В третьем квартале выручка американской компании Beyond Meat — одного из крупнейших производителей растительных заменителей мяса — снизилась на 13%, до $70,2 млн. Убыток компании увеличился более чем в четыре раза — с $26,6 млн до $110,7 млн.

После публикации отчетности акции Beyond Meat снизились на внебиржевых торгах на 5%. За последний год они подешевели на 75%. Акции упали, несмотря на то, что в какой-то момент они стали «мемными» — Beyond Meat привлекла внимание розничных инвесторов с Reddit, которые периодически разгоняют акции тех или иных небольших и часто убыточных компаний. Так что в октябре акции производителя растительного мяса подорожали более чем на 1000% — но затем упали.

В начале 2020-х Beyond Meat и другие производители растительных заменителей мяса или мяса, выращенного в пробирке, находились на пике популярности. В них активно вкладывали деньги инвесторы, а продажи росли благодаря тренду на здоровое питание и веганство, а также благодаря интересу потребителей к новым продуктам. Однако затем продажи таких продуктов стали падать в условиях инфляции и роста стоимости жизни. Beyond Meat в квартальной отчетности сообщает как о снижении продаж ее продукции в магазинах, так и о сокращении спроса со стороны ресторанов и кафе.

 

Стремительный рост продаж готовой еды потребовал введения единых стандартов и усиления контроля за безопасностью продукции. Представители государства и бизнеса в ходе дискуссии на форуме "Всемирный день качества" сошлись во мнении: готовая еда становится не только частью повседневного потребления, но и элементом национальной продовольственной безопасности.

Рынок готовой еды демонстрирует рост почти на 30% год к году. Этот темп не снижается, а значит, растет и ответственность бизнеса и государства за качество и безопасность этой продукции, отметил председатель Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды Сергей Беляков. По его словам, готовая еда уже не воспринимается как временный тренд или удобный формат для занятых людей. Сегодня это значимый сегмент продовольственной системы страны, охватывающий миллионы потребителей.

"Если раньше готовая еда была лишь дополнением к продуктовым покупкам, то теперь она становится самостоятельной категорией. Это готовые блюда, которые не требуют приготовления, зачастую только разогрева, и при этом должны быть гарантированно безопасными. Ведь мы говорим о продукции, которая массово попадает на столы граждан", - пояснил он.

Беляков отметил, что рост сегмента влияет не только на рынок, но и на вопросы национальной продовольственной политики. Массовое производство таких блюд означает использование сырья агропромышленного комплекса и предприятий переработки. То, как обеспечивается безопасность на каждом этапе этой цепочки, становится вопросом не только качества, но и устойчивости всей системы.

Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко подчеркнула, что понятия "качество" и "безопасность" неразделимы.

"Это не два разных критерия, а две составляющие одного целого. Невозможно говорить о качественном продукте, если он небезопасен. И наоборот: еда не может считаться по-настоящему безопасной, если она не соответствует стандартам качества", - заявила она.

По словам Спеценко, проблема заключается в том, что в российском правовом поле до сих пор отсутствует четкое определение категории "готовая еда". Из-за этого разные предприятия - от фабрик-кухонь до кафе и ресторанов - фактически работают по собственным представлениям о том, что такое "готовый продукт".

"Сегодня готовая еда не выделена как самостоятельная категория. Это создает правовую неопределенность. Например, в ретейле готовые блюда маркируются и проходят контроль, а в кафе и службах доставки те же блюда зачастую продаются без маркировки и без указания сроков хранения", - пояснила она.

Сейчас Роскачество совместно с Минпромторгом и отраслевыми ассоциациями готовит проект национального стандарта, который впервые определит требования к этой продукции. Новый стандарт должен не просто установить рамки, а дать отрасли понятные правила игры - от требований к производственным площадкам до принципов маркировки и декларирования, рассказала Спеценко. По ее словам, введение стандарта позволит обеспечить прозрачность рынка и снизить риски для потребителей.

"Сегодня мы сталкиваемся с ситуацией, когда отсутствие четких норм приводит к разрыву в цепочке контроля. А ведь речь идет о миллионах порций ежедневно. Это не домашний борщ, который может простоять в холодильнике пару дней. Это промышленное производство, требующее жестких санитарных и технологических регламентов", - отметила представитель Роскачества.

Спеценко напомнила, что резонансные случаи пищевых отравлений, включая трагедию с ботулизмом в 2024 году, стали сигналом для отрасли. "Эти события показали, что готовая еда требует отдельного регулирования. Мы не можем оставлять эту сферу в серой зоне. Ответственный бизнес готов работать по понятным правилам, инвестировать в безопасность и контроль качества. Но без единого стандарта рынок остается уязвимым", - сказала она.

Участники дискуссии уверены: введение национального стандарта станет ключевым шагом в развитии отрасли. Это позволит формализовать требования к качеству и безопасности, унифицировать подходы для всех производителей - от фабрик-кухонь до крупных ретейловых брендов.

"Количество фабрик-кухонь и производств готовой еды будет только расти. Поэтому нам важно не догонять проблемы, а опережать их. Введение стандарта - это вопрос времени и зрелости рынка", - подчеркнула Елена Спеценко.

 

Выручка ООО "КЛВЗ Кристалл" (основная производственная компания ПАО "Алкогольная группа "Кристалл" (АГ "Кристалл") за 9 месяцев этого года составила 3,04 млрд рублей, что на 20% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает компания.

Валовая прибыль выросла на 41,7%, до 1,07 млрд рублей, чистая прибыль - на 18,9%, до 75,5 млн рублей.

Как напомнила финансовый директор ПАО Екатерина Шакирова, слова которой приведены в пресс-релизе, в соответствии со структурой менеджмента ПАО исполняет функции управляющей компании и не является центром формирования ключевых финансовых показателей группы. В отчетности по РСБУ основные доходы, расходы и налоговая нагрузка всей группы отражаются в показателях дочернего ООО "КЛВЗ Кристалл".

Компания также сообщила, что в октябре этого года по сравнению с октябрем 2024 года продажи выросли на 13,5%, до 235 тыс. декалитров (дал) с 207 тыс. дал. В том числе прирост продаж водки составил 12,2%, ликеро-водочных изделий - 15,8%. Выручка выросла на 19,6%, до 492 млн рублей с 411 млн рублей годом ранее. "При этом сегмент ликеро-водочных изделий в денежном выражении вырос на 5,6%, водки - на 32,4%", - говорится в сообщении.

Калужский ликеро-водочный завод "Кристалл" входит в топ-10 производителей крепкого алкоголя в РФ. Продукция поставляется в 61 регион РФ, а также в Казахстан, Азербайджан и Китай.

В 2024 году завод произвел 619 тыс. дал ликеро-водочных изделий, что в 2,1 раза больше, чем в 2023 году, продажи выросли почти в 2,2 раза, до 595 тыс. дал.

Производство водки снизилось на 21,2% (до 1,668 млн дал), объем продаж - на 19,4% (до 1,708 млн дал).

В феврале 2024 года ПАО "АГ Кристалл" (MOEX: KLVZ) провело IPO на Мосбирже, в ходе которого привлекло 1,15 млрд рублей (9,5 рубля за акцию).

 

Армения по политическим соображениям намерена отказаться от российского зерна в пользу более дорогого украинского за счет денег Евросоюза. В Службе внешней разведки (СВР) РФ назвали подобные планы армянской стороны "поцелуем Еревана" по аналогии с поцелуем Иуды.

"Долгие годы Армения закупала в России зерно. Сейчас армяне, как говорится, из политических соображений "хотят отвязаться" от Москвы и оказать помощь Украине - приобретать часть необходимых объемов зерна у "незалежной". Однако вот незадача - украинское зерно более чем вполовину дороже", - говорится в поступившем в распоряжение ТАСС сообщении пресс-бюро СВР.

"Такой вот поцелуй Еревана", - констатировали в Службе внешней разведки.

Новости по теме:
В сентябре Армения увеличила импорт пшеницы
В Армению впервые за 35 лет транспортирован груз через Азербайджан
В январе-августе Армения сократила импорт пшеницы до 178 тыс. т
В январе-июле Армения сократила импорт пшеницы

https://www.zol.ru/n/3FF52  

Популярные в США макаронные изделия из Италии в скором времени могут значительно подорожать, либо их экспортеры и вовсе могут прекратить поставки своей продукции на американский рынок. Как отмечает телеканал NBC, причиной этому стала тарифная политика президента США Дональда Трампа.

По данным NBC, текущие тарифы на экспорт итальянских макарон, утвержденные американской администрацией в сентябре, составляют 92%, но Минторг США предварительно одобрил их повышение до 107% с нового года. Ведомство поясняет свое решение тем, что таким образом оно уравняет конкуренцию между итальянцами и американскими производителями макарон.

NBC отмечает, что подобные пошлины еще больше увеличат цены на эти популярные в Соединенных Штатах продукты питания, но также могут привести и к полной остановке поставок итальянских макаронных изделий на американский рынок. Со ссылкой на крупнейшую в Италии фермерскую ассоциацию Coldiretti телеканал сообщил, что столь высокие тарифы могут заставить итальянцев "практически свести на нет экспорт в США". В частности, поставки могут прекратить такие бренды, как Barilla, La Molisana, Garofalo и Rummo.

 

Урожая подсолнечника на Юге России не хватит местной переработке

Андрей Курносов, генеральный директор ООО «ЛЕОН»

Наша компания является как растениеводческим предприятием, так и переработчиком семечки, поэтому уже сейчас, когда можно говорить об итогах уборки культуры, хочется поделиться объективной картиной рынка подсолнечника, обозначить ключевые вызовы для переработчиков и агропредприятий в текущем сезоне.

Урожайность: донская география несбывшейся маржинальности

2024 год для Ростовской области оказался непростым. Если южные районы Дона пострадали от аномальной жары, то Тарасовский район, где расположено наше производство, оказался в «средней полосе» — не идеально, но и не катастрофично.

По данным на начало октября, картина по районам выглядит так. Среди аутсайдеров, например, Егорлыкский район и 3,5 ц/га; Азовский район: 4,8 ц/га; Семикаракорский район: 4,5 ц/га.  Север области (Чертовский, Миллеровский, Боковский, Верхнедонской районы): до 15 ц/га — результат, который в нынешних условиях можно считать нормальным.

При этом южнее Ростова значительная часть урожая не сформировалась должным образом. Параметры масличности семечки примерно от 41 до 43, тогда как норма — от 46. Это ведёт к серьёзным убыткам для фермеров и усложняет работу маслозаводов.

Цены и рентабельность: хрупкий баланс

На сегодняшний день цена на семечку на воротах нашего предприятия составляет 35−35,5 руб./кг. Для сравнения: в 2024 г. по рынку она достигала 42 руб./кг, а после Нового года опустилась до 36 руб./кг.

Многие южные заводы вынуждены перерабатывать сырьё с отрицательной рентабельностью. Причина — дисбаланс между стоимостью сырья и ценой конечного продукта. При этом стоимость масла не растёт. По жмыху цена также снижается. Например, высокопротеиновый жмых, востребованный в животноводстве, сегодня продаётся по 16 руб./кг против 20 руб./кг ранее.

Экспорт и внутренний рынок: вызовы и возможности

Экспорт тоже в затишье. Курс доллара снижается, а вслед за ним идёт и спрос на продукцию российского АПК. При этом не только на масло, но и на жмых; основной рынок для продуктов сейчас — только внутренний.

Краснодарский край активно развивает маслопроизводство: предприятия региона, скорее всего, быстро переработает свой и ставропольский урожай, и скоро начнут конкурировать с ростовскими компаниями за далеко не рекордную местную сырьевую базу.

Итоги

Сегодня рынок подсолнечника находится в состоянии хрупкой стабилизации. Цены на масло удерживаются на одном уровне благодаря снижению курса доллара, а рентабельность переработчиков остаётся на грани. Однако при грамотной стратегии и взаимопонимании между всеми участниками цепочки — от поля до потребителя — мы сможем преодолеть текущие вызовы и сохранить устойчивость отрасли.

Новости по теме:
Внутренние цены на подсолнечник снижаются. В ряде регионов цены практически достигли показателей конца августа прошлого года

https://www.zol.ru/n/3FF51  

В рамках конгресса «Русский инженер» в МГТУ им. Баумана прошла стратегическая сессия, посвящённая перспективному использованию масложировых отходов. Эксперты обсудили возможности превращения отработанного растительного масла в биотопливо — и обозначили ключевые риски текущей экспортно‑ориентированной модели, передает КоммерсантЪ.

Сегодня более 90 % отработанного растительного масла из России уходит на экспорт, преимущественно в Европу. По мнению участников сессии, такая практика лишает отечественную экономику значительной добавленной стоимости и формирует уязвимую зависимость от внешних рынков.

Решение проблемы видится в рамках разрабатываемого национального проекта «Биоэкономика». Как отметил председатель Российского экологического общества Рашид Исмаилов, переработка масла должна приносить прибыль внутри страны. Цели проекта амбициозны: к 2030 году — сократить импортозависимость отрасли минимум вдвое, к 2036 году — обеспечить технологическое лидерство в сфере биоэкономики.

Несмотря на включение биотоплива в структуру нацпроекта, существенной финансовой поддержки отрасли пока не ожидается, сообщила представитель Минпромторга Дарья Шевякина.

Серьёзным препятствием остаётся ценовая конкуренция. По словам гендиректора компании «Эковей» Кристины Тен, российские переработчики вынуждены ориентироваться на стоимость сырья в ЕС, что делает локальную переработку экономически невыгодной.

Тем не менее первые шаги в использовании биотоплива уже сделаны. «Газпром нефть» применяет топливо на основе фритюрного масла в морских перевозках, а также проведено тестирование в авиационном секторе.

Эксперты подчёркивают значительный экологический потенциал такого подхода:

• устойчивое авиационное топливо (SAF) способно снизить выбросы парниковых газов на 80 %;
• в судоходстве сокращение выбросов может достичь 85 %.

Включение переработанного масла в национальную стратегию декарбонизации, по мнению специалистов, откроет России новые источники дохода и укрепит энергетическую независимость.

Ранее сообщалось, что правительство России уже в ноябре этого года представит президенту национальный проект по развитию биоэкономики. Документ направлен на концентрацию ресурсов для прорыва в ключевых биотехнологических направлениях — от биофармацевтики до переработки отходов.
Новости по теме:
Первый контейнерный поезд с растительным маслом отправлен в КНР из Москвы
«АСТОН» запустил завод по производству растительного масла в Оренбургской области
The Economic Times: РФ стала крупнейшим поставщиком подсолнечного масла в Индию
Экспорт орловского растительного масла заметно вырос
В январе-сентябре Россия увеличила поставки рапсового масла в Китай на треть

https://www.zol.ru/n/3FF50  

      В среду, 11 ноября, цены на медь в Лондоне выросли на 0,6%, до $10865 за т.
      С начала года металл подорожал на LME на 23%, достигнув 29 октября рекордного значения $11200 за т.
      В Шанхае медь завершила торги с 0,4%-м приростом, до 86630 юаней за т.
      Стоимость трехмесячного контракта на алюминий выросла на LME на 0,2%, до $2876 за т. Цинк подешевел на 0,4%, до $3068 за т. Стоимость свинца с поставкой через 3 месяца выросла на 0,05%, до $2059,50 за т. Никель подешевел на 0,2%, до $15080 за т. Котировки цены олова выросли на 1,6%, до $36615 за т.
      Тем временем китайский центробанк сообщил о намерении поддерживать "разумно мягкую" монетарную политику в целях обеспечения экономического роста.
      На утренних торгах среды, 12 ноября, цена меди демонстрировала позитивную динамику после опубликования в США статистики занятости в частном секторе, что усилило ожидания очередного срезания ключевой ставки в США и ослабило американский доллар.
      Американская компания в сфере расчетов ADP сообщила, что по итогам октября количество занятых в частных фирмах США выросло на 42 тыс. человек, однако в последнюю неделю октября занятость сократилась на 11 тыс. работников. Данные ADP послали дополнительный сигнал об ухудшении состояния рынка труда в США.
      Ряд представителей Федрезерва указывают на схожие тренды в других секторах, говоря в пользу возможного очередного снижения ключевой ставки ФРС с целью поддержки экономического роста.
      Тем временем Палата представителей Конгресса США должна сегодня проголосовать за закон о федеральном финансировании. Участники рынка указывают, что возможное разрешение кризиса и отмена шатдауна может в краткосрочной перспективе ликвидировать неопределенность и восстановить потоки экономических данных, хотя в целом сохраняются риски, которые могут сдерживать рыночные настроения.
      По итогам сентября потребление меди в Китае не претерпело изменений, тогда как за пределами КНР потребление "красного металла" выросло на 1%, сообщили в своей записке аналитики Citibank. Они прогнозируют стабилизацию средней цены меди вблизи отметки $11000 за т, что поддерживается общим оптимизмом в отношении 2026 г. несмотря на слабый текущий спрос. Эксперты банка предупреждают, что цена металла может вырасти и до $12000 в случае вступления в игру новых факторов и драйверов ценовой динамики.
      Оперативная сводка сайта Metaltorg.ru по ценам металлов на ведущих мировых биржах в 11:44 моск.вр. 12.11.2025 г.:
      на LME (cash): алюминий — $2868.5 за т, медь — $10806.5 за т, свинец — $2056 за т, никель — $14795 за т, олово — $36785 за т, цинк — $3166 за т;
      на LME (3-мес. контракт): алюминий — $2888.5 за т, медь — $10829 за т, свинец — $2077.5 за т, никель — $15000 за т, олово — $36700 за т, цинк — $3065.5 за т;
      на ShFE (поставка ноябрь 2025 г.): алюминий — $3056.5 за т, медь — $12164 за т, свинец — $2466 за т, никель — $16666 за т, олово — $41914.5 за т, цинк — $3177.5 за т (включая НДС);
      на ShFE (поставка январь 2026 г.): алюминий — $3066.5 за т, медь — $12171 за т, свинец — $2475.5 за т, никель — $16659 за т, олово — $41040.5 за т, цинк — $3183.5 за т (включая НДС);
      на NYMEX (поставка ноябрь 2025 г.): медь — $10957 за т;
      на NYMEX (поставка февраль 2026 г.): медь — $11111.5 за т.

Новости по теме:
Цветные металлы обрадовались скорому прекращению шатдауна в США?
Цветные металлы довольны китайскими экономическими сводками, но хотят большего?
Цветные металлы пытаются отыграть потери, но медь дешевеет
Цены цветных металлов корректируются вверх после фазы проседания
Цветные металлы дешевеют на фоне укрепления доллара

https://www.metaltorg.ru/n/9B7E1D