Цены на плодоовощную продукцию за период с 7 по 13 апреля снизились на 0,1%, сообщила вчера Федеральная служба госстатистики (Росстат). Неделей ранее был зафиксирован рост на 0,2%.

Причем к подешевевшим ранее огурцам, луку и бананам на минувшей неделе добавились яблоки. Цены на них за неделю снизились на 0,3% (рост на 0,6% неделей ранее). Огурцы подешевели на 1,3% (на 2,6%), лук - на 0,8% (на 0,4%), бананы - на 0,3% (на 0,2%).

В то же время цены на свеклу выросли на 0,8% (на 0,5%), помидоры - на 0,7% (на 2%), капусту - на 0,6% (на 0,9%), морковь - на 0,3% (на 1,8%), картофель - на 0,2% (на 0,5%).

В результате с начала года рост цен на помидоры составил 48,7%, морковь - 34,1%, картофель - 22%, капусту - 19,9%, свеклу - 14,6%, бананы - 8,9%, яблоки - 7,4%, лук - 7,6%. Цены на огурцы в настоящее время на 2,1% ниже, чем в начале года.

Рост цен на яйца замедлился до 0,2%, на сахар - до 0,8%
Согласно данным Росстат, цены на яйца в РФ с 7 по 13 апреля повысились на 0,2%, сахар подорожал на 0,8%. Рост цен на эти продукты замедлился. Неделей ранее он составлял 0,7% и 1,4% соответственно. С начала года яйца подорожали на 22,8%, сахар - на 5,5%.

Росстат также сообщил, что за неделю цены на гречку выросли на 0,5%, баранину, мороженую рыбу - на 0,3%, говядину, свинину, маргарин, подсолнечное масло, овощные консервы и сухие молочные смеси для детского питания, макаронные изделия и соль - на 0,2%, кефир, творог, фруктово-ягодные консервы для детского питания, пшеничный хлеб, печенье, вермишель, рис, черный чай, водку - на 0,1%.

В то же время снизились цены на пшеничную муку - на 0,4%, сметану, сыры - на 0,3%, мясные консервы для детского питания, сливочное масло, ультрапастеризованное молоко - на 0,2%, мясо кур, пастеризованное молоко - на 0,1%.

Россия в январе — марте 2026 года увеличила поставки подсолнечного масла в Индию по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в 1,6 раза в весе и в два раза в деньгах, сообщил федеральный центр «Агроэкспорт».

Россия в январе — марте 2026 года поставила в Индию более 456 тыс. тонн подсолнечного масла на сумму около 592 млн долларов.

В прошлом году за этот же период экспорт составил 280 тыс. тонн на 300 млн долларов. Таким образом, объем поставок периоду к периоду вырос в 1,6 раза в натуральном выражении и в два раза в стоимостном.

По итогам 2025 года Россия экспортировала в Индию более 1,1 млн тонн подсолнечного масла на сумму около 1,3 млрд долларов. Рекордным стал 2024 год: в Индию поставлено более 2,2 млн тонн продукта на 2 млрд долларов.

В первом квартале 2026 года производство птицы на убой снизилось в России на 2,7% год к году, до 1,63 млн тонн. Причины — в снижении рентабельности, эпизоотических факторах и отсутствии перспективы роста потребления внутри страны. Но конъюнктура может поменяться: из-за снижения предложения оптовые цены на курятину уже выросли на 18% год к году.

В январе—марте 2026 года выпуск сельхозорганизациями России птицы на убой составил 1,63 млн тонн, следует из данных Росстата. Год к году значение снизилось на 2,7%. Среди десяти крупнейших регионов-производителей наиболее выраженное снижение показала Тамбовская область — на 12,4% год к году, до 88 тыс. тонн. В Ставропольском крае падение составило 10,5%, до 75,4 тыс. тонн, в Ленинградской области — 9,5%, до 68,9 тыс. тонн.

Снижение производства птицы нетипично для российского аграрного рынка. В 2025 году выпуск птицы на убой в сельхозорганизациях увеличился на 2,2% год к году, до 6,8 млн тонн, преимущественно речь шла о курятине. Доля утки, гусей и индейки на российском рынке пока остается невысокой. За счет короткого производственного цикла курица традиционно считается наиболее перспективным направлением для аграриев. К тому же это самое востребованное мясо у российских потребителей.

По данным NTech, на долю курицы в 2025 году пришлось 69,2% розничных продаж в натуральном выражении в категории сырого мяса.

Свинина, ее ближайший конкурент, сформировала 23% спроса. Следом идут индейка и говядина. Их доля составляет 4,9% и 2% соответственно. Другие виды мяса обеспечили менее 1% розничных продаж каждый.

Управляющий директор Центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Дмитрий Краснов называет одним из ключевых факторов снижения производства курятины падение рентабельности. В периоды обострения ценовой конкуренции в прошлом году этот показатель опускался до 3—5%. Это объясняется профицитом предложения: самообеспеченность России мясом птицы стабильно превышает 100%. «Каждая дополнительная тонна усиливает конкуренцию, а ценовые войны бьют по экономике предприятий»,— говорит эксперт.

Партнер по развитию бизнеса Neo Альбина Корягина говорит, что в среднем рентабельность производства курицы за 2025 год сократилась с 18,7% до 12,7%. На это повлияли в том числе увеличение себестоимости производства и вспышки высокопатогенного гриппа птиц в отдельных регионах, говорит она. Оперативно перекладывать растущие издержки в цену производители, по словам эксперта, не могут из-за жесткой политики ритейлеров.

Группа «Черкизово» в своем годовом отчете также указывала на сложную ценовую конъюнктуру: из-за очень низких цен на курицу компания не смогла получить достаточную прибыль в первом полугодии. Директор «Ринкон менеджмент» Константин Корнеев, впрочем, отмечает, что ситуация со сбытом птицы пока немного лучше, чем со свининой.

Сокращать инвестиционные проекты производители мяса, по словам господина Краснова, начали уже в 2025 году.

И перспектив у бизнеса пока немного: внутреннее потребление курицы в России почти не растет, а доступ производителей к внешним рынкам остается ограниченным.

Дмитрий Краснов называет прогноз экспорта мяса птицы в 2026 году в целом неблагоприятным. «Это связано и с остановкой работы значительного количества площадок по эпизоотическим факторам, и с общей конъюнктурой»,— говорит он.

Из-за снижения объемов производства птицы на убой оптовая стоимость курятины уже начала расти. Согласно NTесh, на неделе 6—12 апреля стоимость тушки бройлера составила 168 руб. за кг, увеличившись на 6% к предыдущим семи дням и на 18% год к году. В разделке стоимость куриного бедра выросла на 31% год к году, фарша механической обвалки — на 172%. Аналитики не исключают, что текущие колебания могут быть связаны с сезонным фактором. Великий пост, потребление курицы после которого традиционно растет, в этом году закончился раньше, чем в прошлом.

Альбина Корягина не исключает, что текущее снижение производства будет носить скорее коррекционный, а не структурный характер. Базовый сценарий, по ее словам, предполагает рост производства мяса птицы на 0,5—1,5% по итогам всего года. Снижение объема выпуска продукции в то же время будет характерно для небольших и средних игроков с высокой долей заемного капитала, считает эксперт. В AD Libitum также отмечают, что сдерживать цены на курицу может увеличение производства свинины.

Для поддержки рентабельности птицеводческих предприятий действуют льготные кредиты, компенсация части затрат на строительство птицеводческих репродукторов и другие меры, заявили “Ъ” в Минсельхозе.

Общая площадь под масличными может вырасти до 22 млн гектаров

Россия может показать рекорд по посевным площадям и урожаю подсолнечника и рапса в 2026 году, по сое, напротив, ожидается небольшое сокращение сева и стабилизация урожая. Такую оценку в ходе VI Масложировой конференции дал генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. 

По оценке ИКАР, производство подсолнечника в 2026 году может составить 19 млн тонн (17,5 млн тонн по данным Росстата в 2025 году — прим. ред.), сои — 9 млн тонн (как и в 2025 году), рапса — 6,2 млн тонн (5,5 млн тонн).

В ближайшие годы трансформации могут коснуться Приморского края, который сократит площади под соей в пользу кукурузы, считает Рылько. Серьезный рост посевных под подсолнечником аналитики видят на Южном Урале и в Алтайском крае.

Оценивая причины падения цен на сою, Рылько отметил, что произошло это потому, что «европейская территория России перешла от импортоориентированной к нейтральной и даже экспортоориентированной ценовой модели».

Рылько добавил, что аналогичная картина наблюдалась ранее на внутренних рынках подсолнечного масла, сахара и мяса птицы.

Урожай кофе в Бразилии в 2026/27 сельскохозяйственном году, который начнется в июле, может достичь рекордных 75,65 млн стандартных 60-килограммовых мешков, прогнозирует консалтинговая фирма Safras & Mercado.

Оценка была пересмотрена в сторону повышения с ожидавшихся ранее 71 млн мешков за счет того, что благоприятные погодные условия в этом году приведут к повышению урожайности.

Новый прогноз предполагает рост на 17% по сравнению с урожаем в этом сельхозгоду, сообщает агентство Reuters. При этом урожай арабики, как ожидается, увеличится на 29% - до 49,95 млн мешков, тогда как сборы сорта робуста сократятся на 1,2% - до 25,7 млн мешков.

"Хорошее количество дождей и более мягкие температуры позволили растениям хорошо развиваться, что способствует улучшению урожайности", - сказал аналитик по кофе Safras & Mercado Гил Барабах.

Бразилия является крупнейшим в мире производителем кофе.

После цикла снижения на алкогольном рынке началось оживление. Продажи водки в марте увеличились на 4,95%, а крепких напитков в целом — на 2,7%. Всплеск продаж крепкого алкоголя произошел из-за падения интереса потребителей к пиву и вину. Стараясь экономить, граждане выбирают напитки покрепче. Водка в то же время рассматривается более доступной альтернативой подорожавшим виски, бренди и коньяку.

Розничные продажи водки в России в марте составили 5,83 млн декалитров, увеличившись год к году на 4,95%, следует из данных Росалкогольтабакконтроля (РАТК). В целом в январе—марте объем реализации этой продукции вырос на 2% год к году, до 17,39 млн дал. Совокупные продажи всех видов алкоголя в России без учета пива, сидра, пуаре и медовухи, согласно РАТК, в январе—марте 2026 года составили 47,97 млн дал, в марте — 16,25 млн дал. Год к году эти значения увеличились на 0,2% и 2,7% соответственно.

Мартовское оживление продаж крепкого алкоголя, в том числе и водки, произошло после периода снижения. Еще по итогам января—февраля прошлого года его совокупный объем реализации оценивался в 31,71 млн дал, сокращение составляло 1,1% год к году. На рынке тенденцию объясняли преимущественно ростом цен, из-за которого потребители в принципе начали отказываться от некоторых видов алкоголя (см. “Ъ” от 17 марта).

Сейчас в фокусе оказался преимущественно крепкий алкоголь. Помимо водки, заметный рост продаж в марте показали ликеро-водочные изделия: совокупный объем их реализации увеличился на 14,2% год к году и составил 1,6 млн дал, следует из данных РАТК. За весь первый квартал продажи в категории выросли на 14,8%, до 4,86 млн дал. Объем реализации тихого вина в январе—марте 2026 года снизился на 3% и составил 12,59 млн дал. Слабоалкогольная продукция просела на 58,3%, до 204,9 тыс. дал. Ликерные вина потеряли 7,2%, показатель снизился до 247,4 тыс. дал.

Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин связывает рост продаж крепкого спиртного с притоком в сегмент потребителей пива, на которых традиционно приходится 80% всего спиртного. Даже 1% от этого спроса может отразиться на общей статистике, поясняет он. Эксперт связывает это с увеличением цен на пиво. Из-за снижения покупательной способности потребители делают ставку на градус, а не на объем. Часть спроса по тем же причинам сейчас теряет вино, говорит господин Шапкин.

Спрос конкретно на водку, по мнению президента гильдии «Алкопро» Андрея Московского, увеличивается из-за роста цен на другой крепкий алкоголь — виски, бренди и коньяк.

Если раньше потребители активно переходили на вкусовые напитки, то теперь начался обратный переток. С января этого года акциз на алкоголь крепче 18% вырос на 11,4%, до 824 руб. за 1 литр спирта. Минимальная розничная цена на водку была повышена на 17,1%, до 409 руб. за бутылку объемом 0,5 литра. Для бренди значение увеличилось на 28%, до 605 руб., для коньяка и виски сроком выдержки не менее трех лет — до 755 руб. за 0,5 литра.

Производство алкоголя в России в первом квартале сократилось на 4,9%
Из-за этого бутылка российского виски стала стоить 800—1000 руб., говорит он. Тот же объем водки обойдется в 450—500 руб., хотя ранее цены в сегментах были сопоставимы. Установившиеся цены господин Московский считает психологическим барьером для потребителей: им потребуется время на адаптацию. «А пока водка стала банально самым дешевым крепким напитком»,— констатирует он.

Павел Шапкин рассчитывает, что рост продаж крепкого алкоголя в целом станет долгосрочным. Аналогичное поведение, по его словам, сейчас наблюдается во всем мире. Помимо водки потребители активно переключаются на ликеры, настойки и крепкие RTD-коктейли (продукция, готовая к употреблению), заключает он.

Эти явления стали причинами крупнейших убытков сельхозпроизводителей в Ростовской области в последние два года. Страховщиками НСА было выплачено аграриям рекордное в стране среди всех субъектов РФ возмещение — 3,6 млрд рублей.

Об этом сообщил президент Национального союза агростраховщиков (НСА) Корней Биждов на семинаре для аграриев Ростовской области, который был посвящен организации страховой защиты посевов в текущем сезоне. Мероприятие провели 14 апреля НСА совместно с областным Минсельхозом. Оно стало уже второй встречей в апреле с донскими сельхозпроизводителями, которые приступили к весенним полевым работам.

«Регион в прошлом году стал зоной ЧС федерального уровня из-за двухлетнего чередования заморозков и засухи. Сельхозпроизводители Ростовской области за 2025 год и первые два месяца текущего года (когда продолжались выплаты за убытки 2025 года) получили от страховщиков НСА свыше 3,6 млрд рублей возмещения за гибель урожая, из них 2 млрд рублей — по убыткам из-за заморозков, 1,5 млрд рублей — из-за засухи. Общая сумма  возмещения стала крупнейшей в стране среди всех субъектов РФ», — рассказал президент НСА. 

Он также добавил, что в прошлом году на Дону ущерб растениеводству нанесло еще одно опасное явление: в результате града в июне 2025 года был поврежден подсолнечник, страховая выплата в 38 млн рублей по этому событию была перечислена одному из хозяйств по договору страхования с господдержкой.

Первый замминистра сельского хозяйства Ростовской области Алексей Васильев указал, что, по прогнозам Росгидромета, в регионе вновь не исключены весенние заморозки и засуха. «В связи с этим, основным источником компенсации потерь сельхозпроизводителей станут страховые возмещения по договорам страхования. В ваших силах защитить свои хозяйства в такое непростое время, стать лидерами в своей сфере деятельности», — сказал первый замглавы ведомства.  

По его словам, по поддержке агрострахования в отрасли растениеводства проведен отбор заявок, все заявки проверены, в настоящее время осуществляется перечисление средств. В Минсельхоз РФ направлено обращение о выделении дополнительных лимитов по страхованию в области растениеводства.

«Не только в России, но и в мире резко увеличивается волатильность климатических рисков, которым наиболее подвержено сельское хозяйство. В связи с этим организация агрострахования — государственная задача. Несмотря на высокие оплаченные убытки, страховые компании НСА продолжают работу в Ростовской области», — подчеркнул Корней Биждов и призвал своевременно оформлять страховую защиту, а при выборе программы «мультириск» — максимально включать все риски весенне-летнего сезона.

В 2025 году, по данным НСА, Ростовская область стала лидером в РФ по застрахованной площади сева по договорам, заключенным в 2025 году. Под страховую защиту было взято почти 1,5 млн га, что составляет 30% от всех сельхозплощадей региона. Под уборку урожая в 2026 году уже застраховано 1,2 млн га озимых культур, или 41% от их общей площади в области, сейчас идет страхование весеннего сева.

В структуре площадей яровых культур, обеспеченных в прошлом году страховой защитой на 244 тыс. га, лидировали подсолнечник на зерно (31% площади страхования весеннего сева), яровая пшеница (29%) и горох (21%).

На семинаре также выступили и ответили на вопросы аграриев исполнительный директор НСА Мухарбий Борануков и представители страховщиков, членов НСА: замгендиректора АО СК «РСХБ-Страхование» Олег Блинков и руководитель направления в ПАО СК «Росгосстрах» Наталья Шварёва.    

Эти явления стали причинами крупнейших убытков сельхозпроизводителей в Ростовской области в последние два года. Страховщиками НСА было выплачено аграриям рекордное в стране среди всех субъектов РФ возмещение — 3,6 млрд рублей.

Об этом сообщил президент Национального союза агростраховщиков (НСА) Корней Биждов на семинаре для аграриев Ростовской области, который был посвящен организации страховой защиты посевов в текущем сезоне. Мероприятие провели 14 апреля НСА совместно с областным Минсельхозом. Оно стало уже второй встречей в апреле с донскими сельхозпроизводителями, которые приступили к весенним полевым работам.

«Регион в прошлом году стал зоной ЧС федерального уровня из-за двухлетнего чередования заморозков и засухи. Сельхозпроизводители Ростовской области за 2025 год и первые два месяца текущего года (когда продолжались выплаты за убытки 2025 года) получили от страховщиков НСА свыше 3,6 млрд рублей возмещения за гибель урожая, из них 2 млрд рублей — по убыткам из-за заморозков, 1,5 млрд рублей — из-за засухи. Общая сумма  возмещения стала крупнейшей в стране среди всех субъектов РФ», — рассказал президент НСА. 

Он также добавил, что в прошлом году на Дону ущерб растениеводству нанесло еще одно опасное явление: в результате града в июне 2025 года был поврежден подсолнечник, страховая выплата в 38 млн рублей по этому событию была перечислена одному из хозяйств по договору страхования с господдержкой.

Первый замминистра сельского хозяйства Ростовской области Алексей Васильев указал, что, по прогнозам Росгидромета, в регионе вновь не исключены весенние заморозки и засуха. «В связи с этим, основным источником компенсации потерь сельхозпроизводителей станут страховые возмещения по договорам страхования. В ваших силах защитить свои хозяйства в такое непростое время, стать лидерами в своей сфере деятельности», — сказал первый замглавы ведомства.  

По его словам, по поддержке агрострахования в отрасли растениеводства проведен отбор заявок, все заявки проверены, в настоящее время осуществляется перечисление средств. В Минсельхоз РФ направлено обращение о выделении дополнительных лимитов по страхованию в области растениеводства.

«Не только в России, но и в мире резко увеличивается волатильность климатических рисков, которым наиболее подвержено сельское хозяйство. В связи с этим организация агрострахования — государственная задача. Несмотря на высокие оплаченные убытки, страховые компании НСА продолжают работу в Ростовской области», — подчеркнул Корней Биждов и призвал своевременно оформлять страховую защиту, а при выборе программы «мультириск» — максимально включать все риски весенне-летнего сезона.

В 2025 году, по данным НСА, Ростовская область стала лидером в РФ по застрахованной площади сева по договорам, заключенным в 2025 году. Под страховую защиту было взято почти 1,5 млн га, что составляет 30% от всех сельхозплощадей региона. Под уборку урожая в 2026 году уже застраховано 1,2 млн га озимых культур, или 41% от их общей площади в области, сейчас идет страхование весеннего сева.

В структуре площадей яровых культур, обеспеченных в прошлом году страховой защитой на 244 тыс. га, лидировали подсолнечник на зерно (31% площади страхования весеннего сева), яровая пшеница (29%) и горох (21%).

На семинаре также выступили и ответили на вопросы аграриев исполнительный директор НСА Мухарбий Борануков и представители страховщиков, членов НСА: замгендиректора АО СК «РСХБ-Страхование» Олег Блинков и руководитель направления в ПАО СК «Росгосстрах» Наталья Шварёва.