Производство мороженого в России в этом году может вырасти после прошлогоднего спада: оптимистичный прогноз предполагает увеличение на 12% год к году. Это связано со стабилизацией цен на внутреннем рынке, вводом в эксплуатацию новых мощностей и развитием экспорта. Но на российских мороженщиков может надавить импорт: в апреле поставки продукции из-за рубежа увеличились на 28% год к году.

В 2026 году в России может быть произведено 599 тыс. тонн мороженого, на 12% больше, чем годом ранее. Такой прогноз в своем исследовании формирует Strategy Partners. Управляющий директор «Рексофт Консалтинг» Дмитрий Краснов предполагает, что объем выпуска мороженого в 2026 году может вырасти, но лишь на 1—5%. 12-процентный всплеск возможен только при совпадении нескольких позитивных факторов, в числе которых длинное и жаркое лето, а также восстановление потребительского спроса, поясняет он. В Streda Consulting не исключают роста спроса на мороженое.

Производство в России мороженого может вырасти после спада, который связывали в первую очередь с холодным летом. В 2025 году выпуск продукции, по оценке Strategy Partners, потерял 4,3%, составив 535 тыс. тонн, а по оценке Росстата, снижение составило 7,5%, до 517 тыс. тонн. Потребителям также потребовалось время для принятия новых цен, которые мороженщики были вынуждены поднять полтора года назад, говорит гендиректор Streda Consulting Алексей Груздев.

В январе—апреле 2026 года Росстат зафиксировал сокращение выпуска мороженого на 9% год к году, до 165,6 тыс. тонн.

Но выраженным спад был в первые месяцы, в апреле ситуация начала выравниваться и снижение составило только 1,8% год к году, до 57,2 тыс. тонн.

Мороженое — сезонный продукт, результаты второго и третьего кварталов здесь могут быть более сильными, констатирует директор практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners Вадим Аникин.

Заместитель гендиректора ГК «Ренна» (бренд «Коровка из Кореновки») по стратегическому управлению Игорь Лилеев говорит, что для его компании 2026 год пока выглядит позитивно: производство мороженого выросло на 9%, снижения спроса не наблюдается. Это позволяет смотреть на перспективы рынка с осторожным оптимизмом, отмечает он. Поддержать спрос мороженщикам может помочь стабильность цен в рознице. По данным «Честного знака», мороженое в России в апреле стоило в среднем только на 4,3% дороже, чем годом ранее. Господин Лилеев считает, что на рынке существуют отдельные предпосылки для снижения цен.

Начавшееся восстановление рынка, по мнению Strategy Partners, может произойти благодаря расширению производственных мощностей.

Например, в апреле 2026 года ГК «Белая долина» запустила в Саратовской области фабрику, рассчитанную 20 тыс. тонн продукции в год. Также свои проекты в этом году планируют вывести «Киржач Молоко», Ice Do, «Чистая линия» и «Иль Мио Мороженко». Их совокупная мощность, по оценке Strategy Partners, составит 46,1 тыс. тонн. Алексей Груздев обращает внимание, что в то же время с рынка фактически ушел «Русский холодъ», обеспечивавший 10 тыс. тонн мороженого в год.

Производители могут ориентироваться не только на внутренний спрос. В Strategy Partners ждут, что экспорт мороженого в этом году составит 70 тыс. тонн, увеличившись в четыре раза год к году. За январь—апрель 2026 года Россия, согласно «Агроэкспорту», отправила за рубеж 3,5 тыс. тонн продукции на $19 млн. Год к году значения выросли на 12% и 29% соответственно. Основной сбыт идет в постсоветские страны: в денежном выражении 29% спроса в январе—апреле обеспечил Узбекистан, 26% — Казахстан, 15% — Белоруссия. В пятерку импортеров также вошли Монголия и Абхазия.

Дмитрий Краснов поясняет, что производителей мороженого поддерживает снижение стоимости молочного сырья.

Ситуация с себестоимостью относительно стабильная и позволяет производителям удерживать цены на фоне общей инфляции, говорит господин Груздев. Но заметного роста экспорта он не ждет.

На росте производства может сказаться и увеличение импортных поставок, которые создадут конкуренцию локальному предложению. В январе—апреле 2026 года поставки мороженого в Россию из-за рубежа составили 8 тыс. тонн, увеличившись год к году на 19,4%. Тренд нарастающий: в апреле увеличение импорта составило 28%, до 3,2 тыс. тонн. Вадим Аникин называет основными поставщиками мороженого в Россию Белоруссию и Казахстан.

       Исследование консалтинговой компании Wood Mackenzie (WoodMac) показывает, что потребность в основных металлах для обеспечения работы глобальных центров обработки данных выходит далеко за рамки серверов, систем охлаждения и корпусов внутри этих объектов.
       В своем пресс-релизе консалтинговая компания подчеркивает, что с учетом усиления электросетей, передающих сетей и систем электроснабжения на уровне объектов, общее потребление металлов достигает, по оценкам, в три-четыре раза большего объема, чем подразумевает само оборудование.
       Исследование WoodMac под названием «Спрос на металлы для центров обработки данных: все дело в инфраструктуре, а не во внутренних компонентах» объясняет, почему традиционная оценка этого спроса является неполной и что это означает для товарных рынков, инвестиций в инфраструктуру и энергетической политики.
       «Большинство оценок спроса на металлы для дата-центров останавливаются на дверях серверных комнат», — говорит старший аналитик WoodMac по рынкам алюминия Шашанк Шрирам. «Это лишь малая часть картины. Инфраструктура, необходимая для работы современного центра обработки данных, резервные системы электропитания, собственная генерация и усиление линий электропередачи, имеет "металлический след", который намного превосходит потребности объекта. На системном уровне мы видим объем в три-четыре раза превышающий объем, заложенный в самом активе. Для инвесторов и специалистов по планированию энергосетей это существенная разница», — отметил г-н Шрирам.
       Исследование показывает, что внутри центров обработки данных спрос на алюминий сосредоточен в системах охлаждения (около 55% внутреннего использования) и в стойках и корпусах (около 25%). WoodMac отмечает, что медь является определяющим фактором производительности в узлах с высокой плотностью размещения оборудования, что обусловлено, скорее, плотностью мощности и сложностью системы, чем ее структурой.
       Спрос на оба металла будет расти примерно на 8—10% в год до начала 2030-х годов, после чего стабилизируется и снизится примерно на 2—3% в год по мере повышения эффективности и оптимизации проектирования с помощью ИИ.
       Общий спрос на алюминий внутри объекта достигает пика на уровне 600—900 тыс. т в год, после чего снизится к концу 2030-х годов. По мере замедления подключения к сети и сокращения местных мощностей электроснабжения операторы встраивают системы электроснабжения непосредственно в сам объект.
       Отмечается, что в настоящее время на таких объектах используются солнечная и ветровая генерация, а также системы хранения энергии, газовые двигатели и турбины, твердооксидные топливные элементы и новые концепции малых модульных реакторов.
       По оценкам WoodMac, только этот слой фактически удваивает потребность в металлах: алюминий используется в шинопроводах, корпусах конструкций и распределительных системах, а медь — в высоконагруженных межсетевых соединениях и заземляющей инфраструктуре. WoodMac объясняет, что ежегодный прирост мощностей электроснабжения, обусловленный центрами обработки данных, по прогнозам, вырастет с примерно 15—20 ГВт сегодня до пика примерно в 30—33 ГВт. В начале 2030-х гг. ожидается увеличение объемов электроснабжения на 1 ГВт, после чего они стабилизируются на структурно более высоких уровнях.
       Отмечается, что на Азиатско-Тихоокеанский регион будет приходиться более половины глобальных подключений в пиковый период.  «Это не поэтапные подключения к сети. Это программы усиления сети, реагирующие на профили нагрузки, которые существующая инфраструктура не была рассчитана выдерживать», — говорится в отчете консалтинговой компании.
       На данном этапе, по данным WoodMac, спрос на металлы больше не определяется центрами обработки данных, а определяется энергосистемой, необходимой для их питания. Отмечается, что здесь доминирует алюминий, используемый в воздушных линиях электропередачи, проводниках и крупномасштабных системах генерации электроэнергии.
       Медь используется в подстанциях, подземных соединениях и электрических системах генерации. «Разделение между этими двумя металлами не зависит от цены. Оно определяется физическими ограничениями каждого конкретного применения. Результаты определяются физикой», — утверждают аналитики WoodMac. Когда все уровни суммируются,  показывает исследование, общее потребление металлов на системном уровне достигает примерно в три-четыре раза большего объема, чем изначально предполагалось. В результате, как заключает отчет, происходит не замещение алюминия и меди, а взаимозависимое расширение использования всего комплекса цветных металлов. 

18 июня специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали первую пробу мягкой пшеницы нового урожая в рамках государственного мониторинга зерна. 

В лаборатории провели исследования по ключевым показателям — натура, массовая доля белка, влажность, количество и качество клейковины, наличие примесей, зараженность вредителями и другим.

В результате испытаний установлено, что партия соответствует 3 классу и может использоваться для продовольственных целей.

— Полученные значения содержания клейковины (28,4%) и массовой доли белка (15%) подтверждают высокое качество зерна нового урожая. По совокупности характеристик данная партия может быть отнесена к категории так называемой «сильной» пшеницы — ценного сырья для мукомольной и хлебопекарной промышленности, способного служить улучшителем хлебопекарных качеств, — отметила директор Северо-Кавказского филиала ЦОК АПК Наталья Северина. — Высокое содержание белка и клейковины, стекловидное зерно и полное отсутствие вредных примесей — такое зерно переработчики называют золотым стандартом для хлебопечения. Оно не требует улучшителей и дает стабильный результат.

В 2026 году в рамках госмониторинга зерна Северо-Кавказский филиал ЦОК АПК планирует исследовать порядка 6,4 млн т пшеницы, выращенной в регионе. Производителям зерна произведут отбор проб и бесплатно проверят пшеницу на потребительские свойства в лабораториях филиала до 1 декабря текущего года.

В ходе III Биотехнологического форума Союзного государства учредители созданного недавно «СоюзБиотеха» - Белорусская национальная биотехнологическая корпорация (БНБК), дистрибутор и трейдер аминокислот «Адам Био», «Завод премиксов №1» и Национальный кормовой союз - подписали меморандум о сотрудничестве и взаимодействии. Документ закрепляет намерения сторон развивать партнерство, обмениваться опытом и реализовывать совместные инициативы в сфере биотехнологий, науки, производства и технологического развития. Также был подписан меморандум о вступлении в Союз компании «Восток Пром» (реализует проект производства витаминов, в частности холин хлорида). Кроме того, БНБК, «Адам Био» и группа «Черкизово» подписали меморандум об укреплении сотрудничества и развитии совместных проектов.

Акционер БНБК, основатель «Адам Био», глава «СоюзБиотех» Лев Деньгов пояснил, что в новое объединение войдут ведущие производители аминокислот и биодобавок. Среди задач союза — взаимодействие участников рынка, координация их действий с агроведомствами России и Беларуси, обмен опытом и компетенциями. Сейчас 90% потребности в лизине в России обеспечивают «Завод премиксов №1», «Аминосиб» и поставки БНБК. «Мы почти справились с задачей самообеспечения, но только по одной незаменимой аминокислоте, — отметил Деньгов. — Импортозамещение — важное и значимое направление и задача, поставленная государством. Поэтому мы будем работать над тем, чтобы объединить все умы, всех биотехнологов наших предприятий под крышей одного научно-технического центра, который смог бы разработать штаммы бактерий для производства других аминокислот и биодобавок, которые сейчас преимущественно ввозятся из Китая».

Координация действий участников рынка предполагает согласованную работу по запуску новых проектов, чтобы исключить риски перенасыщения рынков, если все будут выпускать одно и то же. «Если пять крупных амбициозных производителей станут выпускать только лизин, то завтра мы столкнемся с тем, что другие важные направления не будут закрыты, а лизина будет столько, чего его будет некуда девать, и предприятия начнут угасать, — пояснил Деньгов. — Мы будем просчитывать, что нужно производить, чтобы работать в гармонии и балансе».

По его словам, необходимо объединить усилия науки и бизнеса под руководством государства в рамках единой инновационной биотехнологической экосистемы Союзного государства, которая обеспечит развитие инфраструктуры и создание конкурентоспособных продуктов. «В 2022 году я инициировал создание биотехнологического кластера Союзного государства, в течение трех лет шла активная работа по развитию этого проекта, сформирована команда специалистов, которая работает со всеми участниками рынка России и Беларуси — не только производителями, но и крупнейшими потребителями продукции, поставщиками технологий, представителями науки», — рассказал Деньгов.

Кроме «СоюзБиотеха» для решения поставленных задач создана Российская национальная биотехнологическая корпорация (РНБК). Она станет центральным производственным органом биотехнологической отрасли Союзного государства, аккумулирующим всю информацию и реализующим разработанную «СоюзБиотехом» стратегию развития. РНБК будет отвечать не только за строительтство новых производственных линий и предприятий, но и заниматься их управлением и контролем эффективности. «Контроль локализации производства поможет сбалансировать обеспечение рынка аминокислот в рамках Союзного государства, гарантируя доступность основных видов продукции и предотвращая диспропорции в поставках», — отметил Деньгов. При этом нет цели закрыть контур, оставаться в рамках пяти-шести предприятий, чтобы иметь возможность повышать цены, подчеркнул он. «Наша цель — взаимодействие бизнеса и государства, чтобы работать сбалансировано, делиться информацией и не мешать друг другу — консолидировать усилия, чтобы правильно развиваться», — добавил Деньгов.

Также среди задач РНБК — привлечение финансирования, которое в том числе будет направляться для работы научно-практического центра и кадрового обеспечения отрасли. Специалистов не хватает, многие выпускники вузов профильных специальностей уезжают работать за рубеж, поскольку не видят перспектив внутри страны, сказал Деньгов. «Мы дадим им карьерный компас, будем выделять талантливых школьников, студентов, финансово поддерживать их обучение, чтобы они понимали, что в России и Беларуси есть площадки для реализации их потенциала», — сказал он.

Товар: Содружество Соя 37_2025, с НДС
Заказчик: ООО Торговый дом «Содружество»
Базис и условия поставки: Поставка Товара автомобильным или железнодорожным транспортом в течение 15 дней на условиях DAP КурскАгроТерминал (Инкотермс 2020)
Средневзвешенная цена: 40200 руб./т

Товар: Пшеница кормовая протеин 10,5-13,4 на АСВ — Тамбовский бекон, без НДС
Заказчик: ООО «Тамбовский бекон»
Базис и условия поставки: Поставка Товара автотранспортом в течение 7 дней на условиях СРТ: ООО «Тамбовский бекон» Тамбовская обл., г. Жердевка, ул. Неплановая, д. 1 (элеватор ООО «Тамбовский бекон»)
Средневзвешенная цена: 13600 руб./т

Товар: Пш.4кл.,12,5% - Д.Тр, без НДС
Заказчик: ООО «Заказчик №1»
Базис и условия поставки: Поставка Товара автотранспортом в течение 15 дней на условиях CРТ (Инкотермс 2020) с пунктом назначения ООО «НЗТ»
Средневзвешенная цена: 15750 руб./т

Товар: Пшеница 4 класса, протеин 12,5%, цена без НДС
Заказчик: ООО "ОЗК Трейдинг"
Базис и условия поставки: Поставка Товара железнодорожным транспортом в течение 45 дней на условиях CРТ (Инкотермс 2020) с пунктом назначения ПАО «НКХП»
Средневзвешенная цена: 16100 руб./т

Товар: Пш.4кл.,12,5% - Д.Тр, без НДС
Заказчик: ООО «Заказчик №1»
Базис и условия поставки: Поставка Товара железнодорожным транспортом в течение 45 дней на условиях CРТ (Инкотермс 2020) с пунктом назначения ООО «НЗТ»
Средневзвешенная цена: 15700 руб./т

Товар: Пшеница 4 класса, протеин 12,5%, цена без НДС
Заказчик: ООО "ОЗК Трейдинг"
Базис и условия поставки: Поставка Товара автотранспортом в течение 15 дней на условиях CРТ (Инкотермс 2020) с пунктом назначения ПАО «НКХП»
Средневзвешенная цена: 15683 руб./т

https://www.zol.ru/n/41925

Отрывки из интервью г-на Харерама Пандита, основателя и директора компании Amit Paper Consultants and Engineers (поставщик оборудования для бумажных фабрик и консультант по оборудованию предприятий) изданию The Pulp and Paper Times. 

Как вы оцениваете текущую ситуацию на рынке бумаги?

На бумажном рынке за последние полгода ситуация несколько улучшилась. Однако, если говорить об экспорте, то наш бизнес очень хорошо развивается за рубежом. Дефицита на этих рынках нет. Мы работаем во многих африканских странах, а также в регионе Персидского залива. Только в Африке мы ведем деятельность примерно в 11 странах, включая Западную Африку, и также поставляем продукцию на рынки Персидского залива. Компании там работают с хорошей рентабельностью. Например, комбинаты, которые раньше имели производственные мощности 10 тонн в день, расширили их до 100 тонн в день, а те, у кого была всего одна машина, установили дополнительные линии. На рынок также вышло много новых игроков.

Вы сейчас работаете над какими-либо международными проектами?

Да, в настоящее время у нас в работе три проекта. В Кении за год мы увеличили производственную мощность клиента на 40 тонн в день, и наша работа с ними продолжается. В рамках другого проекта мы получили заказ на строительство нового комбината в Конго мощностью 50 тонн в день, и оборудование уже отгружено. Монтаж начнется в феврале. Благодаря связям в Конго мы также получили заказ в Гане. Отгрузка начнется в декабре, а установка, как ожидается, начнется в марте. Мы также обсуждаем проект на буммашину мощностью 200 тонн в день в Анголе. Ранее клиент установил с нашей помощью линию по производству 100 тонн в день, но теперь хочет расширить ее мощность до 200 тонн. Они прислали нам технические детали, и в настоящее время ведутся переговоры.

Если экспортный рынок процветает, почему индийский рынок бумаги сталкивается с трудностями?

Основная причина — избыточные мощности. Предположим, потребление на рынке составляет 10 тонн, но фабрики устанавливают оборудование мощностью 100 тонн. Тогда оставшиеся 90 тонн нужно куда-то девать. В период с 2018 по 2022 год в Индии появилось много новых бумажных фабрик. Затем рынок макулатуры упал, особенно во время пандемии COVID-19, повлиявшей на импортные поставки. Цены выросли, а потребление сократилось. Кроме того, цифровой рынок растет, поэтому некоторые сектора больше ориентируются на цифровые платформы, чем на бумагу. Это несколько снизило потребление в Индии. Однако на зарубежных рынках ситуация иная.

Когда вы ожидаете нормализации ситуации на индийском рынке бумаги?

На мой взгляд, индийский рынок оживится и стабилизируется примерно в течение двух лет.

Помимо бумагоделательного оборудования, вы также поставляете упаковочное или сопутствующее оборудование?

Наше оборудование в основном используется на предприятиях по производству упаковочных решений, но мы также работаем над проектами с использованием первичного сырья. Например, один из наших клиентов производит бумагу для блокнотов и декоративную бумагу из хлопка. Они поставляют эту продукцию в девять стран. Мы также занимаемся модернизацией и настройкой оборудования для улучшения существующей инфраструктуры и повышения производительности.

Как вы конкурируете с европейскими поставщиками оборудования?

Часть оборудования полностью производится в Индии, но при необходимости некоторые комплектующие могут поставляться из Европы или Китая. Мы также предоставляем консультационные услуги на международном уровне и работали в Европе, в том числе над проектами в Испании.

В ходе дискуссии г-н Харерам Пандит подчеркнул, что, хотя индийский рынок бумаги в настоящее время сталкивается с проблемами, вызванными избыточными производственными мощностями и изменением структуры потребления, экспортные рынки, особенно в Африке и странах Персидского залива, продолжают предоставлять значительные возможности для роста в мировом секторе бумагоделательного оборудования.

Губернатор Челябинской области Алексей Текслер распорядился создать региональный оперативный штаб по контролю за топливным рынком. Решение принято на фоне участившихся сбоев в розничной продаже бензина и дизельного топлива: в регионе фиксируются перебои с поставками на конкретные АЗС, что привело к образованию очередей и локальному дефициту, сообщает пресс-служба правительства области.

Штаб, который возглавит вице-губернатор Татьяна Кучиц, возьмет под контроль логистические потоки и пресечет необоснованное завышение цен. В состав структуры включены представители прокуратуры, УФАС, Минсельхоза и нефтетрейдеров. Аналогичные штабы будут созданы в каждом муниципалитете области, что указывает на масштаб проблемы в масштабах всего региона.

Сейчас в Челябинской области, по данным АЗС-локаторов, средняя цена на АИ-92 составляет 67 руб., литр АИ-95 обойдется в 72,9 руб., литр ДТв среднем — 81,7 руб.

В правительстве области подчеркивают, что вертикально интегрированные компании (ВИНК), такие как «Газпром нефть» и «Лукойл», заявляют о наличии достаточных запасов топлива. Однако власти официально признают, что в розничном звене механизм распределения дает сбои. Рост цен на челябинских заправках при этом вписывается в общероссийский тренд.

Как ранее сообщал „Ъ-Южный Урал“, лимиты на продажу топлива были введены на всех АЗС сети «Татнефть» в России 15 июня. В одни руки отпускали не более 30 л бензина и 60 л дизельного топлива. Позже «Татнефть» возобновила свободную продажу топлива и бензина АИ-92 в Челябинской области и ряде других регионов. При этом ограничения на продажу бензина 95-й марки сохранились.

Источник: Коммерсантъ

Глобальный рынок комбинированной упаковки за 10 лет увеличится почти вдвое, подсчитали аналитики компании Precedence research. К 2035 году его объем составит $82 млрд, против $42,5 млрд в 2025 году.

Среднегодовой темп роста (CAGR) в период с 2026 по 2035 год составит 6,8%. Основными драйверами рынка эксперты называют ужесточение нормативных требований к пластиковым отходам, рост спроса на устойчивые упаковочные решения и активное внедрение многоматериальных упаковок.

Наибольшую долю рынка (40%) занимает пластик, однако самым быстрорастущим сегментом материалов станет бумага и картон — прогнозируемый CAGR 7,8%. По типам упаковки лидирует жёсткая комбинированная упаковка (55%), но гибкие форматы будут расти быстрее — CAGR 7,5%.

На сегодня, среди регионов доминирует Северная Америка (30%), однако наибольший рост аналитики прогнозируют в Азиатско-Тихоокеанском регионе — CAGR 7,8%. Основные сферы применения — продукты питания (40%) и фармацевтика (20%).

Напомним, что доля комбинированной полимерной упаковки в России составляет около 70%. Из-за новых экологических требований именно этот сегмент может оказаться под наибольшим ударом.