В России могут появиться особые требования к производству готовой еды. Проект постановления главного санитарного врача об этом размещен для общественного обсуждения.

Так, документ запрещает размещение производства готовой еды в жилых домах, в том числе на нежилых этажах. В пристройках к жилому дому они находиться могут, если не нарушают гигиенические нормативы уровней шума, инфразвука, вибрации, электромагнитных полей на территории жилой застройки и не загрязняют воздух. Однако уточняется, что такие предприятия не должны работать без подключения к системе водоснабжения, то есть в случаях, когда вода привозная.

В проекте постановления также прописан порядок производства блюд. В частности, готовая еда должна охлаждаться до десяти градусов сразу после приготовления, а затем храниться при температуре не выше шести градусов. Условия хранения должны соблюдаться и при доставке готовой еды. Если для этого используются термосумки или термоконтейнеры, то необходимы условия для их мойки и дезинфекционной обработки.

Также Роспотребнадзор предлагает сделать обязательной специальную одежду для доставщиков, замена которой должна производиться по мере загрязнения.

Отдельно в документе прописаны требования к изготовлению готовой еды для питания детей дошкольного и младшего школьного возраста. Отмечается, что ее производители должны пройти процедуру подтверждения соответствия с оформлением свидетельства о регистрации. При этом не допускается выпуск готовой еды для питания детей до года и для организованных детских коллективов, например для детских садов.

Планируется, что постановление должно вступить в силу уже в этом году.

Основными покупателями российских сахаристых кондитерских изделий в 2025 году были страны ближнего зарубежья. Вместе с тем география экспорта была расширена за счет новых, отдаленных, рынков, в частности Индии и Ливии.

Как сообщает федеральный центр "Агроэкспорт", в 2025 году после перерыва с 2023 года возобновились поставки этих сладостей в Индию и Ливию. Впервые после перерыва с 2023 года сахаристые кондитерские изделия были экспортированы в Бахрейн (на сумму около $40 тыс.) и Албанию (более $60 тыс.).

В целом в прошлом году, по оценкам экспертов, РФ поставила на зарубежные рынки 84 тыс. тонн сахаристых кондитерских изделий. Экспортная выручка выросла на 13%, почти до $258 млн. "Таким образом, был обновлен исторический максимум выручки по поставкам сахаристых кондитерских изделий, ранее рекорд был зафиксирован в 2022 году - $243,5 млн", - говорится в сообщении.

В топ-5 стран-импортеров в 2025 году вошли Белоруссия (более $77 млн), Казахстан (около $71 млн), Азербайджан (более $17 млн), Киргизия (около $14 млн), Узбекистан (около $14 млн).

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) встала на сторону поставщиков в споре с ритейлерами. Регулятор предупредил федеральные сети о недопустимости нарушения закона о торговле путем включения в договоры норм собственной доходности, компенсации недополученной выгоды и возможности установления бессрочных промоцен. Конфликтов между производителями продуктов и розницей становится больше из-за снижения рентабельности бизнеса у обеих сторон.

Торговые сети должны добровольно скорректировать практики взаимодействия с поставщиками и отчитаться об этом до 27 марта. Об этом говорится в предупредительном письме, которое Федеральная антимонопольная служба направила торговым сетям, следует из сообщения регулятора. Обращения были сделаны в адрес всех федеральных ритейлеров. Им указали на необходимость отказаться от нарушающих закон о торговле условий для поставщиков. В «Ленте» от комментариев отказались, в X5, «Магните» и Ассоциации компаний розничной торговли на вопросы “Ъ” оперативно не ответили.

Предупредительное письмо ФАС — реакция на обращение производителей продуктов питания. 11 марта Национальный союз хлебопечения (НСХ), Рыбный союз, «Союзнапитки» и «Руспродсоюз» попросили службу оценить действия сетей. В контракты на 2026 год ритейлеры включали свою доходность и компенсации на случай, если ее не получится достигнуть. В качестве мер воздействия использовались штрафы или скидки на поставки. Отказ поставщиков от условий привел бы к сокращению ассортимента на полке. У производителей практика вызвала отторжение: дополнительные штрафы создают для них новые издержки (см. “Ъ” от 23 марта).

В ФАС посчитали, что получение прибыли от продажи товара, права на который перешли торговой сети, не может быть предметом регулирования отношений сторон.

Взимание финансовых компенсаций может привести к нарушению законодательства и превышению предельного размера вознаграждения со стороны поставщиков, полагают в ведомстве. Сейчас совокупные выплаты поставщиков ритейлерам ограничены законом 5% (включают в том числе штрафы, услуги по логистике и продвижению).

ФАС также встала на сторону поставщиков в вопросе промоакций. Производители 11 марта сообщили регулятору, что некоторые сети сами могут принимать решения о продлении действия специальных закупочных цен. Но суть проведения промоакций — во временном и согласованном снижении стоимости товаров, отмечают в службе. Действия сетей, направленные на изменение этого срока в одностороннем порядке или закрепление в документах его отсутствия, служба готова расценивать как создание дискриминационных условий и препятствий для доступа поставщиков на рынок.

Исполнительный директор НСХ Рустам Айдиев говорит, что ФАС пока не уведомила его организацию о решении. Он опасается, что ритейлеры попытаются обойти ограничения. Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров называет растущую конфликтность в переговорах между поставщиками и ритейлерами следствием снижения маржинальности, с которым сталкиваются обе стороны. Расходы бизнеса растут, а переложить их в цену для покупателя невозможно — это моментально приводит к снижению продаж.

Господин Бурмистров говорит, что рентабельность бизнеса десяти крупнейших FMCG-ритейлеров в 2025 году, по предварительной оценке, составила 1,7%.

Это исторический минимум, год к году показатель сократился на 0,6 процентного пункта. Прогноз на 2026 год еще хуже — 1,5%. Второй причиной разногласий Михаил Бурмистров считает увеличение рыночной доли крупнейших игроков. Раньше у поставщиков было больше потенциальных розничных партнеров, а сейчас рост бизнеса выше инфляции им способны обеспечить только X5, «Лента», «Красное & Белое», «Магнит», а также онлайн-ритейлеры «Яндекс Лавка» и «Самокат».

Минсельхоз, Минобрнауки и Минфин России должны проработать вопросы кадрового обеспечения агропромышленного комплекса (АПК). Такое поручение по итогам февральского отчета кабмина в Госдуме и получения предложений депутатов дал председатель правительства РФ Михаил Мишустин.

Ведомствам поручено "проработать вопросы кадрового обеспечения предприятий агропромышленного комплекса и совершенствования системы подготовки работников сельского хозяйства", в правительстве ждут предложений не позднее 30 апреля.

Российские экспортеры с июля 2025 года по середину марта 2026 года отгрузили в Китай 1,1 млн тонн гороха, что в 2,5 раза больше, чем годом ранее. Это также составляет примерно 76% от всего российского экспорта гороха в текущем сезоне (начался в июле 2025 года), сообщили "Интерфаксу" в федеральном центре "Агроэкспорт".

В центре напомнили, что за весь 2024/25 сельхозгод (июль-июнь) в Китай из России было поставлено около 710 тысяч тонн гороха, за рекордный 2023/24 - 1,1 млн тонн.

"Россия остается основным поставщиком этой зернобобовой культуры в Китай. Так, по данным ГТУ КНР, за первые два месяца 2026 года Китай импортировал 184 тысячи тонн гороха. Доля России составила 75% - 138 тысяч тонн", - заявили в "Агроэкспорте".

Канада, которая традиционно была одним из ключевых продавцов, поставила в Китай лишь 14 тысяч тонн. По данным Зерновой комиссии Канады, в январе отгрузок гороха в Китай не было. "Значит поставки канадского гороха в январе-феврале, скорее всего, были исполнением обязательств по ранее заключенным контрактам", - сказали в центре.

Как ожидают в "Агроэкспорте, в текущем сезоне Россия может поставить новый рекорд по экспорту гороха в Китай. В то же время аналитики напомнили, что Канада и КНР договорились о снятии с 1 марта заградительных пошлин на ряд товаров, включая горох.

Как сообщал ранее "Интерфаксу" гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько, экспорт гороха из России в 2025/26 сезоне может увеличиться до 2,5 млн тонн с 1,7 млн тонн в минувшем сезоне. Рекордным для экспорта гороха был 2023/24 сельхозгод, когда за рубеж было отгружено 3,2 млн тонн.

По данным Росстата, в 2025 году урожай гороха в России вырос до 5,7 млн тонн с 3,8 млн тонн в 2024 году.

Депутаты думской фракции "Справедливая Россия" внесут в палату парламента законопроект, ограничивающий наценку на продовольственные товары первой необходимости в 10%. Документ есть в распоряжении ТАСС.

Инициатива дополняет статью 8 закона "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ" новым пунктом следующего содержания. Согласно проекту товарами первой необходимости предложено считать: говядину, свинину, баранину, куру, мороженную неразделанную рыбу, сливочное и подсолнечное масло, питьевое молоко, куриные яйца, сахар, соль, черный чай, пшеничная мука, хлеб, рис, пшено, греча, вермишель, картофель, капуста, лук, морковь и яблоки.

"На отдельные виды социально значимых продовольственных товаров первой необходимости при их реализации торговыми сетями, а также субъектами торговой деятельности, чей оборот товаров превышает 60 миллионов рублей в год, торговая наценка устанавливается в размере не более 10% от отпускной цены производителя таких товаров", - указано в документе.

Отмечается, что магазины, подпадающие под действие этой нормы, обязаны обеспечить не менее 10% продовольственных товаров первой необходимости от их общего ассортимента, представленного на площади торгового объекта по каждому виду таких товаров.

По словам лидера "Справедливой России" Сергея Миронова, принятие законопроекта создаст постоянный правовой механизм для сдерживания розничных цен на продукты питания, снижения рисков необоснованного завышения торговых наценок и повышения доступности продовольственных товаров для граждан с низкими доходами.

Производители зерна Казахстана поднимут цены после введения запрета на импорт из России. Такое мнение агентству АПК Новости высказали в Национальной Ассоциации экспортеров KazGrain.

laquo;После введения запрета на импорт зерна из России, цена внутри Казахстана, думаю, поднимется. Произойдёт следующее, по моим ощущениям: во-первых, поднимется цена для китайцев - для этого есть предпосылки, курсовая корреляция, запрет на российское зерно, которое дешевле. Второе - фермеры поднимут цены на свое зерно. При этом, дефицита зерна у нас не будет, нашего зерна много», - пояснили в Ассоциации.

На этом фоне экспортеры сообщили о стремительном росте поставок российского зерна в Китай в течение первых двух месяцев 2026 года. Согласно таможенной статистике, экспорт российской пшеницы  увеличился почти в пять раз. Объемы закупок кукурузы и ячменя также показали существенный прирост по сравнению с прошлым годом.

laquo;Несмотря на общее сокращение числа стран-партнеров КНР, Россия укрепила свои позиции, заняв второе место по поставкам кукурузы, третье место по ячменю и четвертое по пшенице. Произошла динамика торговых отношений. На фоне глобальной конкуренции со стороны Канады и Австралии, российский агроэкспорт демонстрирует высокую активность», - отметили в Ассоциации.

Что происходит?

Китай сужает цепочку поставок, но кратно увеличивает долю России. Демонстрируется парадокс рынка: КНР сокращает общее количество стран-импортеров по ключевым культурам - пшеница: с 8 до 6; кукуруза: с 13 до 10. Внутри этого сужающегося пула поставщиков, Россия выступает как главный растущий претендент, демонстрируя многократные множители роста по всем трем основным культурам.

По пшенице Россия вышла на четвёртое место среди оставшихся шести стран-поставщиков, показав рекордный рост. Несмотря на снижение закупок в феврале, общая динамика остаётся положительной.

Экспорт ячменя из России в Китай также продолжает расти, укрепляя позиции страны среди лидеров рынка — происходит уверенное закрепление в тройке лидеров. Прогноз от Ассоциации на 2025/26 МГ: ожидается дальнейшее увеличение импорта ячменя Китаем в глобальном масштабе, что открывает окно возможностей для экспансии.

laquo;Россия систематически поднимается в рейтингах поставщиков, используя сужение каналов импорта КНР», - считают в KazGrain.

В Ассоциации назвали факторы уязвимости:

laquo;Экспорт российской пшеницы в Китай в 2025 году сокращался в 13 раз. Вывод: экспоненциальный рост может смениться столь же резким падением.

Казахстан ввел полный запрет на ввоз зерна, зерновых продуктов и кормов из России. Вывод: логистические и политические шоки создают барьеры для транзита.

Активная перестройка внешней торговли зерновыми в Причерноморском регионе (март 2026 года) требует постоянного пересмотра стратегий.

Резюме: текущий рост открывает уникальное окно возможностей, требующее жесткого хеджирования региональных геополитических рисков».

Производство товарной аквакультуры в РФ 2025 году составило 393,3 тыс. тонн, что на 3% больше, чем в 2024 году (380,6 тыс. тонн), сообщается в презентации Росрыболовства, представленной на заседании общественного совета при ведомстве во вторник.

"По итогам прошлого года наблюдается рост порядка 3%. Несколько ниже, чем мы ожидали - 4-4,5%. Но данные будут уточняться", - заявил на заседании начальник управления экономики и инвестиций Росрыболовства Андрей Михалевич.

По его словам, в последние годы производство товарной аквакультуры растет. "Но мы вышли на объем порядка 400 тыс. тонн. Максимальный показатель - 402 тыс. тонн был несколько лет назад (в 2023 году - ИФ), - сказал он. - Видим, что начали движение вокруг этого показателя. Рынок же, как мы оцениваем, позволяет производить больше".

Как отметил Михалевич, отрасль "упирается" в производство кормов и посадочного материала. Показатели в этой сфере растут, но, к примеру, "в форелеводстве в последние годы наблюдаются высокие отходы".

Глава управления напомнил, что в соответствии со стратегией развития рыбохозяйственного комплекса до 2030 года производство аквакультуры к этому сроку должно достичь 600 тыс. тонн. "Если мы сейчас производим по около 400 тыс. тонн, то надо что-то перестраивать. Думаю, нам нужно выявить причины, которые не позволяют двигаться дальше", - считает Михалевич.