Новый национальный стандарт на пиво начнет действовать с 2027 года, он позволит расширить ассортимент, но также усилит контроль за качеством такой продукции. Об этом ТАСС рассказал член комитета Госдумы по промышленности и торговле Игорь Антропенко ("Единая Россия").

Регионы смогут рассматривать дела о нарушениях правил маркировки пива
"Новый ГОСТ на пиво вступает в силу с 1 января 2027 года. Сейчас в регламенте прописано использование только ячменного и пшеничного солода (в пиве эта доля не должна быть менее 80%). По новому ГОСТу предлагается использование ржаного, гречишного, просяного и других солодов. Совершенно точно это расширит ассортимент производимой продукции", - сказал депутат.

Кроме того, новые нормы уточняют термин "пиво" и "позволят сделать продукт более качественным для потребителя", а также не допустить недопонимания между производителем и контролирующими органами. "В рамках ГОСТ будут закреплены контролирующие органы и методы контроля, которые могут не допустить партию товара к обороту, если нарушены показатели содержания бета-глюканов, полифенолов и белка, отвечающие за качество продукта", - пояснил Антропенко.

Парламентарий также пояснил, почему новый национальный стандарт заработает только с 2027 года. "Для производителей это определенная финансовая нагрузка в вопросе обновления оборудования, поэтому установлен период в один год для перехода на "новые рельсы", - сказал Антропенко.

Депутат отметил, что, хотя само по себе производство пива "является сомнительной инициативой заботы о гражданах", тем не менее, требуется государственное регулирование качества такого продукта. "Наш комитет по промышленности и торговле всегда особо остро реагирует на проблемы, связанные с недобросовестным производством тех или иных продуктов потребления", - подчеркнул Антропенко.

Новый ГОСТ Р 72295-2025 "Пиво. Общие технические условия" был утвержден приказом Росстандарта и придет с 1 января 2027 года на смену национальному стандарту на пиво, действующему с 2012 года. Новый стандарт распространяется в том числе на безалкогольное пиво.

РФ в 2025 году, по предварительным данным, экспортировала молочной продукции более чем на $500 млн, поставки шли почти в 100 стран мира, сообщил руководитель федерального центра "Агроэкспорт" Илья Ильюшин на третьем форуме лидеров молочной индустрии во вторник в Москве.

"Молочная отрасль пока не является лидером аграрного экспорта. На молочную продукцию приходится 1,2% от общего объема экспорта продукции АПК. В 2025 году экспорт превысил $500 млн. У нас еще нет данных по поставкам в ЕАЭС в декабре, но учитывая, что это основное экспортное направление, можно быть уверенным, что итоговая цифра будет больше $500 млн", - сказал он.

По его словам, даже без декабрьских данных по ЕАЭС экспорт уже превысил уровень за весь предыдущий год. По сравнению с сопоставимым периодом 2024 года рост составил 13%. В том числе поставки кисломолочной продукции и упакованного молока увеличились на 21%, сыров и творога - на 13%, сгущенного молока - на 28%, мороженого - на 29%, сыворотки - более чем в два раза.

Как сообщил Ильюшин, основу экспорта составляют сыры и творог (32% от общего объема), кисломолочная продукция (24%) и мороженое (15%). "Но с учетом того, что значительные объемы мировой торговли приходятся на сухую молочную продукцию, ее доля в нашем экспорте тоже будет расти. И это показывает существенный рост в прошлом году - в 2,2 раза", - сказал он.

Потенциал российского экспорта сухой молочной продукции - сыворотки, сухого обезжиренного и сухого цельного молока к 2030 году центр оценивает в сумму свыше $140 млн, что в 2,5 раза больше, чем в 2025 году.

По словам Ильюшина, российская молочная продукция поставляется почти в 100 стран мира. Основные покупатели - страны постсоветского пространства. Только в отгрузках молочной сыворотки в топ-5 стран-импортеров входят Китай и Египет. В экспорте мороженого третью позицию занимает Монголия. В связи с этим одна из главных задач - географическая диверсификация молочного экспорта, освоение новых рынков, подчеркнул он.

По оценке "Агроэкспорта", поставки молочной продукции за рубеж в 2030 году могут превысить $730 млн, что почти в полтора раза выше уровня 2025 года. В число перспективных направлений, помимо традиционных рынков, входят Китай, Алжир, Египет, Саудовская Аравия, Турция, страны Юго-Восточной Азии.

Рост экспортного потенциала происходит за счет увеличения сырьевой базы. За январь-ноябрь 2025 года производство товарного молока в РФ увеличилось на 3,9%. Примерно такими темпами производство растет все последние годы, отметил Ильюшин.

Вице-министр сельского хозяйства Казахстана Ермек Кенжеханұлы провел встречу с заместителем помощника Торгового представителя США по Южной и Центральной Азии Олей Лутчин. Стороны обсудили текущее состояние и перспективы развития сотрудничества в агропромышленном комплексе.

Также обсуждалось инвестиционное взаимодействие. В Казахстане уже реализуются проекты с участием американских компаний PepsiCo и Mars, и выражена готовность к запуску новых совместных инициатив, в том числе в сфере глубокой переработки зерна.

Вице-министр подчеркнул роль Казахстана как одного из ведущих игроков мирового зернового рынка. Страна входит в первую десятку мировых экспортеров зерна и занимает второе место по экспорту муки, ежегодно поставляя на внешние рынки 13—14 млн тонн зерновых. Особое внимание уделяется развитию глубокой переработки зерна, экспортный потенциал которой оценивается в 1,6 млрд долларов США.

Как уточнили в Минсельхозе РК, по итогам 11 месяцев 2025 года товарооборот продукции АПК между двумя странами составил 110,2 млн долларов США.

Отдельный акцент на встрече был сделан на развитии животноводства. Казахстан располагает более чем 180 млн гектаров пастбищ и выстроенной системой производства говядины. В 2010—2024 годах из США было импортировано порядка 32,1 тыс. голов племенного скота, что позволило повысить продуктивность отечественного поголовья.

Казахстанская сторона выразила заинтересованность в дальнейшем сотрудничестве в сфере селекции и генетики.

Е.Кенжеханұлы подчеркнул открытость Казахстана к расширению торгово-экономического и инвестиционного партнерства с США.

В январе—ноябре 2025 года производство овец и коз на убой снизилось на 6,3%. Снижение объясняется структурными проблемами в отрасли: более 90% мелкого рогатого скота содержится в личных подсобных хозяйствах, которые испытывают трудности из-за роста издержек и сокращения каналов сбыта. В то же время наблюдается рост производства на убой птицы и свинины, что во многом связано с переходом потребителей на более дешевое мясо.

Как следует из данных Росстата, в январе—ноябре 2025 года производство овец и коз на убой (мелкий рогатый скот; МРС) в сельскохозяйственных организациях сократилось на 6,3% год к году, до 26,7 тыс. тонн. Их поголовье уменьшилось на 7,4% год к году, до 2,6 млн голов. Производство крупного рогатого скота (КРС) за аналогичный период снизилось на 4%, до 999,6 тыс. тонн, поголовье — на 1,2%, до 3,01 млн. Положительная динамика наблюдается только у птицы и свинины: их производство на убой увеличилось на 2,7% и 0,5% соответственно, до 6,24 млн и 5,35 млн тонн.

По данным аналитической компании Ntech, в январе—сентябре 2025 года продажи баранины в натуральном выражении снизились на 39% год к году, говядины — на 6%. Спрос на курицу увеличился на 4%, а на свинину остался без изменений.

В овцеводстве наблюдается многолетний нисходящий тренд, констатирует директор центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Андрей Кучеров. По его данным, поголовье овец и коз в хозяйствах всех категорий сократилось с 21,66 млн голов в 2020 году до 19,14 млн голов к концу 2024 года, почти на 12%. В последнее время тенденция к снижению поголовья МРС только усилилась, подтверждает руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. По его оценке, более 90% поголовья МРС сосредоточено в личных подсобных хозяйствах (ЛПС). На производительности ЛПС сейчас значительно сказываются демографические изменения и продолжающаяся урбанизация. При этом небольшие хозяйства острее ощущают нынешний рост издержек, в том числе проблемы с кормовой базой, удорожанием ветеринарных препаратов, добавляет Андрей Кучеров.

В агроконсалтинговом агентстве AD Libitum отмечают, что производителям МРС на юге страны все больше сейчас приходится конкурировать с другими отраслями сельского хозяйства за землю и сотрудников. Если раньше конкуренция шла с производителями кукурузы, то сейчас — с садоводством и виноградарством, поясняют в компании. К тому же в растениеводстве обычно получить инвестиции проще, уверены в компании. При этом реализация продукции для мелких хозяйств остается достаточно сложной из-за отсутствия организованных каналов сбыта, добавляет Сергей Юшин. По его оценке, в среднем по России потребление мяса мелкого рогатого скота составляет всего около 1,5 кг на человека в год, в то время как мяса в целом в среднем потребляется примерно по 83 кг.

Андрей Кучеров отмечает, что поголовье КРС, в свою очередь, сокращается вследствие структурного преобразования в молочном скотоводстве: более 80% всей российской говядины производится за счет выбраковки молочного стада. В России на одну специализированную мясную корову приходится примерно шесть молочных, тогда как в остальном мире ситуация обратная, добавляет он. К тому же улучшение продуктивности молочных ферм позволяет получать больше молока от меньшего числа коров.

Более дешевые виды мяса, как, например, птица и свинина, демонстрируют рост в основном из-за их более низкой стоимости, объясняет господин Кучеров. Дополнительно спрос на эту продукцию стимулирует подорожание говядины и баранины в последние годы, констатирует эксперт. Переключение потребителей на свинину и птицу — долгосрочный тренд и, скорее всего, он сохранится в 2026 году, уверены в AD Libitum. По мнению директора агроконсалтинговой компании «Ринкон менеджмент» Константина Корнеева, рост производства птицы и свинины наблюдается как из-за реализации ранее заявленных инвестиционных проектов, так и из-за увеличения поголовья на действующих площадках.

Производство водки в России по итогам 2025 года уменьшилось по сравнению с предыдущим годом на 4,2%, до 79,321 млн декалитров (дал), коньяка - на 13,3%, до 8,374 млн дал. В то же время выпуск виноградных вин увеличился на 13,6%, до 36,981 млн дал, следует из данных Росалкогольтабакконтроля.

В целом производство алкогольной продукции в прошлом году (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) снизилось на 5,3%, до 178,257 млн дал, в том числе спиртных напитков крепостью выше 9% - на 2,8%, до 117,589 млн дал. Вместе с тем производство ликеро-водочных изделий увеличилось на 8,1%, до 19,608 млн дал, а выпуск слабоалкогольной продукции снизился на 85,1%, до 1,465 млн дал.

Также сообщается, что производство игристых вин в 2025 году возросло на 7,7%, до 18,966 млн дал, ликерных вин - на 12,7%, до 1,268 млн дал.

При этом выпуск виноградосодержащих напитков без этилового спирта уменьшился на 70,5%, до 59 тыс. дал, виноградосодержащих напитков с этиловым спиртом - на 45,9%, до 25,5 тыс. дал, плодовой алкогольной продукции - на 67,5%, до 1,904 млн дал.

Западно-Сибирская железная дорога отчиталась о рекордной погрузке зерна за прошедший год.

За весь 2025 год грузоотправители отправили по стальным магистралям почти 7,5 миллиона тонн зерновых, что в 1,6 раза больше, чем годом ранее. Основную часть груза составила пшеница, также перевозили ячмень, зернобобовые и масличные культуры.

Этот результат стал абсолютным историческим рекордом для ЗСЖД. Зерно со станций в Омской, Новосибирской и других областях отправлялось как внутри страны, так и на экспорт в более чем 20 государств мира. Общая же погрузка всех грузов на магистрали в 2025 году превысила 244 миллиона тонн.

Цена на золото впервые превысила отметку в $4700 за унцию на фоне растущих геополитических рисков, которые обычно усиливают привлекательность драгоценного металла как "актива-убежища". Говоря о сильном интересе США к покупке Гренландии, Трамп заявил в соцсети Truth Social, что Гренландия имеет первостепенное значение для национальной и глобальной безопасности. «Назад пути нет», — сказал президент США. Г-н Трамп также сообщил, что согласился встретиться с различными людьми на открывшемся Всемирном экономическом форуме в Давосе "по вопросу Гренландии". По данным ICE, цена золота в Сингапуре выросла по состоянию на 5:56 мск на 0,9%, до $4714,5 за унцию. Возобновившиеся нападки администрации Трампа на Федеральную резервную систему способствовали росту цен на золото и серебро в этом году, поскольку они возродили опасения по поводу независимости центрального банка США. «Рост цен на драгоценные металлы начался не с этого спора и вряд ли закончится им, — написал в своей аналитической записке Оле Хансен, эксперт Saxo Bank. — "Гренландский эпизод" подлил масла в огонь ралли, которое назревало в течение нескольких месяцев и было обусловлено макроэкономической и геополитической обстановкой, которая становилась все более некомфортной для инвесторов, полагающихся исключительно на финансовые активы».  

https://www.metaltorg.ru/n/9B834A

По прогнозам консалтинговой компании Safras & Mercado, экспорт сои из Бразилии в 2026 году сократится на 3% по сравнению с прошлым годом. По оценкам, объем поставок от крупнейшего в мире производителя и экспортера составит 105 миллионов метрических тонн.

Объем переработки сои в 2026 году оценивается в 60 миллионов тонн, что больше, чем 58,5 миллионов тонн в прошлом году.

Общий объем поставок сои, как ожидается, вырастет на 5% в годовом исчислении до 183,79 миллионов тонн, в то время как спрос, по прогнозам, снизится на 1% до 168,42 миллионов тонн.

В 2026 году импорт не ожидается, по сравнению с 969 000 тоннами в 2025 году.

Прогнозируется рост конечных запасов на 241% до 15,37 млн ​​тонн с 4,51 млн тонн.

Аналитик Safras Рафаэль Сильвейра отметил, что прогноз отражает ожидания еще одного рекордного урожая и увеличения объемов переработки.

Прогнозируемый объем производства соевого шрота в Бразилии в 2026 году составляет 47,4 млн тонн, что на 2% больше, чем в предыдущем году, а экспорт вырастет на 6% до 24,7 млн ​​тонн.

Сильвейра указал на «достаточные» запасы соевого шрота, что должно «спровоцировать уверенное снижение премий».

Производство соевого масла вырастет на 3% до 11,7 млн ​​тонн, сообщила компания Safras.

По прогнозам консалтинговой компании, экспорт соевого масла сократится на 19% до 1,1 млн тонн, но внутреннее потребление вырастет на 3% благодаря увеличению использования биодизельного топлива.

На прошлой неделе компания Safras оценила урожай сои в Бразилии в сезоне 2025/26 года в рекордные 179,28 млн тонн, повысив свой прогноз с 178,76 млн тонн ранее.