В ходе государственного мониторинга зерна специалисты Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по состоянию на 3 августа отобрали для анализа 362 образца мягкой пшеницы на территории Калмыкии. На отчетную дату проверено 376 тысяч тонн зерна и выполнено 7 тысяч лабораторных исследований.

Пробы проанализировали по ключевым характеристикам, после чего зерну присвоили класс. 

В соответствии с результатами лабораторных исследований, 33,2% (124,5 тысячи тонн) анализированного объема было классифицировано как 3-й класс, 31,9% (119,8 тысячи тонн) - как 4-й класс, а 34,9% (131,4 тысячи тонн) - как 5-й класс. В итоге, доля продовольственного зерна составляет 65,1%.

Результаты лабораторных анализов внесены в информационную систему «Зерно».

Итоговая аналитика госмониторинга зерна 2026 года будет подведена по завершении уборочной кампании.

Вопреки тренду на консолидацию, сельскохозяйственные кооперативы в РФ к 2026 году увеличили свою долю в реализации ячменя с 10% до 16—19%, становясь серьезной силой на рынке.

Кооперативы перестали быть просто маркетинговыми объединениями и превратились в технологические кластеры. Благодаря господдержке, они начали инвестировать в собственные элеваторы, линии очистки и даже солодовенные цеха. Это позволило им выходить на рынок с уже обработанным, качественным продуктом, минуя крупных трейдеров. Особенно сильны кооперативы в Сибири и Поволжье, где они объединяют ресурсы для коллективных продаж на экспорт.

Рост кооперативов снижает монопольное влияние крупных агрохолдингов и трейдеров на ценообразование в локальных узлах. Это дает фермерам возможность получать более справедливую цену за свое зерно. Кроме того, кооперативы активно внедряют IoT-датчики и мобильные лаборатории, что снижает потери при хранении и повышает качество продукции, делая их серьезными конкурентами на внутреннем рынке.

Посевная площадь в крестьянских фермерских хозяйствах (КФХ) и у индивидуальных предпринимателей в России под урожай 2026 года составила 24,14 млн гектаров. Это на 4,9% меньше окончательного показателя 2025 года (25,37 млн гектаров), следует из данных Росстата.

В сельскохозяйственных организациях посевы сократились на 3,2%, до 50,19 млн гектаров (51,86 млн гектаров годом ранее).

Основное снижение пришлось на зерновые и зернобобовые культуры. В КФХ и у ИП зерновой клин сократился на 9,2%, до 13,42 млн гектаров. В сельхозорганизациях площадь под этими культурами уменьшилась на 5,7%, до 26,67 млн гектаров.

Посевы пшеницы у фермеров снизились на 7,4%, до 8,47 млн гектаров, а в сельхозорганизациях — на 4,5%, до 16,64 млн гектаров.

Площадь под ячменем, напротив, выросла в обеих категориях хозяйств. КФХ и ИП увеличили ее на 2,8%, до 2,29 млн гектаров, сельхозорганизации — на 4%, до 4,4 млн гектаров.

Наиболее заметно фермеры сократили посевы зернобобовых культур — на 35,3%, до 921,3 тыс. гектаров. В сельхозорганизациях снижение составило 25,2%, до 2 млн гектаров. Площадь под горохом в КФХ и у ИП уменьшилась на 22,9%, до 494 тыс. гектаров. Сельхозорганизации сократили ее на 20%, до 1,29 млн гектаров.

В то же время посевы масличных культур выросли в обеих категориях: у фермеров они увеличились на 4,6%, до 7,81 млн гектаров, в сельхозорганизациях — на 4,8%, до 14,26 млн гектаров.

Активнее всего КФХ и ИП расширили площади под рапсом — на 38,2%, до 1,1 млн гектаров. В сельхозорганизациях прирост составил 26,3%, площадь достигла 2,74 млн гектаров.

Подсолнечником фермеры засеяли 4,72 млн гектаров — на 5,7% больше, чем в 2025 году. В сельхозорганизациях площадь выросла на 9,2%, до 7,18 млн гектаров.

Посевы сои сократились в обеих категориях: у КФХ и ИП — на 14,9%, до 1,1 млн гектаров, в сельхозорганизациях — на 12,8%, до 3,04 млн гектаров.

Всех круп — на 7,1%.

Производство российской рисовой крупы за январь-июнь 2026 года составило 253,3 тыс. тонн, что на 12,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает Интерфакс со ссылкой на заместителя гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирину Глазунову.

По ее словам, наибольший рост выработки этой крупы — до 57,4 тыс. тонн против 33,2 тыс. тонн годом ранее — пришелся на июнь.

«Именно резко возросшая выработка риса во многом обеспечила заметный прирост в производстве круп в июне как по сравнению с маем, так и, в еще большей степени, по сравнению с июнем прошлого года. Такая ситуация не является характерной для июня, поскольку в этот период многие крупозаводы дорабатывают остатки зерна урожая прошлого года накануне остановки на плановый ремонт», — сказала Глазунова.

Увеличение производства в основном объясняется зачисткой складов под хранение урожая 2026 года и отчасти восстановлением экспортных поставок.

Общее производство крупы в России в первом полугодии составило 912,8 тыс. тонн (+7,1%). В частности, выработка гречки выросла на 2,6% — до 260,3 тыс. тонн, пшена — на 23,4%, до 72,4 тыс. тонн, кукурузной крупы — на 8,7%, до 49,7 тыс. тонн, манной — на 6,7%, до 44,7 тыс. тонн, перловой — на 1,6%, до 43 тыс. тонн, ячневой — на 3,1%, до 27,8 тыс. тонн, других круп — на 25,2%, до 131,9 тыс. тонн. 

Отрицательная динамика только в производстве овсяной крупы — 29,6 тыс. тонн, что в 1,8 раза меньше, чем годом ранее.

Хлеборобы Республики Башкортостан намолотили первый миллион тонн зерна урожая 2026 года. К 10 августа в регионе скошено 330 тысяч гектаров зерновых и зернобобовых культур, это 25% от общего объема. Напомним, что обеспечение региона и страны зерном соответствуют целям национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

Большая часть урожая — это озимые зерновые культуры. Их в республике намолотили более 836 тысяч тонн, при средней урожайности 36 центнеров с гектара. В разрезе культур преобладает озимая пшеница, которую собрали свыше 750 тыс. тонн. Ржи намолочено порядка 77 тыс. т.

Набирает ход жатва яровых культур, где пока преобладает ячмень, его собрали почти 198 тыс. т.

Хозяйства 16 районов начали убирать главную культуру страды — яровую пшеницу. На сегодня с 1% площадей её намолочено 13,5 тыс. т.

В ряде хозяйств начали убирать яровой рапс, урожай маслосемян составил 750 тонн.

Хлеборобы Республики Башкортостан намолотили первый миллион тонн зерна урожая 2026 года. К 10 августа в регионе скошено 330 тысяч гектаров зерновых и зернобобовых культур, это 25% от общего объема. Напомним, что обеспечение региона и страны зерном соответствуют целям национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

Большая часть урожая — это озимые зерновые культуры. Их в республике намолотили более 836 тысяч тонн, при средней урожайности 36 центнеров с гектара. В разрезе культур преобладает озимая пшеница, которую собрали свыше 750 тыс. тонн. Ржи намолочено порядка 77 тыс. т.

Набирает ход жатва яровых культур, где пока преобладает ячмень, его собрали почти 198 тыс. т.

Хозяйства 16 районов начали убирать главную культуру страды — яровую пшеницу. На сегодня с 1% площадей её намолочено 13,5 тыс. т.

В ряде хозяйств начали убирать яровой рапс, урожай маслосемян составил 750 тонн.

В 2026 году российские аграрии столкнулись с серьезным испытанием: урожайность сахарной свеклы упала на 3,8% относительно пятилетней нормы, составив 412 ц/га.

Ключевые регионы-доноры (Курская, Белгородская и Воронежская области) пострадали от аномальной засухи во второй половине 2025 года.

Качество сырья также ухудшилось: сахаристость корнеплодов снизилась с 16,8% до 16,2%. Это, казалось бы, незначительное падение на 0,6 процентных пункта имеет мультипликативный эффект: переработчикам требуется на 4—6% больше энергии и пара для извлечения сахара.

В итоге снижение выхода готового продукта с тонны сырья напрямую транслируется в рост себестоимости на 2,8—3,4%, закладывая прочный фундамент для будущего роста цен вне зависимости от рыночной конъюнктуры.

По данным Комитета государственных доходов РК, в июне экспорт семян рапса из Казахстана составил 19,8 тыс. тонн (без учета стран ЕАЭС), что на 23% меньше, чем в мае  Об этом сообщил руководитель Комитета аналитики Зернового союза Казахстана Евгений Карабанов в своем телеграмм-канале.

«Тем не менее, за 10 месяцев 2025/26 МГ (сентябрь-июнь) экспорт масличной из Казахстана оценивается в 260,2 тыс. тонн, что в 2,19 раза больше показателя аналогичного периода прошлого сезона и в 2,09 раза превышает общий  объема экспорта за весь 2024/25 МГ», - подчеркнул эксперт.

Как уточнил Е. Карабанов, по сравнению с показателями аналогичного периода прошлого МГ увеличился экспорт рапса в РФ в 2,04 раза, до 66,1 тыс. тонн, в Китай — в 8,8 раза, до 42,2 тыс. тонн, в Латвию — на 5,2%, до 40,6 тыс. тонн, а также в Узбекистан — в 27 раз, до 24,3 тыс. тонн.

«Динамика экспорта семян рапса из Казахстана в текущем МГ показывает лучший результат за всю историю. В связи с этим повышаем на 30 тыс. тонн предыдущий прогноз экспорта в текущем МГ - до 300 тыс тонн», - добавил Е. Карабанов.

Что касается отгрузок семян подсолнечника, то в июне они, напротив, увеличились до 13,1 тыс. тонн (без учета стран ЕАЭС), что на 5,6% превысило показатель мая. Однако по итогам 10 месяцев 20025/26 МГ экспорт масличной составил 183,8 тыс. тонн, что на 13,5% меньше, чем в аналогичный период прошлого МГ.

«Основная причина снижения - высокая стоимость семян подсолнечника в Казахстане и экспортная таможенная пошлина в размере 20% от таможенной стоимости, но не менее 100 евро/т, а также развитие собственной переработки», - пояснил Е. Карабанов.

Также он уточнил, что по сравнению с аналогичным периодом прошлого МГ экспорт семян подсолнечника увеличился только в Турцию в 6,4 раза, до 7,7 тыс. тонн, тогда как снизили закупки Китай - на 13,6%, до 153,7 тыс. тонн, Узбекистан - в 3,9 раза, до 3,6 тыс. тонн, Таджикистан - в 2,55 раза, до 0,9 тыс. тонн.

«Оставляем без изменения предыдущий прогноз экспорта казахстанских семян подсолнечника в текущем МГ - 210 тыс. тонн»,- резюмировал аналитик.