В понедельник, 17 августа 2026 года, на рынке пшеницы наблюдалась смешанная динамика. Сентябрьские котировки мягкой озимой пшеницы на Чикагской товарной бирже CBOT остались без изменений - $247,92 за тонну, сентябрьские фьючерсы твердой озимой пшеницы KCBT в Канзас-Сити выросли до $278,60 за тонну, сентябрьские фьючерсы твердой яровой пшеницы MGEХ в Миннеаполисе снизились до $248,02 за тонну.

Сентябрьские фьючерсы пшеницы мягкой озимой SRW в Чикаго закрылись на отметке $6,74-3/4, без изменений, декабрьские фьючерсы пшеницы SRW в Чикаго закрылась на отметке $6,89-1/4, снизившись на ¼ цента. Сентябрьские фьючерсы твердой озимой пшеницы KCBT в Канзас-Сити закрылись на отметке $7,58-3/4, поднявшись на 4 ½ цента, декабрьские фьючерсы пшеницы HRW в Канзас-Сити закрылись на отметке $7,71-3/4, поднявшись на 4 цента. Сентябрьские фьючерсы яровой пшеницы MGEХ в Миннеаполисе закрылись на отметке $6,75, снизившись на 3 ¼ цента, декабрьские фьючерсы пшеницы MGEХ в Миннеаполисе закрылись на отметке $7,03, снизившись на 1 ¼ цента.

В отчете NASS о ходе уборки урожая в США за неделю, закончившуюся 13 августа, показано, что к воскресенью было собрано 96% урожая озимой пшеницы в США, что на 2% опережает обычный темп. Урожай яровой пшеницы был собран на 41%, что опережает средний пятилетний темп в 34%. Состояние яровой пшеницы в США — 52% (хорошо/отлично).

В еженедельном отчете по экспортным инспекциям за 17 августа показано, что за неделю, закончившуюся 13 августа, было отгружено на экспорт 493 401 тонна американской пшеницы. Япония закупила 142 358 тонн, 114 636 тонн отправлены в Мексику и 75 437 тонн — в Индонезию. Объем поставок пшеницы за маркетинговый год составляет 3,89 млн тонн, что на 19,29% меньше, чем за аналогичный период прошлого МГ.

Биржевой индекс российской пшеницы НТБ CPT Новороссийск 17.08.2026 — 12 491 руб/т (без НДС).

Фьючерсы на кукурузу завершили завершили торговую сессию понедельника ростом. Сентябрьские фьючерсы закрылись на отметке $4,65, подорожав на 6 центов. Декабрьские фьючерсы закрылись на отметке $4,89-1/2, подорожав на 6 ¼ цента. Мартовские фьючерсы кукурузы закрылись на отметке $5,05-1/4, подорожав на 6 ¼ цента.

В отчете о состоянии урожая указано, что к 16 августа 76% урожая кукурузы в США находится в стадии молочной спелости, 29% — в стадии всходов, а 4% — в зрелом состоянии. Рейтинги состояния посевов кукурузы снизились на 1% на этой неделе, составив 60% в хорошем и отличном состоянии.

В отчете экспортной инспекции показано, что поставки кукурузы из США за неделю, закончившуюся 13 августа, составили 1,91 млн тонн. Мексика закупила 699 695 тонн, 499 733 тонны отправлены в Японию и 141 496 тонн — в Колумбию. Общий объем экспорта кукурузы за маркетинговый год составляет 80,95 млн тонн, что на 26,05% больше, чем за аналогичный период прошлого МГ.

На этой неделе начинается тур ProFarmer Crop Tour, участники тура получат  результаты урожайности непосредственно на местах.

По оценкам AgRural, второй урожай кукурузы в Бразилии собран на 85%, и отстает от среднего показателя в 94% за прошлый год.

В понедельник цены на соевые бобы выросли. Сентябрьские фьючерсы  закрылись на отметке $12,01, подорожав на 23 ¼ цента. Ноябрьские фьючерсы соевых бобов закрылись на отметке $12,16, подорожав на 23 ½ цента. Январские фьючерсы соевых бобов закрылись на отметке $12,31, подорожав на 23 ¼ цента.

Еженедельные данные NASS о состоянии посевов показали, что к 16 августа в США зацвело 96% посевов сои, 85% сои сформировали стручки, что на 5 процентных пунктов быстрее, чем в среднем за 5 лет. Показатели состояния посевов сои снизились на 1% и составили 61%.

По данным Федеральной системы мониторинга сельхозкультур Минсельхоза США (FGIS), экспорт сои из США за неделю, закончившуюся 13 августа, составил 270 201 тонну. Япония закупила 76 179 тонн, 57 710 тонн отправлены в Египет и 52 390 тонн — в Мексику. Экспорт на маркетинговый год 2025/26 составляет 40,04 млн тонн, что на 18,2% меньше, чем за аналогичный период прошлого МГ.

Масложировой союз РФ заявил о необходимости повышения экспортной пошлины на сою с 20% до 30%. Экспорт сои из РФ вырос втрое до 1,7 млн тонн. Дефицит сырья — 2,5 млн тонн.

На Чикагской товарно-сырьевой бирже (CBOT) в понедельник с поставкой в сентябре, ноябре:

пшеница (снт 2026) - 247,92 дол./т (20960 руб./т) - без изменен.;
кукуруза (снт 2026) - 183,08 дол./т (15480 руб./т) - плюс 1,31%;
соя-бобы (нбр 2026) - 446,80 дол./т (37770 руб./т) - плюс 1,97%;
рис (снт 2024)           - 694,51 дол./т (58720 руб./т) - плюс 1,39%;
рапс (ICE, нбр 2026)  - 827,40 cad/т (50190 руб./т) - плюс 1,04%.

Французский рынок пшеницы в понедельник снизился. По итогам торгового дня сентябрьские котировки мукомольной пшеницы на парижской бирже MATIF снизились до €225,25 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $260,61), декабрьские фьючерсы снизились до €234,25 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $271,03). Ноябрьские котировки кукурузы поднялись до €254,50 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $294,46), мартовские котировки кукурузы поднялись до €251,00 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $290,41).

Экспорт мягкой пшеницы из ЕС в сезоне 2026/27 на 09 августа составил 1,01 млн тонн, что на -57% ниже уровня прошлого сезона. Основные экспортёры: Литва (292,5 тыс. т), Румыния (225,2 тыс. т), Болгария (162,6 тыс. т), Германия (139,7 тыс. т), Польша (95,8 тыс. т). Крупнейшие покупатели: Нигерия (287,2 тыс. т), Алжир (89,2 тыс. т), Индонезия (62,6 тыс. т), Саудовская Аравия (61,9 тыс. т), Вьетнам (57,8 тыс. т).

На Парижской бирже (МАTIF) в понедельник котировки сентябрьских, ноябрьских контрактов на закрытие торгов составили:

пшеница мукомольная (снт 2026)   - 260,61 дол./т (22030 руб./т) - минус 0,85%; 
кукуруза (нбр 2026)                       - 294,46 дол./т (24900 руб./т) - плюс 1,05%;
подсолнечник (на бирже SAFEX, дкбрь - 10575 zar./т (55280 руб./т) - плюс 0,68%;
масло подсолн. (10.08.2026 Роттердам, наливом FOB) - 1520,00 дол./т (128510 руб./т).

Хозяйства 18 районов приступили к посеву озимых культур под урожай 2027 года, сообщил вице-премьер РБ — министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов на оперативном совещании Правительства региона сегодня. К 17 августа посеяно порядка 9 тыс. га - это 2% от плана. Плановая площадь посева озимых под урожай 2027 года превышает 460 тыс. га. Обеспечение республики и страны зерном соответствует целям национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

Глава регионального аграрного ведомства отметил, что непогода внесла свои коррективы в ход уборочной страды.

— Дожди замедлили темпы полевых работ. Сегодня аграрии республики ведут параллельно заготовку кормов, уборку зерновых культур и посев озимых культур, — сказал он.

По состоянию на 17 августа в регионе убрано 476 тыс. га зерновых культур, намолочено почти 1,5 млн тонн зерна при средней урожайности 32 ц/га. Площади с озимыми зерновыми культурами убраны на 93% — намолочено 930 тыс. тонн. Урожайность на уровне 35,4 ц/га. Яровые убирают в 50 районах, их собрано 547 тыс. тонн при 26,7 ц/га.

Кроме этого хозяйства собрали 38 тыс. тонн гороха, 378 тыс. тонн ячменя и 75 тыс. тонн яровой пшеницы. Параллельно идет кормозаготовка. Обеспеченность кормами составляет более 60% от потребности. Заготовлено 958 тыс. т. сенажа и 486 тыс. т. сена.

Хозяйства 18 районов приступили к посеву озимых культур под урожай 2027 года, сообщил вице-премьер РБ — министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов на оперативном совещании Правительства региона сегодня. К 17 августа посеяно порядка 9 тыс. га - это 2% от плана. Плановая площадь посева озимых под урожай 2027 года превышает 460 тыс. га. Обеспечение республики и страны зерном соответствует целям национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

Глава регионального аграрного ведомства отметил, что непогода внесла свои коррективы в ход уборочной страды.

— Дожди замедлили темпы полевых работ. Сегодня аграрии республики ведут параллельно заготовку кормов, уборку зерновых культур и посев озимых культур, — сказал он.

По состоянию на 17 августа в регионе убрано 476 тыс. га зерновых культур, намолочено почти 1,5 млн тонн зерна при средней урожайности 32 ц/га. Площади с озимыми зерновыми культурами убраны на 93% — намолочено 930 тыс. тонн. Урожайность на уровне 35,4 ц/га. Яровые убирают в 50 районах, их собрано 547 тыс. тонн при 26,7 ц/га.

Кроме этого хозяйства собрали 38 тыс. тонн гороха, 378 тыс. тонн ячменя и 75 тыс. тонн яровой пшеницы. Параллельно идет кормозаготовка. Обеспеченность кормами составляет более 60% от потребности. Заготовлено 958 тыс. т. сенажа и 486 тыс. т. сена.

По состоянию на август 2026 года, российский агропромышленный комплекс находится в фазе пикового потребления ГСМ в рамках уборочной кампании. Текущий статус уборки зерновых в Краснодарском крае и Ростовской области завершается (85—90% поля), но одновременно стартует в Сибири и Поволжье, что создает колоссальную нагрузку на логистику. В августе 2026 года потребление топлива выросло до рекордных 2,4 млн тонн за последние 5 лет.

Ключевой проблемой остается «Сибирский разрыв»: пропускная способность местных НПЗ не покрывает пиковый спрос, что приводит к зависимости от завоза топлива из Тюменской области и Казахстана, увеличивая стоимость логистики на 15—20%. В Алтайском крае, где пик уборки приходится на сентябрь-октябрь, критическим риском являются ранние заморозки, которые могут потребовать экстренного завоза зимнего дизельного топлива.

Логистический стресс усугубляется дефицитом автоцистерн, стоимость аренды которых в Краснодарском крае в пиковый период выросла на 40%. Кроме того, нагрузка на элеваторы возрастает на 25%, так как топливо расходуется не только на технику, но и на сушку зерна, создавая дополнительную конкуренцию за ресурсы.

По состоянию на август 2026 года, российский агропромышленный комплекс находится в фазе пикового потребления ГСМ в рамках уборочной кампании. Текущий статус уборки зерновых в Краснодарском крае и Ростовской области завершается (85—90% поля), но одновременно стартует в Сибири и Поволжье, что создает колоссальную нагрузку на логистику. В августе 2026 года потребление топлива выросло до рекордных 2,4 млн тонн за последние 5 лет.

Ключевой проблемой остается «Сибирский разрыв»: пропускная способность местных НПЗ не покрывает пиковый спрос, что приводит к зависимости от завоза топлива из Тюменской области и Казахстана, увеличивая стоимость логистики на 15—20%. В Алтайском крае, где пик уборки приходится на сентябрь-октябрь, критическим риском являются ранние заморозки, которые могут потребовать экстренного завоза зимнего дизельного топлива.

Логистический стресс усугубляется дефицитом автоцистерн, стоимость аренды которых в Краснодарском крае в пиковый период выросла на 40%. Кроме того, нагрузка на элеваторы возрастает на 25%, так как топливо расходуется не только на технику, но и на сушку зерна, создавая дополнительную конкуренцию за ресурсы.

Переработка гречихи генерирует 22—28% отходов от массы исходного сырья. Однако к 2026 году средняя доля утилизированных отходов на современных крупозаводах достигла 78%, что является значительным прогрессом по сравнению с 54% в 2022 году. Традиционная модель захоронения и сжигания отходов активно вытесняется циркулярными решениями, создающими новые потоки доходов.

Лузга (оболочка), составляющая 12—15% от массы сырья, используется для производства топливных пеллет (45%), субстрата для грибоводства (20%) и экстракции рутина и флавоноидов для фармацевтики (15%). Отруби и лом (6—8%) перерабатываются в комбикормовые концентраты для КРС и птицы. Пылевые фракции (4—5%) используются в качестве сорбентов и наполнителей, а их сбор осуществляется через замкнутые аспирационные контуры.

Экономический эффект от внедрения циркулярных решений значителен. Себестоимость утилизации снизилась на 19% за счет региональных субсидий Минсельхоза РФ, а удельная энергоемкость переработки упала до 0,38 кВт·ч/кг крупы, что на 22% ниже показателя 2021 года. Переход на устойчивые технологии становится обязательным требованием для работы с крупными ритейлерами и экспортными рынками.