Продажи пшеницы из Австралии в Китай в текущем сезоне (окт.24-сент.25) существенно отстают от продаж в предыдущих 2 сезона. Так, за первых полгода экспорт пшеницы в Китай составил 546 тыс. т против 2,9 млн т в 23/24 и 4,4 млн т в 22/23, следует из таможенных данных Австралии.

Окно возможностей закроется для Австралии, когда урожай Северного полушария попадет на рынок, и цена на пшеницу в мире упадет. Падение темпов отгрузок в Китай оставит Австралию с 5-6 млн т невостребованного зерна. По данным IGC, в последний раз подобный уровень остатков пшеницы по итогам сезона наблюдался в сезоне 16/17 (5,8 млн т). Участники рынка обеспокоены потенциалом падения цен с A$325-350 до уровня A$300.

В начале мая были заказаны 4-5 лодок по 55 тыс. т пшеницы в Китай, но больше заявок не поступало.

Источник Reuters сообщает, что 4 млн т остатков не создадут проблем, в отличие от 6 млн т.

Китай собрал 140,1 млн т пшеницы в 2024 году, что привело к резкому падению закупок на внешнем рынке.

В России сформировалась уникальная система оценки качества зерна, которой доверяют импортеры со всего мира, сообщила первый заместитель директора Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «ЦОК АПК» Россельхознадзора) Инна Зайченко на I Международном экспортном конгрессе BRICS.

«Система уже превзошла все ожидания. После завершения интеграции систем Минсельхоза России, ФГИС «Семеноводство», других систем Россельхознадзора, прослеживаемость зерна позволит еще больше гарантировать качество продукции как при отгрузках за рубеж, так и при реализации на внутреннем рынке», — отметила эксперт.

В 2024 году структуры Россельхознадзора обследовали 15 культур, в том числе твердую и мягкую пшеницу, ячмень, рожь, кукурузу в 73 регионах страны. Это соответствует 74,7% валового сбора зерна в данных регионах. Пшеницы 3-го класса выявлено 29%, 4-го класса — почти 48%, 5-го класса — 23%.

Причем госмониторинг прошлого года подтвердил наличие крупных объемов ценной пшеницы с содержанием клейковины более 25%. Доля такого зерна составила 21% от обследованного урожая.
«Такая пшеница используется для производства муки без улучшителя или филлера. В 2023 году доля такой пшеницы составила всего 13,6% от обследованного зерна, примерно 5,664 млн тонн», — уточнила Инна Зайченко.

В России сформировалась уникальная система оценки качества зерна, которой доверяют импортеры со всего мира, сообщила первый заместитель директора Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «ЦОК АПК» Россельхознадзора) Инна Зайченко на I Международном экспортном конгрессе BRICS.

«Система уже превзошла все ожидания. После завершения интеграции систем Минсельхоза России, ФГИС «Семеноводство», других систем Россельхознадзора, прослеживаемость зерна позволит еще больше гарантировать качество продукции как при отгрузках за рубеж, так и при реализации на внутреннем рынке», — отметила эксперт.

В 2024 году структуры Россельхознадзора обследовали 15 культур, в том числе твердую и мягкую пшеницу, ячмень, рожь, кукурузу в 73 регионах страны. Это соответствует 74,7% валового сбора зерна в данных регионах. Пшеницы 3-го класса выявлено 29%, 4-го класса — почти 48%, 5-го класса — 23%.

Причем госмониторинг прошлого года подтвердил наличие крупных объемов ценной пшеницы с содержанием клейковины более 25%. Доля такого зерна составила 21% от обследованного урожая.
«Такая пшеница используется для производства муки без улучшителя или филлера. В 2023 году доля такой пшеницы составила всего 13,6% от обследованного зерна, примерно 5,664 млн тонн», — уточнила Инна Зайченко.

С 27 по 29 мая 2025 года в Москве в учебно-выставочном комплексе «Тимирязев-центр» проходит выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК/MAP Russia 2025».

27 мая в рамках дискуссионной панели «Экспортное растениеводство: вызовы и перспективы» с докладом о государственном мониторинге пшеницы, проводимом в 2025 году, выступила первый заместитель Директора ФГБУ «ЦОК АПК» Инна Зайченко.

Она рассказала, что в текущем году в соответствии с планом подведомственными учреждениями Россельхознадзора, в том числе в лабораториях ФГБУ «ЦОК АПК», предполагается проверить потребительские свойства порядка 81,6 млн т мягкой и твердой пшеницы нового урожая.

— Мониторинг охватит 72 субъекта Российской Федерации, отбор проб будет произведен в 1 406 муниципальных образованиях, — сообщила Инна Зайченко. — Лабораторные исследования проведут по таким показателям, как: цвет, запах, влажность, зараженность и загрязненность вредителями, общий и фракционный состав содержания сорной и зерновой примесей, количество и качество клейковины, массовая доля белка, стекловидность и другим характерным для пшеницы показателям.

Инна Зайченко также рассказала о результатах государственного мониторинга качества пшеницы урожая прошлого, 2024 года:

— По итогам проведенных в 71 субъекте России лабораторных исследований пшеницы мягкой в объеме 77 млн т или 92 % от валового сбора к 3-4 продовольственному классу отнесено 76,5%, что свидетельствует о хороших качественных характеристиках собранного зерна, — отметила она.

Докладчик остановилась на алгоритме проведения госмониторинга, который состоит из 4 этапов: подачи производителем зерна уведомления на отбор проб и проведение лабораторных исследований; выезд уполномоченного лица государственного органа для отбора проб от партии зерна; лабораторные исследования партии по определению потребительских свойств. Заключительный этап — внесение результатов лабораторных испытаний во ФГИС «Зерно».

Инна Зайченко затронула важный вопрос интеграции ФГИС «Зерно» с ЕФГИС ЗСН, подчеркнув, что основной задачей ФГИС «Зерно» является обеспечение прослеживаемости и учета объема партий зерна и партий продуктов переработки зерна при их обращении.

— Производителям зерна рекомендуется проверить корректность отображения информации в ЕФГИС ЗСН, убедиться, что все посевные площади учтены правильно. Сделать это необходимо заблаговременно и, если есть расхождения, обратиться в соответствующие органы для исправления ошибки, чтобы к началу госмониторинга исключить неприятные сюрпризы и проблемы, — отметила Инна Зайченко.

Отметим, что государственный мониторинг зерна стартует в России со второй декады июня.

С 27 по 29 мая 2025 года в Москве в учебно-выставочном комплексе «Тимирязев-центр» проходит выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК/MAP Russia 2025».

27 мая в рамках дискуссионной панели «Экспортное растениеводство: вызовы и перспективы» с докладом о государственном мониторинге пшеницы, проводимом в 2025 году, выступила первый заместитель Директора ФГБУ «ЦОК АПК» Инна Зайченко.

Она рассказала, что в текущем году в соответствии с планом подведомственными учреждениями Россельхознадзора, в том числе в лабораториях ФГБУ «ЦОК АПК», предполагается проверить потребительские свойства порядка 81,6 млн т мягкой и твердой пшеницы нового урожая.

— Мониторинг охватит 72 субъекта Российской Федерации, отбор проб будет произведен в 1 406 муниципальных образованиях, — сообщила Инна Зайченко. — Лабораторные исследования проведут по таким показателям, как: цвет, запах, влажность, зараженность и загрязненность вредителями, общий и фракционный состав содержания сорной и зерновой примесей, количество и качество клейковины, массовая доля белка, стекловидность и другим характерным для пшеницы показателям.

Инна Зайченко также рассказала о результатах государственного мониторинга качества пшеницы урожая прошлого, 2024 года:

— По итогам проведенных в 71 субъекте России лабораторных исследований пшеницы мягкой в объеме 77 млн т или 92 % от валового сбора к 3-4 продовольственному классу отнесено 76,5%, что свидетельствует о хороших качественных характеристиках собранного зерна, — отметила она.

Докладчик остановилась на алгоритме проведения госмониторинга, который состоит из 4 этапов: подачи производителем зерна уведомления на отбор проб и проведение лабораторных исследований; выезд уполномоченного лица государственного органа для отбора проб от партии зерна; лабораторные исследования партии по определению потребительских свойств. Заключительный этап — внесение результатов лабораторных испытаний во ФГИС «Зерно».

Инна Зайченко затронула важный вопрос интеграции ФГИС «Зерно» с ЕФГИС ЗСН, подчеркнув, что основной задачей ФГИС «Зерно» является обеспечение прослеживаемости и учета объема партий зерна и партий продуктов переработки зерна при их обращении.

— Производителям зерна рекомендуется проверить корректность отображения информации в ЕФГИС ЗСН, убедиться, что все посевные площади учтены правильно. Сделать это необходимо заблаговременно и, если есть расхождения, обратиться в соответствующие органы для исправления ошибки, чтобы к началу госмониторинга исключить неприятные сюрпризы и проблемы, — отметила Инна Зайченко.

Отметим, что государственный мониторинг зерна стартует в России со второй декады июня.