Сейчас почти весь рапс вывозится из региона за рубеж, но со временем это может измениться

Новосибирская область уверенно закрепляется в статусе одного из лидеров российского производства рапса, что в перспективе ближайших лет может заметно изменить ассортимент продуктовых полок местных магазинов. Участники рынка всё чаще говорят о рапсовом масле как о доступной и качественной альтернативе оливковому маслу.

По данным министерства сельского хозяйства Новосибирской области, в 2025 году аграрии региона собрали рекордный урожай технических и масличных культур — 816 тысяч тонн в весе после доработки. Посевные площади под рапсом и другими масличными превысили 500 тысяч гектаров, что стало историческим максимумом для области. Достигнутые показатели позволили региону выйти в число лидеров по валовому сбору рапса. Эти данные были озвучены на XXХI Зерновом круглом столе, который состоялся в Новосибирске.

— Новосибирская область уже в тройку входит не по Сибирскому федеральному округу, а в тройку по валовым сборам рапса в целом по нашей стране. Насыщение севооборота составляет менее десяти процентов, в отличие от других субъектов Сибирского федерального округа, где этот показатель уже приближается к агрономически обоснованному пределу в двадцать — двадцать пять процентов. Поэтому потенциал для расширения посевных площадей у региона есть, и он существенный. Основной сдерживающий фактор — количество перерабатывающих мощностей и сушильного оборудования в хозяйствах. Если перерабатывающие мощности будут расти, для сельхозтоваропроизводителей будет складываться выгодная ситуация, исключающая дополнительные издержки на транспортировку сырья в другие регионы, — сообщил Infopro54 генеральный директор Ассоциации производителей и переработчиков рапса «РАСРАПС» Сергей Тучин.

На устранение этого узкого места направлены несколько инвестиционных проектов, реализуемых в Новосибирской области. ООО «Маслов» в Искитимском районе строит производственный комплекс по переработке семян льна и масла. Мощность — 450 тысяч тонн сырья в год, объем инвестиций — 6,4 миллиарда рублей. В Татарске ООО «Русское масло» ведет строительство второй очереди комплекса переработки рапса с получением рапсового масла и рапсового жмыха. Мощность — 12 тысяч тонн семян рапса в год, объем инвестиций — 250 миллионов рублей в год. ООО «Альянс» строит в Куйбышевском районе производственный комплекс по переработке масличных культур за 350 миллионов рублей.

— В настоящий момент в завершающей стадии находится инновационный проект в Куйбышевском районе. Это предприятие способно перерабатывать более двухсот тонн в сутки. По информации инвестора, уже в течение текущего года будет запущен и начнёт принимать сырьё. Помимо этого, в области реализуются и другие проекты в сфере переработки масличных. Их запуск позволит нам существенно нарастить объёмы переработки внутри региона. Эта работа идет планомерно, — говорит министр сельского хозяйства Новосибирской области Андрей Шинделов.

Сейчас большая часть произведённого в стране рапса отправляется на внешние рынки, в первую очередь в Китай. Однако производители и переработчики считают, что есть возможности для переориентации части объёмов на внутренний рынок.

— Более 90% рапсового масла у нас идёт на экспорт, в первую очередь в Китай. Но при увеличении объёмов производства нам в любом случае предстоит развивать внутреннее потребление. По степени полезности рапсовое масло не уступает оливковому. Высокоолеиновое рапсовое масло подходит для фритюра, а масло холодного отжима — для салатов и здорового питания. Мы стоим на пороге того, что при дальнейшем росте производства эти ниши необходимо будет активно развивать и формировать культуру потребления рапсового масла внутри страны, — говорит Сергей Тучин.

В настоящее время на российском рынке представлено пищевое рапсовое масло, но объемы продаж не сопоставимы с традиционными подсолнечным и оливковым, которое из-за уровня цен стало элитарным продуктом. Специалисты считают, что с запуском новых перерабатывающих заводов в регионе и постепенным формированием культуры потребления у новосибирского рапса есть все шансы превратиться из экспортного сырья в полноценный региональный бренд.

Российский бизнес сети недорогих кофеен Cofix готовится к продаже. Основной претендент на него сейчас — фонд «Бумеранг Капитал» Вагана Гаспаряна, выкупивший ранее «Даблби». Приобретение за 1,25—1,4 млрд руб. второго игрока на рынке позволит оптимизировать логистику и закупки. Но заработать на продаже готового кофе в России пока сложно: потребители экономят на визитах в кофейни.

Сеть бюджетных кофеен Cofix может сменить владельца: ведутся переговоры о продаже ее российского бизнеса, рассказали “Ъ” три собеседника на рынке общепита. Наиболее вероятным покупателем один из них называет фонд «Бумеранг Капитал». В Cofix и «Бумеранг Капитале» от комментариев отказались. Руководитель департамента M&A BGP Capital Иван Пешков оценивает потенциальную стоимость сети в 1,25—1,4 млрд руб.

«Бумеранг Капитал» создан в 2024 году экс-руководителем «Сбербанк Капитала» Ваганом Гаспаряном. Фонд вкладывается в активы в сфере розничного бизнеса и продуктов питания. В 2024 году «Ароса-Логистика» привлекла его для развития активов сети Selgros и поставщика продуктов питания Global Foods. В 2025 году структуры фонда получили долю в производителе салатов «Прованс» и вложились в выпуск замороженной римской пиццы. В начале апреля «Бумеранг Капитал» также приобрел сеть specialty-кофеен «Даблби» (см. “Ъ” от 9 апреля).

Сеть Cofix создана в 2013 году в Израиле. В числе ее основателей были в том числе местные бизнесмены Ави Кац и Бенни Паркаш. Основным регионом присутствия выступает Россия: сейчас в стране 290 точек, многие из которых были открыты по франшизе. В РФ сеть работает через ООО «Урбан Кофикс Раша». Его бенефициарами на конец прошлого года выступали израильские Cofix Group (41,2%) и Coffee Prime (8,8%), а также основатели девелоперской ADG Group Михаил и Григорий Печерские — 32,4% и 16,6% соответственно. Выручка «Урбан Кофикс Раша» по итогам 2025 года составила 3,01 млрд руб., чистая прибыль — 68,1 млн руб.

Основатель One Price Coffee Сергей Румянцев говорит, что Cofix входит в топ-5 крупнейших сетевых кофеен по числу объектов. Опережают ее Coffee Like (около 1 тыс. заведений), One Price Coffee (400) и Surf Coffee (300). Но совокупная доля крупнейших операторов не превышает 20%. В общей сложности в России работают 13—15 тыс. кофеен, говорит эксперт.

Партнер NF Group Марина Малахатько называет рынок сетевых кофеен высоко конкурентным. Фонду «Бумеранг Капитал» покупка на нем второго подряд игрока, по мнению директора практики оценки бизнеса и активов Neo Татьяны Пушковой, могла понадобиться для консолидации активов, оптимизации логистики и закупки в своих объектах.

Получить на рынке кофеен сиюминутную выгоду сейчас сложно. Изначально Cofix развивалась как дискаунтер с низкими ценами, но сейчас компания постепенно уходит от этого позиционирования, рассказывала в декабре порталу Shopper’s директор по развитию сети Екатерина Панова.

Она связывала это в том числе с давлением ритейла: потребители бюджетного кофе начали переориентироваться на кофе-станции в супермаркетах. Стоимость кофе последние несколько лет сильно растет, а потребители сейчас стараются сокращать расходы, констатирует гендиректор RestCon Елена Перепелица.

Татьяна Пушкова замечает, что себестоимость зерен кофе за год увеличилась на 25—30%, а трафик кофеен сократился на 20%.

Согласно подсчетам «Платформы ОФД», в январе—марте 2026 года продажи готового кофе в России сократились год к году на 4%, кофе навынос — на 2%.

Рынок сетевых заведений продолжит расти, но темпы открытия новых точек будут замедляться, констатирует госпожа Малахатько.

РФ в первом квартале этого года экспортировала сахара на $125 млн, что на 37% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В натуральном выражении поставки выросли на 28%, до более 190 тыс. тонн, сообщили "Интерфаксу" в федеральном центе "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

Самым крупным покупателем сахара стал Узбекистан, импортировавший его более чем на $89 млн. Затем следуют Казахстан (более $20 млн), Таджикистан (около $6 млн), Азербайджан (около $4 млн). Топ-5 замыкает Киргизия (около $3 млн).

При этом в центре отметили изменение структуры экспорта: если в первом квартале 2025 года доля сахара-сырца в экспортной выручке составляла 24%, то за аналогичный период этого года - лишь 3%.

С 1 февраля 2027 года в России заработает новый ГОСТ на рыбные консервы, сообщается на сайте Росстандарта.

Новые требования будут введены в России впервые за десять лет. Они распространятся на консервы из печени, икры и молок рыб "По-мурмански".

Так, вводится ограничение на массовую долю поваренной соли в продукции - от 1,2 до 2%. В документе говорится, что солить измельченное рыбное сырье нужно равномерно перед тем, как уложить в банки.

Кроме того, в консервах не допускается наличие постороннего привкуса (только легкий вкус горечи, характерный для печени пикши). Сами молоки, печень и икра должны быть измельчены в однородную массу. В консервах разрешаются пузырьки воздуха.

Также устанавливаются требования к цвету сырья: печень должна быть бежевой с серым оттенком или бледно-розовой, икра и печень - светло-бежевой или бежевой с розовым или серым оттенком, икра и молоки - с различными бежевыми оттенками, а рыбий жир - соломенным или светло-соломенным цветом.

Вместимость банок должна быть максимум 353 квадратных сантиметра. Хранить их можно только в помещениях с влажностью воздуха, не превышающей 75%.

В этом году на поддержку приоритетных направлений сельского хозяйства, включая мероприятия президентского национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», инициативы «Кадры в АПК» и программу «Комплексное развитие сельских территорий» в Омской области предусмотрено более 1,6 млрд рублей. Об этом сообщил глава региона Виталий Хоценко, его слова привели в управлении пресс-службы губернатора и правительства Омской области.

«Аграрно-промышленный комплекс для нашего региона — одно из опорных направлений, которое мы всегда будем поддерживать», — отметил Виталий Хоценко и добавил, что в приоритетах этого года также остается создание достойных условий для людей, работающих на селе.

Осенью 2025 года на заседании совета при полномочном представителе президента РФ в СФО, Виталий Хоценко отмечал, что перед Омской областью Владимиром Путиным была поставлена задача к 2030 году увеличить экспорт продукции АПК до 480 млн долларов. Для выполнения это задачи правительство региона также привлекает инвесторов. В частности с 2020 по 2025 год объем инвестиций вырос в 4 раза — с 900 млн до 3,6 млрд руб. в год.

По итогам 2025 года урожай составил 4,2 млн тонн, что стало третьим по величине показателем с 1913 года. В регионе при этом осталось около 40%, а остальное идет на экспорт: 905 тыс. тонн — внутри страны, а остальное — за границу. Омское зерно, к примеру, поставляется в 47 стран, включая Казахстан, Китай, Турцию, Узбекистан и новые направления — Того, Иорданию и Колумбию. В 2026 году в этот список вошел и Ирак.

В этом году на поддержку приоритетных направлений сельского хозяйства, включая мероприятия президентского национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», инициативы «Кадры в АПК» и программу «Комплексное развитие сельских территорий» в Омской области предусмотрено более 1,6 млрд рублей. Об этом сообщил глава региона Виталий Хоценко, его слова привели в управлении пресс-службы губернатора и правительства Омской области.

«Аграрно-промышленный комплекс для нашего региона — одно из опорных направлений, которое мы всегда будем поддерживать», — отметил Виталий Хоценко и добавил, что в приоритетах этого года также остается создание достойных условий для людей, работающих на селе.

Осенью 2025 года на заседании совета при полномочном представителе президента РФ в СФО, Виталий Хоценко отмечал, что перед Омской областью Владимиром Путиным была поставлена задача к 2030 году увеличить экспорт продукции АПК до 480 млн долларов. Для выполнения это задачи правительство региона также привлекает инвесторов. В частности с 2020 по 2025 год объем инвестиций вырос в 4 раза — с 900 млн до 3,6 млрд руб. в год.

По итогам 2025 года урожай составил 4,2 млн тонн, что стало третьим по величине показателем с 1913 года. В регионе при этом осталось около 40%, а остальное идет на экспорт: 905 тыс. тонн — внутри страны, а остальное — за границу. Омское зерно, к примеру, поставляется в 47 стран, включая Казахстан, Китай, Турцию, Узбекистан и новые направления — Того, Иорданию и Колумбию. В 2026 году в этот список вошел и Ирак.

Амурские хозяйства с опозданием вышли в поля, однако уже нагнали отставание. Так, ячмень на 20 апреля сеяли 11 районов и план по этой культуре уже выполнен на 35 процентов.

Как сообщили в амурском минсельхозе, ранние зерновые уже заняли 18 процентов от плана, это больше 30 тысяч гектаров. В лидерах — аграрии Октябрьского округа, где ранние зерновые заняли 42 процента от планируемой площади, причем посев ячменя здесь почти завершен — этой культуре на территории отдали около 6 тысяч гектаров. Также посеяли местные хозяйства треть площадей пшеницы. На втором месте Белогорский округ — здесь ячмень на 20 апреля заняли 3500 гектаров, а пшеница 1500 га. Также в полях работали хозяйства Ивановского, Михайловского, Мазановского, Ромненского, Тамбовского, Архаринского, Благовещенского, Константиновского, Серышевского округов (районов).

Сейчас в Приамурье сеют пшеницу, ячмень, понемногу приступают к посеву овса. По темпам посевная ранних зерновых уже обогнала прошлогоднюю на эту дату, несмотря на то, что аграрии вышли в поля позже обычного — из-за снежной зимы земля во многих районах была сильно переувлажнена. Всего посевные площади в Приамурье в этом году составят более 1,25 миллиона гектаров. Зерновым предполагается отдать 205 тысяч гектаров. Главная культура — соя — займет 905 тысяч гектаров. 

Французская Pernod Ricard SA, один из крупнейших мировых производителей алкогольной продукции, снизила выручку в третьем квартале 2026 финансового года на 15% относительно того же периода годом ранее - до 1,95 млрд евро, сообщается в отчетности.

В органическом выражении выручка в январе-марте увеличилась на 0,1%, тогда как консенсус-прогноз аналитиков, подготовленный самой компанией, предусматривал снижение показателя на 0,7%.

Продажи в США упали на 12% в органическом выражении. В Европе выручка увеличилась на 1%, в Азии и других регионах - на 6%, в том числе в Индии - на 11%. Продажи в Китае сократились на 7%.

За девять месяцев 2026 фингода выручка Pernod Ricard уменьшилась на 15% - до 7,2 млрд евро. Органическое снижение составило 4,4%. Отрицательное влияние на выручку в размере 515 млн евро оказали изменения курсов валют.

В текущем фингоду, который завершается в июне, компания ожидает сокращения органических продаж на 3-4%.

ernod Ricard выплатит промежуточные дивиденды в размере 2,35 евро на акцию. Выплаты начнутся 24 июля, реестр акционеров закрывается 22 июля.

Котировки акций Pernod Ricard снижаются на 1,4% на торгах в Париже в четверг. Капитализация компании с начала года сократилась на 9,6%, до 16,83 млрд евро.

Основанная в 1975 году группа Pernod Ricard выпускает и продает такие известные марки алкогольных напитков, как водка Absolut, ром Havana Club, виски (Jameson, Ballantine's, Chivas Regal), коньяк Martell, джин Beefeater, ликеры Malibu и Kahlua, шампанское Mumm и Perrier-Jouet, текилу Olmeca. Продукция компании реализуется более чем в 160 странах.