Продажи шоколадных плиток в России по итогам 2025 года упали на 15 процентов в натуральном выражении, до 231 тысячи тонн, однако благодаря повышению цен выросли на 14 процентов в денежном, до 292 миллиардов рублей. Об этом со ссылкой на подсчеты аналитической компании NTech пишут «Ведомости».

Тенденция наблюдается второй год подряд, причем в 2024-м сокращение в штуках и рост в деньгах были менее выраженными — на 6 и 10 процентов соответственно.

Эксперты, опрошенные изданием, напрямую связывают такую динамику с подорожанием продукции. Шоколад перестал быть товаром для импульсных покупок, а рост себестоимости не позволяет производителям применять более щадящую ценовую политику.

Одной из главных проблем для них стал дефицит какао-бобов на мировых рынках. Одновременно на компании давят затраты на логистику и дефицит кадров внутри страны, поэтому производителям приходится перекладывать свои расходы на конечного покупателя. На этом фоне потребители начали переключаться на более доступные сладости — печенье, вафли и другие сахаристые кондитерские продукты.

Однако аналитики напоминают, что продажи шоколада по весу падают из-за шринкфляции, то есть изменения веса упаковки, а также изменения рецептур, то есть замены какао-масла на пальмовое. Минусом становится недовольство потребителей и ухудшение вкуса, что дополнительно отталкивает ранее лояльных клиентов.

Ранее сообщалось, что в феврале Италия увеличила экспорт шоколада в Россию в денежном выражении почти в два раза по сравнению с тем же периодом 2025 года, до 4,6 миллиона евро.

Потребительский спрос на бутилированную воду в январе—апреле в натуральном выражении потерял 14% год к году. Это продиктовано стремлением граждан экономить: они начали активнее использовать системы фильтрации водопроводной воды и кулеры. Сохранившийся спрос ориентируется на продукцию более доступных брендов.

Розничные продажи воды в натуральном выражении в период с 1 января по 25 апреля сократились на 14% год к году, в деньгах — на 1%, подсчитали в «Эвоторе» (занимается установкой кассового оборудования и программного обеспечения). В АО «Кавминводы» в январе—марте зафиксировали снижение на 33,5% год к году. Это отражает картину по рынку: с падением спроса столкнулись все производители, поясняют в компании. Снижение спроса на воду подтверждает общий тренд, говорит зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» (объединяет крупных производителей продуктов питания) Дмитрий Леонов.

Согласно данным ЦРПТ (оператор системы маркировки «Честный знак»), объем производства упакованной воды в 2025 году в России составил 13,59 млрд л, увеличившись год к году на 1%. 60,4% от этого объема составила негазированная питьевая вода. Доли других сегментов существенно ниже. 11,7% занимает лечебно-столовая, 10,4% — газированная питьевая, 6,6% — негазированная минеральная, 6,5% — детская. Оставшиеся категории совокупно сформировали 4,4% производства.

Спрос именно на питьевую и минеральную воду сейчас показывает наиболее выраженный спад. Согласно «Эвотору», объем ее реализации в натуральном выражении в январе—апреле год к году сократился на 13% и 14% соответственно. В «Кавминводах» основным фактором считают снижение покупательной способности. Потребители стали рациональнее подходить ко всей продуктовой корзине, замечает гендиректор Союза производителей соков, воды и напитков Алла Андреева. Дмитрий Леонов добавляет, что также растет популярность систем фильтрации и кулеров (приспособление для подогрева и разлива). Их использование частично замещает покупку воды, говорит он.

Могла повлиять и погода: январь—март во многих крупных регионах России в этом году были достаточно холодными. Председатель Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов называет воду сезонным продуктом. Ее продажи обычно увеличиваются в теплое время года. Директор по маркетингу ГК «Абрау-Дюрсо» Василий Дмитриев не исключает, что низкие температуры могли сказаться на реализации негазированной воды.

В «Гипер Ленте» обращают внимание на то, что в контексте роста цен потребители бутилированной воды нередко готовы переключаться на более доступные бренды.

Алла Андреева замечает, что покупатели стали острее реагировать на стоимость продукции, из-за этого динамика продаж у брендов сейчас может отличаться. Согласно Росстату, в марте 2026 года в России средняя стоимость питьевой воды составила 43,7 руб. за литр, минеральной — 83,5 руб., с конца января значения выросли на 1,8% и 8,6%. За 2025 год рост цен в сегменте в целом составил 10,4%.

Повышение НДС с начала года с 20% до 22% привело к прямому увеличению стоимости закупки сырья, комплектующих и услуг, поясняет Василий Дмитриев. Это накладывается на удорожание логистики и увеличение фондов оплаты труда. Господин Леонов говорит, что за год существенно также подорожал пластик — ключевой материал для изготовления бутылок. Одновременно возможности бизнеса для повышения цен ограничивает сдержанная покупательная способность. Это сказывается на маржинальности, считает Василий Дмитриев.

Дмитрий Леонов считает, что снижение спроса на бутилированную воду в России может сгладиться: если экономическая ситуация улучшится, потребительская активность начнет восстанавливаться. Но в то же время эксперт предполагает, что часть покупателей, перешедшая на фильтры, не вернется к регулярным покупкам бутилированной воды. На рынке, по его мнению, идет корректировка после этапа бурного роста.

Некоторым сегментам рынка воды в то же время удается показывать неплохой результат.

Например, в «Холдинге Аква» говорят об увеличении продаж лечебной минеральной воды, а в ГК «Абрау-Дюрсо» называют драйвером рынка вкусовые и функциональные позиции. Станислав Богданов замечает, что часть наименований воды потребители могут рассматривать как более здоровую альтернативу газированным сахаросодержащим напиткам. Это поддерживает спрос, стимулируя ритейлеров расширять ассортимент.

В Кирове стартовала весенняя посевная кампания. Вместе с областным центром к севу приступили еще 14 районов области: Слободской, Малмыжский, Куменский, Зуевский, Советский, Вятскополянский, Уржумский, Подосиновский, Белохолуницкий, Кильмезский и Советский, а также Унинский, Орловский и Немский муниципальные округа.

Пока что наращивать темпы мешает высокая влажность почвы. Однако работы продолжаются. В районах идет подкормка озимых зерновых культур и многолетних трав, боронование зяби и яровой сев.

В областном минсельхозе отмечают: качественное проведение посевной кампании соответствует задачам нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

В Кирове стартовала весенняя посевная кампания. Вместе с областным центром к севу приступили еще 14 районов области: Слободской, Малмыжский, Куменский, Зуевский, Советский, Вятскополянский, Уржумский, Подосиновский, Белохолуницкий, Кильмезский и Советский, а также Унинский, Орловский и Немский муниципальные округа.

Пока что наращивать темпы мешает высокая влажность почвы. Однако работы продолжаются. В районах идет подкормка озимых зерновых культур и многолетних трав, боронование зяби и яровой сев.

В областном минсельхозе отмечают: качественное проведение посевной кампании соответствует задачам нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

«ЛПК «Тобол» (Тюменская обл., п. Комсомольский). Тюменский ЛПК «Тобол» ищет инвестора, чтобы расплатиться с ФНС. Подробнее см. https://www.lesonline.ru/news/?cat_id=13&n=424265

Представители «ЛПК «Тобол» подали ходатайство об отложении судебного разбирательства для привлечения инвестирования с целью погашения задолженности и досудебного урегулирования иска о банкротстве, выставленного ФНС. Следующее заседание суда назначено на 13 мая 2026 г. До этого момента должнику необходимо предоставить доказательства того, что предложение о мировом соглашении направлено в ФНС.

В декабре 2025 г. Арбитражный суд постановил принять к производству иск от департамента лесного комплекса Тюменской области к ЛПК «Тобол». Предварительное судебное разбирательство назначено на 3 февраля 2026 г. Стоимость иска составляет 4,4 млн руб.

ЛПК «Тобол» осуществляет лесозаготовку и переработку древесины. В ассортименте предприятия представлены обрезные и строганые пиломатериалы, домокомплекты из бруса, модульные дома и бани. Предприятие оборудовано лесопильной линией производительностью 5 тыс. м3 в месяц.

РФ в первом квартале этого года экспортировала молочной продукции на $96 млн, что на 13% больше, чем годом ранее. В натуральном выражении экспорт вырос на 3%, до 43 тыс. тонн, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

В пятерку основных видов экспортируемой продукции вошли сыры и творог (на $29 млн), кисломолочные продукты (на $25 млн), молоко и сливки (на $19 млн), сыворотка и другие молочные продукты (на $11 млн), мороженое (на $9 млн).

Крупнейшим импортером стал Казахстан, закупивший российской молочной продукции на сумму свыше $30 млн. Экспорт в Узбекистан составил около $14 млн, Белоруссию - свыше $12,5 млн, Азербайджан - свыше $5 млн, Грузию - свыше $4,5 млн.

При этом среди самых растущих рынков в стоимостном выражении "Агроэкспорт" назвал Тунис, поставки в который в первом квартале выросли в 66 раз, Вьетнам (в 32 раза), Сербию (в 4,8 раза), Турцию (в 2,5 раза) и Армению (в 2 раза).

По данным Росстата, в первом квартале этого года производство молока (кроме сырого) снизилось на 1,2%, до 1,5 млн тонн. В то же время выработка сыров выросла на 3%, до 210 тыс. тонн, творога - на 10,6%, до 135 тыс. тонн. Производство сырого молока в хозяйствах всех категорий сохранилось на уровне прошлого года - 7,6 млн тонн. В частности, сельхозорганизации увеличили производство на 2,4%, до 5,4 млн тонн, хозяйства населения снизили на 6,4%, до 1,6 млн тонн.

Квартальный экспорт куриных яиц из России вырос в годовом выражении на 21%, до 6 миллионов долларов, а на зарубежные рынки было поставлено свыше 4,6 тысячи тонн этого продукта, сообщил Федеральный центр "Агроэкспорт".

"Согласно предварительным оценкам экспертов, за три (первых - ред.) месяца 2026 года (без учета данных стран ЕАЭС за март) российский экспорт свежих куриных яиц составил более 4,6 тысячи тонн на сумму около 6 миллионов долларов США. В сравнении с тем же периодом прошлого года объем поставок вырос на 10% в натуральном выражении и на 21% - в стоимостном", - говорится в сообщении.

В число крупнейших стран-импортеров в начале года вошли Монголия (более 1,9 миллиона долларов), ОАЭ (более 1,7 миллиона), Казахстан (около 1 миллиона), Абхазия (около 700 тысяч), а также Киргизия (более 300 тысяч долларов).

Отмечается, что всего в прошлом году Россия экспортировала свежих куриных яиц почти на 27 миллионов долларов. При этом, как сообщал "Агроэкспорт" ранее, крупнейшим покупателем стали ОАЭ, обогнав тогда Монголию.

В полях Кабардино-Балкарии продолжается яровой сев.

По оперативной информации районных органов управления АПК, яровые культуры посеяны всего на площади порядка 50 тыс. га, в том числе кукуруза на зерно — 22 тыс. га, подсолнечник — 6 тыс. га, соя — свыше тысячи га. Также продолжается сев овощного горошка и картофеля.

Полностью завершен сев ярового ячменя, который занимает около 10 тыс. га, а также льна масличного, овса, зернобобового гороха.

Как ожидается, яровыми культурами в текущем году планируется засеять свыше 214 тыс. га.

Помимо сева, проводятся обработки сельхозкультур, включая плодовые деревья, от вредителей и болезней.