В России с 13 по 18 мая (6 дней) яйца подешевели на 2%, сообщил Росстат.

Это самое большое падение на продовольственном рынке (за исключением плодоовощной продукции). За предыдущий период - с 5 по 12 мая (8 дней из-за праздника) цены уменьшились на 1,4%. Яйца дешевеют пятую неделю подряд. Но по сравнению с началом года нынешние цены выше на 16,8%.

Цены на сахар-песок с 13 по 18 мая выросли на 0,7% (на 0,4% за предыдущий период). С начала года сахар подорожал на 7,8%.

С 13 по 18 мая цены на баранину снизились на 1,3%, сливочное масло и гречневую крупу - на 0,5%, свинину, пшеничную муку и пшено - на 0,3%, ультрапастеризованное молоко, сметану - на 0,2%, мясо кур, сосиски, сардельки, мясные и овощные консервы для детского питания, пастеризованное молоко, творог, подсолнечное масло, соль и черный чай - на 0,1%.

Мороженая рыба подорожала на 0,4%, ржаной хлеб, макаронные изделия и вермишель - на 0,3%, говядина, фруктово-ягодные консервы для детского питания - на 0,1%.

В 2025 году продовольственные товары (включая алкогольные напитки) подорожали в стране на 5,2%.

РФ в апреле экспортировала в Китай мороженого на $265,5 тыс., что в 3,6 раза больше, чем в апреле 2025 года (на $74,3 тыс.), сообщается в материалах Государственного таможенного управления (ГТУ) КНР. Причем экспорт в апреле оказался существенно выше, чем за первые три месяца этого года ($48 тыс.).

Тем не менее, он пока не смог компенсировать падение отгрузок в предыдущие месяцы. По итогам января-апреля экспорт составил $313,6 тыс. против $1,4 млн годом ранее.

Наиболее крупными поставщиками мороженого в Китай по итогам четырех месяцев были Франция (на $22,6 млн), Новая Зеландия (на $3,8 млн), Южная Корея (на $3,7 млн).

В 2025 году Китай сократил закупки российского мороженого на 15%, до $2,3 млн с $2,7 млн в 2024 году. Причем результативными были 10 месяцев, в сентябре и декабре закупок не было.

В то же время в целом экспорт мороженого из РФ растет. По данным федерального центра "Агроэкспорт", в январе-апреле он составил 3,5 тыс. тонн, что на 12% больше, чем год назад. Экспортная выручка выросла на 29%, до $19 млн. В пятерку ведущих импортеров (в стоимостном выражении) вошли Узбекистан с долей 29%, Казахстан (26%), Белоруссия (15%), Монголия (7%), Абхазия (4%).

Цены на морковь с начала года к 18 мая повысились на 38,7%, сообщил Росстат. Это стало самым высоким показателем на рынке плодоовощной продукции за данный период.

На минувшей неделе (с 13 по 18 мая - 6 дней) морковь подорожала на на 0,6%. Неделей ранее (с 5 по 12 мая - 8 дней из-за праздника) рост составлял 0,7%.

С 13 по 18 мая цены на капусту выросли на 3,2% (на 3,2% с 5 по 12 мая), лук - на 2,4% (на 1,4%), свеклу - на 1,6% (на 1,3%), картофель - на 0,3% (снижение на 0,3%), яблоки на 0,2% (снижение на 0,1%).

Огурцы подешевели на 10,9% (на 11,7%), помидоры - на 8,6% (на 10,7%), бананы - на 0,5% (на 2%).

В целом цены на плодоовощную продукцию с 13 по 18 мая снизились на 2,2% против 3,3% за предыдущий период.

Таким образом, с начала года цены на капусту выросли на 33,8%, картофель - на 22,3%, свеклу - на 21,3%, лук - на 12,3%, помидоры - на 9,9%, яблоки - на 7,5%, бананы - на 3,7%. Цены на огурцы в настоящее время на 36,5% ниже, чем в начале года.

В 2025 году плодоовощная продукция подешевела на 8,8%.

      В среду, 20 мая, цены на медь отыграли вверх после проседания из-за укрепления доллара, фиксации прибыли инвесторами и обеспокоенности китайским спросом - на надеждах рынка на приближение завершения войны США с Ираном, тогда как никель продолжил дорожать из-за озабоченности трейдеров перспективами поставок металла из Индонезии.
      Трехмесячный контракт на медь в Лондоне вырос в цене на 1,7%, до $13637 за т, ранее просев до отметки $13350 за т - самого низкого значения с 8 мая.
      "Рост, наблюдаемый сегодня, является в основном реакцией на события на других рынках, где снова растет расположенность к рискам, ввиду снижения цен на нефть и доходности американских облигаций", - констатирует аналитик отдела стратегий сырьевого рынка Saxo Bank Оле Хансен.
      Тем временем нефть подешевела на 4%, после того как 2 китайских танкера с "черным золотом" прошли Ормузский пролив.
      Никель на LME подорожал на 0,6%, до $18920 за т, после объявления индонезийских властей о планах взять экспорт ключевых видов сырья под централизованный государственный контроль, для чего будет издан соответствующий указ.
      Цена олова на LME выросла на 4,9% до $54140 за т, что, по словам трейдеров, является задержанной реакцией на новости из Индонезии, являющейся крупным экспортером олова.
      На утренних торгах четверга, 21 мая, цены на медь в Шанхае демонстрировали позитивную динамику после снижения Чили прогноза по производству "красного металла", тогда как в Лондоне котировки цены меди скорректировались после резкого роста на предыдущей сессии. По прогнозу, чилийское производство меди снизится в 2026 г. на 2%, до 5,3 млн т, перед тем как вырасти на 4% в 2027 г. Снижение выработки в текущем году связывается экспертами со снижением сортности руды, запланированным техобслуживанием мощностей, операционными ограничениями и слабыми показателями компаний в начале года.
      Тем временем ралли доллара "притормозило", после того как президент США Трамп выразил желание подождать получения "правильного ответа" на предложения по мирному соглашению с Ираном, одновременно заявив, что война с Ираном находится на финальной стадии. Вместе с тем г-н Трамп подчеркнул, что США готовы продолжать атаки на Иран, если он не склонится к условиям мира, выдвинутым США.
      Между тем глава Freeport Indonesia заявил в интервью Reuters, что восстановление индонезийского рудника Grasberg к штатной производительности займет больше времени, чем ожидалось, однако к концу 2027 г. работа проекта должна выйти на полную мощность.
      Оперативная сводка сайта Metaltorg.ru по ценам металлов на ведущих мировых биржах в 11:45 моск.вр. 21.05.2026 г.:
      на LME (cash): алюминий — $3691 за т, медь — $13438 за т, свинец — $1991.5 за т, никель — $18510 за т, олово — $52719 за т, цинк — $3520.5 за т;
      на LME (3-мес. контракт): алюминий — $3613 за т, медь — $13496.5 за т, свинец — $1983 за т, никель — $18690 за т, олово — $52900 за т, цинк — $3532 за т;
      на ShFE (поставка июнь 2026 г.): алюминий — $3564 за т, медь — $15246.5 за т, свинец — $2435 за т, никель — $20936 за т, олово — $60583.5 за т, цинк — $3629.5 за т (включая НДС);
      на ShFE (поставка август 2026 г.): алюминий — $3581.5 за т, медь — $15259.5 за т, свинец — $2449 за т, никель — $21096 за т, олово — $60806.5 за т, цинк — $3647 за т (включая НДС);
      на NYMEX (поставка май 2026 г.): медь — $13712.5 за т;
      на NYMEX (поставка август 2026 г.): медь — $13999.5 за т.

Комбикормовые производители наращивают закупки кукурузы, пшеницы и сои на фоне благоприятной ценовой конъюнктуры и рисков для мировой логистики

Вьетнам в первом квартале 2026 года значительно увеличил импорт кукурузы, пшеницы и соевых бобов, воспользовавшись высоким предложением на мировом рынке и сравнительно низкими ценами на зерновые культуры. Основными драйверами роста закупок стали предприятия комбикормовой отрасли, стремящиеся укрепить стабильность сырьевого обеспечения.

По данным Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды Вьетнама, импорт кукурузы достиг 4,4 млн тонн на сумму $1,1 млрд. Поставки пшеницы выросли почти до 4 млн тонн общей стоимостью свыше $1 млрд. Импорт соевых бобов составил около 1,1 млн тонн на сумму $542 млн. Закупаемая продукция предназначена как для пищевого сектора, так и для производства кормов.

Несмотря на увеличение объёмов импорта, средние цены на кукурузу и пшеницу оставались ниже прошлогодних уровней благодаря крупным урожаям в Бразилии и США, обеспечившим высокое предложение на мировом рынке.

Как отмечают отраслевые источники, дополнительным стимулом для формирования запасов стали опасения относительно возможных перебоев в глобальной логистике и на товарно-сырьевых рынках на фоне сохраняющейся напряжённости на Ближнем Востоке. В связи с этим компании активизировали закупки сырья для минимизации рисков поставок и обеспечения бесперебойной работы комбикормовых производств.

Комбикормовые производители наращивают закупки кукурузы, пшеницы и сои на фоне благоприятной ценовой конъюнктуры и рисков для мировой логистики

Вьетнам в первом квартале 2026 года значительно увеличил импорт кукурузы, пшеницы и соевых бобов, воспользовавшись высоким предложением на мировом рынке и сравнительно низкими ценами на зерновые культуры. Основными драйверами роста закупок стали предприятия комбикормовой отрасли, стремящиеся укрепить стабильность сырьевого обеспечения.

По данным Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды Вьетнама, импорт кукурузы достиг 4,4 млн тонн на сумму $1,1 млрд. Поставки пшеницы выросли почти до 4 млн тонн общей стоимостью свыше $1 млрд. Импорт соевых бобов составил около 1,1 млн тонн на сумму $542 млн. Закупаемая продукция предназначена как для пищевого сектора, так и для производства кормов.

Несмотря на увеличение объёмов импорта, средние цены на кукурузу и пшеницу оставались ниже прошлогодних уровней благодаря крупным урожаям в Бразилии и США, обеспечившим высокое предложение на мировом рынке.

Как отмечают отраслевые источники, дополнительным стимулом для формирования запасов стали опасения относительно возможных перебоев в глобальной логистике и на товарно-сырьевых рынках на фоне сохраняющейся напряжённости на Ближнем Востоке. В связи с этим компании активизировали закупки сырья для минимизации рисков поставок и обеспечения бесперебойной работы комбикормовых производств.

Один из крупнейших производителей продуктов питания в России ГК «Эфко» займется выпуском сладких напитков, запустив линейку HiPro. Но на существенные объемы реализации выйти будет сложно из-за высокой стоимости — 180 руб. за банку. Причиной запуска может быть продвижение на рынке нового ингредиента — сладкого белка браззеина, который заменяет в продукции сахар.

ГК «Эфко» в июне начнет производство сладких безалкогольных напитков, говорится в сообщении компании. Продукцию под брендом HiPro планируется продавать в федеральных сетях, с которыми сейчас идут переговоры. В первые месяцы будет произведено 100 тонн продукции, пояснили “Ъ” в компании. Объем инвестиций в новый проект там не привели, но уточнили, что выпуск будет идти в рамках контрактного производства.

ГК «Эфко» — один из крупнейших в России производителей продуктов питания. Основными владельцами бизнеса считаются Валерий Кустов, Евгений Ляшенко и Владислав Романцев. Согласно Infoline, в 2024 году совокупная выручка группы составила 344 млрд руб., уступив только PepsiCo. Основа бизнеса группы — пищевые ингредиенты. ГК «Эфко» также считается одним из крупнейших в России производителей растительного масла и соусов. В портфеле компании бренды «Слобода», Altero, растительные аналоги мясных и молочных продуктов Hi!. Выпуском сладких напитков ГК «Эфко» до сих пор не занималась.

HiPro будет продаваться в алюминиевых банках объемом 250 мл в трех вкусах. Продукция будет позиционироваться как функциональный напиток за счет дополнительного обогащения пищевыми волокнами, кальцием, витаминами D3, B12. Предполагается высокое содержание белка и низкая калорийность. В рознице стоимость продукта составит до 180 руб. за упаковку.

Сладость HiPro планируется обеспечить с помощью белка браззеина. Это собственный ингредиент ГК «Эфко», который группа развивает с начала прошлого года (см. “Ъ” от 6 февраля 2025 года). Выпуская напитки без сахара, группа сможет в том числе уйти от необходимости оплаты акциза на сахаросодержащие напитки, действующего в России с 2023 года. С 1 января 2026 года его ставка возросла на 10%, до 7 руб. за 1 л. Под действие сбора попадают напитки, содержащие более 5 г сахара на 100 мл продукции. В 2025 году совокупные поступления в бюджет от него составили 25 млрд руб.

Сооснователь Famous Amazing Brands (бренды безалкогольных напитков Vanilla Flight и Anarchy) Антон Стельмаков не исключает, что бренд HiPro запущен в том числе для продвижения на рынке безалкогольных напитков браззеина среди других производителей.

Хотя собеседник “Ъ” в одной из крупнейших компаний указывает, что его структура до сих пор не получала предложений об использовании браззеина. Эксперт сомневается, что ингридиент будет конкурентоспособным, из-за высокой цены реализации продукта ГК «Эфко». «Рынок напитков крайне конкурентный, для получения на нем заметной доли цена реализации должна быть не выше 80—90 руб.»,— говорит он.

Антон Стельмаков отмечает, что с розничной ценой более 100 руб. за упаковку производитель сможет встать на полку лишь ограниченного числа сетей. Он поясняет, что такую продукцию ритейлеры обычно реализуют с наценкой около 65%. Для производителей, по словам эксперта, доходность функциональных напитков обычно существенно не превышает показатели обычных из-за длительного срока оборачиваемости.

С этими сложностями ГК «Эфко» может столкнуться в условиях общей стагнации рынка безалкогольных напитков. Объем их натуральных продаж в 2025 году, согласно NTech, вырос только на 1% год к году. Прохладительные напитки и сок при этом показали 5-процентный спад.