Переход от экспорта сырья к экспорту продуктов с высокой добавленной стоимостью (рафинированное масло, изолят белка) становится ключевым фактором роста рентабельности отрасли. Анализ инвестиционных проектов показывает, что внутренняя норма доходности для линий по производству изолята и концентрата соевого белка (SPI/SPC) достигает 20—24%, что на 5—8 процентных пунктов выше, чем у классических заводов по экстракции масла. Срок окупаемости таких проектов оценивается в 3—4 года, что делает их наиболее привлекательными для инвесторов в условиях насыщения рынка базовых продуктов.

Спрос на глубокую переработку стимулируется ростом пищевого сегмента внутри страны и потребностями аквакультуры. По оценкам Минсельхоза РФ, потребление сои в пищевых целях в 2025 году достигло 450—500 тыс. тонн (в пересчете на зерно), демонстрируя наиболее высокие темпы роста — около 8—10% в год. Это формирует спрос на специфические сорта сои (высокое содержание белка, низкое содержание жира) и продукты глубокой переработки, такие как тофу, соевое молоко и растительные аналоги мяса.

Крупные агрохолдинги, такие как «Мираторг» и «Черкизово», уже активно инвестируют в линии по производству растительного мяса на основе сои, создавая новые цепочки спроса. Однако текущий объем глубокой переработки в России остается нишевым — менее 5% от общего объема переработки, что открывает широкие возможности для первых игроков, способных предложить рынку качественный изолят белка и заместить импорт, доля которого в этом сегменте остается высокой.

Переход от экспорта сырья к экспорту продуктов с высокой добавленной стоимостью (рафинированное масло, изолят белка) становится ключевым фактором роста рентабельности отрасли. Анализ инвестиционных проектов показывает, что внутренняя норма доходности для линий по производству изолята и концентрата соевого белка (SPI/SPC) достигает 20—24%, что на 5—8 процентных пунктов выше, чем у классических заводов по экстракции масла. Срок окупаемости таких проектов оценивается в 3—4 года, что делает их наиболее привлекательными для инвесторов в условиях насыщения рынка базовых продуктов.

Спрос на глубокую переработку стимулируется ростом пищевого сегмента внутри страны и потребностями аквакультуры. По оценкам Минсельхоза РФ, потребление сои в пищевых целях в 2025 году достигло 450—500 тыс. тонн (в пересчете на зерно), демонстрируя наиболее высокие темпы роста — около 8—10% в год. Это формирует спрос на специфические сорта сои (высокое содержание белка, низкое содержание жира) и продукты глубокой переработки, такие как тофу, соевое молоко и растительные аналоги мяса.

Крупные агрохолдинги, такие как «Мираторг» и «Черкизово», уже активно инвестируют в линии по производству растительного мяса на основе сои, создавая новые цепочки спроса. Однако текущий объем глубокой переработки в России остается нишевым — менее 5% от общего объема переработки, что открывает широкие возможности для первых игроков, способных предложить рынку качественный изолят белка и заместить импорт, доля которого в этом сегменте остается высокой.

Рост производства аквакультуры в мире стимулирует спрос на российскую рыбную муку.

В январе-апреле 2026 года поставки рыбной муки из России в денежном выражении выросли на 34% год к году, составив $100 млн. Согласно прогнозу «Агроэкспорта», по итогам всего года этот показатель достигнет $160 млн .

Российская рыбная мука пользуется спросом в Китае, Японии, Южной Корее и Турции. По прогнозу ВАРПЭ, доля муки в структуре российского рыбного экспорта, которая сейчас составляет около 3%, к 2030 году может увеличиться до 12,6%, так как ожидаемый рост мирового производства аквакультуры в ближайшие десять лет составит 20% .

      В понедельник, 31 августа, цены на цинк в Шанхае демонстрировали рост, получив поддержку от его недостаточного предложения за пределами Китая. По итогам августа рост цены металла составил 5,57% - самый большой прирост котировок с января.
      Тем временем ограниченное предложение цинка за пределами Китая активизирует его экспортные поставки с китайских площадок.
      "Запасы цинка на складах LME снизились более чем на 20% за последние 2 месяца, - констатирует аналитик ANZ Дэниель Хайнз. - Нарушения поставок цинка с рудников привели к падению платы за переработку концентрата до негативных значений на уровне -$110 на т".
      Цены на медь также поддерживаются ситуацией с ее запасами. Стоимость металла на SHFE выросла на 0,44%, до 109,1 тыс. юаней ($16237,78) за т, хотя давление на цену в сторону ее снижение оказали комментарии главы ФРС США Кэвина Уорша, отмечают аналитики Galaxy Futures.
      На утренних торгах вторника, 1 сентября, стоимость цинка в Лондоне превысила 4-летний максимум на фоне озабоченности его предложением и ограниченной доступностью за пределами КНР.
      Дефицит цинка за пределами Китая вызвал отток металла из страны за рубеж, поддерживая цены и отразившись на китайских запасах металла. "Китайские внутренние запасы цинка столкнулись с резким снижением в понедельник", - отмечают аналитики Jinrui Futures.
      Между тем, напряженность с поставками цинкового концентрата отразилась на цинкоплавильных заводах, заставив ряд предприятий обсуждать планы по переводу мощностей на техобслуживание.
      "Как ожидается, производство рафинированного цинка в сентябре-октябре вырастет по отношению к июлю-августу, однако, ввиду сложившейся ситуации с сырьем, китайские заводы начали вынашивать планы перехода на режим техобслуживания", - констатируют в Jinrui.
      Тарифы на переработку цинкового концентрата резко ушли в отрицательную зону из-за дефицита сырья.
      "Бычьи" позиции спекулянтов на LME в цинковом сегменте вышли на максимальные значения со второго квартала 2022 г, согласно данным брокерской фирмы Marex.
      По оценке аналитиков, цена меди на LME может протестировать уровень сопротивления $14527 за т уже на текущей неделе, пробитие которого может вывести котировки на значение $14888 за т, хотя текущий канальный технический анализ определяет цель тренда на уровне $14600 за т.
      На утренних азиатских торгах цена меди на LME выросла на 0,8%, до $14403 за т.
      По оценке аналитиков ANZ Research, фактор предложения продолжает создавать риски для рынка меди.
      Оперативная сводка сайта Metaltorg.ru по ценам металлов на ведущих мировых биржах в 11:54 моск.вр. 01.09.2026 г.:
      на LME (cash): алюминий — $3276 за т, медь — $14495.5 за т, свинец — $1877 за т, никель — $16630 за т, олово — $55300 за т, цинк — $4156.5 за т;
      на LME (3-мес. контракт): алюминий — $3280.5 за т, медь — $14304.5 за т, свинец — $1908.5 за т, никель — $16795 за т, олово — $55635 за т, цинк — $3953.5 за т;
      на ShFE (поставка сентябрь 2026 г.): алюминий — $3588.5 за т, медь — $16315.5 за т, свинец — $2436.5 за т, никель — $19011 за т, олово — $62981 за т, цинк — $4033.5 за т (включая НДС);
      на ShFE (поставка ноябрь 2026 г.): алюминий — $3586.5 за т, медь — $16204 за т, свинец — $2407 за т, никель — $19092.5 за т, олово — $63008 за т, цинк — $4032.5 за т (включая НДС);
      на NYMEX (поставка сентябрь 2026 г.): медь — $14572.5 за т;
      на NYMEX (поставка декабрь 2026 г.): медь — $14771 за т.

Рост цен на основные сельскохозяйственные продукты в августе составил более 13%, следует из индекса Bloomberg Agriculture Spot Index. Как отмечает агентство, рост цен приблизился к рекордному показателю в 14%, который был зафиксирован в июле 2012 года. Одним из главных факторов увеличения индекса сейчас является пшеница, цены на которую достигли трехлетнего максимума из-за атак на порты в Черном море. Примерно на 20% выросли цены на сахар и какао из-за неблагоприятных погодных условий, вызванных климатическим феноменом «Эль-Ниньо», сообщает Коммерсант.

Аналитики отмечают, что взаимные удары России и Украины по портам в Черном море привели к тому, что непроданное зерно накапливается, увеличивая дефицит на мировых рынках. «Качество аргентинской пшеницы вызывает сомнения, у Канады есть ограничения по производству, у Австралии — ограничения экспортных мощностей, а американская пшеница постоянно дорожает,— отмечает консалтинговая компания Lachstock Consulting.— Если экспорт из Черного моря не возобновится, рынок все больше будет сталкиваться с проблемой долгосрочных поставок, а не с краткосрочной логистической проблемой».

Урожай кукурузы в США и Европе пострадал от рекордной жары. Кроме того, в августе фьючерсы на сахар выросли примерно на 20%, что является самым высоким показателем с 2015 года. Одной из причин эксперты считают то, что крупнейший производитель сахара — Индия — столкнулся с дефицитом своих запасов.

Производство кормов для крупного рогатого скота растет опережающими темпами, отражая переход на интенсивные технологии в молочном и мясном скотоводстве.

За первые шесть месяцев 2026 года выпуск комбикормов для КРС увеличился на 6%, что является высоким показателем. В 2025 году объем производства по этому сегменту достиг 3,2 млн тонн .

Рост в данном сегменте, хотя и происходит с более низкой базы, свидетельствует о структурных изменениях в кормлении крупного рогатого скота, связанных с увеличением доли концентратов в рационах для повышения продуктивности. Среднегодовой темп прироста производства в этом сегменте составляет 4,4% .