В 2025 году в Иркутской области наблюдается заметный рост интереса аграриев к производству масличных культур. За последние пять лет посевные площади под сою и рапс увеличились на 26%, достигнув 113 тысяч гектаров. Это свидетельствует о растущем потенциале региона в производстве масел и сопутствующих продуктов.

Развитие этой отрасли сопровождается открытием новых перерабатывающих мощностей. На данный момент в Приангарье функционируют три завода по переработке масличных культур. Это значительное достижение, которое подчеркивает активное развитие агропромышленного комплекса региона.

На недавнем заседании Совета при полномочном представителе президента Российской Федерации в Сибирском федеральном округе губернатор Иркутской области Игорь Кобзев отметил, что продукция местных аграриев востребована как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Приангарье экспортирует семена рапса, куриные яйца, семена льна, маргарин и соевую муку. Крупнейшими торговыми партнерами региона являются Китай, Монголия и Казахстан. В частности, Китай является ведущим импортером, закупая рапс, лен, соевые бобы и растительное масло.

Однако, несмотря на позитивные тенденции, губернатор подчеркнул проблему отсутствия крупных производств минеральных удобрений в Сибири. В связи с этим Игорь Кобзев предложил создать рабочую группу для включения сибирских регионов в перечень, который позволит получать льготные тарифы на перевозку удобрений. Это нововведение поможет снизить затраты аграриев и повысить их конкурентоспособность.

Согласно данным, на поддержку сельского хозяйства в Сибири из федерального бюджета в текущем году выделено более 58 миллиардов рублей. Производственный индекс сельского хозяйства в округе составляет 104,5%, что выше среднероссийских показателей, а продукция растениеводства увеличилась на 112%. Эти факты подчеркивают важность и актуальность поддержки агропромышленного комплекса в условиях текущих экономических реалий.

С учетом всех этих факторов, Иркутская область продолжает демонстрировать свою активность в сфере агрономии, открывая новые горизонты для развития как внутреннего, так и внешнего рынка масличных культур.

В 2025 году в Иркутской области наблюдается заметный рост интереса аграриев к производству масличных культур. За последние пять лет посевные площади под сою и рапс увеличились на 26%, достигнув 113 тысяч гектаров. Это свидетельствует о растущем потенциале региона в производстве масел и сопутствующих продуктов.

Развитие этой отрасли сопровождается открытием новых перерабатывающих мощностей. На данный момент в Приангарье функционируют три завода по переработке масличных культур. Это значительное достижение, которое подчеркивает активное развитие агропромышленного комплекса региона.

На недавнем заседании Совета при полномочном представителе президента Российской Федерации в Сибирском федеральном округе губернатор Иркутской области Игорь Кобзев отметил, что продукция местных аграриев востребована как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Приангарье экспортирует семена рапса, куриные яйца, семена льна, маргарин и соевую муку. Крупнейшими торговыми партнерами региона являются Китай, Монголия и Казахстан. В частности, Китай является ведущим импортером, закупая рапс, лен, соевые бобы и растительное масло.

Однако, несмотря на позитивные тенденции, губернатор подчеркнул проблему отсутствия крупных производств минеральных удобрений в Сибири. В связи с этим Игорь Кобзев предложил создать рабочую группу для включения сибирских регионов в перечень, который позволит получать льготные тарифы на перевозку удобрений. Это нововведение поможет снизить затраты аграриев и повысить их конкурентоспособность.

Согласно данным, на поддержку сельского хозяйства в Сибири из федерального бюджета в текущем году выделено более 58 миллиардов рублей. Производственный индекс сельского хозяйства в округе составляет 104,5%, что выше среднероссийских показателей, а продукция растениеводства увеличилась на 112%. Эти факты подчеркивают важность и актуальность поддержки агропромышленного комплекса в условиях текущих экономических реалий.

С учетом всех этих факторов, Иркутская область продолжает демонстрировать свою активность в сфере агрономии, открывая новые горизонты для развития как внутреннего, так и внешнего рынка масличных культур.

Россияне перешли на коктейли. На это обращают внимание импортеры алкоголя и опрошенные “Ъ FM” рестораторы. За восемь месяцев 2025 года продажи аперитивов, как пишет РБК, выросли на 54%, рома — на 11%, виски — почти на 10%. А вот вина в рознице показывают отрицательную динамику. Как меняется барная карта? И что пьют москвичи? Выясняла Аэлита Курмукова.

Кризис добрался до баров. Интерес к алкогольному миксу опрошенные “Ъ FM” эксперты связывают больше с экономией, чем с желанием экспериментировать. Из-за повышения акцизов и пошлин за год напитки из недружественных стран по некоторым позициям подорожали более чем на 40%. Продажи тихих вин в первом полугодии упали на 12% год к году, игристых — на 5%. Так что россияне вынужденно перешли на домашние коктейли, говорит исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин: «Заметен рост интереса к крепкому алкоголю, который часто используется в коктейлях, — джин и виски.

После нашего общения с рестораторами мы видим, что и у них растет доля коктейлей. Российские производители выпустили много интересных продуктов, включая разнообразные варианты джина и виски. Это можно рассматривать и как миграцию из вина, которое значительно подорожало, и как элемент импортозамещения. Например, заказывая в заведении Aperol Spritz менее чем за 1 тыс. руб., скорее всего, он будет сделан не на просекко, а на отечественных аналогах».

При этом премиальные рестораны, как утверждают собеседники “Ъ FM”, продолжают работать исключительно с импортными ингредиентами. Цена коктейлей в московских барах за год выросла почти на треть. И клиенты вернулись к классическим дринк-миксам, замечает шеф-бармен Lucky Group Максим Горелик: «Сейчас ренессанс классических коктейлей. Это связано с нестабильностью времени и ростом цен.

Гости, которые раньше были готовы экспериментировать и пробовать разные напитки, теперь предпочитают проверенные варианты. Риск стоил дешевле, чем сейчас. Бармены создают авторские коктейли с новыми текстурами и подачей, но с классическим вкусом. Кола может стать бесцветной, допустим. Но принцип вкуса примерно тот же, что в классике».

Меняется не только культура потребления, но и градус коктейлей, добавляет двукратный чемпион мира по барному искусству, ресторатор Дмитрий Соколов: «Самый дорогой ром или коньяк — такого нет, все работают на оптимизацию, на качественные ингредиенты. Но они не должны быть очень дорогими, чтобы у гостей была нормальная цена в меню, в обычных барах. В среднем коктейль в Москве стоит 1,2 тыс. руб. Если раньше многие пили коктейли из за того, что они крепкие, как "Лонг Айленд", то сейчас пьют Low-ABV, то есть напитки с низким содержанием крепости».

Увлечение легкими напитками связано, скорее, с модой на осознанное потребление алкоголя, а не с зумерами, что якобы не пьют крепкое. И этот тренд в России будет только нарастать, но недолго, считает гендиректор компании Ast Леонид Рафаилов: «Интерес к легким напиткам — временный тренд, который сейчас находится в стадии роста, но в какой-то момент остановится и пойдет на спад. Однако основы для коктейлей останутся на рынке как данность. Мы пытаемся проводить маркетинговые акции, но пока ритейл разделяет размещение алкогольных напитков и кордиалов на полках. Как только мы получим возможность ставить их рядом или в одной упаковке, думаю, потребление коктейлей еще вырастет».

На дринк-миксологию обращают внимание и маркетплейсы. В лидерах спроса сейчас, как пишут СМИ, наборы для приготовления коктейлей. Шейкеров в этом сентябре покупали в три раза чаще, чем год назад.

На прошлой неделе в порту Новороссийск на суда было погружено 406,9 тыс. т пшеницы, что намного меньше, чем неделей ранее (602,2 тыс. т). Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на ГК ТБИ/Logistic OS.

Погруженная на прошлой неделе пшеница будет поставлена в Египет (157,7 тыс. т), Иран (132,1 тыс. т) и др. страны.

Полную информацию по отгрузкам зерна и подсолнечного масла из Новороссийска и Туапсе см. ЗерноТРАФИК.

В России объем онлайн-продаж продуктов питания по итогам девяти месяцев 2025 года составил 1,3 млрд руб. Об этом на конференции «День Ритейла» сообщила Екатерина Ногай, руководитель департамента исследований и аналитики IBC Real Estate.

Число заказов продуктов питания через онлайн-приложения за тот же период достигло 836 млн шт. Для сравнения, за весь 2019 год число таких заказов составило 9 млн шт, за 2020 год — 72 млн шт, за 2021 год — 242 млн шт, за 2022 год — 404 млн шт, за 2023 год — 612 млн шт, за 2024 — 860 млн шт, следует из исследования IBC Real Estate.

«Продукты питания — сегмент с самым высоким потенциалом роста. Оборот розничной торговли в России составлять около 60 трлн руб. Ровно половину из этого составляют продукты питания. Но на онлайн-заказы продуктов питания приходится только 1,3 трлн руб. — 4% от всех продаж продуктов питания по всей стране. В целом по онлайну степень проникновения — 23%. Это колоссальная разница говорит о том, что в сегменте все еще есть значительный потенциал», — сказала Екатерина Ногай на конференции «Ъ».

По данным государственного агентства FranceAgriMer, по состоянию на 20 октября кукуруза во Франции была убрана с 75% запланированных площадей по сравнению с 56% неделей ранее. Этот показатель также заметно превышает средний за последние пять лет (63%).

Также отмечается, что состояние посевов зерновой за неделю существенно не изменилось — на указанную дату в отличном и хорошем состоянии находились 60% из них (неделей ранее — 59%), в удовлетворительном — 24 (24)%, в плохом и очень плохом — 16 (17)%.

Что касается посевной озимых культур, то по состоянию на 23 октября озимым ячменем было засеяно 73% площадей против 45% неделей ранее и 60% в среднем за 5 лет. Сев озимой пшеницы выполнен на 57% от плана против 27% на прошлой неделе (в среднем за 5 лет — 43%).

Урожай кофе во Вьетнаме в 2025/26 сельхозгоду может увеличиться на 10%, если погодные условия останутся благоприятными, прогнозирует Вьетнамская ассоциация кофе и какао (Vicofa).

"Если погода сохранится, и в ноябре или декабре не будет сильных дождей или штормов, производство может увеличиться на 10% или более", - заявил на конференции в Хошимине председатель совета директоров Vicofa Нгуен Нам Хай, слова которого приводит агентство Bloomberg.

Сельхозгод длится с октября 2025 года по сентябрь 2026 года.

Производство кофе в стране может превысить 1,8 млн тонн по сравнению с 1,7 млн тонн в предыдущему сельхозгоду, полагает председатель совета директоров Vinh Hiep Co. Тхай Нху Хиепа. Компания является вторым по величине экспортером кофе во Вьетнаме.

Экспорт кофе из Вьетнама в 2024/25 сельхозгоду увеличился на 1,8% и достиг 1,5 млн тонн, по данным Vicofa.

Вьетнам является крупнейшим в мире производителем кофе сорта робуста.