Аграрии РФ в этом году расширяют площади под масличными культурами (подсолнечник, соя, рапс) на фоне благоприятной конъюнктуры.

Как сообщил журналистам руководитель аналитического центра "Русагротранса" Игорь Павенский, в этом году посевы масличных оцениваются в рекордные 19,9 млн га (по данным Росстата, в 2024 году - 18,86 млн га). На рекордном уровне останутся и площади зернобобовых.

"Аграрии наращивают посевы масличных культур, что обусловлено текущей конъюнктурой рынка", - соглашается председатель совета директоров агрокорпорации "Био-Тон" Эдуард Зернин.

"Подсолнечник был и остается одной из самых маржинальных культур для массового сельхозпроизводства. Неплохо себя чувствуют также рапс и лен. При этом растут мощности по их переработке за счет строительства новых заводов, что обеспечивает устойчивый спрос", - сказал он.

Исполнительный директор Союза экспортеров и производителей зерна Ксения Боломатова назвала рост производства масличных культур в РФ стремительным.

Вместе с тем, по ее словам, из категории нишевых постепенно выходят зернобобовые культуры. "С 2020 года их производство выросло более чем в полтора раза - с 3,4 млн до 5,4 млн тонн, экспорт - в два раза, до 3 млн тонн, однако этот показатель эквивалентен или ниже месячных отгрузок пшеницы", - сказала она.

Как сообщил в понедельник "Коммерсантъ", из-за возросшего интереса аграриев к масличным культурам площадь под яровой пшеницей в этом году в РФ может стать минимальной за последние десять лет, в том числе из-за снижения маржинальности ее производства.

"Это влияние ценовой конъюнктуры", - сказал Павенский.

По расчетам аналитического центра "Русагротранса", посевы под пшеницей с учетом гибели озимых составят около 27 млн га (27,5 млн га, по данным Росстата, в 2024 году - ИФ). "Но рост урожайности может позволить собрать от 85 млн до 90 млн тонн этой культуры", - сказал глава центра.

Павенский не исключил, что в дальнейшем именно за счет интенсивного развития производство пшеницы может вновь достичь уровня 2023 года - 93 млн тонн и более. "Конъюнктура на мировом рынке достаточно изменчива, существенные погодные сбои, которые периодически случаются, будут приводить к возобновлению роста мировых цен и, соответственно, увеличению доходности у сельхозпроизводителей и экспортеров", - сказал он.

Как заявил Зернин, маржинальность зерновых в настоящее время уступает масличным. Но они - база севооборота. С учетом благоприятных погодных условий можно рассчитывать на то, что урожай зерновых в этом году будет не ниже среднемноголетних значений, сказал он.

По прогнозу управляющего партнера Agro and Food Communications Ильи Березнюка, с учетом минимального влияния весенних заморозков урожайность зерна в этом году будет выше прошлогодней, что позволит собрать более 130 млн тонн зерна, в том числе 90 млн тонн пшеницы.

"При этом результаты предстоящего урожая могут скорректировать погодные условия в летний период и объемы запасов влаги в земле", - сказал он.

По прогнозу Минсельхоза, РФ в этом году может собрать не менее 135 млн тонн зерна, в том числе 90 млн тонн пшеницы. Урожай 2024 года составил 125,9 млн тонн, в том числе 82,6 млн тонн пшеницы.

Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет — актуальные темы 9го международного Форума по производству и использованию новых пищевых протеинов «ПроПротеин».

В фокусе Форума тренды и технологии растительных заменителей мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие.

Мероприятие состоится 23 сентября 2025 года в отеле «Лесная Сафмар» в Москве.

Днем ранее, 22 сентября там же пройдет Форум по производству и использованию растительных и микробных кормовых протеинов и глубокой переработке высокобелковых культур «ПротеинТек».

Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. С другой стороны, наблюдается рост интереса потребителей и инвесторов к альтернативным протеинам, включая растительные белки и заменители мяса.  По оценке банка Jefferies мировой рынок «альтернативного мяса» в 2040 году может достичь 240 млрд долларов.

Для развития отрасли проводится Форум «ПротеинТек», который является площадкой для диалога производителей с органами власти, обмена опытом между игроками рынка, для укрепления связей, взаимодействия науки и бизнеса.

В Форуме и выставке примут участие:

• Производители инновационных пищевых продуктов.
• Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
• Производители растительных текстуратов и волокнистых протеинов.
• Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
• Производители белков для функционального питания.
• Производители пищевых протеинов из насекомых.
• Производители и переработчики мяса и птицы.
• Производители культивируемого мяса («мясо из пробирки»).

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ. Ведущие специалисты выступят на различные темы, включая: обсуждение рынков кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят отечественные и зарубежные компании.

Дополнительная информация о Форуме: www.proprotein.org

Согласно отчёту Службы сельского хозяйства за рубежом (FAS) Минсельхоза США, в сельскохозяйственном сезоне 2025—2026 годов объем производства зерновых в Испании превысит 24,1 млн тонн, что позволит сократить объемы импорта. Этому способствовали расширение посевных площадей, обильные осадки и мягкая погода, начавшиеся с марта и благоприятные для озимых культур.

Весна 2025 года отличалась обильными дождями с начала марта по вторую половину мая, что восстановило уровень влажности почвы, улучшило запасы воды и обеспечило высокую урожайность на богарных (неорошаемых) землях.

После нескольких лет снижения, связанного с конкуренцией за землю со стороны более прибыльных древесных культур, посевные площади под зерновыми начали восстанавливаться, отмечает FAS. Водохранилища страны заполнены на 76,8% от общей ёмкости, а стабильное снабжение оросительной водой позволило расширить площади под кукурузу до почти 130 000 гектаров.

Согласно прогнозам, производство кукурузы может превысить 3,6 млн тонн, пшеницы — 8,5 млн тонн, ячменя — 9,5 млн тонн, а овса — 1,3 млн тонн. Эти культуры выиграли от мягкой зимы и весны, способствовавших хорошей всхожести.

Однако FAS указывает, что затяжные весенние дожди вынудили фермеров в некоторых регионах перейти на короткоцикловые яровые сорта с более низкой урожайностью. Из-за переувлажнения почвы аграрии не смогли провести своевременную обработку и внесение удобрений, что вызвало опасения по поводу распространения вредителей и снижения содержания белка в зерне.

Тем не менее, устойчивый спрос со стороны животноводческого сектора, поддерживаемый положительными маржинальными показателями, сохранится. На фоне выше среднего урожая и стабильного спроса импорт зерновых в Испанию в 2025—2026 гг. снизится до 14 млн тонн по сравнению с более чем 16 млн тонн в предыдущем сезоне.

Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет — актуальные темы 9го международного Форума по производству и использованию растительных, микробных и животных протеинов «ПротеинТек».

Мероприятие состоится 22 сентября 2025 года в отеле «Лесная Сафмар» в Москве.

23 сентября там же пройдет Форум «ПроПротеин» по производству и использованию новых пищевых протеинов (таких как, растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие).

В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки. Дефицит кормовых протеинов в России составляет более 1 млн тонн. По оценкам экспертов в 2024 году мировой рынок кормовых протеинов превысит 309 млрд долларов.

Сегодня в мире также существует дефицит пищевого белка, и его недостаток в ближайшие десятилетия сохранится.

Для развития отрасли проводится Форум «ПротеинТек», который является площадкой для диалога производителей с органами власти, обмена опытом между игроками рынка, для укрепления связей, взаимодействия науки и бизнеса.

В Форуме и выставке примут участие:

• Производители и импортеры комбикормов и их компонентов.
• Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
• Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
• Производители сухой барды, пивной дробины.
• Производители кормовых дрожжей.
• Производители кормовых протеинов из насекомых.
• Производители и переработчики мяса и птицы.
• Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
• Убойные цеха и заводы мясокостной муки, производители перьевой муки.
• Рыбные комбинаты и рыбхозы.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ. Ведущие специалисты выступят на различные темы, включая: обсуждение рынков кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят отечественные и зарубежные компании.

Дополнительная информация о Форуме: www.proteintek.ru

В последние дни цены на пшеницу в Болгарии пока не растут, а мировые цены на этот товар после эскалации конфликта между Израилем и Ираном пошли в рост.
Как сообщает bourgas.ru, в последние дни цены на пшеницу в Болгарии пока не растут, а мировые цены на этот товар после эскалации конфликта между Израилем и Ираном пошли в рост.

Торговля зерном на Софийской товарной бирже остается спокойной. Спрос на фуражную пшеницу сохраняется, навалом по 340 левов за тонну, а новым явлением является продажа большого количества продовольственной пшеницы по 650 левов за тонну.

Цены на основные товары стабильны, начальные цены не изменились. Есть многочисленные предложения по продаже семян и орехов по ценам от 2500 до 6800 левов за тонну. Заключаются сделки по консервированным продуктам: зеленый горошек по 2,98 лева за килограмм, очищенные помидоры по 2,98 лева за килограмм, сладкая кукуруза по 3,99 лева за килограмм, фасоль с фрикадельками по 2,84 лева за килограмм, свинина с фасолью по 3,45 лева за килограмм и вареное мясо по-русски по 5,63 лева за килограмм.

В подсекторе «Промышленные товары» Болгарской торгово-промышленной палаты заключаются сделки на дрова по 215 левов за тонну, газойль для ПКЦ в диапазоне 1742,22 — 2018,03 лева/тыс. л и на газ пропан-бутан по 946,67 лева/тыс. л.

Эскалация конфликта между Израилем и Ираном прервала нисходящую тенденцию цен на зерновых рынках, сообщают эксперты Софийской товарной биржи (SCE).

На этой неделе в Чикаго пшеница с поставкой в июле выросла на $14 до $235 за тонну. Во Франции также был скачок — на €9 до €206 за тонну. Однако на Украине наблюдалось падение на $2 до $228 за тонну, тогда как в России сохранилась старая цена в $225 за тонну.

Динамика цен на кукурузу с поставкой в июле гораздо более избирательна, несмотря на ожидания увеличения потребления кормов. В США наблюдается минимальное движение на $1 до $201 за тонну. Во Франции после значительного спада с середины мая наблюдались последующие слабые попытки восстановления, и цена выросла на €3 на этой неделе до €188 за тонну. В Украине наблюдалось снижение на $3 до $237 за тонну.

Рапс на бирже Euronext с поставкой в августе 2025 года, который уже несколько месяцев переживает серьезные пики и падения, на этой неделе снова подскочил, поднявшись на €18 до €500,25 за тонну.

Контракты на нерафинированное подсолнечное масло на бирже Роттердама испытали обвал в начале апреля, за которым последовал резкий рост в конце, а в первых числах мая мы стали свидетелями нового обвала. В последние недели наблюдалось некоторое наверстывание, но в июне снова последовала серия потерь, на этот раз с рекордными минус $65 до $1110 за тонну.

Рафинированный сахар, уже с поставкой в августе, резко потерял позиции в апреле, и после некоторых колебаний на этой неделе мы видим очередное восстановление плюс $16,10 до $482,40 за тонну на Лондонской фондовой бирже.

На домашнюю еду в среднем по стране уходит 522 рубля в сутки, и это на 14 процентов больше, чем в июне 2024-го. Такую цифру вывели аналитики из ассоциации исследовательских компаний "Социолайф" по итогам мониторинга цен на продукты питания (данные есть в распоряжении "РГ").

В рамках проекта "Котлета с пюрешкой" представители более 40 агентств обошли 188 магазинов в 44 крупных городах от Камчатки до Калининграда. Они записали минимальные цены на продукты из базового рациона, который составлен с учетом рекомендаций диетологов - исходя из средней потребности горожанина в белках, жирах и углеводах.

Исследование проводится с 2020 года каждый квартал. По методике проекта учитываются цены на продукты в минимальной фасовке (достаточной для приготовления выбранных блюд), без пересчета на килограмм. Условный рацион включает завтрак из овсянки на молоке с яблоком, бутерброда с сыром, растворимым кофе с молоком и половинки апельсина, обед с салатом из свежих овощей, борщом, свиной котлетой с пюре, хлебом и чаем. На ужин предусмотрена порция "Оливье", макароны с поджаркой из куриного филе, кусок хлеба и чай.

Наибольший рост стоимости "Пюрешки" за год отмечен в Казани (на 29 процентов). Самый дешевый набор ингредиентов собрали в Омске (за 442 рубля, что на девять процентов дороже июньского показателя в 2024-м), на втором месте - Нижний Новгород (443, причем это чуть меньше, чем годом ранее), на третьем - Ростов-на-Дону (444 рубля, плюс 12 процентов). В начале прошлого лета минимальная стоимость рациона составляла 381 рубль и относилась к Севастополю. Официальная инфляция в России за год составила 9,9 процента.

Столица Камчатки с показателем в 770 рублей остается самым "дорогим" городом среди участников мониторинга. Похожие суммы вышли в Магадане и Якутске.

Жители Москвы потратят на условный суточный рацион 470 рублей, Санкт-Петербурга - 489.

Почти все продукты из списка "Пюрешки" подорожали на 10-20 процентов, рекордсменами стали картошка, капуста и лук - на них цена поднялась за год в 1,8, полтора и 1,4 раза. Подешевели, по большому счету, лишь яйца - на четверть.

Дополнительно в июне маркетологи изучают цену на черешню. В этот раз она стабильна и составляет (в супермаркетах) 625 рублей за килограмм. В июне 2024 года показатель подскочил на 42 процента год к году.

В среднем суточный рацион занимает около 80 процентов прожиточного минимума (в декабре 2024 года - 87), колеблясь от 42 в Нижнем Новгороде до 142 в Магадане. Доля его в структуре номинальных зарплат по регионам колеблется от 7,6 до 27,6 процента, средний показатель - 20.

"Благодаря индексации заработной платы доля расходов на условный суточный рацион значительно не поменялась, пропорции сохраняются на протяжении как минимум трех лет", - отмечается в исследовании.

Дожди в марте-апреле в Марокко улучшили состояние посевов зерновых культур, которые страдали от засухи. В результате, урожайность будет больше, чем ожидалось ранее, и намного больше, чем в прошлом году, говорится в докладе Иностранной сельскохозяйственной службы при Минсельхозе США (FAS USDA). Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн.

Новый урожай пшеницы оценивается в 3,5 млн т (2,46 млн т в текущем сезоне), ячменя — 0,95 (0,66) млн т. Несмотря на это улучшение, производство останется ниже среднемноголетнего показателя.

По оценкам FAS USDA, в сезоне 2025/2026 импорт пшеницы в Марокко может составить 6,7 (6,6) млн т, ячменя — 0,9 (1,05) млн т.

Основными поставщиками пшеницы и ячменя в Марокко являются страны Евросоюза, Канада, Россия и Украина. С июля 2024 г. по май 2025 г. Марокко импортировало 4,699 млн т пшеницы (5,111 млн т за аналогичный период в прошлом сезоне), в т.ч. из стран Евросоюза — 2,470 (3,978 млн т), из России — 1,083 (0,344) млн т, из Канады — 0,829 (0,564) млн  т, из Украины — 0,232 (0,151) млн т. Импорт ячменя за рассматриваемый период составил 767,6 (1213,5) тыс. т, в т.ч. из ЕС — 724,4 (1014,0) тыс. т, из Украины — 32,7 (28,3) тыс. т.