Алжирская государственная компания OAIC закупила на тендере 600 тыс. т мукомольной пшеницы произвольного происхождения по цене $259-260 на базисе C&F. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на агентство Reuters.

Прием заявок на участие в тендере завершился 24 февраля.

По словам трейдеров, цены указывают на то, что пшеница будет поставлена из Причерноморья (Украины, Румынии и Болгарии). Маловероятно, что OAIC закупила аргентинскую пшеницу, поскольку после недавних крупных продаж её предложение сокращается. Как сообщалось ранее, пшеница французского происхождения снова была исключена из тендера.

По условиям тендера отгрузка произойдет 16-30 апреля, 1-15 мая, 16-31 мая, если она будет иметь европейское или причерноморское происхождение. При поставке из Южной Америки или Австралии сроки сдвигаются на месяц ранее.

Информация о других международных тендерах на Зерно Он-Лайн в разделе Тендеры.

В 2025 году производство отрубей предварительно оценивается в 2,2-2,3 млн т. Объемы производства зависят от выпуска основного продукта переработки зерна — муки, а также поставок отрубей на экспорт, который является главным каналом реализации такой продукции.

Внутреннее потребление отрубей в России составляет 400 тыс. т ежегодно. Основными потребителями традиционно являются производители кормов и комбикормов. Однако в последнее время спрос на отруби со стороны пищевой промышленности усиливается под влиянием тенденций к здоровому образу жизни и функциональному питанию за счет увеличения выпуска отдельных видов хлебобулочных изделий, сухих завтраков, снеков, молочных продуктов с добавками отрубей.

В целом в последние годы производство отрубей (включая высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур) в России демонстрировало уверенный рост, достигнув в 2024 году 2,3 млн т (+8,9% к уровню 2023 года, +39,5% к уровню 2021 года). На пшеничные отруби приходилось более 80% от всех выпускаемых отрубей.

С января по ноябрь 2025 года объем экспорта отрубей из России немного снизился в натуральном выражении относительно аналогичного периода прошлого года. При этом средняя экспортная цена выросла на 30%, за счет чего стоимостный объем экспорта увеличился на 24%. Одним из факторов роста цен мог стать увеличенный спрос на отруби в Турции на фоне повышения производства мяса и, соответственно, спроса на корма. Турция традиционно остается крупнейшим рынком сбыта российских отрубей, куда в 2025 году было направлено более 90% экспортных поставок.

Россия также вывозит отруби в Казахстан, Монголию, Киргизию, Китай и другие страны. За 11 месяцев 2025 года увеличились поставки в Ирак, Абхазию, Азербайджан и Германию, появились небольшие объемы экспорта в Иран, Таиланд и Египет.

В начале ноября 2025 года Китай и Россия подписали новый протокол о торговом сотрудничестве, в рамках которого Россия получила возможность экспортировать в Китай пшеничные отруби. Китай (наряду с Турцией) входит в число крупнейших импортеров пшеничных отрубей, но в основном завозит их из Казахстана. Теперь Россия может составить конкуренцию Казахстану на этом рынке.

Цены производителей на отруби в первой половине 2025 года составляли 8,6—9,2 тыс. руб./т (по данным Росстата), к октябрю они снизились до 7,9 тыс. руб./т, хотя оставались выше уровня предыдущего года. Стабилизации цен способствовало расширение предложения на внутреннем рынке (из-за изменения объемов экспорта), рост остатков продукции на складах производителей.

Несмотря на то, что отруби традиционно считаются побочным продуктом мукомольно-крупяного производства, выручка от их реализации, в т. ч. на экспорт, безусловно, вносит дополнительный вклад в уровень рентабельности предприятий. Потенциал наращивания прибыли возможен как за счет увеличения и диверсификации экспортных поставок кормовых отрубей, так и путем повышения объемов глубокой переработки отрубей в продукты с высокой добавленной стоимостью, используемые в пищевых целях (различные ингредиенты, добавки и пр.).

В 2025 году производство отрубей предварительно оценивается в 2,2-2,3 млн т. Объемы производства зависят от выпуска основного продукта переработки зерна — муки, а также поставок отрубей на экспорт, который является главным каналом реализации такой продукции.

Внутреннее потребление отрубей в России составляет 400 тыс. т ежегодно. Основными потребителями традиционно являются производители кормов и комбикормов. Однако в последнее время спрос на отруби со стороны пищевой промышленности усиливается под влиянием тенденций к здоровому образу жизни и функциональному питанию за счет увеличения выпуска отдельных видов хлебобулочных изделий, сухих завтраков, снеков, молочных продуктов с добавками отрубей.

В целом в последние годы производство отрубей (включая высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур) в России демонстрировало уверенный рост, достигнув в 2024 году 2,3 млн т (+8,9% к уровню 2023 года, +39,5% к уровню 2021 года). На пшеничные отруби приходилось более 80% от всех выпускаемых отрубей.

С января по ноябрь 2025 года объем экспорта отрубей из России немного снизился в натуральном выражении относительно аналогичного периода прошлого года. При этом средняя экспортная цена выросла на 30%, за счет чего стоимостный объем экспорта увеличился на 24%. Одним из факторов роста цен мог стать увеличенный спрос на отруби в Турции на фоне повышения производства мяса и, соответственно, спроса на корма. Турция традиционно остается крупнейшим рынком сбыта российских отрубей, куда в 2025 году было направлено более 90% экспортных поставок.

Россия также вывозит отруби в Казахстан, Монголию, Киргизию, Китай и другие страны. За 11 месяцев 2025 года увеличились поставки в Ирак, Абхазию, Азербайджан и Германию, появились небольшие объемы экспорта в Иран, Таиланд и Египет.

В начале ноября 2025 года Китай и Россия подписали новый протокол о торговом сотрудничестве, в рамках которого Россия получила возможность экспортировать в Китай пшеничные отруби. Китай (наряду с Турцией) входит в число крупнейших импортеров пшеничных отрубей, но в основном завозит их из Казахстана. Теперь Россия может составить конкуренцию Казахстану на этом рынке.

Цены производителей на отруби в первой половине 2025 года составляли 8,6—9,2 тыс. руб./т (по данным Росстата), к октябрю они снизились до 7,9 тыс. руб./т, хотя оставались выше уровня предыдущего года. Стабилизации цен способствовало расширение предложения на внутреннем рынке (из-за изменения объемов экспорта), рост остатков продукции на складах производителей.

Несмотря на то, что отруби традиционно считаются побочным продуктом мукомольно-крупяного производства, выручка от их реализации, в т. ч. на экспорт, безусловно, вносит дополнительный вклад в уровень рентабельности предприятий. Потенциал наращивания прибыли возможен как за счет увеличения и диверсификации экспортных поставок кормовых отрубей, так и путем повышения объемов глубокой переработки отрубей в продукты с высокой добавленной стоимостью, используемые в пищевых целях (различные ингредиенты, добавки и пр.).

Генеральное управление по продовольственной безопасности Саудовской Аравии (GFSA) объявило тендер по закупке 655 тыс. т твердозерной мукомольной пшеницы произвольного происхождения с содержанием белка 12,5%. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на агентство Reuters.

Прием заявок на участие в тендере завершится 27 февраля. Поставка пшеницы произойдет в мае-июле в порты Джизан (одна судовая партия), Даммам (три партии), Янбу (три партии), Джидда (четыре партии).

Информация о других международных зерновых тендерах на Зерно Он-Лайн в разделе Тендеры недели.

Китай в 2025 году увеличил импорт соевого шрота из России до 25,5 тыс. тонн против 3,5 тыс. тонн годом ранее (рост в 7,4 раза). Об этом сообщает экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-центр».

По данным аналитиков, в 2025 году КНР нарастила закупки соевого жмыха и шрота на фоне приостановки импорта соевых бобов из США: в сентябре — декабре поставки из США упали до нулевых значений.

Общий импорт из всех стран составил 85,8 тыс. тонн — в 2,7 раза больше, чем в 2024 году.

«Объемы пока что небольшие, но темпы роста серьезные», — отмечают в «АБ-центре».

По данным Oleoscope, общее производство растительных шротов в России по итогам 2025 года сократилось на 2% — с 14 747 до 14 418 тыс. тонн. При этом соевый сегмент показал рост: производство соевого шрота увеличилось на 2% — до 4748 тыс. тонн. Впервые в 2025 году его доля превысила треть общего объема производства.

По данным федерального центра «Агроэкспорт», за первые пять месяцев сезона 2025—2026 (по итогам января, без учета ЕАЭС) экспорт шротов из масличных культур сохранился на уровне прошлого года — около 1,5 млн тонн. Однако меняется география поставок. Страны Азии и ближнего зарубежья формируют 66% экспорта против 30% в сезоне 2022—2023.

Разлив натурального сидра в 2025 году увеличился примерно на 7,5% год к году, до 527,13 тыс. декалитров (дал), что почти в четыре раза меньше, чем рост всей категории. Производством такой продукции в основном занимаются небольшие ремесленные предприятия, так как крупные заводы технически не приспособлены для этого.

В 2025 году производство натурального сидра (из яблочного сока) составило 527,13 тыс. дал, что на 7,54% больше год к году, следует из имеющихся в распоряжении “Ъ” данных участников алкогольного рынка. Крупнейшим отраслевым предприятием в категории стало ООО СЮР (сидр «Дальняя дача») — в прошлом году компания выпустила 255,6 тыс. дал.

Гендиректор «Волковской пивоварни» Алексей Аксель отмечает, что производством натурального сидра занимаются в основном небольшие ремесленные предприятия. По его словам, крупные заводы просто технически к приспособлены к разливу такой продукции — для этого придется переоборудовать предприятия. В качестве примера он приводит установку специальных прессов, с помощью которых давят сок из яблок. К тому же очень трудно выдерживать одинаковое качество у такой продукции, так как оно зависит от большого количества факторов, в том числе от качества сырья, объясняет эксперт.

Президент Союза производителей традиционного сидра (объединяет 55% производителей) Алексей Небольсин отмечает, что, хотя производство натурального сидра сейчас растет, отрасль сильно сдерживает постоянная нехватка яблок ввиду частых неурожаев и отсутствие господдержки по примеру российского виноделия.

При этом для изготовления такой продукции используются только технические яблоки, в то время как большинство крестьянско-фермерских хозяйств высаживают в основном столовые яблоки, говорит эксперт.

Ранее производители сидра компенсировали ограниченность сырья за счет импорта, в основном польского, но сейчас это сделать тяжело, поясняет господин Небольсин. По его оценке, с 2018 по 2024 год цены на техническое яблоко выросли с 3 руб. за 1 кг до 24 руб. В прошлом году в несетевой рознице средняя цена на сидр выросла на 26% год к году, до 358 руб. за 1 л в первую очередь за счет подорожания технических яблок (см. “Ъ” от 14 октября 2025 года).

Алексей Аксель среди сложностей выпуска традиционного сидра также называет сильную зависимость от урожайности яблок, с которой время от времени случаются перебои. При этом в целом такое сырье заметно дороже, чем восстановленный яблочный сок (концентрат), используемый при производстве массового сидра, добавляет господин Аксель. По его словам, традиционный сидр также сложнее продвигать в федеральные сети из-за его стоимости: «Дорогую продукцию ритейл неохотно ставит на полку». В основном концентрат импортируют из Белоруссии, отмечает руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин.

Наблюдаемый рост производства традиционного сидра оказался почти в четыре раза меньше, чем у всей категории в целом: на 27,8%, до 13,47 млн дал. Традиционный сидр в категории занимает около 4%.

Основной рост разлива наблюдается за счет миграции в нее плодоягодной продукции и слабоалкогольных коктейлей. Павел Шапкин напоминает, что сидры стали активно расти после повышения акциза примерно в три раза на фруктовые вина и плодовую алкогольную продукцию с мая 2024 года. На начало 2026 года ставка на такую продукцию составила 148 руб. за 1 л. Для сравнения: акциз на сидр, пуаре, медовуху с января текущего года составляет всего 33 руб. за 1 л.

Совокупный ввоз растительных масел (подсолнечное, соевое, рапсовое и льняное) из РФ в Китай, по расчетам АБ-Центр, основанным на статистике ГТУ КНР, составил 1 663,0 тыс. тонн, что на 14,1% (на 272,2 тыс. тонн) меньше, чем в 2024 году.

В стоимостном выражении поставки из РФ сократились не столь ощутимо — на 1,7% до 1,84 млрд USD. В рублевом выражении — до 152,8 млрд РУБ (снижение на 11,9%).

Ввоз подсолнечного масла сократился на 60,2% до 279,6 тыс. тонн, соевого масла — на 25,6% до 98,6 тыс. тонн, льняного масла — на 33,5% до 4,1 тыс. тонн.

В то же время выросли поставки рапсового масла — на 17,1% до 1 280,8 тыс. тонн.

Всего по вышеперечисленным позициям Китай во всех странах мира в 2025 году закупил 3 007,3 тыс. тонн продукции (снижение на 7,8%) на сумму в 3,3 млрд USD (рост на 3,9%).

Цены на печень трески, которые в рознице достигли экстремальных 3,5 тыс. руб. за кг, могут начать снижаться уже в среднесрочной перспективе. Причина - законодательные изменения, способные радикально изменить экономику прибрежного промысла в Северном бассейне и добавить на рынок почти 1 млн банок востребованного деликатеса.

18 февраля Госдума приняла в первом чтении законопроект, разрешающий выпуск консервов из печени трески непосредственно на судах, работающих в режиме прибрежного рыболовства. Инициатором изменений выступила Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ). "Российская газета" еще в марте прошлого года писала об этой инициативе.

В АСРФ поясняли: сегодняшняя модель регулирования предполагает, что рыба, добытая по прибрежным квотам, должна доставляться на берег в свежем или охлажденном виде для дальнейшей переработки. Такая конструкция изначально была направлена на развитие береговой инфраструктуры и обеспечение регионов свежим уловом. Однако для субпродуктов - прежде всего печени трески - эта логика оказалась экономически и технологически уязвимой.

В условиях Северного бассейна, где добываются донные виды рыбы, улов в любом случае проходит первичную обработку на борту. Охлажденную рыбу еще можно доставить на берег. Но печень - продукт крайне скоропортящийся.

Печень и другие субпродукты из-за короткого срока годности либо не довозятся вовсе, либо транспортируются в минимальных объемах. Значительная часть ценного сырья фактически утилизируется.

Сложившаяся ситуация приводит к прямым потерям для отрасли и небывалому росту потребительских цен на печень трески. К концу прошлого года средняя розничная цена качественной печени трески приблизилась к историческому максимуму - до 3,5 тыс. руб. за кг, приводят данные в Рыбном союзе. Рост цен на печень трески - отражение классической рыночной формулы: ограниченное предложение при устойчивом спросе, отмечают в союзе.

Последние годы характеризуются устойчивым снижением допустимых объемов вылова атлантической трески, добываемой в северных морях
Помимо ограничений на переработку на судах, сказывается и дефицит сырья. Последние годы характеризуются устойчивым снижением допустимых объемов вылова атлантической трески, добываемой в северных морях. Популяция атлантической трески находится в депрессивном состоянии. Россия и Норвегия, совместно управляющие запасами в Баренцевом море, договорились о последовательном сокращении лимитов добычи для сохранения ресурса и поддержания экосистемного баланса. В результате российский вылов трески в Северном бассейне в 2025 году составил около 157 тыс. тонн - на 31,5% ниже уровня предыдущего года.

По решению смешанной российско-норвежской комиссии по рыболовству на 2026 год общий допустимый улов трески составит 285 тыс. тонн, что на 16% меньше, чем в 2025 году. Из этого объема для России выделено 120,8 тыс. тонн трески.

При этом треска остается высоколиквидным экспортным товаром, востребованным по обе стороны Атлантики. Снижение квот автоматически усиливает конкуренцию за сырье, а значит, толкает вверх стоимость как самой рыбы, так и продукции из нее.

Предлагаемые изменения позволят производить на борту как пищевую продукцию, прежде всего консервы из печени трески, так и непищевую, включая рыбную муку для кормовой индустрии. По оценке промысловых компаний, общий потенциал производства консервов из печени трески может составить более 900 тыс. банок в расчете объема прибрежной квоты трески 2025 года (около 25 тыс. тонн).

Для государства это дополнительная налоговая база. Для рыбаков - рост маржинальности прибрежного промысла. Для потребителя - потенциальное замедление ценовой динамики на полке.

С точки зрения качества новый режим также может сыграть позитивную роль. Наиболее ценится печень, произведенная из охлажденного сырья с минимальным временным лагом между выловом и переработкой, отмечают в Рыбном союзе. Именно в море возможно соблюдение этого технологического окна, что позволяет сохранить органолептические характеристики и высокое содержание жирорастворимых витаминов A, D, E и полиненасыщенных кислот омега-3 и омега-6.

Технически значительная часть среднетоннажных траулеров уже оснащена консервными линиями. Отдельные суда могут быть дополнительно оборудованы компактными установками для переработки отходов разделки и производства рыбной муки. Вся продукция, произведенная в рамках прибрежного промысла, предназначается для поставок на российский рынок, отмечают в АСРФ.