Продажи готовой еды в первом квартале 2026 года выросли сильнее других продовольственных сегментов - на 14,3% в объеме и на 21,7% в деньгах по сравнению с тем же периодом прошлого года, рассказали РИА Новости в аналитической компании NTech.

"Из всех категорий продуктов питания лучшую динамику в первом квартале показала готовая еда, чьи продажи год к году увеличились на 14,3% в натуральном и на 21,7% в денежном выражении", - сообщили в компании.

В целом, по подсчетам NTech, объем российского рынка продуктов питания в первом квартале 2026 года вырос на 7,9% в деньгах и на 2,6% в объеме по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов отметил, что особенно примечательно ускорение темпов роста физических продаж по сравнению со второй половиной прошлого года. Так, еще по итогам третьего квартала 2025 года рынок показывал рост на 0,9% в годовом выражении в натуральном выражении, а в четвертом квартале 2025 года - 1,7%.

Несмотря на рост продаж водки, ее доля в структуре реализации крепкого алкоголя в январе—апреле снизилась, составив около 60%. Эксперты связывают это в первую очередь с более выраженным увеличением продаж джина, рома, настоек. При этом в категории водки рост показывают в основном те марки, производители которых используют стратегию сдерживания цен.

В январе—апреле доля водки в структуре продаж крепкого спиртного снизилась почти на 1 процентный пункт, до 60,3%, по данным участников алкогольного рынка.

Снижение доли рынка у водки наблюдается, несмотря на рост розничных продаж — на 1,6%, до 24,2 млн декалитров (дал).

Продажи водки начали расти в марте этого года. Потребители, стараясь экономить, стали чаще предпочитать эту продукцию как альтернативу подорожавшим виски, бренди и коньяку (см. “Ъ” от 15 апреля). Гендиректор «Винторга» (бренды «Ай-Петри», «Советское шампанское», KrimSecco) Родион Лукманов также предполагает, что реализация такой продукции выросла за счет получения алкогольных лицензий торговой сетью «Чижик», имеющей несколько тысяч магазинов по всей стране.

По данным участников рынка, спрос на водку суперпремиум-сегмента увеличился на 20,6% год к году, до 513,9 тыс. дал, сегмента премиум — на 14,3%, до 2,81 млн дал, мейнстрим-сегмента — на 1,6%, до 13,19 млн дал (см. график). Водка в экономсегменте показала снижение продаж на 5,3%, до 7,48 млн дал. Президент Ladoga (водка «Царская») Вениамин Грабар говорит, что бюджетная водка теряет спрос из-за миграции потребителей в основном в настойки.

По информации участников рынка, самым растущим в топ-20 по популярности стал бренд «Хлебная», чьи продажи в январе—апреле увеличились на 91,4% год к году, до 512 тыс. дал. Выраженный рост показали водки «Архангельская» и «Царская» — на 18,4% и 18,3%, до 1,43 млн и 905,8 тыс. дал соответственно. Первое место сохранила за собой «Тундра» — ее было продано около 1,72 млн дал, что на 12% больше год к году.

Впрочем, не все водочные марки показывают рост.

В категории наблюдается перераспределение долей между крупными брендами (см. таблицу). Вениамин Грабар отмечает, что рост продаж показывают в первую очередь бренды, владельцы которых используют стратегию сдерживания цен. Рыночные позиции сохраняют производители, имеющие собственную сырьевую базу, сильные бренды и диверсификацию бизнеса.

Вице-президент D.I.S.T. Spirits (бренды Nerpa, «Побеda», «Байкал») Алевтина Хасанова связывает снижение доли водки на рынке с опережающим ростом других категорий: двухзначные темпы показывают джин, ром и готовые коктейли, перечисляет она. По данным Алкогольной сибирской группы (марки «Хаски», «Пять озер»), в натуральном выражении наибольший рост показывают некрепкие настойки — на 19—29% — и соджу — на 14%.

Популярность этих напитков растет из-за стремления потребителей расширить вкусовую палитру, говорит директор по маркетингу «Татспиртпрома» (водки Tundra, Graf Ledoff, «Алтай») Елена Слободанюк. В целом это мировой тренд, начавшийся в период пандемии, отмечает эксперт. Из-за длительного нахождения дома многие покупатели стали чаще экспериментировать с созданием коктейлей и настоек, поясняет она.

Владелец калужского ликероводочного завода «Кристалл» (водки «Белая акула», Bionica) Павел Победкин ожидает, что в долгосрочной перспективе водка начнет уступать в продажах ликерам, аперитивам, виски и другим напиткам. По его мнению, значительная часть потребителей сегодня покупает водку как основу для коктейлей. Родион Лукманов считает, что потенциал 95% классических среднеценовых и низкоценовых водок исчерпан.

В 2025. в России были построены новые элеваторы суммарной мощностью 651 тыс. т единовременного хранения, сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на Росстат. В 2024 г. этот показатель был ниже — 237 тыс. т.

Строительство велось, в основном, в ЦФО и в ПФО. В ЦФО в прошлом году было введено 367 тыс. т мощностей единовременного хранения, в т.ч. в Липецкой области — 200 тыс. т. В ПФО — 282 тыс. т, в т.ч. по 100 тыс. т в Мордовии и Оренбургской области.

Ввод в действие мощностей зерносеменохранилищ в 2025 г. сократился до 1438 тыс. т единовременного хранения, что на 222 тыс. т меньше, чем в 2024 г.

Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР) предложил Роспотребнадзору и Роскачеству оценить масштаб проблемы несоответствия фактических показателей калорийности, белков, жиров и углеводов на упаковках пищевой продукции тем данным, которые указывают производители.
Соответствующее обращение на имя на имя главы Роспотребнадзора Анны Поповой и главы Роскачества Максима Протасова имеется в распоряжении РИА Новости.

Как отмечается в документе, особую обеспокоенность вызывает продукция спортивного, диетического и функционального питания, поскольку потребители принимают решения о рационе, снижении веса, лечебном и спортивном питании именно на основании заявленных показателей.

"С учетом социальной значимости данного вопроса и в целях оценки масштабов проблемы и действующих механизмов контроля прошу сообщить, фиксировались ли Роспотребнадзором и Роскачеством случаи несоответствия фактических показателей КБЖУ сведениям, указанным на упаковке пищевой продукции", - сказано в письме.

По словам вице-спикера, независимые лабораторные проверки и публикации в СМИ свидетельствуют о случаях существенного расхождения между заявленными и фактическими показателями, а в отдельных случаях содержание белка в продукции оказывалось в разы ниже указанного на упаковке, а фактическое содержание углеводов - значительно выше заявленного.

Чернышов просит ведомства сообщить, фиксировались ли подобные случаи, сколько их было за последние три года, в отношении каких категорий продукции нарушения выявляются чаще всего и носит ли проблема системный характер.

Также депутат запросил информацию о существовании механизмов обязательного контроля и независимой проверки достоверности сведений о калорийности и составе продуктов.

Минсельхоз уточнил пошлину на экспорт подсолнечного масла из РФ в июне.

Как информирует ведомство, она составит 1 337,5 рубля за тонну против 4 650 рублей в мае. Таким образом, по сравнению с майским значением она снизится в 3,5 раза.

Пошлина на экспорт подсолнечного шрота, как и сообщалось, останется на нулевом уровне.

Индикативные цены, исходя из которых рассчитаны пошлины, составили: на масло - $1 292,3 за тонну ($1 291,8 месяц назад), на шрот - $200,3 ($196,1).

Размер пошлин составляет 70% от разницы между базовой и индикативной ценой (среднее арифметическое рыночных цен за месяц). Базовая цена на подсолнечное масло составляет 90 750 рублей за тонну, на подсолнечный шрот - 17 463 рубля за тонну.

РФ ввела механизм "подсолнечного демпфера" с 1 сентября 2021 года. Сначала пошлины рассчитывались в долларах, с июля 2022 года - в рублях.

В августе 2024 года плавающие пошлины были продлены сразу на два года - до 1 сентября 2026 года. В октябре 2025 года правительство продлило их до 31 августа 2028 года.

Принятие документа усилит прослеживаемость зерна и продуктов переработки, улучшит качество государственного надзора за безопасностью и качеством зерновой продукции, указали авторы законопроекта

Госдума приняла в первом чтении законопроект о расширении государственного контроля за своевременным погашением товаросопроводительного документа на партию зерна или продуктов его переработки во ФГИС "Зерно". Документ был инициирован группой депутатов.

Законопроектом уточняется порядок регистрации товаропроизводителей во ФГИС "Зерно", а также предусматривается отнесение к предмету федерального государственного контроля (надзора) в области обеспечения качества и безопасности зерна и продуктов переработки зерна соблюдения товаропроизводителями обязательных требований к оформлению товаросопроводительных документов и отражению операций при обращении зерна и продуктов его переработки в указанной информационной системе.

Принятие документа усилит прослеживаемость зерна и продуктов переработки, улучшит качество государственного надзора за безопасностью и качеством зерновой продукции, указывают авторы законопроекта.

В случае принятия документ вступит в силу с 1 сентября 2026 года. 

Биржевая цена необработанного риса на Чикагской товарной бирже растет во вторник, до максимума с августа прошлого года, следует из данных торгов.

По состоянию на 18.41 мск стоимость июльского фьючерса на грубый (необработанный) рис поднимается на 0,58% относительно предыдущего закрытия - до 13,06 доллара за центнер. А максимально показатель достигал во вторник 13,083 доллара, что стало самым высоким значением с 12 августа 2025 года.

Биржевые цены на рис росли четыре предыдущие недели, за это время показатель подскочил на 19%. При этом за апрель стоимость риса опустилась на 5,1%.

В то же время согласно рассчитываемому Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) индексу на все виды риса этот показатель увеличился за апрель на 1,9%. ФАО объясняло это ростом котировок индийских и ароматных сортов, увеличения издержек аграриев в мире и сбытовых расходов у экспортеров.

Аграрии Краснодарского края в 2025 году приобрели более 1,5 тыс. единиц сельскохозяйственной техники на сумму 11,3 млрд руб. С начала 2026 года было куплено свыше 340 единиц. Об этом сообщила пресс-служба администрации региона.

«Прошлый год был сложным для кубанских аграриев. Введение в крае режима чрезвычайной ситуации из-за почвенной засухи создало серьезные риски для сельхозпроизводства. Однако благодаря слаженным действиям и внедрению современной высокопроизводительной техники нам удалось минимизировать потери и собрать достойный урожай», — цитирует пресс-служба и.о. министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона Федора Дереку.

В 2025 году предприятия Краснодарского края произвели более 2,3 тыс. единиц сельскохозяйственной техники. В том числе: 663 дисковых и зубовых бороны (55,9% к уровню 2024 года), 386 культиваторов и рыхлителей (110,3%), 555 разбрасывателей удобрений (94,2%), 365 плугов и глубокорыхлителей (104,8%), 248 доильных установок (100%), 12 зерноуборочных машин (48%), 72 устройства для распыления жидкостей (74,2%), 7 комбайнов (38,9%) и 7 жаток (38,9%). По итогам 2026 года в ведомстве планируют сохранить объем выпуска продукции.