Минсельхоз России ожидает увеличения инвестиций в агропромышленный комплекс, увязывая этот тренд с ожидаемым снижением ключевой ставки Банка России. Об этом в ходе Восточного экономического форума заявил заместитель министра сельского хозяйства Андрей Разин.

«Инвестиционное движение продолжается. И мы видим, что сейчас постепенно происходит очень активная корректировка ключевой ставки. Очень рассчитываем, что активность бизнеса в этом направлении будет увеличиваться. По крайней мере, совершенно точно для себя видим необходимость и дальше наращивать наши объемы инвестиций в агропром», — сказал Андрей Разин.

В настоящее время ключевая ставка составляет 18% годовых. С октября 2024-го по май 2025 года она находилась на рекордном историческом уровне — 21%. Очередное заседание совета директоров Банка России по ключевой ставке состоится 12 сентября.

Российский бизнес считает приемлемой для экономики страны ключевую ставку в 2026 году на уровне 10—12%, заявлял в начале сентября глава Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) Александр Шохин. Сигналом движения ставки к этому уровню может стать ее снижение на сентябрьском заседании на 200 базисных пунктов, до 16%, приводило его слова агентство «Интерфакс».

Андрей Разин напомнил, что в период, когда ключевая ставка была на максимально высоком уровне, самым действенным и важным инструментом поддержки аграриев стали льготные кредиты, отметив в этой связи работу Россельхозбанка.

«Мы по большому счету не сталкивались с проблемой отсутствия коротких денег на посевную и уборочную. Лимиты у всех регионов были, а это каждый год, наверное, самая большая головная боль, как провести посевную в период ограничения финансового ресурса», — заметил он.

Сейчас объем льготного кредитования растет. «Во многом это привязано к обязательствам по ключевой ставке. Обслуживание действующих кредитов с точки зрения давления на бюджет увеличивается. Тем не менее и новая выборка, и новое предоставление тоже присутствуют», — добавил Андрей Разин.

Между тем он обратил внимание бизнеса на необходимость работать таким образом, чтобы была возможность продолжать деятельность даже в том случае, если государство не сможет помогать.

«Бизнес должен быть самоокупаемым без существенного вливания со стороны государства. Потому что всякое бывает в жизни. У государства в какой-то момент времени меры поддержки в том или ином направлении могут быть остановлены. Если это становится основанием для закрытия бизнеса, то бизнес изначально был как бы не очень устойчивый», — заключил заместитель министра.

Новости по теме:
Морской зерновой терминал стоимостью до 8 млрд рублей планируется создать в Приморье
В Ингушетии на проекты в сфере АПК с 2019 года направили более 25 млрд рублей
В России могут создать российско-китайские зоны сельскохозяйственного сотрудничества. В перечень этих зон планируется включить проекты ГК «НСЗК»
Каждый почти на 8 тонн зерна: три новых силоса возводят на камышинском элеваторе
Инвестиции "Мираторга" в селекцию и семеноводство за шесть лет составили почти 7 млрд руб.

https://www.zol.ru/n/3F6F7  

Лишь 69% французской мягкой пшеницы продемонстрировали содержание белка не менее 11%. Средний пятилетний показатель соответствует 83%. Об этом свидетельствуют промежуточные результаты оценки качества урожая 2025 года, проведенной агентством FranceAgriMer и институтом ARVALIS.

В то же время 94% пшеницы урожая 2025 года характеризуется натурой выше 76 кг на гектолитр. Средний пятилетний показатель — 62%.

Число падения у 98% обследованного урожая выше 250 против среднего пятилетнего значения 83%.

Промежуточные оценки содержат результаты исследования проб в лабораториях FranceAgriMer. Финальные результаты с более подробной информацией о качестве зерна и дополнительными критериями оценки будут представлены 17 сентября, уточняется в материалах агентства.

https://www.zol.ru/n/3F6F6  

Цены на рожь и продукты её переработки демонстрируют рекордный рост, обусловленный беспрецедентным сокращением предложения. Сборы зерна упали до исторического минимума из-за резкого снижения посевных площадей, вызванного многолетним падением спроса как на фуражную, так и на продовольственную рожь. В результате, как отмечают в АБ-Центр, цены на муку и ржаной хлеб растут опережающими темпами, значительно превышая средний уровень инфляции в стране, и эта тенденция сохранится в ближайшей перспективе.

Хлеб из ржаной муки - это уже больше не про повседневный рацион, а про ситуативное, эпизодическое потребление. Для многих он становится продуктом для особых случаев, редких гастрономических впечатлений или восстановления пищевой традиции, уходя из категории ежедневного спроса. И дело здесь не в цене хлеба, а в изменении потребительских предпочтений.

Проанализируем статистику от поля до прилавка.

Что с ценами на рожь?

Как сообщается в очередном еженедельном обзоре рынка зерна от АБ-Центр, цены на рожь за год (в июле 2025 года к июлю 2024 года) выросли на 64,6%. По данным Росстата они составили 12 303 РУБ/т без НДС.

Из всех видов зерна это наиболее ощутимый рост цен. Больше статистики цен на зерно - в материалах рынка зерна от АБ-Центр.

Рост цен связан с сокращением сборов.

Так, в 2024 году сборы ржи в РФ упали до минимальных за всю историю значений и составили менее 1,2 млн тонн (к 2023 году они сократились более чем на 30%).

В 2025 году ослабления цен на рожь ожидать не следует - предложение будет падать и дальше. Площади под данной культурой в стране в 2025 году сократились ещё на 28,7% до 450,9 тыс. га.

Расширенная статистика площадей по культурам, в т.ч. по регионам РФ представлена в материале: Посевные площади основных сельскохозяйственных культур в России в 2001-2025 гг.

Это значит, что можно ожидать сопоставимого падения сборов по итогам уборочной кампании 2025 года и нового антирекорда по объему сбора. Вероятно, что сбор упадет менее чем до 1 млн тонн.

В числе причин устойчивого сокращения площадей выращивания и сборов ржи — падение спроса как на фуражную, так и на продовольственную рожь, а также переключение фермеров на выращивание более маржинальных культур.

Рожь фуражная. В последние годы она во многом заменена более экономически целесообразными культурами, в числе которых, например, кукуруза. Кроме того, в структуре кормов для животных заметно выросло потребление жмыхов и шротов масличных культур. Например, в прошлом сельхозгоду (2024/2025) на фуражные цели на внутреннем рынке потребление ржи составило всего 125,0 тыс. тонн, тогда как, например, еще 10 лет назад этот объем достигал 550,0 тыс. тонн, в начале 1990-х — превышал 6 млн тонн.

Рожь продовольственная. Если еще 10 лет назад на продовольственные цели расходовалось более 2 млн тонн ржи, то в настоящее время — на уровне 1,0 млн тонн.

Падение спроса на продовольственную рожь во многом связано со снижением потребности в ржаной муке. По итогам 2024 года производство данного вида муки в стране составило 489,0 тыс. тонн. Это на 10,5% меньше, чем в 2023 году.

За прошедшие 10 лет производство ржаной муки в стране сократилось на 29,4%.

В январе-июле 2025 года произвели 250,6 тыс. тонн ржаной муки, что на 13,0% (на 37,5 тыс. тонн) меньше, чем в январе-июле 2024 года.

Больше статистики рынка муки - в материалах рынка круп, муки от АБ-Центр.

Что с ценами на ржаную муку?

По данным Росстата, средние отпускные цены производителей на ржаную муку в июле 2025 года составили 20 121 РУБ/кг без НДС, что на 18,6% выше уровня цен годичной давности и на 41,8% превышает значения двухлетней давности.

По данным АБ-Центр, оптовые цены в июле 2025 года составили 22 175 РУБ/кг (учитываются не только цены производителей, но и цены торговых компаний). За год они выросли на 17,8%, за два года - на 41,8%. За август цены значительно не изменились. По оперативным данным, к 01 сентября цена составила 22 059 РУБ/т (см. очередной еженедельный обзор рынка круп, муки).

Если ранее стоимость ржаной муки была существенно ниже пшеничной муки высшего и первого сорта и была близка к ценам на пшеничную муку второго сорта, то в прошлом сельхозгоду она практически сравнялась с пшеничной мукой первого сорта, а в текущем году, с учетом падения сборов ржи, будет реализовываться по стоимости близкой к пшеничной муке высшего сорта.

Что с ценами на хлеб из ржаной муки?

Опт. Средние отпускные цены производителей на хлеб из ржаной муки*, по данным Росстата, составили 68 538 РУБ/т. За год они выросли на 13,0%, за два года — на 26,3%.

Розница. По состоянию на 25 августа средние розничные цены на хлеб из ржаной муки* составили 96,2 РУБ/кг. За год они выросли на 14,9%, за 2 года — на 33,6%.

Таким образом, как в опте, так и в рознице цены на ржаной хлеб росли ощутимо выше среднего по стране уровня инфляции.

* Примечание. В исходных данных Росстата в опте позиция обозначена как "Изделия хлебобулочные из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки", в рознице - как "Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной".

Выводы

Рынок ржи и продуктов её переработки демонстрирует устойчивую тенденцию к сокращению и удорожанию. Беспрецедентное падение сборов данного вида зерна до исторического минимума, вызванное резким сокращением посевных площадей, стало ключевым фактором роста цен. Структурное снижение спроса на фуражную и продовольственную рожь трансформировало ржаной хлеб из повседневного продукта для всех в категорию эпизодического потребления для ценителей. Сохраняющаяся ценовая динамика и сдвиг потребительских предпочтений указывают на необратимость этих изменений и в среднесрочной перспективе.

Новости по теме:
Как не потерять наше все. Эксперт зернового форума - о пшенице, гречихе, цифровизации закромов и экспорте
За август экспортная цена на российскую пшеницу уменьшилась на $6. Дисконт относительно цен предложения французской пшеницы может вернуться
Урожай некстати: избыток зерна давит на цены
Донские фермеры сокращают площади под пшеницей из-за низкой рентабельности. Подорожало все, кроме зерна
В России из круп за неделю сильнее всего подорожала гречка

https://www.zol.ru/n/3F6F5  

Агрометеорологические условия в большинстве дней третьей декады августа в Украине были удовлетворительными, однако в южных и близлежащих районах центральных областей продолжительная почвенная засуха сдерживала завершение вегетации поздних сельскохозяйственных культур и проведение полевых работ. Об этом в своем декадном отчете отметили агрометеорологи Укргидрометеоцентра.

Как уже отмечалось, на большинстве площадей южных, юго-восточных и центральных областей страны осадки смягчили условия завершения вегетации поздних сельскохозяйственных культур и создали удовлетворительные условия для подготовки почвы под сев озимых культур под урожай 2026 года.

Однако при этом агрометеорологи отметили, что на многих площадях южных, центральных и восточных областей, где длительное время отмечалась почвенная засуха, влагозапасы оставались на неудовлетворительном уровне, ведь количество осадков было неравномерным в зависимости от региона, что в дальнейшем негативно повлияет на своевременный сев озимого рапса.

«Одновременно с этим в районах, где отмечались сильные ливни, влажная прохладная погода повлекла за собой возникновение белой гнили на посевах подсолнечника. Так, в северных и особенно западных областях во время прохладной погоды в первой половине декады неблагоприятным фактором были очень низкие температуры, которые угнетали растения теплолюбивых культур и негативно влияли на образование урожая. Кроме того, погодные условия третьей декады были малоблагоприятными и для огородных культур, негативно влияли на сроки созревания», - говорилось в отчете.
Новости по теме:
Агрометеорологические условия третьей декады июня по территории Украины были неоднородными - Укргидрометеоцентр
Урожайность озимых зерновых на юге Украины пострадала из-за плохой погоды
Агрометеорологические условия во второй декаде июня в Украине были удовлетворительными, несмотря на низкие температуры и дефицит осадков - Укргидрометеоцентр
Повышение температур способствовало активизации ростовых процессов у сельхозкультур в Украине - Укргидрометеоцентр

https://www.zol.ru/n/3F6F4  

В регионе набирает обороты уборка масличных культур. Рапс обмолачивают в 15 районах и округах, к уборке сои и подсолнечника приступили пока только два района.

laquo;В этом году, несмотря на майские заморозки, сохранилась тенденция роста площадей под масличными культурами, - отметила министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова. -  С рекордных 416 тысяч гектаров в 2024 году они увеличились до 433 тысяч в текущем». 

Под подсолнечником и соей площади приблизительно одинаковые: 190 и 183 тысячи гектаров соответственно. Но если под соей, по сравнению с прошлым годом, они немного сократились, то под подсолнечником  увеличились на 15,5 %. Под рапсом площади остались на уровне прошлого года — около 60 тысяч гектаров.

Рапс убран с 50 % площадей, отведенных под эту культуру. Уже намолочено 85 тыс. тонн. Средняя урожайность превышает прошлогоднюю на 43 % и составляет 28,3 ц/га.
Уборка подсолнечника и сои только началась. Собраны первые 400 тонн сои и 600 тонн подсолнечника.

В прошлом году в области был собран рекордный урожай сои - 354,5 тысячи тонн. Общий сбор масличных культур в 2024 году в регионе составил 877 тысяч тонн.

https://www.zol.ru/n/3F6E9  

Уборка урожая продолжается на полях Новгородской области. На сегодняшний день собраны значительные объемы различных культур.

По информации регионального минсельхоза, с полей убрано:

• Картофель: 112 гектаров, получено 2916 тонн. Уборка проводилась в Боровичском, Демянском, Новгородском, Солецком и Хвойнинском округах.

• Зерновые культуры: 3756 гектаров, получено 7845 тонн. Работы по уборке ведутся в Волотовском, Демянском, Крестецком, Новгородском, Солецком, Старорусском, Шимском и Хвойнинском округах.

• Овощи: 113 гектаров, получено 2585 тонн. Уборка осуществляется в Боровичском, Новгородском, Солецком, Хвойнинском и Чудовском округах.

Аграрии региона продолжают активно работать над сбором урожая, что позволяет обеспечивать продовольственную безопасность и поддерживать экономику области.

Новости по теме:
На Ставрополье началась уборка кукурузы на зерно
Брянские сельхозпредприятия убирают гречиху
В Мордовии собрано 1,6 млн тонн зерна
В Хабаровском крае обсудили ход уборочных работ в ДФО
Сибирские аграрии собрали более 20% зерновых, погода вносит коррективы - полпред

https://www.zol.ru/n/3F6F1  

В Ставропольском крае началась уборка кукурузы на зерно. Первыми к работам приступили хозяйства Петровского, Георгиевского и Новоалександровского округов. Уже обработано 2,8 тысячи гектаров, что составляет чуть более двух процентов от запланированной площади.

Как сообщил губернатор Владимир Владимиров в своем телеграм-канале, на данный момент собрано около 11 тысяч тонн кукурузного зерна, а средняя урожайность составляет 38,8 центнера с гектара. В этом сезоне предстоит убрать свыше 128 тысяч гектаров.

«В этом году наши труженики собрали рекордный урожай пшеницы — более 10 млн тонн. Кукуруза сделает ставропольский каравай еще весомее», — подчеркнул глава региона.

Новости по теме:
В Липецкой области заготовили почти 7 тысяч тонн кукурузы на сочные корма
Кубань приступила к уборке зерновой кукурузы, урожайность на 20% выше-2024
В Иркутской области растет валовый сбор кукурузы
Брянские сельхозпредприятия убирают гречиху
В Мордовии собрано 1,6 млн тонн зерна

https://www.zol.ru/n/3F6F0  

В Ставропольском крае началась уборка кукурузы на зерно. Первыми к работам приступили хозяйства Петровского, Георгиевского и Новоалександровского округов. Уже обработано 2,8 тысячи гектаров, что составляет чуть более двух процентов от запланированной площади.

Как сообщил губернатор Владимир Владимиров в своем телеграм-канале, на данный момент собрано около 11 тысяч тонн кукурузного зерна, а средняя урожайность составляет 38,8 центнера с гектара. В этом сезоне предстоит убрать свыше 128 тысяч гектаров.

«В этом году наши труженики собрали рекордный урожай пшеницы — более 10 млн тонн. Кукуруза сделает ставропольский каравай еще весомее», — подчеркнул глава региона.

https://www.furazh.ru/n/1566D