РФ в 2024 году (по данным на 15 декабря) импортировала 29,8 тыс. тонн семян, что почти в 2,5 раза меньше, чем за аналогичный период прошлого года (73,2 тыс. тонн), сообщает Россельхознадзор.

Так, импорт семян картофеля снизился на 93,1% (до 770 тонн), ячменя - на 84,5% (до 196 тонн), кукурузы - на 80,4% (до 3,4 тыс. тонн), лука севка - на 76,2% (до 1,4 тыс. тонн), сои - на 74,3% (до 174 тонн), пшеницы - на 68,8% (до 341 тонны), рапса - на 68,1% (до 1,5 тыс. тонн), овощей - на 56,7% (до 332 тонн), подсолнечника - на 50,6% (до 7,5 тыс. тонн).

В то же время поставки посадочного материала увеличились на 6,9%, до 753,2 млн штук.

Как сообщалось, РФ в 2024 году ввела квоту на ввоз семян из недружественных стран в объеме 34 тыс. тонн. В частности, квота на импорт семян картофеля установлена в размере 16 тыс. тонн, ячменя - 0,6 тыс. тонн, кукурузы - 5 тыс. тонн, в том числе восковидной - 0,6 тыс. тонн, рапса (гибриды) - 2 тыс. тонн, подсолнечника (гибриды) - 7,5 тыс. тонн, сахарной свеклы (гибриды) - 2 тыс. тонн (затем была увеличена до 2,9 тыс. тонн).

Размер квот рассчитан Минсельхозом исходя из потребностей российских семеноводов с учетом баланса отечественного производства, импорта и экспорта семян. Квотировать импорт семян планируется и в 2025 году.

Россельхознадзор также сообщил, что в этом году не допустил ввоз семенного и посадочного материала, зараженного такими опасными карантинными объектами, как антракноз земляники, вязкая гниль черники, амброзия полыннолистная и многолетняя, горчак ползучий, бактериальный ожог риса, западный (калифорнийский) цветочный трипс, фитоплазма истощения груши и др. В связи с обнаружениями карантинных объектов была запрещена поставка семенного и посадочного материала из шести зарубежных питомников Франции, Италии, Китая, Венгрии, Турции, Чили.

Всего с начала года служба проконтролировала ввоз в РФ более 8,3 млн тонн подкарантинной продукции, за исключением зерна и продуктов его переработки, более 2,5 млрд штук посадочного и цветочного материала и 29,8 тыс. тонн семенного материала. По итогам надзорных процедур выявлено 48 видов карантинных для РФ объектов в 5 146 случаях. Все зараженные грузы не допущены к ввозу в РФ.

В 2020-2021 гг., а также в первом полугодии 2022 года цены на ячмень, несмотря на некоторую их волатильность в отдельные месяцы, имели устойчивую тенденцию к укреплению. Это во многом было связано с конъюнктурой мировых рынков. В первом полугодии 2022 года на рост цен оказало влияние существенное сокращение сборов в 2021 году, девальвация рубля. Во второй половине 2022 года цены на ячмень в России пошли вниз. Помимо ослабления мировых цен этому во многом способствовал высокий урожай, полученный в 2022 году. 2023 год и первая половина 2024 года характеризовались относительно низким уровнем цен на ячмень.

Современные тенденции цен на ячмень

Во втором полугодии 2024 года начался очередной виток роста цен на ячмень в России. При этом роста мировых цен пока что не наблюдается. Рост цен во многом связан с падением объема сборов в 2024 году. Укреплению цен способствует и ослабление рубля, что стимулирует экспортные поставки. Для сдерживания роста цен Правительство еженедельно повышает экспортные пошлины.

Средние экспортные цены на российский ячмень с доставкой в порты Черного моря на условиях FOB в ноябре 2024 года, по данным АБ-Центр, находились на уровне 193,0 USD/т. За месяц они выросли на 3,2%, за год — на 15,4%. В перерасчете на российские рубли экспортные цены составили 19 024 РУБ/т. За месяц они укрепились на 6,0%, за год — на 25,1%.

По оперативным данным АБ-Центр, по состоянию на 22 декабря 2024 года (средняя цена за период с 15 по 22 декабря), экспортные цены на ячмень находились на отметках в 206,3 USD/т. За неделю цены выросли на 1,9%, за месяц — на 9,6%, за три месяца — на 10,1%, за год — на 19,6%.В перерасчете на рубли экспортные цены составили 21 228 РУБ/т. Это на 2,8% больше, чем неделю назад. За месяц цены укрепились на 12,0%, за три месяца — на 23,3%, за год — на 35,7%.

Примечание: На графике ниже представлена динамика экспортных пошлин на дату их установления и публикации на сайте МСХ РФ. Напомним, что при этом сами пошлины начнут действовать с 3-го рабочего дня после дня их установления, то есть пошлина, установленная 20 декабря начнет действовать с 25 декабря и будут действовать до начала применения очередных ставок вывозных таможенных пошлин.

Пошлина на ячмень за неделю увеличилась на 27,3% (на 596,5 РУБ/т), за месяц — в 2,4 раза (на 1 615,8 РУБ/т). Годом ранее ставка таможенной пошлины на ячмень была нулевой.

Вследствие стабильно высокого спроса в России и на мировых рынках, а также в условиях ощутимого сокращения сборов ячменя в России, в условиях девальвации рубля, вектор цен в 2024/2025 сельскохозяйственном году (июль 2024 — июнь 2025) в целом будет направлен в сторону их роста.

Рост цен будет сдерживаться стабильно низкими мировыми ценами. По прогнозу Всемирного Банка, опубликованному в октябре 2024 года, в 2025-2026 гг. роста мировых цен на ячмень не ожидается. То же самое касается кукурузы, пшеницы и риса.

Свыше 890 млн нелегальных и просроченных товаров было заблокировано на кассах российских магазинов с помощью системы маркировки "Честный знак" в 2024 году. Наибольший результат показала блокировка молочной продукции, сообщила пресс-служба Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор маркировки "Честный знак").

С 1 апреля 2024 года программа проверок на кассах была запущена в отношении табака и табачной продукции, пива и слабоалкогольных напитков в кегах. С 1 мая система распространилась на молочную продукцию и воду, а с 1 ноября к разрешительному режиму подключили пиво и слабоалкогольные напитки в стеклянной, пластиковой бутылке, алюминиевой банке и других видах потребительской упаковки, а также БАДы, антисептики, духи, обувь, шины и покрышки, одежду и фотоаппараты. Всего на кассах в 2024 году был заблокирован почти 891 млн товаров.

"Разрешительный режим за небольшое время показал себя как эффективный инструмент контроля качества продукции. В результате на кассах было заблокировано свыше 351,5 млн просроченной и контрафактной молочной продукции, свыше 259 млн упаковок табачной продукции и не менее 101,5 млн литров пива", - рассказал заместитель генерального директора ЦРПТ Реваз Юсупов.

Отмечается, что также на кассах блокировке подверглись 28,6 млн бутылок воды, 22,3 млн БАДов, 20,7 млн товаров легкой промышленности, 4,1 млн пар обуви. Кроме того, система не позволила продать 669,2 тыс. духов, почти 396 тыс. шин, 355 тыс. антисептиков и 6,9 тыс. фотоаппаратов. Как проинформировали в пресс-службе, среди основных причин блокировки - истекший срок годности, отсутствие сведений в системе "Честного знака" о вводе товаров в оборот, повторные продажи, а также корректность кода проверки - когда товары не прошли проверку криптографии, коды могли оказаться поддельными или поврежденными.

В 2025 году, согласно постановлению правительства, разрешительный режим распространится на ветпрепараты, велосипеды, красную и черную икру, безалкогольное пиво, соки, технические средства реабилитации, медизделия и кресла-коляски.

Глава Роскачества анонсировал утверждение ГОСТа на шаурму в 2025 году, где закрепят два названия, в том числе «шаверма». В ГОСТе закрепят возможные ингредиенты при ее изготовлении, а также допустимую радиоактивность и токсичность.

В России донер-полуфабрикаты могут иметь название «шаурма» или «шаверма», следует из проекта государственного стандарта Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии к этому продукту (есть в распоряжении РБК).

Согласно документу, шаурму (шаверму) можно будет готовить из говядины или телятины, баранины, ягнятины, козлятины, мяса кур, индейки или свинины. Их ассортимент будет зависеть от производственных условий изготовителя. Также в составе блюда возможны следующие ингредиенты: пшеничные лепешки, лаваши, питы, соусы (на основе сметаны, майонеза, сливок, кефира, йогурта, растительного масла, томатного соуса, кетчупа и других), свежие и маринованные овощи, картофель, зелень. Дополнительно могут быть использованы специи, сыры, орехи, семечки, яйца и другие продукты.

ГОСТ содержит допустимые нормы содержания токсичных элементов, таких как свинец (не более 0,5 мг/кг), мышьяк (0,1 мг/кг), кадмий (0,05 мг/кг) и ртуть (0,03 мг/кг), а также радиоактивных цезия-137 (180 бк/кг) и стронция-90 (80 бк/кг).

«Приступая к формированию донера-батона (заворачиванию), сначала на основу вертела выкладывают прочные и крупные кусочки мяса (слайсы), а их средние части наслаивают на вертел таким образом, чтобы образовался круглый слой толщиной 5—6 см. Поверх этого кладут слой жировых слайсов из хвостового или рубашечного жира, чтобы покрыть всю поверхность вертела. В таком порядке продолжается послойное расположение слайсов», — говорится в описании из документа.

Слайсы нанизываются конусообразно, а формирование донера происходит «в форме перевернутого яйца конической формы или челнока со срезанным заостренным концом, а сверху покрывается слайсами жира», отмечают в ГОСТе.

«Свисающие или выступающие из массы мяса части стараются уложить между слайсами. Однако, если остались выступающие части, их следует срезать ножом, чтобы получить правильно завернутый донер», — следует из документа.

Упаковки с донер-полуфабрикатами будут маркировать специальным ярлыком, на котором отражены наименование и фактический адрес изготовителя, название продукта, обозначение технических условий или стандарта организации, масса нетто упаковки, состав полуфабриката, дата и час выработки, условия хранения и сроки годности, данные о пищевой и энергетической ценности в 100 г продукта, сведения о декларации соответствия, включая номер и срок действия.

Согласно ГОСТу, на заготовочных предприятиях должны быть исключены встречные или перекрестные потоки персонала, продовольственного сырья, загрязненного и чистого инвентаря. «В помещениях предприятий питания не допускается наличие насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные. В предприятиях питания запрещается проживание физических лиц, в производственных помещениях не допускается хранение личных вещей и комнатных растений», — говорится в документе.

Готовые кулинарные изделия запрещается оставлять на следующий день. Персонал при этом должен обладать профессиональными навыками и умениями.

Ранее глава Роскачества Максим Протасов анонсировал утверждение ГОСТа на шаверму в 2025 году. Он добавил, что ведомство запланировало проведение проверки торговых точек. «Эту категорию в любом случае нужно держать на контроле», — заключил он.

За последние 3 года сбор зерновых и зернобобовых культур составляет 400,0 тысяч тонн. 
Карачаево-Черкесия планирует нарастить валовой сбор зерновых и зернобобовых культур к 2030 году до 496,9 тысяч тонн. 

Под председательством заместителя министра сельского хозяйства России Андрея Разина состоялось совещание в режиме видеоконференцсвязи на тему «Об объёмах производства основных сельскохозяйственных культур до 2030 года».

laquo;От Карачаево-Черкесии в совещании приняли участие министр сельского хозяйства Умар Биджиев и первый заместитель министра Джамбулат Лехов», — сообщили в министерстве сельского хозяйства КЧР.  

Так, в регионе средний валовый сбор зерновых и зернобобовых культур за последние 3 года составляет 400,0 тысяч тонн.  

laquo;По прогнозам валовой сбор зерновых и зернобобовых культур к 2030 году планируется увеличить до 496,9 тысяч тонн. Добиться указанного роста производства планируется за счет мер государственной поддержки в виде субсидий, увеличения площади сельхозземель и повышения урожайности», — добавили в ведомстве. 

Отметим, в 2024 году производителям зерновых и зернобобовых культур Карачаево-Черкесии была оказана государственная поддержка в виде субсидий в размере более 36,0 миллионов рублей.

За последние 3 года сбор зерновых и зернобобовых культур составляет 400,0 тысяч тонн. 
Карачаево-Черкесия планирует нарастить валовой сбор зерновых и зернобобовых культур к 2030 году до 496,9 тысяч тонн. 

Под председательством заместителя министра сельского хозяйства России Андрея Разина состоялось совещание в режиме видеоконференцсвязи на тему «Об объёмах производства основных сельскохозяйственных культур до 2030 года».

laquo;От Карачаево-Черкесии в совещании приняли участие министр сельского хозяйства Умар Биджиев и первый заместитель министра Джамбулат Лехов», — сообщили в министерстве сельского хозяйства КЧР.  

Так, в регионе средний валовый сбор зерновых и зернобобовых культур за последние 3 года составляет 400,0 тысяч тонн.  

laquo;По прогнозам валовой сбор зерновых и зернобобовых культур к 2030 году планируется увеличить до 496,9 тысяч тонн. Добиться указанного роста производства планируется за счет мер государственной поддержки в виде субсидий, увеличения площади сельхозземель и повышения урожайности», — добавили в ведомстве. 

Отметим, в 2024 году производителям зерновых и зернобобовых культур Карачаево-Черкесии была оказана государственная поддержка в виде субсидий в размере более 36,0 миллионов рублей.