Резких скачков цен на продовольственные товары в России в 2026 году не ожидается. Об этом сообщил в интервью ТАСС в рамках Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.

"Наш прогноз сдержанный: мы не ожидаем резких скачков цен на продовольствие в этом году", - сказал он.

Предпосылок к существенному подорожанию основных продуктов питания в АКОРТ также не видят. "Административная заморозка цен не нужна и контрпродуктивна", - подчеркнул глава АКОРТ.

Как рассказал председатель ассоциации, общего тренда на удорожание импорта в АКОРТ не фиксируют. В каждом случае на стоимость отдельных категорий влияют свои факторы. Так, подорожание шоколада и кофе в прошлом году было связано с резким ростом мировых цен на какао-бобы и кофе. Сейчас ситуация постепенно меняется: после длительного периода повышения началась коррекция мировых цен на какао и арабику, это создает предпосылки для стабилизации стоимости готовой продукции. А в категории сладких напитков на цены повлияли акцизы, которые выросли с января на 10%, пояснил он.

"В целом торговые сети работают в условиях высокой конкуренции, заинтересованы в сохранении доступности товаров для покупателей и стремятся максимально сглаживать ценовые колебания", - отметил Богданов.

Товарооборот между Краснодарским краем и Китаем по итогам 2025 года вырос на 57% по сравнению с предшествующим годом, сообщил вице-губернатор региона Александр Руппель на встрече с президентом Союза китайских промышленников и предпринимателей КНР, которая состоялась в рамках ПМЭФ в субботу.

"Китай остается одним из ключевых внешнеторговых партнеров Краснодарского края. По итогам 2025 года товарооборот между нашим регионом и Китайской Народной Республикой увеличился на 57%. Мы заинтересованы в дальнейшем расширении сотрудничества в торгово-экономической, инвестиционной и промышленной сферах, развитии логистических маршрутов и реализации совместных проектов, которые будут способствовать укреплению экономических связей между нашими странами", - приводит пресс-служба администрации региона слова Руппеля.

Отдельное внимание участники встречи уделили перспективам взаимодействия в сфере сельского хозяйства. Президент Союза китайских промышленников и предпринимателей в России Лицюнь Чжоу выразил заинтересованность в расширении сотрудничества с Краснодарским краем, в том числе в поставках зерна.

По словам руководителя краевого департамента развития бизнеса и внешнеэкономической деятельности Юлии Приходько, власти региона готовы сопровождать совместные проекты и создавать условия для расширения взаимодействия между кубанским и китайским бизнесом, в том числе в инвестиционной и технологической сферах.

Кубань последовательно развивает международное сотрудничество с регионами Китая. В мае 2026 года делегация края посетила Харбин, где состоялись встречи с представителями органов власти и крупнейших китайских компаний. Стороны обсудили перспективы развития торгово-экономических связей, промышленной кооперации и создания новых логистических маршрутов.

Рост цен на удобрения почти на 60% из-за блокировки Ормузского пролива приведет к скачку цен на продовольствие в ближайшие полгода, считает ответственный секретарь комиссии при президенте по вопросам стратегии развития топливно-энергетического комплекса и экологической безопасности, глава "Роснефти" Игорь Сечин.

"Только за первые четыре месяца этого года цены на удобрения взлетели почти на 60%, что не может не вызвать скачка цен на продовольствие в ближайшие полгода. Последствия носят универсальный характер, однако наиболее уязвимыми оказываются Индия, страны Африки и Юго-Восточной Азии", - сказал он, выступая на ПМЭФ.

По словам Сечина, кроме нефти и газа, через Ормузский пролив проходит значительный объем экспорта других товаров, в том числе и удобрений. Сбои в поставках, а также отсутствие стратегических запасов на этих рынках усиливают риск мирового продовольственного кризиса, отметил глава "Роснефти".

Сельскохозяйственный сезон 2025—2026 годов (июль — июнь) подходит к концу, и в настоящее время объем производства зерновых в мире в 2025 году оценивается в 3043 млн тонн, что на 6,1 процента выше по сравнению с показателями 2024 года. Такое увеличение объясняется резким ростом объемов производства всех основных зерновых культур, прежде всего кукурузы. Согласно оценкам, объем потребления зерновых в мире в сезоне 2025—2026 годов составит 2952 млн тонн, что на 2,7 процента выше уровня сезона 2024—2025 годов; прирост связан с увеличением потребления фуражных зерновых (в основном кукурузы) и риса. Несмотря на рост потребления, запасы зерновых на конец сезона 2025 года могут оказаться на 9,5 процента выше по сравнению с уровнем начала сезона и достичь 952,2 млн тонн. Основной прирост будет обеспечен за счет увеличения запасов пшеницы, кукурузы и риса. По прогнозам ФАО, объем мировой торговли зерновыми в сезоне 2025—2026 годов (июль — июнь) составит 508,6 млн тонн, что на 4,8 процента выше по сравнению с уровнем сезона 2024—2025 годов. Данное увеличение обусловлено резким ростом объемов мировой торговли пшеницей и всеми основными видами фуражных зерновых. При этом ожидается, что объемы торговли рисом в мире в сезоне 2025—2026 годов окажутся ниже показателей сезона 2024—2025 годов. 

В сезоне 2026—2027 годов мировое производство зерновых (включая рис в пересчете на шлифованный рис) может сократиться на 2,0 процента в годовом исчислении и составит 2 982 млн тонн. Ожидается снижение производства всех основных зерновых культур по сравнению с достигнутыми многими из них в 2025 году пиковыми уровнями, причем наибольшее сокращение по итогам года (в процентном выражении) продемонстрирует производство пшеницы, а наименьшее — кукуруза и ячмень.

Потребление зерновых в мире в сезоне 2026—2027 годов может увеличиться на 0,6 процента до 2969 млн тонн. Согласно прогнозам, мировое потребление зерновых в целом вырастет на 1,0 процента по сравнению с сезоном 2025—2026 годов, а потребление в кормовых целях — на 0,5 процента, причем увеличение потребления затронет кукурузу и ячмень, а потребление пшеницы и риса, вероятно, сократится. Потребление зерновых — прежде всего пшеницы и ячменя — в иных целях может сократиться на 0,2 процента.

По прогнозам, запасы зерновых в мире по сравнению с уровнем начала сезона снизятся на 0,3 процента и составят 949,0 млн тонн. Основной объем ожидаемого снижения придется на долю риса и сорго, нивелировав рост запасов пшеницы и ячменя. Согласно текущим прогнозам, соотношение объема запасов зерновых в мире к их потреблению сохранится на уровне, близком к показателям сезона
2025—2026 годов, и составит 31,7 процента.

Прогнозируется, что после роста на 4,8 процента в сезоне 2025—2026 годов объем мировой торговли зерновыми в сезоне 2026—2027 годов может снизиться на 0,3 процента до 507,2 млн тонн, главным образом вследствие снижения объемов торговли ячменем и пшеницей. Вместе с тем объем международной торговли кукурузой и рисом, согласно прогнозам, вырастет на 3,9 процента и 1,4 процента соответственно.

С более подробным анализом рынков зерновых можно ознакомиться в новом выпуске публикации "Продовольственный прогноз", который будет представлен 18 июня 2026 года.

Российские компании адаптировались к изменению логистики из-за конфликта на Ближнем Востоке и продолжают поставки продукции АПК в регион. Об этом заявила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут в интервью "Известиям".

"Конфликт на Ближнем Востоке действительно потребовал перестройки логистики. Но наши поставки в регион не остановились. Российские компании адаптировались, нашли альтернативные маршруты и продолжают работать", - сказала она.

По словам Лут, в 2026 году российский экспорт в страны Ближнего Востока растет: на 15% в стоимостном выражении и почти на треть в физическом. Министр подчеркнула, что при необходимости Россия готова и дальше расширять поставки.

Глава Минсельхоза отметила, что Россия остается надежным поставщиком не только зерна, но и растительных масел, мясомолочной продукции, рыбы, кондитерских изделий, детского питания и других товаров. Она добавила, что РФ также продолжает гуманитарную работу, в том числе направляет пшеницу и удобрения странам, находящимся в наиболее сложной ситуации.

Кроме того, Лут сообщила, что Россия становится для некоторых стран поставщиком не только продукции АПК, но и готовых решений для повышения эффективности сельского хозяйства. По ее словам, экспорт агротехнологий в 2025 году вырос примерно на треть, до $16 млрд. Речь идет прежде всего о минеральных удобрениях, а также о средствах защиты растений, семенах, генетическом материале, вакцинах и продуктах биотехнологий.

» В мае 2026 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) составило 130,8 пункта, что на 0,2 пункта (0,2 процента) ниже пересмотренного апрельского показателя и свидетельствует о сохранении в целом стабильной динамики индекса. Рост значений индексов цен на зерновые и сахар был компенсирован снижением индексов цен на растительные масла и молочную продукцию, тогда как индекс цен на мясо практически не изменился. При этом значение ИПЦФ оказалось на 3,7 пункта (2,9 процента) выше соответствующего показателя прошлого года, но на целых 29,4 пункта (18,4 процента) ниже пикового уровня марта 2022 года.

» Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО в мае составило 114,3 пункта, что на 2,9 пункта (2,6 процента) выше апрельского показателя и на 5,3 пункта (4,9 процента) выше показателя прошлого года. Продолжающийся рост данного индекса обусловлен повышением цен на все основные виды зерновых. По итогам мая мировые цены на пшеницу продолжили расти четвертый месяц подряд, чему способствовало снижение прогнозов по урожаю в крупных странах-экспортерах, включая Соединенные Штаты Америки, где состояние посевов озимой пшеницы оценивается как одно из наименее благоприятных за последние десятилетия; дополнительное повышательное давление на мировые цены оказал рост стоимости топлива и удобрений. Продолжалось укрепление цен на кукурузу под влиянием более активного импортного спроса на ключевых рынках, сокращения предложения в Бразилии и Соединенных Штатах Америки, а также повышения цен на энергоносители, стимулирующего спрос на кукурузу для производства этанола. Мировые цены на сорго и ячмень выросли главным образом под влиянием ситуации на мировых рынках кукурузы и пшеницы, где наблюдалось сокращение предложения. В мае 2026 года Индекс цен ФАО на все виды риса вырос на 2,7 процента, поскольку опасения, связанные с погодными условиями, и рост цен на сырую нефть и нефтепродукты способствовали укреплению котировок в ряде ведущих азиатских стран-экспортеров.

» Среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО в мае составило 185,0 пункта, что на 9,0 пункта (4,6 процента) ниже его апрельского показателя; таким образом, впервые с начала 2026 года данный индекс продемонстрировал снижение в месячном выражении. Такая динамика была обусловлена главным образом сокращением цен на пальмовое и соевое масла, которое с лихвой компенсировало рост цен на рапсовое и подсолнечное масла. После неуклонного роста на протяжении пяти месяцев мировые цены на пальмовое масло снизились на фоне прогнозируемого ослабления мирового импортного спроса и неопределенности на рынке сырой нефти. Динамика мировых цен на соевое масло оставалась разнонаправленной: сезонное увеличение экспортного предложения оказывало понижательное давление на цены в Южной Америке, тогда как устойчивый спрос со стороны сектора биотоплива поддерживал цены в Соединенных Штатах Америки. В то же время цены на рапсовое масло выросли на фоне сезонного сокращения предложения в Европейском союзе, а котировки подсолнечного масла продолжили повышаться под влиянием сохраняющейся ограниченности предложения, прежде всего на Украине.

» Среднее значение Индекса цен на мясо ФАО в мае составило 130,5 пункта, практически не изменившись по сравнению с пересмотренным апрельским показателем (рост на 0,1 процента), и оказалось на 7,7 пункта (6,3 процента) выше уровня прошлого года. Рост котировок говядины и баранины наряду с умеренным повышением цен на мясо птицы был практически полностью нивелирован снижением цен на свинину. В мае в очередной раз был зафиксирован рост мировых цен на говядину, чему способствовал активный импортный спрос, прежде всего со стороны Китая, где сохраняются высокие темпы выборки импортных квот, а также со стороны Соединенных Штатов Америки на фоне сохраняющегося дефицита предложения на внутреннем рынке. В то же время в связи с ремонтом стада в ряде крупных стран-производителей объем экспортного предложения оставался ограниченным. Мировые цены на баранину выросли, поскольку рост котировок в Новой Зеландии вследствие ограниченности предложения был лишь частично компенсирован временным снижением экспортных цен в Австралии, где ввиду ожидаемого дефицита осадков произошло увеличение объемов убоя и, соответственно, экспортного предложения. Цены на мясо птицы выросли незначительно: повышение цен в Бразилии, поддерживаемое устойчивым мировым импортным спросом, было частично компенсировано незначительным снижением котировок в Соединенных Штатах Америки на фоне достаточного предложения. Цены на свинину, напротив, снизились, главным образом вследствие падения цен в Европейском союзе в условиях избыточного предложения и вялого импортного спроса.

» Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в мае составило 119,2 пункта, что на 0,5 пункта (0,5 процента) ниже апрельского показателя и на 34,5 пункта (22,4 процента) ниже прошлогодних значений. Мировые цены на сливочное масло продолжили снижаться как в Европе, так и в Океании, поскольку увеличение предложения молочного жира и усиление конкуренции между ведущими экспортерами оказывало понижательное давление на котировки. Цены на сыр снизились лишь незначительно: давление, обусловленное достаточным экспортным предложением и усилением конкуренции на мировых рынках, было частично компенсировано устойчивым спросом на сыворотку и молочный белок, под влиянием которого цены в основных регионах-экспортерах сохранялись на стабильном уровне. В то же время в очередной раз был зафиксирован рост цен на сухое обезжиренное молоко, прежде всего в Европе, чему способствовал активный импортный спрос на Ближнем Востоке, в Северной Африке и в некоторых районах Азии. Динамика цен на сухое цельное молоко оставалась разнонаправленной: в Океании был зафиксирован умеренный рост на фоне сезонного сокращения экспортного предложения после прохождения пика производства и сохраняющегося спроса со стороны стран Юго‑Восточной Азии и Ближнего Востока; вместе с тем этот рост был в значительной степени нивелирован снижением котировок в Европе вследствие ослабления спроса со стороны Китая и в целом благоприятного прогноза предложения в мире.

» Среднее значение Индекса цен на сахар ФАО в мае составило 95,1 пункта, что на 6,6 пункта (7,5 процента) выше апрельского показателя, и достигло своего максимального уровня с октября 2025 года, однако оно все еще на 14,3 пункта (13,1 процента) ниже, чем в прошлом году. Рост данного индекса был главным образом обусловлен опасениями, связанными с прогнозируемым сокращением мирового предложения сахара в ближайшие месяцы. Данные по ключевым южным регионам выращивания сахарного тростника в Бразилии свидетельствуют о снижении доли сахарного тростника, используемого для производства сахара, что усилило ожидания увеличения объемов его переработки на этанол и оказало поддержку мировым ценам на сахар. Вместе с тем увеличение объемов переработки сахарного тростника во второй половине апреля привело к росту объемов производства сахара, что ограничило дальнейшее повышение цен. Повышению цен дополнительно способствовали опасения относительно того, что условия, вызванные Эль-Ниньо, негативно скажутся на производстве сахара в Индии и Таиланде в сезоне 2026—2027 годов, что может привести к сокращению мирового экспортного предложения.

* В отличие от других групп товаров, большинство цен, используемых при расчёте Индекса цен на мясо ФАО, было не известно на момент подсчёта и опубликования Индекса продовольственных цен ФАО; поэтому стоимостное значение Индекса цен на мясо ФАО за самые последние месяцы получено на основе сочетания прогнозируемых и фактических цен. Иногда это требует существенной корректировки окончательного значения Индекса цен на мясо ФАО, что в свою очередь может оказывать влияние на Индекс продовольственных цен ФАО.

      В пятницу, 5 июня, цены на медь ушли на недельный минимум на фоне укрепления американской валюты. Трехмесячный контракт на медь в Лондоне подешевел на 3,1%, до $13502,50 за т, просев ниже уровня поддержки (21-дневного скользящего среднего). На COMEX ведущий июльский контракт на медь потерял в цене 3,9%.
      Аналитики Citi тем временем повысили прогноз по цене меди на ближайшие 12 месяцев, ожидая котировок на уровне $15000 за т.
      "Высокие цены на медь неизбежно протестируют эластичность спроса, в частности в Китае, где покупатели традиционно демонстрировали чувствительность к высоким ценам", - полагает аналитик Saxo Bank Оле Хансен.
      Доступные на LME запасы меди, согласно биржевым данным, составили 240,050 тыс. т - самое низкое значение с 24 февраля. Снятые с регистрации объемы металла составили 37% от общего объема запасов.
      Запасы меди на складах ShFE снизились на прошедшей неделе на 4%, до 169,512 тыс. т, до самого низкого показателя с конца декабря. Запасы олова тем временем подскочили на 49%, до 12358 т.
      Цена никеля снизилась на 0,9%, до $18515 за т, упав до самого низкого значения с 19 мая. Алюминий и олово подешевели но минимальных уровней с 20 мая, тогда как свинец ушел на недельный минимум.
      Индонезийская никелевая группа FINI тем временем заявила, что уровень загрузки оборудования на ряде никелеплавильных заводов упал до 76%, с 84% ранее, вследствие урезания квот на добычу никелевого сырья.
      На утренних торгах понедельника, 8 июня, цены на медь в Лондоне колебались вблизи недельного минимума на фоне роста ожиданий, что сильные данные по занятости в США и рост цен на нефть могут подтолкнуть ФРС США к повышению ключевой ставки. В пятницу котировки цены меди упали до минимального значения с 28 мая на фоне роста доллара и опасений разгула инфляции.
      Согласно официальной статистике, количество рабочих мест в американской экономике увеличилось в мае на 172 тыс. позиций, что более чем вдвое превышает ожидания аналитиков.
      Процент аналитиков, ожидающих повышения ключевой ставки на декабрьском заседании комитета Федрезерва вырос до 78%, согласно опросу структуры CME FedWatch.
      В Китае стоимость контракта на медь на ShFE снизилась на 1,5%, до 104,160 тыс. юаней ($15354,45) за т на фоне распродаж на азиатских фондовых площадках.
      Тем временем Яншаньская премия к цене меди, отражающая спрос на импортируемый "красный металл", снизилась до $64 на стоимость тонны, что является самым низким значением с 30 апреля.
      Давление на цену меди оказывает и подорожавшая на 3,68% нефть, что произошло после обмена ракетными ударами между Израилем и Ираном в воскресенье.
      Оперативная сводка сайта Metaltorg.ru по ценам металлов на ведущих мировых биржах в 11:43 моск.вр. 08.06.2026 г.:
      на LME (cash): алюминий — $3672 за т, медь — $13554.5 за т, свинец — $1986.5 за т, никель — $18395 за т, олово — $51483 за т, цинк — $3509 за т;
      на LME (3-мес. контракт): алюминий — $3601.5 за т, медь — $13568.5 за т, свинец — $1998 за т, никель — $18620 за т, олово — $51850 за т, цинк — $3524 за т;
      на ShFE (поставка июнь 2026 г.): алюминий — $3547 за т, медь — $15385.5 за т, свинец — $2415.5 за т, никель — $20511.5 за т, олово — $58829 за т, цинк — $3650 за т (включая НДС);
      на ShFE (поставка август 2026 г.): алюминий — $3572.5 за т, медь — $15385.5 за т, свинец — $2422 за т, никель — $20616 за т, олово — $59006 за т, цинк — $3648.5 за т (включая НДС);
      на NYMEX (поставка июнь 2026 г.): медь — $13779 за т;
      на NYMEX (поставка сентябрь 2026 г.): медь — $13933 за т.

На полях Республики Башкортостан продолжается уход за посевами.  На 5 июня работы идут в 41 районе региона. Во многих хозяйствах на завершающем этапе обработка озимых культур. На текущий момент они обработаны на площади порядка 193,6 тыс. гектаров.

В числе лидеров по темпам и объемам работ — хозяйства Стерлитамакского, Чекмагушевского, Благоварского и Чишминского районов.

Набирает ход и химпрополка технических культур. Во всех свеклосеющих районах идёт обработка полей с сахарной свеклой от сорной растительности. В 31 районе проводится химическая прополка масличных культур, работы проведены на площади 143,8 тыс. га. Хозяйства 39 муниципалитетов обрабатывают гербицидами яровые зерновые культуры. Здесь объем работ составил 273 тыс. га.