В понедельник, 9 марта, цены на алюминий выросли до 4-летнего максимума на фоне озабоченности рынка продолжающимся нарушением функционирования логистических путей на Ближнем Востоке вследствие конфликта США и Израиля с Ираном и закрытия последним Ормузского пролива. Базовый контракт на алюминий достиг отметки $3544 за т - самого высокого значения с марта 2022 г. По итогам сессии металл подешевел на 1,8%, до $3385 за т.
      Аналитик Marex Эдвард Майер отметил, что особенно обеспокоены европейские покупатели, в том числе из-за остановки на техобслуживание алюминиевого завода Mozal в Мозамбике. «Европейцы особенно обеспокоены, поскольку остановка поставок алюминия из стран Персидского залива происходит как раз в тот момент, когда их давний поставщик Mozal прекращает работу в этом месяце, — заявил г-н Майер. — Некоторые производители стремятся поглотить запасы за пределами региона, чтобы выполнить свои обязательства, но мы подозреваем, что это будет сложно, учитывая преобладание российского металла на бирже (в настоящее время находящегося под санкциями), тогда как запасы низкие в целом».
      Озабоченность поставками алюминия вызвала рост цен алюминия с немедленной поставкой: премия к цене относительно поставок через 3 месяца выросла до $47,4 на стоимость тонны, обновив максимум февраля 2022 г.
      Между тем опасения замедления мирового экономического роста и укрепившийся доллар оказывают давление на цену меди: она подешевела на 0,5%, до $12800 за т. На утренних торгах вторника, 10 марта, цены на алюминий снизились под давлением фиксации прибыли инвесторами, после обещания президента США Дональда Трампа о скорейшем завершении войны на Ближнем Востоке.
      В понедельник Трамп предсказал скорое окончание конфликта на Ближнем Востоке, одновременно предупредив, что он обострит войну с Ираном, если Тегеран попытается заблокировать поставки нефти из региона.
      «Резкое падение цен на алюминий было в основном вызвано заявлением Трампа о прекращении войны», — сказал китайский трейдер на условиях анонимности.
      Алюминий остается одним из наиболее уязвимых металлов для возможной дальнейшей эскалации конфликта в Ближневосточном регионе, что делает его цены расположенными для возобновления роста при любом "шоке предложения", заявили аналитики ING.
      Оперативная сводка сайта Metaltorg.ru по ценам металлов на ведущих мировых биржах в 11:52 моск.вр. 10.03.2026 г.:
      на LME (cash): алюминий — $3341.5 за т, медь — $13065 за т, свинец — $1891.5 за т, никель — $17330 за т, олово — $50046 за т, цинк — $3337 за т;
      на LME (3-мес. контракт): алюминий — $3324.5 за т, медь — $13134.5 за т, свинец — $1939.5 за т, никель — $17530 за т, олово — $50145 за т, цинк — $3361.5 за т;
      на ShFE (поставка март 2026 г.): алюминий — $3587 за т, медь — $14627.5 за т, свинец — $2413 за т, никель — $19765.5 за т, олово — $57218.5 за т, цинк — $3515.5 за т (включая НДС);
      на ShFE (поставка май 2026 г.): алюминий — $3609 за т, медь — $14706.5 за т, свинец — $2411 за т, никель — $19804.5 за т, олово — $56837 за т, цинк — $3535 за т (включая НДС);
      на NYMEX (поставка март 2026 г.): медь — $12897 за т;
      на NYMEX (поставка июнь 2026 г.): медь — $13139.5 за т.

РФ в 2025 году экспортировала более 1,6 тыс. тонн мороженой клубники, что на 19% больше, чем в 2024 году. Экспортная выручка выросла на 44%, почти до $3 млн, что стало рекордным показателем, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

Основным покупателем стала Белоруссия, куда было экспортировано клубники на сумму более $2 млн. Экспортная выручка от поставок в Казахстан превысила $600 тыс., Киргизию - $30 тысяч.

Центр уточнил, что ранее максимум экспортной выручки был зафиксирован в 2024 году - $2 млн.

Бум биотоплива нанес сильный удар по выращиванию овса.

 Площадь под овсом должна увеличиться на 1 млн акров (405 тыс. га), заявили представители движения «Овсяная мафия» в США, 7 марта сообщило издание The Western producer.

Один из основателе неформального объединения фермеров Среднего Запада «Овсяная мафия» Мартин Ларсен сообщил, что движение быстро расширяется. Фермеры обмениваются информацией о выращивании овса и объединяют урожай для облегчения продажи.

Ларсен — инициатор возрождения «забытой» в США культуры. На текущий момент участники движения выращивают пищевой овес на площади 6 тыс. акров (2,43 тыс. га). «В течение 10 лет я намерен довести площадь до миллиона гектаров», сообщил фермер.

В 2025 году в США овес занимал 943 540 акров (381 837 гектаров). Это минимальная площадь с пиковых 40 млн акров (16,19 млн га) в 1930 году.

Президент компании OatInformation Рэнди Стричар, восхищается упорством Ларсена, но не верит в возможность увеличения площади на 1 млн акров. «Если бы в Соединенных Штатах было выгодно выращивать овес, то его выращивали бы. Наша страна это край кукурузы и сои», — заявил Стричар.

Прибыльность, субсидии, возможности хранения и транспортировки благоприятствуют выращиванию кукурузы и сои. Бум биотоплива нанес сильный удар по выращиванию овса.

Фермеры добавляют овес в севооборот из экологических соображений. Ларсен убежден, что овес снижает уровень нитратов в грунтовых водах после кукурузы и сои. Фермеры испытывают трудности с реализацией. Крупные переработчики ориентированы на поставки из Канады.

Фермеры вложила $20 млн (1,6 млрд руб.) в проект строительства перерабатывающего предприятия Green Acres Milling общей стоимостью $68 млн (5,4 млрд руб.). в Альберт-Ли, штат Миннесота.

Оптимизм фермеров основан на прогнозе Fortune Business Insights, что мировой рынок овсяного заменителя молока к 2034 году вырастет до $14,51 млрд (1,15 трлн руб.) с $3,98 млрд (315 млрд руб.) в 2025 году.

Продажи горячего кофе навынос по всей России снижаются с начала года. Причина — в аномальных погодных условиях и большом количестве праздничных и выходных дней. В то же время спрос в точках самообслуживания, напротив, вырос из-за ориентации потребителей на более низкие цены.

В январе—феврале 2026 года объем продаж кофе навынос по всей России снизился на 3% год к году, а средний чек увеличился на 8%, до 233 руб., подсчитали аналитики оператора фискальных данных «Платформа ОФД» по запросу “Ъ”.

В начале этого года продажи кофе навынос были умеренными, говорит директор по маркетингу и клиентскому сервису компании «СПАР Миддл Волга» (развивает сети магазинов Spar и Eurospar) Елена Кульпина. Она связывает это с аномальными погодными условиями этой зимой и длительными праздниками в январе, которые продолжались 12 дней. Потребление кофе навынос в рабочие дни выше, чем в выходные, уточняет эксперт.

Также причиной снижения спроса на горячий кофе стало закрытие части кофеен. Ряд игроков в сегменте не выдержали конкуренции, в том числе из-за растущей популярности домашнего приготовления кофе, поясняют в «Платформа ОФД». По данным сервиса «Яндекс Карты», 1 марта 2026 года по всей России работало 25,7 тыс. кофеен, что на 1% меньше год к году.

В то же время потребление кофе в точках самообслуживания, напротив, выросло.

По данным сети «Точка черного», в первые два месяца 2026 года граждане выпили 1,94 млн л кофе, или 131 млн чашек, купленных в точках самообслуживания, что на 20% больше год к году. В микромаркетах Uvenco и кофе-пойнтах SELF в Москве было продано около 1 млн чашек, что на 25% больше год к году.

Рост потребления кофе из автоматов — тенденция последних лет, связанная с изменением потребительских привычек и развитием кофейного оборудования, уверена директор по маркетингу «Росинтера» (сети IL Patio, «Планета суши», «Лалибела кофе») Элла Нистратова. Покупатели кофейных напитков отказываются от традиционных кофеен в пользу автоматизированных кофейных корнеров с самообслуживанием при нескольких условиях, а именно при сохранении объема и качества напитка, ассортиментного ряда, удобства потребления, удачной локации, дополнительных опций (сиропы, специи), а также при более низкой цене, перечисляет операционный директор ГК Uvenco Сергей Каледин.

Автоматизированные кофейни не могут предложить авторские напитки, их важнейшее преимущество — именно цена, продолжает господин Каледин.

В условиях снижения покупательной способности, обусловленного экономическими факторами, потребители зачастую выбирают кофейни самообслуживания, добавляет он. По данным сети «Точка черного», в январе—феврале 2026 года средняя стоимость чашки кофе в точках самообслуживания составляла 128 руб., что на 16% больше год к году.

Сервис продажи горячего кофе стал популярен в ритейле в последние три года и в будущем будет только развиваться, уверена Елена Кульпина. Для многих покупателей кофе навынос — это не просто привычка, но и существенная экономия бюджета и времени, особенно в крупных городах, отмечает она. К тому же ритейлеры уже активно конкурируют не только с кофейнями, но и с точками общепита.

В 2025 году продажи готовой еды с доставкой превысили 170 млрд руб., увеличившись на 25% год к году, следует из подсчетов Infoline. Крупнейшим каналом по продажам готовой кулинарии остаются супермаркеты, продажи в которых приблизились к 240 млрд руб., что на 10% больше год к году, и мягкие дискаунтеры с объемом продаж более 210 млрд руб., что больше на 35% год к году, уточняют аналитики компании.

Росстандарт утвердил новый ГОСТ на питьевую упакованную воду, требования которого вступят в силу с 1 января 2028 года, сообщается на сайте ведомства.

Как сообщается в документе, соответствующий стандарт был разработан Союзом производителей соков, воды и напитков (Союзнапитки).

В ведомстве уточнили, что стандарт распространяется на упакованную питьевую воду, в том числе природную, предназначенную для питья или приготовления пищи, однако не распространяется на природную минеральную воду.

В технических требованиях к питьевой упакованной воде, в том числе указывается, что не допускается присутствие в питьевой воде видимых без использования оптических приборов и определяемых визуально включений, не свойственных воде, поверхностной пленки, взвесей. Однако допускается незначительный осадок, образующийся в процессе хранения, обусловленный наличием минеральных солей.

В требованиях к сырью указывается, что для производства питьевой воды для детского питания в качестве сырья используют столовую природную минеральную воду или природную питьевую воду. В то же время в соответствии с требованиями к упаковке, объем потребительской упаковки питьевой воды для детского питания, предназначенной для детей от 0 до 3 лет, не должен превышать 6 л.

Предприятия Краснодарского края в первые два месяца 2026 года экспортировали 868,4 тыс. тонн сельскохозяйственной продукции на сумму $248 млн, сообщила пресс-служба администрации региона со ссылкой на вице-губернатора Андрея Коробку.

"Краснодарский край уверенно занимает лидирующие позиции среди регионов России по развитию экспортного потенциала агропродукции. В 2025 году объем ее экспорта достиг 5,7 млн тонн на сумму более $2 млрд", - отметил Коробка.

Вице-губернатор напомнил, что в 2026 году в рамках национального проекта "Международная кооперация и экспорт" регион намерен увеличить экспорт агропродукции еще на треть - до $2,78 млрд.

Экспорт осуществляется более чем в 100 стран мира. По словам Коробки, растут поставки молочных и мясных продуктов, рыбы и морепродуктов.

"Это подтверждает правильность выбранного курса на развитие экспорта переработанной продукции с высокой добавленной стоимостью, который становится важным фактором устойчивого экономического роста",- подчеркнул вице-губернатор.

Для предприятий-экспортеров на Кубани действуют мера господдержки - компенсация затрат на транспортировку продукции АПК. Программа позволяет экспортерам существенно оптимизировать расходы на доставку продовольствия до конечного покупателя. Размер компенсации составляет от 25% до 100% фактически понесенных затрат.

Кроме того, агропредпряития могут получить краткосрочные кредиты по льготной ставке. В прошлом году этим видом господдержки воспользовались 15 предприятий на сумму 16 млрд рублей.

Рост урожайности в России в 2025 году среди основных сельхозкультур демонстрировали пшеница, гречиха, картофель.

Как сообщается в материалах Росстата, урожайность картофеля в хозяйствах всех категорий выросла на 10,8%. Урожайность овощей открытого грунта выросла на 3,3%, томатов - на 1,9%, капусты - на 7,8%. При этом урожайность огурцов снизилась на 1,5%.

По данным статистики, также отмечен рост урожайности зерновых и зернобобовых культур - на 18,7%, пшеницы - на 16,8%, озимой пшеницы - на 11%, яровой - на 26,6%, гречихи - на 16,3%, риса - на 2,4%.