Шринкфляция (скрытое удорожание за счёт сокращения фасовки) стала ключевым фактором искажения официальной статистики потребительских цен на крупы в январе—сентябре 2026 года. При фиксированной или умеренно растущей цене за упаковку снижение её массы приводит к росту реальной стоимости единицы продукции, что не фиксируется в расчётах Росстата, оперирующего данными по килограмму. В I полугодии 2026 года индекс потребительских цен на крупы и бобовые составил 97,90% к уровню аналогичного периода 2025 года, что формально указывает на дефляцию.

Однако анализ структуры чека и динамики фасовки демонстрирует обратную картину. За трёхлетний период средняя масса фасованной гречневой крупы снизилась с 784 до 768 г, риса шлифованного — с 897 до 860 г (T-Ж, T-Data). В сегменте риса в варочных пакетиках средняя масса упаковки уменьшилась с 408 до 405 г, при этом доля пакетированного риса в денежном обороте выросла с 25% до 29%. Сокращение массы на 2,0—4,2% при сохранении розничной цены за упаковку эквивалентно скрытому росту цены за килограмм на 2,1—4,4%.

Наиболее популярная фасовка гречки составляет 800 г (33,7% покупок), тогда как килограммовая упаковка фиксируется лишь в 4,8% чеков. Для риса килограммовая фасовка занимает 11,4% чеков. Совокупный эффект шринкфляции в 2026 году компенсировал до 60% официального снижения цен на категорию. Влияние на минимальную продуктовую корзину оценивается в 7,9% роста с начала 2026 года, что превышает официальный показатель инфляции (4,64%).

Министерство сельского хозяйства РФ второй год ведет переговоры с представителями ЮАР о ввозе жирафов на территории России для местных зоопарков. Об этом в интервью ИС "Вести" сообщила глава ведомства Оксана Лут.

Министр напомнила, что ввоз жирафов в Россию запрещен с 2012 года из-за эпидемии ящура в Южно-Африканской Республике. Лут договорилась с представителями ЮАР и российскими контролирующими органами найти жирафа, отправить его на карантин для вакцинации, а затем переправить в Россию.

У нас несколько было обращений уже давно от зоопарков, что нужно обеспечить поставку жирафов на территорию страны, то есть жирафы умирают, а наши дети видят жирафов только… в мультиках. В зоопарк скоро придут, и жирафов там не будет — это вообще не смешно… Бегаем уже второй год за представителями ЮАР, чтобы они нам дали хоть одного жирафа, чтобы мы его как-то проверили и привезли счастливо в страну - рассказала Лут на полях саммита БРИКС в Индии.

Компания Техоптимум-земляные работы.
Гусеничный экскаватор Hitachi ZX 330 с длинной стрелой компании Техоптимум.
www.tehoptimum.ru

В 2026 году наблюдается перераспределение посевов подсолнечника в пользу восточных и центральных регионов. Наибольший абсолютный прирост зафиксирован в Сибирском и Уральском федеральных округах. Лидерами по расширению посевов стали Алтайский край, Кемеровская и Свердловская области, а также Мордовия. В Центральном и Приволжском федеральных округах рост обусловлен расширением присутствия культуры в Татарстане, Ульяновской и Курганской областях.

На юге (Южный и Северо-Кавказский федеральные округа) площади под подсолнечником в Краснодарском и Ростовском краях, а также в Волгоградской области скорректированы вниз на 2—4% относительно 2025 года. Сокращение связано с переориентацией на более рентабельные в текущих климатических условиях культуры, а также с рисками засухи и дефицитом оросительных ресурсов.

В Сибирском федеральном округе доля подсолнечника в структуре посевов масличных возросла до 45—48% против 38% в 2025 году. В Приволжском федеральном округе доля культуры стабилизировалась на уровне 35—37%. В Южном и Северо-Кавказском федеральных округах доля подсолнечника снизилась до 28—30% из-за конкуренции с соей и кукурузой, а также изменения структуры севооборотов.

В 2025 году отрасль локализации сельхозтехники в Казахстане продемонстрировала рост объемов производства на 22% по сравнению с предыдущим годом. На территории Республики функционируют 10 предприятий. В 2026 году установлен целевой показатель выпуска в объеме 10 000 единиц техники.

Среди локализованных брендов выделяются Väderstad (сеялки и почвообрабатывающая техника), Dewulf (картофелеуборочная техника), Kuhn Group (техника для заготовки кормов) и John Deere (зерноуборочные комбайны). Выполнение плановых показателей способствует снижению закупочных цен на технику на 10—15% по сравнению с импортными аналогами. В 2026 году ожидается увеличение доли локализованной техники в общем объеме поставок на внутренний рынок до 35%.

Национальный союз свиноводов прогнозирует, что по итогам 2026 года экспорт свинины может достичь 430-440 тыс. тонн при стоимости более 1,1 млрд долл. США. В первом квартале 2026 года экспорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья достиг 10,7 млрд долл. США, что на 18,8% превышает уровень аналогичного периода 2025 года.

За январь-июнь 2026 года поставки свинины в Китай выросли почти в 1,7 раза до 58,5 тыс. тонн. Свиноводство остается экспортно-ориентированным сегментом, компенсирующим волатильность внутреннего рынка за счет внешнего спроса. Рост поставок в Китай и другие азиатские рынки стимулирует загрузку производственных мощностей крупных вертикально-интегрированных холдингов.

Россия заняла четвертое место среди поставщиков свинины в Китай в стоимостном выражении, что подтверждает конкурентоспособность российской продукции на мировом рынке. Ключевым фактором роста остается расширение ассортимента субпродуктов и полуфабрикатов.

По состоянию на сентябрь 2026 года в России функционирует 67 сахарных заводов согласно данным ИКАР. Отрасль характеризуется высокой степенью вертикальной интеграции. Доля пяти крупнейших холдингов в общем объеме производства сахара составляет 61—67%.

Лидером рынка выступает холдинг «Продимекс», обеспечивший выпуск 1,35 млн тонн сахара в сезоне 2025/26. Группа «Сюкден» располагает посевными площадями около 57,9 тыс. га и перерабатывает около 4,8 млн тонн свеклы. Холдинг «Русагро» удерживает производство на отметке 800 тыс. тонн сахара.

Замыкают пятерку лидеров предприятия «Агросила» и «Заинский сахар», чья операционная деятельность сфокусирована на обеспечении стабильной загрузки мощностей в Приволжском федеральном округе. Крупные холдинги доминируют за счет контроля полного цикла: от выращивания сырья до выпуска готовой продукции.

       На этой неделе тарифы на переработку свинцового концентрата (в пересчете на содержание металла) на внутреннем рынке КНР оставались неизменными на уровне 150 юаней за т, тогда как ставки для импортного концентрата снизились на $5  за сухую тонну — до -$175 долларов за т. Внутренние ставки TC в течение недели оставались относительно стабильными, главным образом, из-за проведения ремонтных работ на местных плавильных заводах; однако ситуация с дефицитом руды не изменилась, и предприятия постепенно переходят к фазе формирования зимних запасов, поэтому ожидается дальнейшее снижение тарифов.