Это повысит прозрачность оборота зерна.

Плановые проверки элеваторов мощностью от 50 тыс. тонн возобновляются с 26 мая. Ранее правительство РФ приравняло их к категории «высокого риска» (до этого к ней относились только хранилища от 100 тыс. тонн).

Как отмечалось в пояснительной записке к проекту постановления правительства, разработанному Минсельхозом, после реформы контроля и надзора в России такие элеваторы были освобождены от плановых проверок. Однако, по данным Россельхознадзора, в 85 случаях, когда контролеры все же проверяли такие хранилища, были выявлены 116 нарушений. При этом речь идет о контроле не каждой товарной партии, а зернохранилищ определенной мощности, писал «Коммерсант» со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза.

Мера важна и для внутреннего рынка, и для развития поставок за рубеж, где требования к качеству «остаются одним из ключевых условий долгосрочного сотрудничества».

По словам зампреда ассоциации «Народный фермер» Бабкена Испиряна, за счет синхронизации данных с требованиями к ФГИС «Зерно», контролеры смогут чаще выявлять ошибки в декларировании и активнее применять штрафы. Он также предполагает, что в перспективе контроль может распространиться и на более мелкие зернохранилища.

Самым популярным десертом у россиян является чизкейк с разными начинками — клубникой, персиково-манговым и апельсиновым джемом. В топ также вошли панна-котта с горьким шоколадом, тарталетка с голубикой, пирожное «Красный бархат», моти с черникой и яблочный пирог. Об этом «Газете.Ru» сообщили аналитики X5.

«В ближайшее время в рейтинге появятся новые ЗОЖ-десерты и сладости в азиатском стиле. Эти направления сегодня активно развиваются, и на блюда таких категорий стремительно растет спрос. Сейчас в топ-10 городов по спросу на десерты входят Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Самара, Нижний Новгород, Воронеж, Челябинск, Казань, Пермь и Краснодар. Это связано с числом потенциальных покупателей и быстрым ритмом жизни в крупных городах: у многих не хватает времени даже на обычную готовку», — отметили аналитики.

По данным компании, готовую еду, включая десерты, россияне чаще покупают в будни. Спрос растет с понедельника, когда на него приходится 14,8% недельных продаж, до пятницы — 16,2%. В X5 объяснили это тем, что к концу рабочей недели люди чаще хотят отдохнуть от готовки перед выходными. В субботу и воскресенье спрос немного снижается: появляется больше времени, в том числе на домашнюю еду.

В X5 также отметили, что готовую еду стали покупать не только на обед или ужин. Ее берут в течение дня и под разные поводы.

Еще один фактор — уровень стресса у жителей крупных городов, который, по данным X5, коррелирует с покупками сладкого. При этом готовые десерты позволяют не покупать целый торт, если вкусы в семье разные.

«Если один член семьи хочет «Наполеон», а другой — «Медовик», то необязательно покупать целый торт», — пояснили аналитики.

Готовая еда набирает популярность не только в миллионниках. По данным индекса «Цезаря», в первом квартале 2026 года быстрее всего спрос рос в Тульской и Иркутской областях, Красноярском и Ставропольском краях. В X5 связывают это с эффектом низкой базы и расширением ассортимента.

Опрос Роскачества показал, что для половины респондентов готовая еда составляет от 10% до 50% еженедельного рациона. Почти 30% участников поставили такой продукции твердую «четверку» за вкус.

Россия в январе-апреле 2026 года экспортировала растворимого кофе почти на $100 млн, что на 24% больше, чем годом ранее. В натуральном выражении поставки выросли на 9%, до 15 тысяч тонн, сообщили "Интерфаксу" в федеральном центре "Агроэкспорт".

"В последние годы Россия стабильно наращивает экспорт экстрактов, эссенций и концентратов кофе, а также готовых продуктов на их основе. По итогам 2025 года объем поставок этой продукции составил 51 тысячу тонн на $366 млн", - заявили в "Агроэкспорте".

В топ-3 покупателей вошли Казахстан, Белоруссия и Узбекистан. По сравнению с 2021 годом Казахстан и Белоруссия поменялись местами, Узбекистан удержался на третьей позиции. Четвертым покупателем стала Туркмения, которой в 2021 году в числе импортеров растворимого кофе из России не было. Тогда эту позицию занимала Грузия, которая по итогам 2026 года стала пятой. Израиль с седьмого места поднялся на шестое, Турция - опустилась на восьмое с пятого.

В десятку импортеров в прошлом году также вошли Азербайджан, Таджикистан и Армения.

Продкорпорация Казахстана заключила контракты на реализацию 380 тыс. тонн зерна на общую сумму 47,5 млрд тенге. Из этого объема на экспорт направят 157 тыс. тонн продовольственной пшеницы — договоры на поставку уже подписаны. Сейчас зерно активно отгружается в Китай, Афганистан, Таджикистан и Азербайджан, сообщили в Минсельхозе 26 мая.

На внутренний рынок законтрактованы поставки 222,7 тыс. тонн зерна.  По заявкам мукомольных организаций отгружено 36,8 тыс. тонн, птицеводческие и животноводческие хозяйства закупили 21 тыс. тонн, перерабатывающие предприятия — 40 тыс. тонн, сельхозтоваропроизводители — 33,4 тыс. тонн. Остальной объем зерна реализован на коммерческих условиях.

Как уточнили в МСХ, на прошлой неделе через товарную биржу ETC была заключена сделка по продаже крупной партии пшеницы 3 класса объемом 10 000 тонн, покупателем выступило мукомольное предприятие из Костанайской области.

В условиях волатильности цен на зерно национальный оператор в первую очередь ориентирован на стабилизацию внутреннего рынка и обеспечение продовольственной безопасности. Такой подход способствует снижению влияния ценовых колебаний на перерабатывающие и сельхозпредприятия, выпускающие социально значимые продукты.

Продажа зерна на внутреннем рынке осуществляется с учетом качественных характеристик. Стоимость пшеницы составила:

• с клейковиной 23-24% — от 102 тыс. тенге за тонну;
• с клейковиной 25-26% — от 105 тыс. тенге за тонну;
• с клейковиной 27-28% — от 114 тыс. тенге за тонну.

В целях адресной поддержки птицеводческих и животноводческих предприятий пшеница 4 класса реализуется по фиксированной сниженной стоимости — 95 тыс. тенге за тонну. Таким образом, отечественные сельхозпредприятия имеют возможность закупать фуражное зерно у Продкорпорации на доступных условиях.  

С учетом дополнительных заявок со стороны переработчиков, импортеров и агроформирований на приобретение 235 тыс. тонн зерна объем запасов национального оператора составит 875,2 тыс. тонн, включая государственный резерв продовольственной пшеницы и фуража.

Сформированные ресурсы позволят в полном объеме обеспечить потребности внутреннего рынка и поддерживать продовольственную стабильность страны, подчеркнули в Минсельхозе.

Урожай какао-бобов в Кот-д'Ивуаре в 2025/26 сельскохозяйственном году, который завершится в конце сентября, может увеличиться на 10,5% - до 2-2,1 млн тонн, прогнозирует Совет по кофе и какао (CCC).

Это станет первым повышением за три сезона после резкого падения урожая из-за неблагоприятных погодных условий, старения плантаций и ввиду болезней.

Высокие цены на какао в течение последних двух сезонов позволили фермерам закупать и использовать больше удобрений, а также улучшить методы управления своими плантациями, что способствовало повышению урожая, заявил директор CCC Ив Брахима Коне в интервью Reuters.

Трейдеры и аналитики, опрошенные агентством в марте, в среднем прогнозировали урожай какао в Кот-д'Ивуаре в объеме 1,8 млн тонн в этом сельхозгоду.

Страна является крупнейшем производителем какао в мире.

Грузия с января по апрель экспортировала в Россию более 10,7 тыс. тонн яблок, что является рекордным показателем за первые четыре месяца года. Об этом свидетельствуют данные Национальной службы статистики Грузии, которые проанализировал ТАСС.

По сведениям ведомства, объем поставок яблок в РФ в январе - апреле составил 10 718,4 тонны на сумму $7,8 млн. Это на 7% больше аналогичного показателя 2025 года (10 тыс. тонн) и является историческим максимумом. Предыдущий рекордный экспорт грузинских яблок в Россию за первые четыре месяца года был в 2021 году - 10 167,9 тонны.

Всего на мировые рынки в январе - апреле Грузия продала 11,3 тыс. тонн яблок, что также стало рекордным показателем. Помимо России, этот фрукт у Грузии купили Турция (495,8 тонны), Армения (89,8 тонны), Либерия (22,9 тонны) и Белоруссия (20,3 тонны).

За четыре месяца текущего года в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт» предприятия Башкортостана отправили за рубеж 12,5 тыс. тонн продукции переработки зерна. Это на 1 тыс. тонн, или 8%, больше показателя аналогичного периода 2025 года.

Отобранные специалистами Управления Россельхознадзора по Республике Башкортостан пробы подкарантинной продукции прошли исследования в испытательной лаборатории. По данным ведомства продукция растительного происхождения соответствует требованиям стран-импортеров, всего выдано 229 фитосанитарных сертификатов.

Продукцию переработки зерна реализовали в Азербайджан, Армению, Грузию, Казахстан, Киргизию, Туркмению, Узбекистан и Турцию. В частности, экспортировали 11,2 тыс. тонн муки, 198 тонн крупы, 1,052 тыс. тонн отрубей и 14 тонн солода.  

Напомним, к середине мая текущего года объем поставок агропродукции из Республики Башкортостан за рубеж вырос на 31,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В структуре экспорта на зерновые приходится 6,6%, на продукцию пищевой и перерабатывающей промышленности более 20% на прочую продукцию АПК — более 9%, существенную долю в структуре занимает масложировая продукция — более 60% объема.