Заместитель Министра сельского хозяйства Андрей Разин провел в Минеральных Водах оперативный штаб по подготовке Северо-Кавказского федерального округа к весенним полевым работам. На совещании с участием руководителей региональных органов АПК СКФО и представителей отраслевого сообщества подвели итоги работы в 2025 году и определили задачи на предстоящую посевную кампанию.

В прошлом году в Северо-Кавказском федеральном округе, несмотря на сложные погодные условия, был получен рекордный урожай зерна — 13,9 млн тонн. Собрано 1,8 млн тонн сахарной свеклы и 813 тыс. тонн масличных. В 2026 году посевные площади будут увеличены на 3,3% до 4,4 млн га. Состояние озимых в настоящее время оценивается как хорошее. 

На поддержку растениеводов СКФО в рамках федпроекта по развитию овощеводства и картофелеводства в текущем году предусмотрено почти 290 млн рублей, и еще порядка 971,6 млн рублей — на субсидии производителям зерна.

Ключевая задача — обеспечение аграриев необходимыми материально-техническими ресурсами. План по приобретению минеральных удобрений выполнен на 93%, подготовка семян идет на уровне прошлого года. Аграрии закупили свыше 750 тракторов и более 120 комбайнов.

Регионам поручено взять на особый контроль обеспеченность минеральными удобрениями, семенами, сельхозтехникой, горюче-смазочными материалами, а также соблюдение пожарной безопасности. Также замминистра отметил важность выполнения плана по высеву семян отечественной селекции.

Кроме того, в текущем году будет существенно увеличен объем обследований пашни в регионах округа. В рамках разрабатываемой федеральной программы обеспечения плодородия земель предлагается создать для каждого региона детализированные системы адаптивно-ландафтного земледелия. Также участники обсудили работу по вовлечению в оборот сельхозземель и реализацию отдельной дорожной карты развития Северо-Кавказского федерального округа. 

Андрей Разин подчеркнул важность выполнения всех утвержденных показателей и планов.

​В России зафиксирован рекордный переизбыток сырого молока — по итогам 2025-го на складах аграриев скопилось 73,5 тыс. тонн нереализованного продукта, что на 9% больше, чем годом ранее. К этому привел рост импорта молочных продуктов из Белоруссии и то, что внутренний спрос на эти товары у российских потребителей не увеличивается. В Минсельхозе отметили, что отрасль стабильно показывает положительную динамику. Несмотря на переизбыток, розничные цены на молоко выросли за год на 19%, до 96 рублей за литр, следует из данных Росстата. О причинах подорожания продукта при его избытке — в материале «Известий».

Переизбыток молока

​Российские производители сырого молока столкнулись с затовариванием складов. Эту информацию «Известиям» подтвердили гендиректор группы компаний «Молвест» Анатолий Лосев, заместитель гендиректора по животноводству ГК «Агропромкомплектация» Светлана Трофимова, а также топ-менеджер крупного агрохолдинга. Перепроизводство фиксируют и небольшие хозяйства, рассказал член Ассоциации «Народный фермер», председатель Союза крестьянских хозяйств и потребительских кооперативов Свердловской области Андрей Аникьев.

По итогам 2025 года остатки нереализованного молока в сельхозорганизациях достигли 73,5 тыс. тонн — в пересчете на литровые пакеты это около 73,5 млн единиц, что на 9% больше, чем годом ранее, следует из данных Росстата. По официальной информации, выпуск сырого молока в 2025 году составил 34,3 млн тонн против 34,1 млн тонн в 2024‑м.

Объемы производства молока сегодня превышают возможности его переработки на фоне снижения спроса, отметил Анатолий Лосев. Даже крупные производители вынуждены сливать часть продукции, добавил Андрей Аникьев. При этом хозяйства с невысоким надоем малоинтересны переработчикам, что заставляет их снижать цены и иногда закрывать фермы.

Так, в Свердловской области закупочная цена молока с октября 2025 года обвалилась на четверть и к началу февраля 2026‑го достигла 20 рублей за литр, уточнил Андрей Аникьев. Похожее падение цен фиксировалось и в других регионах — Алтайском крае, Нижегородской области, Удмуртии и Краснодарском крае, добавил топ‑менеджер крупного агрохолдинга.

На фоне консолидации рынка крупными игроками количество небольших хозяйств постепенно сокращается, констатировала Светлана Трофимова. По ее словам, крупные агрохолдинги могут производить молоко с меньшей себестоимостью и располагают ресурсами для строительства современных высокоэффективных ферм.

— В течение последних пяти лет молочная отрасль нашей страны стабильно показывает положительную динамику. При этом сохраняется значительный потенциал дальнейшего роста. К 2030 году стоит задача увеличить объемы производства до 38,5 млн т — это позволит достичь самообеспеченности по молоку и молокопродуктам на уровне 90%, что соответствует пороговому значению Доктрины продовольственной безопасности, — рассказал «Известиям» представитель Минсельхоза.

По его словам, увеличился выпуск сухого молока и сливок (рост на 7,3% год к году), питьевого молока (+3,1%), сливочного масла (+2,1%), сыра (+1,7%).

По итогам 2025 года, объем экспорта молочной продукции вырос на 14%, сказал представитель министерства, не раскрыв абсолютных данных. К 2030 году поставки за рубеж должны увеличиться не менее чем до 1,2 млн т, отметил он.

«Известия» также направили запросы крупнейшим производителям и переработчикам молока.

Что влияет на цены

Избыток молока на рынке связан со снижением спроса, считает представитель «Логики молока» (ранее «Danone Россия»). Натуральные продажи молочной продукции в 2025 году стагнировали — рост год к году на 0,4%, следует из данных «Нильсен». Это связано с удорожанием продукции на фоне роста себестоимости производства молочных продуктов и замедления роста реальных доходов населения, отметил представитель компании. Насыщение российского рынка обусловлено ограниченными возможностями экспорта молочной продукции на фоне укрепления курса рубля и снижения мировых цен на нее в течение прошлого года, объяснила Светлана Трофимова.

Средняя стоимость пастеризованного молока в рознице по итогам 2025-го составила 96 рублей за литр, что на 19% больше, чем годом ранее, следует из данных Росстата. Сливочное масло за тот же период подорожало на 23%, до 1,2 тыс. рублей за 1 кг, сметана — на 18%, до 358 рублей за 1 кг, кисломолочные продукты — до 123 рубля за 1 кг (рост на 16%), следует из статистики.

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) направила 11 крупнейшим ритейлерам запросы ценообразования на социально значимые товары, к которым в том числе относятся молоко и сливочное масло, рассказал «Известиям» ее представитель. По его словам, сейчас служба изучает поступающую от торговых сетей информацию, в случае выявления признаков нарушения ведомство примет меры.

Как повлиял импорт из Белоруссии

В условиях роста себестоимости производители вынуждены продавать молоко по заниженным ценам, потому что «корова, как доменная печь, никогда не останавливается», образно объяснил топ‑менеджер крупного агрохолдинга. По его словам, это демпингует закупочные цены: переработчики закупают сырье дешевле, но закладывают возросшую себестоимость в конечный продукт. В результате российская молочная продукция оказывается дороже импорта из Белоруссии. При этом сберегательная модель поведения потребителей заставляет их выбирать более дешевый товар, отметил собеседник.

Рентабельность производства на фермах существенно сократилась в начале 2026 года, рассказала Светлана Трофимова из «Агропромкомплектации». Это, по ее словам, связано с падением цены на сырое молоко в среднем на 20%. При этом издержки производства в лучшем случае пока остаются на прежнем уровне, но в течение года ожидается их дальнейший рост, уточнила она.

Увеличение импорта молочной продукции из Белоруссии оказывает дополнительное давление на отечественный рынок, отметил Анатолий Лосев из «Молвеста». По его словам, в страну поступают запасы белорусского масла и сыра, которые не удалось реализовать в прошлом году. Компании продают товары дешевле из‑за особенностей молочного госрегулирования в соседней республике и близких к критическим сроков реализации, уточнил он.

Доля бренда «Брест‑Литовск» от производителя «Савушкин продукт» в продажах сыра в январе—сентябре 2025 года достигла 6,8% против 5,4% за тот же период 2024‑го, а сливочного масла — 6,7% против 6,2%, приводил данные аналитиков NTech отраслевой портал Shopper’s. В обеих категориях бренд занял первое место. При этом представитель компании «Логика молока» считает, что импорт из Белоруссии — значимый фактор, но уступает по влиянию нынешним макроэкономическим условиям.

Российские и белорусские производители совместно прорабатывают подходы к торговле молочной продукцией на мировом рынке, отметил представитель Минсельхоза. По его словам, страны ежегодно согласовывают объемы взаимных поставок с учетом производства и потребления.

Цены на молочную продукцию могут снизиться ближе к лету, считает Анатолий Лосев. Уже к концу 2025 года отрасль демонстрировала признаки восстановления, отметил генеральный директор «Союзмолока» Артем Белов. Этому способствовал рост сегмента HoReCa (гостеприимство и общественное питание), который продолжает оставаться важным драйвером спроса, добавил он.

«Продимекс» успешно завершает подготовку к новому сельскохозяйственному сезону.

Агропредприятия Группы компаний «Продимекс» активно готовятся к предстоящему сельскохозяйственному сезону. Подготовительные работы проводятся в соответствии с установленным графиком. В настоящее время состояние посевов озимой пшеницы в Центральном Черноземье вызывает оптимизм. Высота снежного покрова в Воронежской области варьируется от 10 см на юге до 35 см на севере, при этом критических отрицательных температур, способных негативно повлиять на озимые культуры, не зафиксировано.

Во второй половине февраля планируется начать мониторинг состояния озимых посевов с использованием метода отбора монолитов для последующего лабораторного анализа в ФГБУ «Россельхозцентр». В ходе этого анализа будет оценена жизнеспособность растений и уровень содержания сахаров. Все необходимые материалы для предстоящей весенней кампании, включая семена, средства защиты растений и минеральные удобрения, уже полностью контрактованы. Поставки на склады предприятий осуществляются в соответствии с установленным графиком. В то же время проводится проверка посевных качеств семян собственного производства, и по итогам проверки их качество соответствует всем действующим регламентам и нормам.

В настоящее время активно осуществляется дефектовка и ремонт сельскохозяйственной техники. На склады предприятий поступают запасные части, которые необходимы для проведения планового ремонта. В области технологий продолжится развитие собственной геоинформационной системы «ГИС Продимекс Агро». Основные цели этой системы — улучшение управления земельным банком, оперативный мониторинг качества полевых работ и расхода материальных ресурсов, а также автоматизация процесса формирования данных для бухгалтерского учета.

Папайю и авокадо начали выращивать в Крыму, пока процесс носит экспериментальный частный характер, сообщил РИА Новости министр сельского хозяйства республики Денис Кратюк.

"В Крыму начали выращивать экзотические, несвойственные для региона фрукты. Это папайя, банан и авокадо. Пока что процесс носит исключительно частный характер, но, тем не менее, мы наблюдаем за перспективами, чтобы понимать себестоимость этой продукции", - сказал Кратюк.

По его словам, пока выращивание экзотических фруктов носит, по большей части, экспериментальный характер.

"Агротехнология по выращиванию новых экзотических фруктов находится в стадии активной проработки", - сказал министр.

Французский производитель продуктов питания и напитков Danone SA по итогам 2025 года зафиксировал слабое снижение выручки и сократил чистую прибыль на 9,7%.

Как сообщается в отчетности компании, чистая прибыль в минувшем году составила 1,83 млрд евро против 2,02 млрд евро годом ранее.
Выручка уменьшилась на 0,3%, до 27,28 млрд евро. Сопоставимые продажи (LfL) выросли на 4,5%.

Аналитики, консенсус-прогноз которых приводит сама компания, оценивали выручку Danone в 27,32 млрд евро и прогнозировали увеличение сопоставимых продаж на 4,4%.

Объем продаж в натуральном выражении вырос на 2,7%, цены - на 1,8%.
Выручка в Европе в прошлом году увеличилась на 2,2%, в Китае, Северной Азии и Океании - на 7%. Продажи в Северной Америке сократились на 4%, в Латинской Америке - на 7,8%, в регионе AMEA (Азия, Ближний Восток и Африка) - на 1,4%. Сопоставимые продажи во всех регионах повысились - на 2,3%, 11,7%, 2%, 6% и 5,6% соответственно.

Доходы подразделения по производству молочных и растительных продуктов уменьшились на 2,3%, подразделения по выпуску воды - на 2,6%. Показатель LfL для этих сегментов поднялся на 3,5% и 1,9% соответственно.

Подразделение по производству специализированного питания нарастило выручку на 3,8%, тогда как его сопоставимые продажи поднялись на 7,4%.
По итогам 2026 года Danone прогнозирует повышение сопоставимых продаж на 3-5%.

Совет директоров компании предложил установить дивиденды за 2025 год в размере 2,25 евро на акцию, что на 4,7% выше, чем годом ранее.
Капитализация Danone с начала года сократилась на 3,5%, до 47,82 млрд евро.

Правительство Ганы запретило транзит коммерческих партий растительных масел через сухопутные границы. Теперь все такие грузы должны проходить исключительно через морские порты страны. Решение объявил министр финансов Кассиел Ато Форсон после обнаружения масштабной схемы возможного незаконного перенаправления транзитных товаров.

Толчком к этому шагу стало задержание 18 грузовиков, официально перевозивших масло транзитом в Нигер. В то же время власти заподозрили, что грузы могли быть частью более широкой схемы уклонения от таможенного контроля и незаконной продажи продукции внутри страны.

Согласно новым правилам, все партии масла, следующие транзитом в страны без выхода к морю, должны оформляться только в морских портах. В этих пунктах действуют более строгие процедуры контроля, включая электронное отслеживание, сканирование грузов и многоуровневую систему таможенной проверки, которая предотвратит злоупотребления.

Решение было принято после проверок сухопутных пограничных пунктов с участием руководства Министерства финансов и таможенной службы. Власти Ганы ожидают, что новые ограничения помогут усилить контроль над транзитной торговлей, увеличить прозрачность и предотвратить потери государственного бюджета.

В большинстве регионов озимые ушли в зиму в оптимальной фазе и укрыты достаточным снежным покровом. Однако урожай этого года во многом будет зависеть от погоды весной — в начале лета. Так, в компании «Тамбовские фермы» был достаточный снежный покров для защиты посевов от мороза, рассказал «Агроинвестору» гендиректор Игорь Поляков. «Были и негативные погодные факторы в период зимовки, например дождь, который теоретически может сформировать ледяную корку — время покажет. Но в целом, с озимыми у нас сейчас все хорошо», — отметил он.

На предприятиях «Аеон Агро» в Пензенской области озимые ушли в зиму в основном в хорошем состоянии, в фазе кущения, малая часть — в удовлетворительном, говорит заместитель гендиректора компании Дмитрий Гарнов. «Пока метеоусловия для озимых складываются хорошо. Сформирован большой снежный покров, а значит, будет достаточно хороший запас влаги», — добавляет он. Сильных морозов в регионе до снегопадов не было, а значит, никаких проблем с вымерзанием озимых быть не должно. Возможная ледяная корка из-за перепадов температур также не вызывала серьезных опасений. Однако впереди весна, которая порой может быть коварной, с гораздо более серьезными перепадами температур, чем зимой, отмечает руководитель.

В агрохолдинге «Лазаревское» из Тульской области озимые ушли в зиму в удовлетворительном состоянии, однако зимовка проходит с высоким риском выпревания. «Снежный покров очень глубокий, около 40 см, а наличие двух ледяных корок в его толще критично. Они блокируют доступ кислорода к растениям, что может привести к их гибели от истощения и кислородного голодания», — поясняет глава «Лазаревского» Кристина Романовская. Многослойная снежно-ледяная подушка на полях — главная угроза. Благоприятным фактором является только сама высота снега около 40 см, защищающая от морозов, но риск выпревания перевешивает, говорит она.

Глава КФХ из Курской области Иван Подтуркин отмечает, что в зиму озимые уходили в хорошем состоянии — не переросшими и с ровными всходами. «Каких-то таких видимых проблем не было», — делится он. В декабре на полях образовалась ледяная корка, но затем сформировался хороший снежный покров, поэтому каких-то факторов риска он не видит. «Делать прогнозы будущего урожая пока рано. Практика показывает, что очень сильно на него влияют дожди в мае-июне, — комментирует он. — В прошлом году, например, пшеница уходила в зиму и зимовала в фазе шильца, но потом очень хорошо развивалась в мае-июне, и мы получили рекордный урожай — около 8 т/га».

       Ключевым событием прошлой недели стало решение Верховного суда США, что закон IEEPA 1977 года не наделяет президента полномочиями вводить какие-либо тарифы и пошлины, что означает незаконность многих введенных Дональдом Трампом пошлин.
      На фоне закрытых китайских площадок фокус мировой торговли черными металлами сместился в сторону Индии, Ближнего Востока, Азии и трансатлантического маршрута ЕС—США.
      Цены на стальную продукцию в России на прошлой неделе ускорили снижение. На этот раз Сводный индекс цен металлоторговли MetalTorg.Ru опустился на 1,12 пункта (-0,14%). Данные по железнодорожным поставкам стальной продукции внутри страны демонстрируют смешанную картину, тогда как экспортные направления гораздо стабильнее.
      Об измении ситуации на стальном рынке РФ за последнюю неделю и важнейших событиях — читайте в обзоре MetalTorg.Ru.