На прошлой неделе в порту Новороссийск на суда было погружено 406,9 тыс. т пшеницы, что намного меньше, чем неделей ранее (602,2 тыс. т). Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на ГК ТБИ/Logistic OS.

Погруженная на прошлой неделе пшеница будет поставлена в Египет (157,7 тыс. т), Иран (132,1 тыс. т) и др. страны.

Полную информацию по отгрузкам зерна и подсолнечного масла из Новороссийска и Туапсе см. ЗерноТРАФИК.

В России объем онлайн-продаж продуктов питания по итогам девяти месяцев 2025 года составил 1,3 млрд руб. Об этом на конференции «День Ритейла» сообщила Екатерина Ногай, руководитель департамента исследований и аналитики IBC Real Estate.

Число заказов продуктов питания через онлайн-приложения за тот же период достигло 836 млн шт. Для сравнения, за весь 2019 год число таких заказов составило 9 млн шт, за 2020 год — 72 млн шт, за 2021 год — 242 млн шт, за 2022 год — 404 млн шт, за 2023 год — 612 млн шт, за 2024 — 860 млн шт, следует из исследования IBC Real Estate.

«Продукты питания — сегмент с самым высоким потенциалом роста. Оборот розничной торговли в России составлять около 60 трлн руб. Ровно половину из этого составляют продукты питания. Но на онлайн-заказы продуктов питания приходится только 1,3 трлн руб. — 4% от всех продаж продуктов питания по всей стране. В целом по онлайну степень проникновения — 23%. Это колоссальная разница говорит о том, что в сегменте все еще есть значительный потенциал», — сказала Екатерина Ногай на конференции «Ъ».

По данным государственного агентства FranceAgriMer, по состоянию на 20 октября кукуруза во Франции была убрана с 75% запланированных площадей по сравнению с 56% неделей ранее. Этот показатель также заметно превышает средний за последние пять лет (63%).

Также отмечается, что состояние посевов зерновой за неделю существенно не изменилось — на указанную дату в отличном и хорошем состоянии находились 60% из них (неделей ранее — 59%), в удовлетворительном — 24 (24)%, в плохом и очень плохом — 16 (17)%.

Что касается посевной озимых культур, то по состоянию на 23 октября озимым ячменем было засеяно 73% площадей против 45% неделей ранее и 60% в среднем за 5 лет. Сев озимой пшеницы выполнен на 57% от плана против 27% на прошлой неделе (в среднем за 5 лет — 43%).

Урожай кофе во Вьетнаме в 2025/26 сельхозгоду может увеличиться на 10%, если погодные условия останутся благоприятными, прогнозирует Вьетнамская ассоциация кофе и какао (Vicofa).

"Если погода сохранится, и в ноябре или декабре не будет сильных дождей или штормов, производство может увеличиться на 10% или более", - заявил на конференции в Хошимине председатель совета директоров Vicofa Нгуен Нам Хай, слова которого приводит агентство Bloomberg.

Сельхозгод длится с октября 2025 года по сентябрь 2026 года.

Производство кофе в стране может превысить 1,8 млн тонн по сравнению с 1,7 млн тонн в предыдущему сельхозгоду, полагает председатель совета директоров Vinh Hiep Co. Тхай Нху Хиепа. Компания является вторым по величине экспортером кофе во Вьетнаме.

Экспорт кофе из Вьетнама в 2024/25 сельхозгоду увеличился на 1,8% и достиг 1,5 млн тонн, по данным Vicofa.

Вьетнам является крупнейшим в мире производителем кофе сорта робуста.

За десять недель текущего сезона, который начался 1 августа 2025 г., Канада экспортировала 9,3 млн т зерновых, зернобобовых и масличных культур, что на 6% меньше, чем за аналогичный период в прошлом сезоне. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на Канадскую зерновую комиссию (CGC).

Объем вывоза канолы упал до 1079,4 тыс. т (-58% к аналогичному периоду в прошлом сезоне), гороха — до 762,0 тыс. т (-12%).

Экспорт мягкой пшеницы вырос до 4756,5 тыс. т (+19%), твердой пшеницы — до 736,6 тыс. т (+11%), ячменя — до 906,1 тыс. т (+84%), чечевицы — до 326,3 (+28%).

Согласно прогнозам Минсельхоза США, за весь сезон Канада может экспортировать 27,0 млн т пшеницы (29,281 млн т в прошлом сезоне), 2,1 (2,1) млн т ячменя и 6,7 (9,335) млн т канолы.

Еженедельно обновляемые экспортные цены на канадскую пшеницу и рапс в разделе «Мировые цены».

Российский рынок суперфудов - продуктов с высокой концентрацией полезных веществ - может вырасти до 300 млрд рублей к 2030 году, посчитали опрошенные "РГ" эксперты. Мировой рынок, по прогнозам The Business Research Company, к 2029 году достигнет 260,6 млрд долларов и будет прибавлять в среднем по 8,6% в год.

Суперфудами считаются продукты с повышенной биологической ценностью, объясняет президент Союза переработчиков дикоросов Юрий Рудаков. При этом он подчеркивает, что они не заменяют полноценный рацион, а становятся полезной добавкой к нему.

Главным трендом среди суперфудов в 2025 году стали продукты для здоровья кишечника, показал ежегодный опрос What's Trending in Nutrition. Список самых популярных суперфудов возглавили такие ферментированные продукты, как йогурт, кимчи и комбуча. Вслед за ними в рейтинг вошли ягоды (клюква, черника, малина), костный бульон и листовая зелень.

Тренд активно подхватывает рынок общепита. Меню ресторана здоровой функциональной еды reFRESH в целом построено на суперфудах. Активно используются, например, специи вроде зиры и куркумы, рассказывает управляющая Александра Маркина. Также в блюда добавляют орехи и семена - в качестве посыпки или как замена яиц.

"Мы активно используем суперфуды в напитках, так как это не только красиво, но и полезно. Базовым и самым популярным суперфудом является матча. Бодрит она порой гораздо лучше кофе, а еще отлично стимулирует мозговую деятельность и обмен веществ", - считает шеф-бариста J PAN Ольга Сазонова. Из более экзотического она используют спирулину и кунжутную пасту. Суперфуды позволяют создавать новые текстуры и вкусы без искусственных добавок. Сазонова рассказывает, что так они стараются отвечать запросу гостей на здоровый образ жизни.

Несмотря на популярность суперфудов на российском рынке, отечественных продуктов на нем не так много, замечает Юрий Рудаков. Он уверен, что у России есть огромный потенциал в этом сегменте. "Российские дикоросы по умолчанию являются суперфудами благодаря экологической чистоте и высокой концентрации питательных веществ. К числу таких продуктов относятся кедровые орехи, лисички, гречиха, полба и амарант. Даже Китай закупает российскую дикую чернику для производства экстрактов", - говорит эксперт.

Перспективы рынка российских суперфудов Рудаков оценивает в 300 млрд руб. к 2030 году, половина из которых может приходиться на экспорт. Уже есть заинтересованность, например, со стороны Саудовской Аравии, которую привлекают уникальные почвенно-климатические условия России. Внутри страны эксперт видит потенциал для суперфудов в возможности снабжения вахтовиков. Им особенно необходимы продукты для быстрой адаптации и поддержания здоровья в суровых условиях.

Что касается сырья, то здесь, по словам Рудакова, у России огромные запасы. Он приводит в пример Арктику. Здесь есть уникальное сырье: ягода вороника, водоросли и даже северный олень, мясо которого можно разбирать на полезные аминокислоты. Особенно Рудаков выделил сибирскую пихту. Препараты из нее все еще пользуются спросом в США и Австралии, несмотря на санкции.

Как заявил глава региона Юрий Зайцев, отрасль развивается, прежде всего, благодаря ответственному подходу аграриев к своему делу.

Аграрии Марий Эл по итогам уборочной кампании текущего года собрали почти на треть больше зерна, чем в 2024 году. Об этом сообщил журналистам глава региона Юрий Зайцев в преддверии Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

"Несмотря на капризы погоды, в текущем году было собрано более 370 тыс. тонн зерна после обработки, что на 31% превышает прошлогодний показатель", - сказал Зайцев. Он также отметил, что за девять месяцев аграрии республики произвели 270 тыс. тонн мяса скота и птицы, что повторило показатель прошлого года, 185 тыс. тонн молока, что на 3% больше, чем за девять месяцев минувшего года и 405 миллионов яиц. По последнему показателю рост составил 9%. "Роль агропромышленного комплекса в экономике Марий Эл трудно переоценить: ожидается, что в текущем году объем произведенной сельхозпродукции достигнет 65 млрд рублей", - заметил глава региона.

Он подчеркнул, что отрасль развивается, прежде всего, благодаря ответственному подходу аграриев к своему делу. "Сегодня продукция региона экспортируется в 16 стран и поставляется в более чем 70 регионов страны, ее высокое качество подтверждается многочисленными наградами", - напомнил Зайцев. Кроме того, по его словам, власти республики оказывают постоянную поддержку АПК - только в нынешнем году из бюджета выделено свыше 300 млн рублей на приобретение техники и поддержку молочных хозяйств. В регионе также действуют налоговые льготы для малого и среднего бизнеса, а для реализации инвестпроектов предоставляются земельные участки без аукционов.