Около 97% посевов на полях Рязанской области пережили зиму. Об этом сообщил заместитель председателя правительства Александр Шаститко во время публичного доклада в четверг, 19 марта.

«Мы находимся в зоне рискованного земледелия — идеальной погоды в сельском хозяйстве не бывает. Сейчас было много снега, но были опасения, что растения могут спреть, задохнуться. Наши исследования показывают, что порядка 97% посевов находятся в хорошем состоянии», — отметил Александр Шаститко.

 На урожай, по словам зампреда, могут повлиять дальнейшая весна, заморозки в мае или сухое засушливое лето. К весенним полевым работам готов региональный автопарк. Регион участвует в пилотном проекте —аграрии, в случае необходимости, могут взять необходимую технику у компании «Росагролизинг» в лизинг или аренду.

Рост цен на яйца в РФ с 11 по 16 марта (шесть дней) составил 1,7%, сообщил Росстат в среду.

За предыдущий период с 3 по 10 марта (восемь дней из-за дополнительного выходного) цены повысились на 3%. С начала года яйца подорожали на 16,5%.

Росстат также сообщил, что с 11 по 16 марта цены на сахар-песок и соль выросли на 0,5%, мороженую рыбу - на 0,4%, говядину - на 0,3%, подсолнечное масло, овощные консервы для детского питания, водку - на 0,2%, свинину, баранину, ржаной хлеб, пшеничную муку, пшено и кефир - на 0,1%.

В то же время цены на мясо кур снизились на 0,6%, фруктово-ягодные консервы для детского питания - на 0,5%, пастеризованное молоко, сливочное масло, творог, сухие молочные смеси для детского питания, сыры, рис, макаронные изделия и черный чай - на 0,2%, мясные консервы для детского питания, ультрапастеризованное молоко и вермишель - на 0,1%.

В 2025 году продовольственные товары (включая алкогольные напитки) подорожали в РФ на 5,2%.

В России в 2026 году ожидается рост цен на грибы — как дикорастущие, так и переработанные. По данным рынка, стоимость продукции уже увеличивается на фоне инфляции, а дополнительное давление оказывают логистика, рост издержек и сокращение производственной базы. Подробнее о том, какие грибы подорожают и почему, — в материале «Известий».

Какие грибы популярны у россиян

Среди наиболее востребованных грибов у россиян традиционно остаются белые, подберезовики, подосиновики, лисички и маслята. Это подтверждают как социологические опросы, так и исследования рынка.

По данным ВЦИОМ, белые грибы выбирают более половины грибников, а подберезовики и подосиновики стабильно входят в тройку лидеров. Более свежие оценки показывают, что спрос сохраняется, хотя распределяется между несколькими видами. При этом, как отмечают представители отрасли, структура спроса постепенно меняется.

— На наш взгляд, самые популярные у россиян дикорастущие грибы сейчас — это грузди. При этом значительная часть продаж перемещается на маркетплейсы, а также сохраняется реализация на рынках, — рассказали в компании «Дом грибов».

Почему растут цены на грибы

Рост цен на грибную продукцию фиксируется уже сейчас. Только в январе 2026 года свежие грибы подорожали на 6% по сравнению с предыдущим месяцем. По словам участников рынка, ключевым фактором удорожания стали издержки на логистику и продажу.

— Цены очень сильно поменялись за счет того, что маркетплейсы берут до 46% от стоимости гриба. Если раньше отправка одной банки обходилась примерно в 75 рублей, то сейчас — около 350 рублей, — отметили в компании.

Дополнительные сложности связаны с транспортировкой.

— Несмотря на усиленную упаковку, товар может прийти в поврежденном виде. Часто проблема в логистике: продукцию могут неаккуратно перевозить, а негативные оценки получает производитель, — пояснили представители бизнеса.

Серьезное влияние на рынок оказывает и сокращение производственной инфраструктуры.

— Ранее в России работали предприятия, производившие оборудование для переработки грибов — грибоварки, сушилки, линии нарезки. Сейчас такой отрасли фактически нет, инвестиции отсутствуют, поэтому производителям приходится создавать инфраструктуру самостоятельно, — отметили в компании «Дом грибов».

Рост затрат фиксируется и на этапе закупки сырья.

— Цена закупки 1 кг белого сушеного гриба сегодня достигает примерно 4,5 тыс. рублей. При закупке нескольких тонн это требует значительных вложений, поэтому говорить о снижении цен не приходится, — подчеркнули в компании.

Дополнительным фактором остается стоимость топлива.

— Сбор грибов связан с затратами на бензин. Чтобы выехать за пределы населенного пункта, нужно потратить деньги, при этом нет гарантии, что урожай покроет расходы, — добавили представители отрасли.

Как изменится рынок грибов в ближайшие годы

Эксперты ожидают, что в ближайшие годы рынок грибов в России продолжит расти. По прогнозам, объем продаж может увеличиться в 1,5 раза к 2030 году, что будет сопровождаться умеренным ростом цен — в среднем на 5—10% ежегодно. При этом дикорастущие грибы остаются более зависимыми от сезонности и урожайности, в отличие от выращиваемых шампиньонов и вешенок.

Отдельной тенденцией становится усиление конкуренции со стороны импортной продукции.

— Сейчас на маркетплейсах активно появляются китайские грибы. Их цена может быть в три раза ниже, чем у российских, однако это искусственно выращенные продукты, — отметили в компании.

Участники рынка обращают внимание и на изменение потребительских привычек.

— Сегодня потребитель не молодеет. Молодежь чаще выбирает фасфуд и реже покупает традиционные грибные заготовки, — сообщили в компании.

При этом спрос со стороны старшего поколения сохраняется, в том числе благодаря пищевой ценности продукта.

— В грибах содержится хитин и большое количество витаминов. Для людей старшего возраста это один из источников кальция, который важен для укрепления костей, — отметили специалисты.

В целом, по оценке участников рынка, рост цен на грибы в 2026 году будет продолжаться, а ключевыми факторами останутся логистика, себестоимость производства и изменения в структуре спроса.

Аграрии РФ просят власти перестроить работу действующих в отрасли федеральных государственных информационных систем (ФГИС) и снизить избыточную нагрузку при взаимодействии с ними.

Вопросы, связанные с ФГИС, обсуждались на заседании комитета Торгово-промышленной палаты (ТПП) по развитию АПК, сообщил "Интерфаксу" источник, знакомый с принятой на нем резолюцией. В документе отмечается, что "ФГИС в их нынешнем виде создают серьезную угрозу продовольственной безопасности страны, а не просто мешают развитию сельского хозяйства". Резолюция направлена в Минсельхоз на имя главы ведомства Оксаны Лут, председателям комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александру Двойных и комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимиру Кашину.

Согласно резолюции, одна из претензий связана с тем, что логика работы систем построена таким образом, что сельхозпроизводители могут отражать в них только те параметры, которые соответствуют запрограммированным нормативам, ранее носившим скорее рекомендательный характер.

Однако одними и теми же нормами невозможно регулировать растениеводство в регионах с абсолютно разными особенностями часовых поясов и климатических зон, отмечается в документе. Применение единого подхода без возможности корректировки в условиях различных агроклиматических зон является одним из важнейших факторов, который приводит к снижению посевных площадей. При этом авторы резолюции отмечают, что с 2022 года посевная площадь под пшеницей в РФ уменьшилась на 2,6 млн га, или на 9%, под ячменем - на 1,3 млн га, или на 17%, под рожью - на 441 тыс. га, или на 49%.

Кроме того, для ведения систем квалифицированные специалисты сельхозпредприятий вынуждены вместо контроля за производственными процессами отвлекаться на внесение данных. Как показали расчеты, бухгалтеры и агрономы тратят на это до 20% своего рабочего времени в год. "В условиях острой нехватки работников в отрасли предприятия в некоторых случаях вынуждены содержать сотрудников специально только для ведения ФГИС, что неизбежно приводит к увеличению себестоимости продукции", - говорится в документе.

Существенные затраты на эти процессы несет малый агробизнес. Многие из этих сельхозпредприятий будут вынуждены "уйти в тень" или закрыться, не исключают авторы резолюции.

"Участники заседания отметили, что внедрение ФГИСов в нынешнем виде не имеет никакого отношения к цифровизации сельскохозяйственной отрасли, это не более чем цифровизация отчетности для упрощения контрольно-надзорной деятельности. Реальная цифровизация сельского хозяйства должна приводить к сокращению трудозатрат и увеличению эффективности любой организации", - говорится в документе.

В резолюции предлагается приостановить расширение систем до их полной перестройки, ввести запрет на штрафные санкции за ошибки во ФГИС сроком не менее 24 месяцев. Следует также пересмотреть цель создания и развития систем с контроля за сельхозпроизводителями на повышение производительности их труда и качества управленческих решений. Цифровизация должна основываться на данных, уже собираемых официальными структурами (Росстат, Россельхозцентр и др.), а не перекладывать функции наблюдения на плечи аграриев, подчеркивается в документе.

Кроме того, внесен ряд предложений по изменению законодательства, сделаны конкретные рекомендации по совершенствованию каждой из действующих в АПК систем.

В настоящее время в растениеводческой отрасли РФ функционируют ФГИС "Сатурн", "Зерно", "Семеноводство", Единая федеральная информационная система о землях сельскохозяйственного назначения - ЕФИС ЗСН.

"Интерфакс" направил запросы в комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике, комитет Госдумы по аграрным вопросам, Минсельхоз РФ.

Аграрии РФ просят власти перестроить работу действующих в отрасли федеральных государственных информационных систем (ФГИС) и снизить избыточную нагрузку при взаимодействии с ними.

Вопросы, связанные с ФГИС, обсуждались на заседании комитета Торгово-промышленной палаты (ТПП) по развитию АПК, сообщил "Интерфаксу" источник, знакомый с принятой на нем резолюцией. В документе отмечается, что "ФГИС в их нынешнем виде создают серьезную угрозу продовольственной безопасности страны, а не просто мешают развитию сельского хозяйства". Резолюция направлена в Минсельхоз на имя главы ведомства Оксаны Лут, председателям комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александру Двойных и комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимиру Кашину.

Согласно резолюции, одна из претензий связана с тем, что логика работы систем построена таким образом, что сельхозпроизводители могут отражать в них только те параметры, которые соответствуют запрограммированным нормативам, ранее носившим скорее рекомендательный характер.

Однако одними и теми же нормами невозможно регулировать растениеводство в регионах с абсолютно разными особенностями часовых поясов и климатических зон, отмечается в документе. Применение единого подхода без возможности корректировки в условиях различных агроклиматических зон является одним из важнейших факторов, который приводит к снижению посевных площадей. При этом авторы резолюции отмечают, что с 2022 года посевная площадь под пшеницей в РФ уменьшилась на 2,6 млн га, или на 9%, под ячменем - на 1,3 млн га, или на 17%, под рожью - на 441 тыс. га, или на 49%.

Кроме того, для ведения систем квалифицированные специалисты сельхозпредприятий вынуждены вместо контроля за производственными процессами отвлекаться на внесение данных. Как показали расчеты, бухгалтеры и агрономы тратят на это до 20% своего рабочего времени в год. "В условиях острой нехватки работников в отрасли предприятия в некоторых случаях вынуждены содержать сотрудников специально только для ведения ФГИС, что неизбежно приводит к увеличению себестоимости продукции", - говорится в документе.

Существенные затраты на эти процессы несет малый агробизнес. Многие из этих сельхозпредприятий будут вынуждены "уйти в тень" или закрыться, не исключают авторы резолюции.

"Участники заседания отметили, что внедрение ФГИСов в нынешнем виде не имеет никакого отношения к цифровизации сельскохозяйственной отрасли, это не более чем цифровизация отчетности для упрощения контрольно-надзорной деятельности. Реальная цифровизация сельского хозяйства должна приводить к сокращению трудозатрат и увеличению эффективности любой организации", - говорится в документе.

В резолюции предлагается приостановить расширение систем до их полной перестройки, ввести запрет на штрафные санкции за ошибки во ФГИС сроком не менее 24 месяцев. Следует также пересмотреть цель создания и развития систем с контроля за сельхозпроизводителями на повышение производительности их труда и качества управленческих решений. Цифровизация должна основываться на данных, уже собираемых официальными структурами (Росстат, Россельхозцентр и др.), а не перекладывать функции наблюдения на плечи аграриев, подчеркивается в документе.

Кроме того, внесен ряд предложений по изменению законодательства, сделаны конкретные рекомендации по совершенствованию каждой из действующих в АПК систем.

В настоящее время в растениеводческой отрасли РФ функционируют ФГИС "Сатурн", "Зерно", "Семеноводство", Единая федеральная информационная система о землях сельскохозяйственного назначения - ЕФИС ЗСН.

"Интерфакс" направил запросы в комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике, комитет Госдумы по аграрным вопросам, Минсельхоз РФ.

Производители пищевой продукции в РФ в феврале этого года по сравнению с январем снизили цены на свою продукцию на 1%, сообщила вчера Федеральная служба госстатистики (Росстат). По сравнению с февралем 2025 года цены снизились на 0,7%.

Как сообщалось, в январе 2026 года по сравнению с декабрем 2025 года цены не менялись, в декабре по сравнению с ноябрем они снизились на 1,5%, в ноябре по сравнению с октябрем - на 0,7%. В октябре был зафиксирован рост цен на 0,5%, в сентябре - снижение на 0,1%, в августе и июле цены выросли на 0,7% и 0,1% соответственно. В июне по сравнению с маем отмечалось снижение на 0,4%. В мае рост по сравнению с апрелем составлял 0,7%, в апреле по сравнению с мартом 0,1%, в марте - 0,3%, в феврале - 1%, в январе - 1,3%.

Цены производителей напитков в феврале по сравнению с январем выросли на 0,6%, в годовом выражении - на 9,9%.

Как сообщалось, в январе 2026 года по сравнению с декабрем 2025 года рост составлял 2,4%, в декабре - 1,9%, в ноябре - 0,4%.

По данным Oil World, в январе-феврале 2026 г. мировой экспорт сои превысил ожидания и составил 22,6 млн тонн, что на 18% больше соответствующего показателя годом ранее.

В частности, с начала года США экспортировали 10 млн тонн масличной (+1,7 млн ​​тонн до результата января-февраля 2025 г.), Бразилия — 9 (+1,5) млн тонн, Парагвай — 1,8 (+0,3) млн тонн.

Ключевым импортером сои в мире в указанный период является Китай — 12,3 млн. тонн по сравнению с 9,31 млн. тонн в январе-феврале прошлого года. Активный спрос страны обусловлен внутренним ростом масличной переработки.

В марте-феврале 2025/26 МГ мировой экспорт сои достиг 184 млн тонн, что на 11,1 млн тонн выше соответствующего уровня в прошлом году. В частности, 61,4% мирового экспорта было направлено в Китай против 59,4% годом ранее, и за последние 12 месяцев экспорт в КНР достиг нового максимума — 113 млн тонн (102,6 млн тонн — в марте-феврале 2024/25 МГ).