В Саратовской области не выполнены плановые значения по яровому севу в восьми районах. Об этом говорили в облдуме на заседании комитета по аграрным вопросам, земельным отношениям, экологии и природопользованию.

Заместитель министра сельского хозяйства области по развитию отрасли растениеводства, мелиорации и социального обустройства Игорь Гриднев сообщил, что, несмотря на все сюрпризы природы, сев проведен в «оптимальные агротехнические сроки». По оперативным данным, посевная площадь составила 4,3 млн гектар. Структуру посевов определяло федеральное министерство сельского хозяйства России. Приоритет был отдан семенам отечественной селекции (рост к уровню прошлого года составил от 3 до 8%, саратовской селекции — 5%).

«Все семена отвечают посевным стандартам и являются кондиционными»,— констатировал господин Гриднев.

Зерновые культуры занимают 52 процента посевных площадей, технические культуры — 43%, кормовые — 3,7%. Выполнение плана ярового сева подтверждают 30 районов области. Невыполнение наблюдается в 8 районах — Вольском, Балаковском, Духовницком, Советском, Федоровском, Дергачевском, Новоузенском, Перелюбском. Это объясняется перепродажей земли другим сельхозтоваропроизводителям.

«Погодные условия весенне-летнего периода благоприятны для роста и развития озимых,— отметил чиновник. — На сегодня запасы продуктивной влаги в большинстве районов области — от достаточных до оптимальных. Хотелось бы даже, чтобы поменьше их было, побольше тепла. В любом случае состояние посевов сейчас — от удовлетворительного до хорошего».

На уборочные работы в Саратовском регионе необходимы 25 млрд руб., из них 9 — это кредитные ресурсы. 6,8 млрд руб. пойдут на технику, 10 млрд — на топливо, 7,8 — на запчасти.

В первых числах июля в саратовском регионе приступят к уборке озимых. Это объясняется тем, что культуры развиваются на 7-10 дней раньше среднемноголетних сроков. Ведется уборка огурцов, кабачков. С прошлого года в хранилищах осталось 500 тыс. тонн подсолнечника, более 1 млн тонн зерна.

Источник: Коммерсантъ

В Саратовской области не выполнены плановые значения по яровому севу в восьми районах. Об этом говорили в облдуме на заседании комитета по аграрным вопросам, земельным отношениям, экологии и природопользованию.

Заместитель министра сельского хозяйства области по развитию отрасли растениеводства, мелиорации и социального обустройства Игорь Гриднев сообщил, что, несмотря на все сюрпризы природы, сев проведен в «оптимальные агротехнические сроки». По оперативным данным, посевная площадь составила 4,3 млн гектар. Структуру посевов определяло федеральное министерство сельского хозяйства России. Приоритет был отдан семенам отечественной селекции (рост к уровню прошлого года составил от 3 до 8%, саратовской селекции — 5%).

«Все семена отвечают посевным стандартам и являются кондиционными»,— констатировал господин Гриднев.

Зерновые культуры занимают 52 процента посевных площадей, технические культуры — 43%, кормовые — 3,7%. Выполнение плана ярового сева подтверждают 30 районов области. Невыполнение наблюдается в 8 районах — Вольском, Балаковском, Духовницком, Советском, Федоровском, Дергачевском, Новоузенском, Перелюбском. Это объясняется перепродажей земли другим сельхозтоваропроизводителям.

«Погодные условия весенне-летнего периода благоприятны для роста и развития озимых,— отметил чиновник. — На сегодня запасы продуктивной влаги в большинстве районов области — от достаточных до оптимальных. Хотелось бы даже, чтобы поменьше их было, побольше тепла. В любом случае состояние посевов сейчас — от удовлетворительного до хорошего».

На уборочные работы в Саратовском регионе необходимы 25 млрд руб., из них 9 — это кредитные ресурсы. 6,8 млрд руб. пойдут на технику, 10 млрд — на топливо, 7,8 — на запчасти.

В первых числах июля в саратовском регионе приступят к уборке озимых. Это объясняется тем, что культуры развиваются на 7-10 дней раньше среднемноголетних сроков. Ведется уборка огурцов, кабачков. С прошлого года в хранилищах осталось 500 тыс. тонн подсолнечника, более 1 млн тонн зерна.

Источник: Коммерсантъ

Потребители с небольшим бюджетом на продукты питания заказывают их онлайн один-два раза в неделю и сильно привязаны к промоакциям и бесплатной доставке. Доля потребителей, делающих онлайн-заказы продуктов ежедневно, по-прежнему не превышает 13%. Об этом свидетельствуют данные участников рынка e-grocery (доставка продуктов питания и товаров первой необходимости). Зависимость существенной доли покупателей от скидок может препятствовать росту рынка, считают его участники. В настоящее время на онлайн приходится 5,6% оборота продовольственной розницы.

О том, что серьезная зависимость потребителей от постоянных скидок, а также их чувствительность к стоимости доставки и сервисным сборам может повлиять на замедление темпов роста сегмента e-grocery, прогнозируемое участниками рынка в среднесрочной перспективе, говорится в имеющемся у “Ъ” исследовании агентства Go Mobile. Особенно это отражается на потребителях с самым низким уровнем месячного бюджета на продукты питания — до 5 тыс. руб. Среди таких граждан 22% опрошенных Go Mobile закупаются преимущественно на онлайн-площадках. Гендиректор Go Mobile Елена Никитина отмечает, что граждане с ограниченным бюджетом активнее смотрят на акции, промокоды и бонусные программы и чаще закупают продукты впрок вместо уже готовых блюд.

Наиболее чувствительные к высоким ценам и платной доставке, как показал опрос компании,— покупатели с минимальной частотой заказов.

- 63% опрошенных из числа тех, кто пользуется доставкой продуктов раз в полгода, обращают внимание на высокие цены, 75% — на платную доставку.
- 57% тех, кто заказывает продукты на дом раз в месяц, прежде всего обращают внимание на высокие цены, на платную доставку — 46%.

С потребителями, регулярно заказывающими продукты онлайн, ситуация обратная: для них важнее удобное приложение и широкий ассортимент. Среди опрошенных неполадки в работе сервиса отпугнут 21%, узкий ассортимент — 31%. По данным опроса, проведенного сервисом «Купер», для покупателей наиболее важны такие критерии, как цена товаров (58%), скорость доставки (45%), качество продуктов (40%), ассортимент (39%) и стоимость доставки (38%).

Но процент пользующихся сервисами каждый день пока небольшой, отмечают в Go Mobile. Покупка продуктов один-два раза в неделю — наиболее распространенная модель. Именно с такой частотой покупки совершают 51% респондентов. Каждый день это делают лишь 13% опрошенных.

По данным Ассоциации компаний интернет-торговли, пятая часть денег, потраченных потребителями на товары в онлайне в январе—марте 2025 года, а это 220,5 млрд руб., пришлась на продукты питания. Средний чек за этот же период снизился на 38% — с 1 тыс. до 663 руб. При этом доля онлайна в структуре оборота рынка продовольственных товаров по-прежнему не так высока. По прогнозам Infoline, к концу 2025 года она составит 5,7%, в то время как к концу марта составила 5,6%.

Сейчас онлайн-рынок продуктов питания растет в основном за счет региональной экспансии, отмечает госпожа Никитина. Однако логистические расходы в отдаленных регионах, связанные с низкой плотностью населения и уровнем развития инфраструктуры, остаются высокими, требуя больших вложений от участников рынка, отмечает партнер консалтинговой компании One Story Ольга Сумишевская. Также дефицит курьеров и сборщиков приводит к сложностям запуска в регионах и росту стоимости доставки. Особенно это отражается на скоропортящихся продуктах, отмечает она.

Интернет-продажи продовольствия растут, но средний чек уменьшается
Несмотря на рост популярности категории «фреш» (свежие овощи, фрукты, зелень) в крупных городах, большая часть потребителей отдают предпочтение офлайн-рознице в покупке такой продукции. По данным опроса Go Mobile, покупать такие товары через интернет готовы только 24% респондентов (без учета потребителей из Москвы и Подмосковья), четверть респондентов не стали бы приобретать десерты и сырое мясо.

Меньше всего к онлайн-покупкам готовы покупатели из регионов Дальнего Востока и Северного Кавказа. Причиной этому могут быть как отсутствие в этих регионах крупных игроков, так и сильная роль традиционных рынков и локального ритейла, отмечает Елена Никитина.

Служба мониторинга посевов MARS в понедельник повысила прогноз урожайности мягкой пшеницы в этом году в Европейском союзе, сославшись на высокие ожидания в южной Европе, отметив при этом, что засушливая погода продолжает угрожать урожайности в северной части блока.

Служба прогнозировала урожайность мягкой пшеницы в ЕС на уровне 6,05 метрических тонн с гектара по сравнению с прогнозом в 6,04 т/га в прошлом месяце. Это на 9% выше урожайности прошлогоднего урожая, пострадавшего от дождей, а также на 5% выше пятилетнего среднего показателя.

Франция и страны Бенилюкса пострадали от длительного отсутствия дождей как раз в то время, когда озимые культуры находятся на стадии налива зерна. Поскольку сухая погода продолжится, урожайность озимых и весенних культур, вероятно, ухудшится, заявил MARS.

По прогнозам MARS, лето 2025 года будет теплее и суше обычного на обширной территории от Великобритании до Черного моря, говорится в отдельном отчете о засухе в Европе.

По прогнозам MARS, общая урожайность ячменя в ЕС, включая как озимые, так и яровые сорта, составит 5,23 т/га, что выше прогноза прошлого месяца в 5,14 т/га и на 10% выше среднего пятилетнего показателя.

Для рапса прогнозируется средняя урожайность ЕС в 2025 году на уровне 3,17 т/га, что ниже ожидаемых в апреле 3,20 т/га, но на 8% выше, чем в прошлом году. Также незначительно увеличена средняя урожайность кукурузы на зерно до 7,46 т/га по сравнению с 7,45 т/га в мае.

Урожайность сахарной свеклы в ЕС в 2025 году оценивается на уровне 76,3 т/га по сравнению с 77,9 т/га в прошлом месяце.

MARS отметил, что сахарная свекла и картофель в Германии находятся под давлением вредителя, распространяющего столбур и другие бактериальные заболевания. Предварительные оценки показывают, что может быть затронута треть площадей сахарной свеклы, говорится в нем.

Хотя засуха является проблемой во многих регионах, на севере Италии озимые культуры демонстрируют явные признаки стресса после чрезмерно влажной весны, что влияет на полевые условия и, вероятно, на урожайность.

Скачать обзор

Конференция состоится в Москве 17-18 июля 2025 г. в легендарном отеле «Radisson Collection Hotel» (гостиница «Украина»). Конференция проводится в двух форматах: оффлайн — личное присутствие и онлайн-трансляции, 17-го июля запланирован гала-ужин на основе знаменитой кухни отеля: Регистрация,  Спонсоры.

В отличие от «широкозахватного» формата нашего зимнего мероприятия, летом мы фокусируемся на прогнозах урожая, совокупного предложения зерновых и масличных в России и мире, состоянии спроса и прогнозах цен, торговых стратегиях, развитии рыночной инфраструктуры. В течение конференции к услугам участников — аналитики ИКАР, специалисты по отдельным вертикальным товарным рынкам — зерна, масличных, сахара, молока, мяса, овощей.

Конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора предназначена для руководителей агрохолдингов и независимых производителей сельскохозяйственной продукции, инвесторов в аграрные земельные и производственные активы, производителей материально-технических ресурсов, трейдеров и пищевых компаний, дилеров и дистрибуторов, финансистов, страховщиков, представителей органов государственного управления.

Конференцию проводит Институт конъюнктуры аграрного рынка при поддержке Министерства сельского хозяйства России и Союза сахаропроизводителей России. Мы надеемся, как и в предыдущие годы, создать максимально комфортную атмосферу для интенсивного обмена идеями и мнениями, установления новых плодотворных контактов в сфере агробизнеса! Как и на предыдущих мероприятиях, основными чертами Конференции станут:

• исключительно насыщенная и злободневная Программа;
• наиболее квалифицированные выступающие;
• авторитетные спонсоры;
• высокое представительство ведущих аграрных производителей и компаний агробизнеса;
• представительство компаний и хозяйств на уровне их руководителей и собственников;
• участие высокопоставленных государственных лиц.

Мы гордимся тем, что в качестве одного из результатов проведения предыдущих конференций появилось множество новых партнерств, альянсов и в отечественный агробизнес осуществлены инвестиции на миллиарды рублей. Мы благодарны за доверие и поддержку многочисленным участникам. Обращаем внимание, что количество мест для участия в формате оффлайн ограничено. Ждем вас среди активных участников.

Согласно отчёту Службы сельского хозяйства за рубежом (FAS) Минсельхоза США, в сельскохозяйственном сезоне 2025—2026 годов объем производства зерновых в Испании превысит 24,1 млн тонн, что позволит сократить объемы импорта. Этому способствовали расширение посевных площадей, обильные осадки и мягкая погода, начавшиеся с марта и благоприятные для озимых культур.

Весна 2025 года отличалась обильными дождями с начала марта по вторую половину мая, что восстановило уровень влажности почвы, улучшило запасы воды и обеспечило высокую урожайность на богарных (неорошаемых) землях.

После нескольких лет снижения, связанного с конкуренцией за землю со стороны более прибыльных древесных культур, посевные площади под зерновыми начали восстанавливаться, отмечает FAS. Водохранилища страны заполнены на 76,8% от общей ёмкости, а стабильное снабжение оросительной водой позволило расширить площади под кукурузу до почти 130 000 гектаров.

Согласно прогнозам, производство кукурузы может превысить 3,6 млн тонн, пшеницы — 8,5 млн тонн, ячменя — 9,5 млн тонн, а овса — 1,3 млн тонн. Эти культуры выиграли от мягкой зимы и весны, способствовавших хорошей всхожести.

Однако FAS указывает, что затяжные весенние дожди вынудили фермеров в некоторых регионах перейти на короткоцикловые яровые сорта с более низкой урожайностью. Из-за переувлажнения почвы аграрии не смогли провести своевременную обработку и внесение удобрений, что вызвало опасения по поводу распространения вредителей и снижения содержания белка в зерне.

Тем не менее, устойчивый спрос со стороны животноводческого сектора, поддерживаемый положительными маржинальными показателями, сохранится. На фоне выше среднего урожая и стабильного спроса импорт зерновых в Испанию в 2025—2026 гг. снизится до 14 млн тонн по сравнению с более чем 16 млн тонн в предыдущем сезоне.

В последние дни цены на пшеницу в Болгарии пока не растут, а мировые цены на этот товар после эскалации конфликта между Израилем и Ираном пошли в рост.
Как сообщает bourgas.ru, в последние дни цены на пшеницу в Болгарии пока не растут, а мировые цены на этот товар после эскалации конфликта между Израилем и Ираном пошли в рост.

Торговля зерном на Софийской товарной бирже остается спокойной. Спрос на фуражную пшеницу сохраняется, навалом по 340 левов за тонну, а новым явлением является продажа большого количества продовольственной пшеницы по 650 левов за тонну.

Цены на основные товары стабильны, начальные цены не изменились. Есть многочисленные предложения по продаже семян и орехов по ценам от 2500 до 6800 левов за тонну. Заключаются сделки по консервированным продуктам: зеленый горошек по 2,98 лева за килограмм, очищенные помидоры по 2,98 лева за килограмм, сладкая кукуруза по 3,99 лева за килограмм, фасоль с фрикадельками по 2,84 лева за килограмм, свинина с фасолью по 3,45 лева за килограмм и вареное мясо по-русски по 5,63 лева за килограмм.

В подсекторе «Промышленные товары» Болгарской торгово-промышленной палаты заключаются сделки на дрова по 215 левов за тонну, газойль для ПКЦ в диапазоне 1742,22 — 2018,03 лева/тыс. л и на газ пропан-бутан по 946,67 лева/тыс. л.

Эскалация конфликта между Израилем и Ираном прервала нисходящую тенденцию цен на зерновых рынках, сообщают эксперты Софийской товарной биржи (SCE).

На этой неделе в Чикаго пшеница с поставкой в июле выросла на $14 до $235 за тонну. Во Франции также был скачок — на €9 до €206 за тонну. Однако на Украине наблюдалось падение на $2 до $228 за тонну, тогда как в России сохранилась старая цена в $225 за тонну.

Динамика цен на кукурузу с поставкой в июле гораздо более избирательна, несмотря на ожидания увеличения потребления кормов. В США наблюдается минимальное движение на $1 до $201 за тонну. Во Франции после значительного спада с середины мая наблюдались последующие слабые попытки восстановления, и цена выросла на €3 на этой неделе до €188 за тонну. В Украине наблюдалось снижение на $3 до $237 за тонну.

Рапс на бирже Euronext с поставкой в августе 2025 года, который уже несколько месяцев переживает серьезные пики и падения, на этой неделе снова подскочил, поднявшись на €18 до €500,25 за тонну.

Контракты на нерафинированное подсолнечное масло на бирже Роттердама испытали обвал в начале апреля, за которым последовал резкий рост в конце, а в первых числах мая мы стали свидетелями нового обвала. В последние недели наблюдалось некоторое наверстывание, но в июне снова последовала серия потерь, на этот раз с рекордными минус $65 до $1110 за тонну.

Рафинированный сахар, уже с поставкой в августе, резко потерял позиции в апреле, и после некоторых колебаний на этой неделе мы видим очередное восстановление плюс $16,10 до $482,40 за тонну на Лондонской фондовой бирже.

На домашнюю еду в среднем по стране уходит 522 рубля в сутки, и это на 14 процентов больше, чем в июне 2024-го. Такую цифру вывели аналитики из ассоциации исследовательских компаний "Социолайф" по итогам мониторинга цен на продукты питания (данные есть в распоряжении "РГ").

В рамках проекта "Котлета с пюрешкой" представители более 40 агентств обошли 188 магазинов в 44 крупных городах от Камчатки до Калининграда. Они записали минимальные цены на продукты из базового рациона, который составлен с учетом рекомендаций диетологов - исходя из средней потребности горожанина в белках, жирах и углеводах.

Исследование проводится с 2020 года каждый квартал. По методике проекта учитываются цены на продукты в минимальной фасовке (достаточной для приготовления выбранных блюд), без пересчета на килограмм. Условный рацион включает завтрак из овсянки на молоке с яблоком, бутерброда с сыром, растворимым кофе с молоком и половинки апельсина, обед с салатом из свежих овощей, борщом, свиной котлетой с пюре, хлебом и чаем. На ужин предусмотрена порция "Оливье", макароны с поджаркой из куриного филе, кусок хлеба и чай.

Наибольший рост стоимости "Пюрешки" за год отмечен в Казани (на 29 процентов). Самый дешевый набор ингредиентов собрали в Омске (за 442 рубля, что на девять процентов дороже июньского показателя в 2024-м), на втором месте - Нижний Новгород (443, причем это чуть меньше, чем годом ранее), на третьем - Ростов-на-Дону (444 рубля, плюс 12 процентов). В начале прошлого лета минимальная стоимость рациона составляла 381 рубль и относилась к Севастополю. Официальная инфляция в России за год составила 9,9 процента.

Столица Камчатки с показателем в 770 рублей остается самым "дорогим" городом среди участников мониторинга. Похожие суммы вышли в Магадане и Якутске.

Жители Москвы потратят на условный суточный рацион 470 рублей, Санкт-Петербурга - 489.

Почти все продукты из списка "Пюрешки" подорожали на 10-20 процентов, рекордсменами стали картошка, капуста и лук - на них цена поднялась за год в 1,8, полтора и 1,4 раза. Подешевели, по большому счету, лишь яйца - на четверть.

Дополнительно в июне маркетологи изучают цену на черешню. В этот раз она стабильна и составляет (в супермаркетах) 625 рублей за килограмм. В июне 2024 года показатель подскочил на 42 процента год к году.

В среднем суточный рацион занимает около 80 процентов прожиточного минимума (в декабре 2024 года - 87), колеблясь от 42 в Нижнем Новгороде до 142 в Магадане. Доля его в структуре номинальных зарплат по регионам колеблется от 7,6 до 27,6 процента, средний показатель - 20.

"Благодаря индексации заработной платы доля расходов на условный суточный рацион значительно не поменялась, пропорции сохраняются на протяжении как минимум трех лет", - отмечается в исследовании.