Швейцарская компания Nestle, крупнейший в мире производитель продуктов питания и безалкогольных напитков, в первом квартале сократила выручку на 5,7% - до 21,32 млрд швейцарских франков ($27,17 млрд) по сравнению с 22,6 млрд франков за аналогичный период прошлого года. При этом органически прибыль выросла на 3,5%.

Аналитики, консенсус-прогноз которых приводит сама Nestle, оценивали выручку в 21,27 млрд франков, а также ожидали органического роста выручки на 2,4%.

Как говорится в пресс-релизе компании, компания увеличила цены на товары в среднем на 2,3%, но курсовые разницы внесли большой негативный вклад в динамику выручки (9,3 процентного пункта). Эффект от изменения объема продаж и ассортимента (real internal growth, RIG) был положительным и составил 1,2 п.п.

Выручка Nestle в Северной и Южной Америке в январе-марте уменьшилась на 6,7% - до 9,12 млрд франков, в странах Азии, Африки и Океании - на 8,7%, до 5,22 млрд франков, в Европе - на 0,8%, до 4,62 млрд франков.
Продажи кофе и кофемашин Nespresso снизились на 2,5% и составили 1,56 млрд франков.

В сегменте воды и премиальных напитков доходы сократились на 6,3% - до 758 млн франков.

По итогам 2026 года компания по-прежнему ожидает органического увеличения выручки на уровне 3-4%.

Котировки акций Nestle в ходе торгов в четверг поднимаются на 6,4%.
Портфель компании включает более 2 тыс. брендов, в том числе Nescafe, Nesquik, Nestea, KitKat, Gerber, Maggi, Perrier, S.Pellegrino, Purina, Friskies, которые продаются в 185 странах. Штат насчитывает около 271 тыс. человек.

В Узбекистане в январе-феврале 2026 года крупными предприятиями произведено 210,7 тыс. тонн муки из мягкой пшеницы и спельты. Об этом сообщает АПК-Информ со ссылкой на данные Национального комитета по статистике Республики.

Как уточняется, объем производства увеличился на 56,2% по сравнению с соответствующим периодом 2025 года.

Ранее сообщалось, что в прошлом году Узбекистан увеличил экспорт муки более чем на 42%.

В АПК-Информ напомнили, что урожай зерна в 2025 году в Узбекистане оказался на 13% выше прошлогоднего.

Выручка "Новабев групп", одного из ведущих производителей и дистрибьюторов алкогольной продукции в России, в 2025 году составила 149,3 млрд рублей, что на 10% больше, чем в 2024 году, сообщает компания.

EBITDA выросла на 14%, до 21,2 млрд рублей, чистая прибыль - на 13%, до 5,2 млрд рублей.

Компания также сообщила, что валовая прибыль в прошлом году выросла на 11% до 53,7 млрд рублей, операционная прибыль - на 15%, до 14,1 млрд рублей. Рентабельность по EBITDA повысилась до 14,2% с 13,8% в 2024 году, по операционной прибыли - до 9,5% с 9,1%, по чистой прибыли - до 3,5% с 3,4% соответственно. Соотношение чистый долг / EBITDA составило 1,96х против 1,90х годом ранее.

Двузначный рост показателей выручки, валовой прибыли и EBITDA удалось достичь за счет существенного роста продаж высокомаржинальных брендов из сегментов премиум и выше, работы с ассортиментом и переориентации на более ликвидные марки, постепенного выхода значительного количества магазинов сети "ВинЛаб" на этап зрелости, а также постоянной работы над повышением операционной эффективности.

В 2025 году все бизнес-сегменты группы показали уверенный рост, отмечается в сообщении. Так, выручка алкогольного бизнеса (включая межсегментные продажи) выросла на 11%, до 97,7 млрд рублей, розничного - на 10%, до 94,8 млрд рублей, продуктового - на 8%, до 6 млрд рублей. EBITDA розничного бизнеса увеличилась на 7%, до 10,9 млрд рублей, продуктового - в полтора раза, до 322 млн рублей.

"Чистый операционный денежный поток группы составил 21,1 млрд рублей, что на 7% ниже показателя 2024 года. На генерацию компанией значительного свободного денежного потока повлияли рекордный уровень операционной прибыли, а также эффективное управление рабочим капиталом. При этом чистый денежный поток составил 13,3 млрд рублей", - говорится в сообщении.

В 2025 году компания отгрузила 15,8 млн декалитров алкогольной продукции, что на 2% меньше, чем в 2024 году. Снижение показателя "Новабев групп" объясняла кибератакой на ее розничную сеть "ВинЛаб" в июне 2025 года.

"Новабев групп" принадлежат пять ликеро-водочных заводов, один спиртзавод, винное хозяйство "Поместье Голубицкое", собственная система дистрибуции. Группа также является эксклюзивным поставщиком вина ряда мировых производителей и брендов.

К 2030 году объемы производства сельскохозяйственной продукции в Саратовской области должны увеличиться до 412 млрд руб., а заработная плата в сфере АПК — до 92 тыс. руб. Перспективы развития аграрного сектора региона обсуждались на совещании Романа Бусаргина с руководителями сельхозпредприятий, чиновниками и депутатами облдумы.

На основании сегодняшних результатов в АПК прогнозируется рост объема производства продукции не менее чем на 25%, увеличение объема экспорта в 1,5 раза, а также наращивание мощностей хранилищ до 7,7 млн тонн. Кроме того, чиновники обсуждали рост объемов переработки зерна, а также продукции.

Губернатор поручил минсельхозу региона подготовить программы развития отраслей переработки, а также производства молока, мяса, яиц, хлебобулочных и макаронных изделий, соков. Кроме этого, Роман Бусаргин отметил необходимость введения дополнительных мер поддержки аграриев и расширения рынков сбыта сельхозпродукции.

«Отдельно будет проработан вопрос обеспечения саратовских заводов сырьем от местных хозяйств, а не из соседних регионов. Это позволит значительно расширить линейку выпущенных в Саратовской области товаров и сделать их максимально доступными для жителей», — сообщил глава региона.

Коммерсантъ

Посевная кампания в России этой весной идет намного динамичнее, чем в прошлом году. Фермерам благоприятствует погода. Но проблем у них по-прежнему много: ограничения импорта семян, рост цен на удобрения и горючее. Благодаря господдержке эти трудности преодолимы, уверяют эксперты, а урожай порадует россиян.

Яровой сев начался

По данным министра сельского хозяйства РФ Оксаны Лут, в нынешнем сезоне Россия увеличит общую посевную площадь на 3 млн га, до 83 млн га, расширяя производство пшеницы, ячменя, рапса, сои, риса, гречихи, картофеля и овощей.

Наибольший прирост ожидается в сегменте масличных культур (соя, рапс, подсолнечник), что обусловлено устойчивым ростом внутреннего и экспортного спроса, особенно со стороны азиатских стран, отмечают эксперты. В 2026 году площади под зерновыми и зернобобовыми культурами, составляющими основу аграрного экспорта, достигнут 46,1 млн га, на 2,5 млн больше, чем в 2025-м. В зерновой группе приоритет будет отдан кормовым культурам — ячменю и кукурузе — для удовлетворения потребностей развивающегося животноводства и аквакультуры.

«На протяжении последних пяти лет аграриям удается выстраивать рациональную структуру посевных площадей. Грамотное чередование культур в сочетании с включением в оборот как высокомаржинальных, так и традиционных массовых позиций обеспечивает сбалансированное использование земельного фонда», — рассказали «Профилю» в пресс-службе Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «ЦОК АПК»).

Полевые работы в 2026-м начались рано во многих областях страны, и это неслучайно. К 7 апреля аграрии засеяли яровыми 1,8 млн га, что на 76,7 тыс. га больше показателя за аналогичный период прошлого года, сообщили в пресс-службе Минсельхоза РФ. «К яровому севу приступили аграрии юга, ряда регионов ЦФО, СЗФО и Дальнего Востока. Всего работы охватили уже 25 субъектов», — уточнили в ведомстве.

Зерновые и зернобобовые культуры посеяны на площади 1,2 млн га. Параллельно ведется сев сахарной свеклы, ярового рапса, грунтовых овощей и посадка картофеля. Как отмечает глава Российского зернового союза (РЗС) Аркадий Злочевский, щедрая на снег зима оставила после себя прекрасно подготовленную почву, буквально пропитанную влагой, что стало отличным подспорьем для старта посевной.

В Краснодарском крае работа закипела уже в начале марта. В 2026-м общая площадь посевов яровых культур в регионе составит около 1,8 млн га, что соответствует показателям предыдущего года, сообщили региональные власти. Наибольшие площади будут отведены под подсолнечник — 479,3 тыс. га. Посевы кукурузы займут 369,5 тыс. га, сахарной свеклы — 226 тыс. га.

К середине марта весенние полевые работы начались и в Ростовской области. Общая посевная площадь в регионе составит 4,9 млн га, из которых около 1,9 млн га отведено под яровые. В Ставропольском крае посевная кампания также стартовала раньше обычного. В этом году яровыми культурами в регионе планируется засеять 1 млн га. Губернатор края Владимир Владимиров отметил, что благоприятная погода позволила начать работы раньше.

Хозяйства Сибири, в свою очередь, ведут активную подготовку к посевным работам. В Новосибирской области планируется засеять более 2,1 млн га, в Красноярском крае — 1,4 млн га, а в Алтайском крае — свыше 5,3 млн га.

Качество семян

Вместе с тем погода — далеко не единственный фактор, определяющий высокие результаты. Ключевое значение имеют современные агротехнологии, качественные удобрения и семенной материал, грамотная защита посевов от вредителей и болезней, рассказали «Профилю» в пресс-службе ФГБУ «ЦОК АПК».

По словам Аркадия Злочевского, Россия предприняла шаги по сокращению импорта семян в целях поддержки отечественной селекции. Квоты на ввоз из недружественных стран были уменьшены на 18% (с 18,3 тыс. т в прошлом году до 15 тыс. т в нынешнем), что значительно ниже показателей 2024-го (33,1 тыс. т). Однако это решение привело к ухудшению положения сельхозпроизводителей. Предприятия теперь сталкиваются с выбором: или приобретать отечественный семенной материал более низкого качества, или переплачивать за импортные семена, ввозимые по непрозрачным схемам.

Глава РЗС объяснил корреспонденту «Профиля» разницу в подходах: российские селекционеры фокусируются на сортовых семенах, передающих свои характеристики из поколения в поколение, в то время как зарубежные компании разрабатывают гибриды. Гибриды, несмотря на ограниченный срок жизни (около пяти лет), обеспечивают более высокую урожайность и лучшую устойчивость к болезням. Доля посевов, выращенных из импортных гибридных семян, в начале 2020-х достигала 70%. Переход на отечественные семена уже привел к заметному падению урожайности, например ржи — вдвое в прошлом году.

При этом сотрудники Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Вавилова отмечают, что в настоящее время активно осуществляется федеральная научно-техническая программа, направленная на развитие аграрного сектора. В ее рамках реализуются масштабные проекты по разработке новых отечественных сортов и гибридов для различных сельскохозяйственных культур, что гарантирует получение требуемых объемов высококачественных семян отечественной селекции уже в ближайшее время.

ФГБУ «ЦОК АПК» поделился с «Профилем» позитивными новостями: за последний год качество отечественных семян заметно улучшилось. Ярким подтверждением этого является Омская область, где доля семян, не соответствующих стандартам, сократилась с 30,61% в 2025-м до 10,61% в 2026-м. Кроме того, представители центра отметили выдающиеся результаты прошедшего сельскохозяйственного года на Алтае. Там урожайность зерновых и зернобобовых культур установила новый рекорд, достигнув 24,2 центнера с гектара, что существенно превосходит прежние показатели, которые не превышали 18,2 ц/га.

Под гнетом инфляции

Россия традиционно сильна в производстве минеральных удобрений, которые идут как на наши поля, так и на экспорт. Но цены на них растут. Карбамид сейчас стоит 32 тыс. руб. за тонну, а раньше, в 2022 году, его можно было купить за 27 тыс. руб. Селитра тоже подорожала — с 24 тыс. до 27 тыс. руб. «У хозяйств денег мало, поэтому они закупают меньше удобрений», — говорит Злочевский. Что, конечно, сказывается на урожае. Если погода хорошая, это не так заметно, но когда погода подводит, то нехватка удобрений бьет по урожайности очень сильно. Ведь они, по сути, защита от капризов природы.

С топливом для тракторов и комбайнов та же беда. Литр дизеля стоит уже 76 руб. Получается, что за тонну зерна сейчас купишь только 180 л солярки, а ведь всего четыре года назад на ту же тонну можно было взять 225 л, напоминает эксперт.

Рост цен на сельскохозяйственную технику также ставит хозяйства в непростое положение. Стоимость тракторов за последние несколько лет выросла на 70—80%, зерноуборочных комбайнов — на 40%. В таких условиях даже те, кто понимает необходимость обновления, вынуждены откладывать покупку и продлевать срок службы имеющегося парка. Новая техника перестает быть символом развития и становится, скорее, источником финансового давления.

Злочевский обращает внимание на тревожную тенденцию: за последний год прибыль сельскохозяйственных предприятий просела на целых 25%. В этой непростой ситуации легче выживать крупным фермерским хозяйствам. Им на помощь приходит многогранная государственная поддержка, реализуемая через федеральные и региональные программы. Среди основных мер — субсидии, компенсирующие расходы, выгодные кредиты, помощь в выходе на зарубежные рынки и другие стимулы. Объем выданных кредитных средств на проведение сезонных полевых работ по состоянию на 24 марта 2026-го составил порядка 201,4 млрд руб., это на 2,3% больше, чем годом ранее, сообщили в пресс-службе Минсельхоза РФ.

Несмотря на все сложности, виды на будущий урожай вполне оптимистичны. Согласно последним данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), ожидается, что общий объем сбора зерна достигнет порядка 141,5 млн т. Этот показатель превышает прошлогодний результат — 141,15 млн т (в чистом весе). Прогноз по пшенице составляет около 91 млн т, что соответствует прошлогоднему уровню. Однако представители ИКАР подчеркивают, что оценки являются предварительными и могут быть скорректированы.

Источник: profile.ru

В России в январе — марте 2026 года выпили 5,92 тыс. тонн альтернативного молока. Больше всего такого напитка потребили в Москве, где объем составил 1,782 тыс. тонн, сообщили «Газете.Ru» в компании «Логика молока». Там уточнили, что больше всего россияне любят кокосовое молоко из альтернативных видов напитка.

На втором месте по объему потребления оказался Санкт-Петербург с результатом 667 тонн. В пятерку лидеров также вошли Краснодар, где за квартал выпили 434 тонны альтернативного молока, Екатеринбург с 187 тоннами и Ростов-на-Дону с 155 тоннами.

Самым популярным вкусом в первом квартале стал кокосовый: его продажи достигли 2 тыс. тонн. Следом идет миндальный напиток с объемом 1,855 тыс. тонн. Также в топ-5 вошли банановый вкус, на который пришлось 716 тонн, фисташковый пломбир с 533 тоннами и фундук с 279 тоннами.

Предпочтения по городам распределились между двумя основными лидерами. Кокосовое альтернативное молоко чаще всего выбирали в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре. В Екатеринбурге, Казани и Новосибирске чаще покупали миндальный напиток.

Самый заметный рост спроса за год показал вкус фисташковый пломбир: его потребление в первом квартале 2026 года увеличился на 50% по сравнению с тем же периодом 2025 года. Спрос на альтернативное молоко со вкусом карамели вырос на 21%.

В отдельных регионах динамика оказалась еще более выраженной. В Воронеже продажи вкуса фисташковый пломбир выросли в 4,2 раза год к году, а ванильного пломбира — в 2,6 раза. В Липецке потребление миндального напитка увеличилось в 1,3 раза по сравнению с прошлым годом.

Как доложила министр сельского хозяйства региона Марина Кожарина, общая посевная площадь в 2026 году составит 594,1 тысячи гектаров — 100,2% к уровню 2025 года, сообщает пресс-служба главы региона. Ожидается увеличение площадей под зернобобовыми культурами.   — Подготовка к весенним полевым работам — ключевой этап для сельскохозяйственных товаропроизводителей региона. Для нас этот цикл особенно значим: от того, как мы отработаем текущей весной, насколько качественно и своевременно подготовимся к посевной кампании, зависит успех нового урожая, благополучие и финансовая устойчивость наших аграриев, — подчеркнула Марина Кожарина.   Министр отметила, что сейчас в числе основных направлений работы — приобретение минеральных удобрений, подготовка семенного материала и проверка готовности сельхозтехники к весенним полевым работам.   Особое внимание уделяется ресурсному обеспечению. На сегодняшний день аграриями Приангарья уже приобретено 45,6 тысячи тонн минеральных удобрений (в физическом весе). Это составляет 76,6% от плана и на 13,3% выше уровня аналогичной даты 2025 года.   Запасы семян зерновых и зернобобовых культур достигли 116,9 тыс. тонн — 114,9% от потребности, что на 15,2% выше прошлогоднего показателя. Доля кондиционных по всем параметрам семян составляет 66,8%.   Говоря о технической готовности, министр сообщила, что готовность сельхозтехники к весенним полевым работам превышает 90%.  
Новости по теме:
Площади зерновых сокращают, масличных — увеличивают: с чем Татарстан входит в посевную. На элеваторах Татарстана хранится более 1,1 млн тонн зерна прошлого года
Полевой дневник: донские аграрии засеяли яровыми культурами более 30% запланированных площадей
Погода и конъюнктура: рынок меняет оценки урожая
«Мы не зерновой регион»: в Народном Хурале Бурятии обсудили ход подготовки к посевной кампании
Весенний сев стартовал в Липецкой области

https://www.zol.ru/n/4126D

С 1 апреля в России впервые за последние 40 лет ввели новый стандарт на белый хлеб из пшеничной муки. Документ задает высокую планку качества, опираясь на последние технологические достижения. О том, что это меняет в производстве хлеба, "РГ" рассказали в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

"С 2022 года производство хлеба и хлебобулочных изделий в регионе увеличилось на 35%: с более 487 тысяч тонн продукции до 658 тысяч в 2025-м", - сообщили в ведомстве. И теперь Подмосковье занимает первое место в России по выпуску этой продукции.

С вводом нового стандарта каждый этап создания хлеба - от подбора сырья до финальной упаковки - подчинен четким требованиям. Прежде всего проверенные ингредиенты: пшеничная мука (высшего, первого или второго сорта), питьевая вода, прессованные дрожжи, поваренная соль и белый сахар. Но это не догма. Хлебопекарни вправе обогатить рецептуру безопасными пищевыми добавками, если они входят в утвержденный перечень. "Новый стандарт позволяет пресечь использование недобросовестными производителями недопустимых пищевых добавок, искусственно улучшающих физико-химические показатели хлеба", - подчеркнули в министерстве.

За безопасностью пищевой продукции в Подмосковье строго следят сотрудники областного управления Роспотребнадзора. Они будут теперь контролировать и соблюдение нового ГОСТа, который устанавливает требования к производству, упаковке и хранению хлеба. "За административные правонарушения предусмотрены штрафы как для должностных лиц, так и для организации, причем их размер может достигать миллиона рублей, - рассказали в министерстве. - Если же в результате нарушений окажется причинен вред здоровью потребителей, руководству предприятия грозят более серьезные последствия: штрафы до 2 млн рублей, запрет на профессиональную деятельность, принудительные работы или лишение свободы на срок до 7 лет".

В ГОСТе тщательно проработаны требования к облику и текстуре готового хлеба. Батон должен быть с ровной поверхностью, без заметных дефектов вроде крупных трещин, цвет - от светло-желтого до темно-коричневого. Для подового хлеба допустима овальная форма. Обновленный стандарт также устанавливает срок годности: 24 часа без упаковки и до 3 суток для упакованного батона. Отменен и верхний предел массы продукта - ранее вес буханки не должен был превышать 1,5 кг.

"Главный маркер соответствия ГОСТу - этикетка. В графе "состав" должны быть обязательно указаны все используемые пищевые добавки", - добавили в областном Минсельхозе. Производителей не обязывают следовать единому стандарту, однако в случае отклонений от документа указывать на этикетке заветную аббревиатуру ГОСТ запрещено.

Замгендиректора подмосковного "Рузского хлебозавода" Юлия Воронина рассказала "РГ", что раньше при производстве приходилось использовать разные нормативы, многие из которых устарели: "Новый стандарт объединяет правила по рецептуре, выпеканию, нарезке и упаковке хлеба в один документ. Благодаря этому работать стало намного проще". По ее словам, современный ГОСТ позволяет выпускать более качественный продукт, однако это не повлияет на стоимость производства хлеба, а значит, и на цены в магазинах.

Отметим, что отрасль в Подмосковье демонстрирует высокую инвестиционную привлекательность. Например, в 2024 году компания "КАРАВАЙ-СВ" в Пушкинском городском округе успешно реализовала масштабный проект - возведение крупного производственно-складского комплекса для выпуска хлеба и хлебобулочных изделий. Объем привлеченных инвестиций составил 150 млн рублей. С запуском комплекса предприятие сможет ежегодно наращивать объемы производства на 1,5 тысячи тонн. При этом уже сегодня в линейке компании числится свыше 75 наименований хлеба и более 120 видов хлебобулочных изделий.