. Но в конце 2021 года по предложению президента была продлена до 2030 года. В нее входят 13 подпрограмм.

Головной научной организацией ФНТП в соответствии с указом президента РФ является Национальный исследовательский центр (НИЦ) "Курчатовский институт".

В декабре 2022 года между Минсельхозом и Курчатовским институтом было подписано соглашение о сотрудничестве в области научно-технического обеспечения развития сельского хозяйства.

Как сообщалось, программа может быть дополнена двумя подпрограммами - "Сельскохозяйственная техника и оборудование" и "Развитие технологий производства лекарственных препаратов для ветеринарного применения". Проект соответствующего постановления правительства подготовил Минсельхоз РФ.

В Нацкомпании КТЖ объяснили рост тарифов на перевозку зерна, сообщает агентство АПК Новости.

Как проинформировал сегодня на встрече в Мажилисе представитель КТЖ, несмотря на повышение тарифа в последние два года в среднем на 24%, компания несет убытки.

laquo;У нас есть решение Государственной комиссии по модернизации экономики, что мы тарифы должны повышать с 2024 по 2026 год на 24% ежегодно. Тем не менее, в 2024 году мы понесли убытки от перевозки зерна на 44 миллиарда тенге. Себестоимость у нас, по сути, в два раза ниже. То есть, себестоимость в два раза выше, чем тариф текущий. Если мы сравниваем со странами СНГ, мы говорим, что у нас самый низкий тариф. К примеру, вот мы везём, когда наше зерно по нашей территории 2100 километров до Сарыагаша, условно, мы платим где-то 12 долларов сейчас нам платят. А по узбекской территории до Галаабы 882 километра идёт, там уже тариф составляет 26 долларов. То есть если пересчитывать в тонно-километры, по сути, разница с узбекскими тарифами где-то в шесть раз. То есть они даже для своего потребителя как бы цены не снижают. Для экспорта именно нашего зерна», - сообщил представитель КТЖ.

По его словам, в 2026 году по плану компании планируется рост тарифа на 24%.

laquo;Мы заявку дали в КРЕМ на пять лет. В дальнейшем, в принципе, наверное, пойдём по уровню инфляции. Вообще наша основная задача к 2030 году дойти до уровня себестоимости. До 2030 года постепенно. У некоторых участников рынка есть опасения, что мы там сразу хотим поднять в два раза в следующем году. Этого не будет», - сказал представитель Нацкомпании.

Южнокорейская компания Major Feedmill Group (MFG) закупила на тендере 50 тыс. т пшеницы происхождения США у компании Bunge. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на европейских трейдеров.

Закуплено:

• 18 980 т мягкозерной белозерной пшеницы (SWW) с содержанием белка 9,5-11% по $226,33 за тонну на базисе FOB
• 10 280 т твердозерной краснозерной пшеницы (HRW) с содержанием белка от 11,5% по $231,02 за тонну на базисе FOB
• 20 740 т северной яровой темной пшеницы (DNS) с содержанием белка от 14% по $254,8 за тонну на базисе FOB

Канадская пшеница предлагалась на тендере по более высоким ценам — от $255,63 за тонну на базисе FOB за краснозерную пшеницу CWRS с поставкой с 1 по 15 января 2026 г.

По условиям тендера отгрузка произойдет с 15 декабря 2025 г. по 15 января 2026 г.

Ежедневно обновляемые экспортные цены на пшеницу в США и в Канаде в разделе «Мировые цены».

Сфеноидит — это воспаление слизистой оболочки клиновидной пазухи, расположенной в основании черепа, в глубине носовой полости. Из-за сложной анатомической близости к жизненно важным структурам, таким как зрительный нерв, гипофиз и внутренние сонные артерии, сфеноидит представляет собой серьезную проблему, требующую своевременной диагностики и адекватного лечения. Несвоевременное обращение к врачу может привести к тяжелым осложнениям, вплоть до менингита и потери зрения.

Причины развития сфеноидита

Сфеноидит, как правило, является следствием бактериальной или вирусной инфекции, распространившейся в клиновидную пазуху из других отделов носоглотки. Основными причинами возникновения сфеноидита являются:

• Инфекции верхних дыхательных путей. Наиболее частая причина, когда простуда, грипп или другие респираторные инфекции приводят к распространению воспаления на клиновидную пазуху.
• Бактериальный синусит. Инфицирование другими синусами (гайморовыми, фронтальными, решетчатыми) может спровоцировать развитие сфеноидита.
• Полипы носа. Наличие полипов в носовой полости может препятствовать нормальной вентиляции и дренажу клиновидной пазухи, создавая благоприятные условия для развития инфекции.
• Искривление носовой перегородки. Анатомические особенности носовой полости могут затруднять отток слизи из клиновидной пазухи, способствуя развитию воспаления.
• Ослабленный иммунитет. Снижение иммунной защиты организма делает его более восприимчивым к инфекциям, включая сфеноидит.
• Травмы носа. Повреждения в области носа могут нарушить нормальную функцию пазух и привести к развитию воспалительного процесса.
• Грибковые инфекции. В редких случаях сфеноидит может быть вызван грибковой инфекцией, особенно у пациентов с ослабленным иммунитетом.

Коварные симптомы сфеноидита

Сложность диагностики сфеноидита заключается в неспецифичности и разнообразии симптомов сфеноидита. Они часто маскируются под другие заболевания, что затрудняет своевременное выявление. Самые распространенные симптомы сфеноидита:

• Головная боль. Самый частый симптом. Боли обычно локализуются в глубине головы, в области лба, затылка, висков, иногда распространяются на глазницы. Характер боли может быть различным: от тупой и давящей до острой и пульсирующей. Боли часто усиливаются при наклонах головы.
• Боль в глазах. Болевые ощущения могут локализоваться в глазницах, усиливаться при движении глазных яблок. Может наблюдаться нарушение зрения, двоение в глазах.
• Заложенность носа. Ощущение заложенности носа, обычно одностороннее, часто сопровождается выделениями из носа, которые могут быть слизистыми или гнойными. Заложенность носа может быть непостоянной и усиливаться в определенное время суток.
• Снижение обоняния. Воспаление слизистой оболочки носа может привести к снижению или полной потере обоняния (аносмии).
• Лихорадка. Повышение температуры тела, особенно при остром течении сфеноидита.
• Общая слабость и утомляемость. Чувство усталости, слабости, снижение работоспособности.
• Неврологические симптомы. В тяжелых случаях сфеноидита могут возникать неврологические симптомы, такие как головокружение, тошнота, рвота, нарушение сознания, ригидность затылочных мышц (при менингите).

Методы лечения сфеноидита

Лечение сфеноидита направлено на устранение инфекции, восстановление нормальной вентиляции и дренажа клиновидной пазухи, а также на предотвращение развития осложнений. Выбор метода лечения зависит от тяжести заболевания и наличия осложнений.

Медикаментозное лечение:

• • Антибиотики. При бактериальной инфекции назначаются антибиотики широкого спектра действия, которые подбираются на основании результатов посева отделяемого из носа на чувствительность к антибиотикам.
  • Сосудосуживающие капли. Используются для уменьшения отека слизистой оболочки носа и улучшения дренажа клиновидной пазухи. Длительное применение сосудосуживающих капель не рекомендуется, так как может привести к развитию медикаментозного ринита.
  • Противовоспалительные препараты. Назначаются для уменьшения воспаления и боли.
  • Муколитики. Препараты, разжижающие слизь и облегчающие ее выведение из пазухи.
  • Назальные кортикостероиды. Спреи с кортикостероидами помогают уменьшить воспаление и отек слизистой оболочки носа.

Промывание носа

Регулярное промывание носа солевыми растворами помогает удалить слизь и гной из носовой полости, улучшить дренаж клиновидной пазухи и уменьшить воспаление.

Пункция клиновидной пазухи

В некоторых случаях может потребоваться пункция клиновидной пазухи для удаления гнойного содержимого и введения лекарственных препаратов. Пункция выполняется под контролем эндоскопа.

Эндоскопическая хирургия

Современный метод лечения сфеноидита, который позволяет получить доступ к клиновидной пазухе через носовые ходы и удалить полипы, кисты и другие образования, препятствующие нормальному дренажу пазухи. Эндоскопическая хирургия является малотравматичной и позволяет избежать наружных разрезов.

Профилактика сфеноидита

Профилактика сфеноидита включает в себя следующие меры:

• Своевременное лечение заболеваний верхних дыхательных путей.
• Укрепление иммунной системы.
• Избегание переохлаждений.
• Увлажнение воздуха в помещении.
• Отказ от курения.
• Регулярное промывание носа солевыми растворами.

Сфеноидит — серьезное заболевание, требующее своевременной диагностики и адекватного лечения. При появлении симптомов сфеноидита необходимо обратиться к врачу-оториноларингологу для проведения диагностики и назначения соответствующего лечения. Своевременное и правильное лечение позволит избежать развития осложнений и сохранить здоровье.