Автоматизация бизнеса

Интерес российских потребителей к дубайскому шоколаду упал. Осенью продажи сократились в разы, несмотря на снижение стоимости на 70%. В рознице шоколада с особой начинкой из теста и фисташек, только в прошлом году набравшего популярность, будет меньше, как и его производных. Это связано с исчерпанием эффекта новизны и снижением качества продукции у некоторых производителей, считают участники рынка.

В октябре 2025 года продажи дубайского шоколада год к году сократились в шесть раз, подсчитали в маркетплейсе Flowwow. В «Платформе ОФД» (оператор фискальных данных) отмечают, что спрос на эту продукцию в сентябре—октябре снизился в 2,7 раза год к году. В «Ленте» также фиксируют постепенное сокращение интереса к этому десерту.

Дубайский шоколад — плитки с начинкой из катаифи (теста на воде, нарезанного лапшой и обжаренного) используется в восточных десертах) и фисташек. Рецепт был создан в 2021 году, но популярность продукт стал набирать в декабре 2023 года. В России, как и Европе, дубайский шоколад стал пользоваться повышенным спросом в 2024 году.

Руководитель отдела по привлечению и сопровождению селлеров Flowwow Вероника Перетягина считает, что интерес к продукту базировался преимущественно на эффекте новизны. Директор по маркетингу «Платформы ОФД» Леонид Симаков считает, что пик спроса на десерт пришелся на начало прошлого года.

Директор по маркетингу производителя кондитерских изделий «Акульчев» Вера Обносова называет резкий спад после скачка траекторией, характерной для «вирусных» категорий товаров, каковым является дубайский шоколад. Сейчас присутствие этой продукции в российской рознице, по ее мнению, будет постепенно сокращаться и в течение ближайшего года его ассортимент станет ограниченным. Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов говорит, что сейчас на полках магазина представлено в среднем по две-шесть позиций дубайского шоколада. Он формирует 5% всех продаж в категории.

Интерес потребителей стимулировал производителей наращивать выпуск, повышая доступность. Согласно «Платформе ОФД», медианная стоимость плитки дубайского шоколада в сентябре—октябре 2025 года составила 796 руб., потеряв год к году 70%. Аналитики Wildberries заметили снижение среднего чека на 40%. Но расширение предложения повлияло и на качество продукции. Стандарта дубайского шоколада не существует: каждый производитель может класть в начинку столько фисташек и катаифи, сколько посчитает нужным, объясняет президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев.

Фисташки, по словам господина Муравьева, вдвое дороже фундука, катаифи также считается продуктом с высокой ценой.

Рынок оказался наводнен бюджетными вариациями, которые отдаленно напоминают дубайский шоколад, что, по словам эксперта, рано или поздно приведет к потере интереса покупателей к продукту.

Вера Обносова поясняет, что на пике спроса трендовые продукты позволяют производителям рассчитывать на ценовую премию 10—40%, но этот эффект краткосрочен.

Госпожа Перетягина предполагает, что следующим трендовым десертом станет продукция из Китая, Кореи или Японии. В «Черноголовке» считают, что востребованными в целом могут быть необычные вкусы, сочетания и начинки. Одновременно в компании говорят о росте интереса к крафтовым изделиям.

Но модной новинкой едва ли будет именно шоколад. Согласно «Нильсен», натуральные продажи шоколадных категорий сладостей в рознице в январе—сентябре 2025 года сократились на 6,5% год к году. В «Такскоме» (оператор фискальных данных) заметили снижение спроса на обычный шоколад в сентябре—ноябре на 19% год к году. По подсчетам «Нильсен», в январе—сентябре средняя стоимость шоколадных плиток в рознице увеличилась на 33,9% год к году, до 1,26 тыс. руб. за килограмм. Спрос, по мнению аналитиков, перетекает в смежные категории, показавшие менее заметный рост цен. Это, например, покрытое шоколадом печенье и шокопаи (мягкое печенье с начинкой), на которые цены год к году выросли на 12,5% и 7,3% соответственно.

В этом году в Тамбовской области планируют получить исторический рекорд урожая. По словам министра сельского хозяйства региона Алены Сытовой, планируется собрать 5, 4 млн тонн зерна в зачетном весе, 6,2 млн тонн сахарной свеклы, 760 тысяч тонн подсолнечника. Кроме того, исторический рекорд планируется по урожаю сои - прогнозируется собрать 736 тысяч тонн этой культуры, также по словам министра сельского хозяйства неплохой результат прогнозируется по картофелю - 311,2 тысячи тонны картофеля и овощам - 124,3 тыс. тонн овощей. 

По состоянию на 24 ноября обмолочено 979,9 тысяч гектаров зерновых культур, что составляет 94% от общей площади, урожайность составляет 55,8 центнеров с гектара, в 2024 году на текущую дату было убрано 99% от посевной площади (1 040 тысяч гектаров). Валовой сбор кукурузы составляет 1,2 млн тонн  средняя урожайность — 110,5 центнеров с гектара. По словам Алены Сытовой, темпы уборки  значительно отстают по причине полной загруженности зерносушильного оборудования, занятого просушкой масличных культур. Влажность кукурузы составляет более 20%. В Тамбовской области отмечен прирост урожайности зерновых и зернобобовых культур относительно 2024 года на 18 центнеров с гектара.

Валовой сбор масличных культур составляет 732,6 тысяч тонн, урожайность — 28,4 центнеров с гектара. Валовой сбор подсолнечника - 791,2 тысяч тонн, урожайность — 23 центнера с гектара.

В этом году в Тамбовской области планируют получить исторический рекорд урожая. По словам министра сельского хозяйства региона Алены Сытовой, планируется собрать 5, 4 млн тонн зерна в зачетном весе, 6,2 млн тонн сахарной свеклы, 760 тысяч тонн подсолнечника. Кроме того, исторический рекорд планируется по урожаю сои - прогнозируется собрать 736 тысяч тонн этой культуры, также по словам министра сельского хозяйства неплохой результат прогнозируется по картофелю - 311,2 тысячи тонны картофеля и овощам - 124,3 тыс. тонн овощей. 

По состоянию на 24 ноября обмолочено 979,9 тысяч гектаров зерновых культур, что составляет 94% от общей площади, урожайность составляет 55,8 центнеров с гектара, в 2024 году на текущую дату было убрано 99% от посевной площади (1 040 тысяч гектаров). Валовой сбор кукурузы составляет 1,2 млн тонн  средняя урожайность — 110,5 центнеров с гектара. По словам Алены Сытовой, темпы уборки  значительно отстают по причине полной загруженности зерносушильного оборудования, занятого просушкой масличных культур. Влажность кукурузы составляет более 20%. В Тамбовской области отмечен прирост урожайности зерновых и зернобобовых культур относительно 2024 года на 18 центнеров с гектара.

Валовой сбор масличных культур составляет 732,6 тысяч тонн, урожайность — 28,4 центнеров с гектара. Валовой сбор подсолнечника - 791,2 тысяч тонн, урожайность — 23 центнера с гектара.

Согласно оценкам экспертов, за период январь—октябрь 2025 года Россия поставила в Джибути около 960 тонн подсолнечного масла на сумму свыше 1,9 млн долл. США. В прошлом году за тот же период объем поставок составил около 460 тонн на сумму более 730 тыс. долл. США. Таким образом, экспорт вырос в 2 раза по объему и в 2,6 раза по стоимости.

Наибольший экспортный доход был достигнут в 2022 году, когда за весь календарный год Россия ввезла в Джибути подсолнечного масла на сумму 2,1 млн долл. США. Поставки впервые начались в 2019 году.

25 ноября 2025 г., Москва. — Стартовало общественное голосование за кандидатов в номинации «Человек года» V национальной премии «Агроинвестор года — 2025». Победитель определится путем открытого голосования пользователей на сайте премии «Агроинвестор года — 2025». Голосование продлится до 25 января 2026 года.

Претенденты на победу в данной номинации определены Экспертным советом премии из числа ярких представителей бизнеса, с которыми ассоциируются изменения, нововведения и ключевые события в агропромышленной отрасли страны.

Представляем претендентов на звание «Человек года» премии «Агроинвестор года — 2025»:

Алексей Балановский, директор «Завода Премиксов № 1».
За сохранение и поддержание работы высокотехнологичного производства лизина на приграничной территории в Белгородской области.

Владимир Маслов, учредитель, председатель совета директоров ГК «Агроэко».
За развитие свиноводства в Центральном Черноземье в сложной экономической и геополитической обстановке.

Рустем Миргалимов, основатель ГК «Таврос».
За вклад в развитие производства яйца и создание лидера рынка в этой категории.

Сергей Рукин, основной акционер и председатель совета директоров ГК «Рост».
За создание самого большого в России тепличного холдинга, фактически единственного в АПК, который активно продвигает свою продукцию среди потребителей с помощью яркой эмоциональной рекламы.

Александр Усков, генеральный директор АО «Август».
За создание инновационного научно-исследовательского центра — одной из крупнейших в стране частных площадок для НИОКР в области разработки технологических решений для растениеводства, химии, биологии и биотехнологий.

Василий Фризен, акционер и гендиректор ГК «Мегамикс».
За поддержание инноваций и стабильное производство компонентов кормов.

Отдать свой голос за претендента могут только авторизованные на сайте премии пользователи и только один раз.

Эксклюзивная методика премии «Агроинвестор года» разработана компанией «Технологии Доверия», которая обеспечивает объективность голосования и соответствие процесса отбора номинантов установленной методике.

Премия «Агроинвестор года» создана для оказания поддержки предпринимательству в АПК, выявления эффективных моделей ведения бизнеса и привлечения внимания к наиболее ярким проектам, предпринимателям и руководителям сельскохозяйственных компаний. Премия предоставляет возможность по достоинству оценить талантливых бизнесменов, управленцев, инвесторов, чиновников и общественных деятелей, профессионализм которых является залогом успешного развития отрасли сельского хозяйства и продовольствия.

Шорт-лист премии «Агроинвестор года — 2025» будет опубликован 9 февраля 2026 года. Подведение итогов премии «Агроинвестор года — 2025» состоится в марте 2026 года. За этапами проведения премии «Агроинвестор года — 2025» следите на сайте https://award.agroinvestor.ru/ и в социальных сетях.

Партнеры премии «Агроинвестор года — 2025»: АО «Росагролизинг» — партнер специальной номинации, АО «АгроГард» —  спонсор регистрации.

Выручка группы "Черкизово", одного из ведущих производителей мясной продукции в РФ, по МСФО в третьем квартале этого года составила 73,9 млрд рублей, что на 14% больше, чем за аналогичный период прошлого года (64,8 млрд рублей), сообщает компания.

Скорректированная EBITDA увеличилась на 47,1% до 20 млрд рублей. Рентабельность по этому показателю выросла до 27,1% с 21% годом ранее. Чистая прибыль возросла до 16,7 млрд рублей с 6,4 млрд рублей соответственно.

Компания также сообщила, что скорректированная валовая прибыль увеличилась на 33,4%. Рентабельность скорректированной валовой прибыли в третьем квартале достигла 27,4% благодаря эффективной структуре ассортимента, росту стоимости реализации готовой продукции и благоприятной ценовой конъюнктуре на рынке зерна.

"Несмотря на еще большие процентные расходы, увеличившиеся в третьем квартале на 72% год к году, высокие операционные результаты обеспечили существенный рост чистой прибыли и свободного денежного потока. Скорректированная чистая прибыль (не включает чистое изменение справедливой стоимости биологических активов и некоторые другие статьи - ИФ) увеличилась на 24% до 8,8 млрд рублей. Скорректированный свободный денежный поток стал положительным и составил 8 млрд рублей по сравнению с отрицательным значением на уровне 0,6 млрд рублей в третьем квартале 2024 года", - говорится в пресс-релизе.

Как пояснила компания, рост выручки на 14% в третьем квартале был обусловлен главным образом ростом цен (в среднем на 13%) во всех сегментах, а также планомерной работой по оптимизации структуры ассортимента в каналах сбыта. Цены на куриное мясо и свинину выросли на 12,9% и 18,8% соответственно.

Росту скорректированной валовой прибыли способствовали благоприятная ценовая конъюнктура и улучшенная структура продаж в сочетании с повышением эффективности производства и снижением цен на зерно нового урожая. "Наибольший уровень рентабельности скорректированной валовой прибыли в 2025 году в сочетании с запущенной программой оптимизации коммерческих и административных расходов (включая оптимизацию численности административного персонала и автоматизацию процессов) обеспечили значительный рост скорректированного показателя EBITDA - на 47,1% в третьем квартале 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года", - говорится в пресс-релизе.

По состоянию на 30 сентября чистый долг компании составил 142,3 млрд рублей. Отношение чистого долга к EBITDA увеличилось до 2,8 по сравнению с 2,3 годом ранее, однако снизилось относительно 30 июня 2025 года, когда этот показатель составлял 3,4. Чистые процентные расходы в третьем квартале 2025 года составили 5 млрд рублей против 2,9 млрд рублей в третьем квартале 2024 года.

Компания также сообщила, что в сегменте фудсервис продажи увеличились на 17,3% в денежном и на 13,1% в натуральном выражении на фоне расширения бизнеса как в оптовом канале и в несетевых заведениях HoReCa, так и в крупных сетях быстрого питания.

Экспортные продажи выросли на 10,1% в денежном и на 12,2% в натуральном выражении благодаря росту поставок в страны СНГ, Азии и Ближнего Востока.

Уборочная кампания практически завершилась. Ожидаемый урожай составит приблизительно 1,1 млн тонн (включая 300 тыс. тонн сои), что является абсолютным рекордом в истории группы.

"Черкизово" — один из крупнейших российских производителей свинины, мяса птицы, индейки и продукции мясопереработки. В группу входят 15 птицеводческих комплексов, 20 свинокомплексов, 13 мясоперерабатывающих предприятий, 13 комбикормовых заводов, 20 элеваторов, маслоэкстракционный завод и более 360 тыс. га сельскохозяйственных земель.

По итогам 2024 года консолидированная выручка группы увеличилась на 13,7% до 259,281 млрд рублей. Скорректированная EBITDA снизилась на 4,7% до 46,35 млрд рублей, скорректированная чистая прибыль — на 25,6% до 20,353 млрд рублей.

В 2024 году группа реализовала 1,319 млн тонн мясной продукции, что на 8,9% больше, чем в 2023 году (1,211 млн тонн).

Поставки кукурузы из России в Южную Корею по итогам января-октября выросли почти в полтора раза по сравнению с таким же периодом прошлого года - до 294 тысяч тонн, а пшеницы - вчетверо, до 170,4 тысячи тонн, подсчитало РИА Новости по данным южнокорейской статслужбы.

Так, за январь-октябрь было закуплено 293,9 тысячи тонн кукурузы (на 77,2 миллиона долларов) - это в 1,4 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года.

При этом в октябре объем поставок рухнул в разы - всего лишь до 25 тонн (8 тысяч долларов), с 19,3 тысячи тонн в предшествовавшем месяце и 19,5 тысячи тонн год назад.

Из-за резкого снижения поставок Россия в октябре в общем южнокорейском импорте кукурузы опустилась на восьмое место с пятого, которое занимала в сентябре. В пятерку вошли США (366,6 тысячи тонн), Аргентина (311,8 тысячи), Бразилия (253,7 тысячи), Украина (35,9 тысячи) и Парагвай (26,3 тысячи тонн).

При этом импорт российской пшеницы по итогам января-октября вырос в 4,2 раза - до 170,4 тысяч тонн (42,9 миллиона долларов). Поставки за октябрь составили 8,8 тысячи тонн (2,2 миллиона долларов), что в 5,9 раза больше, чем год назад, и в 1,8 раза больше, чем в сентябре.

Таким образом, РФ в южнокорейском импорте пшеницы по итогам октября расположилась на шестом месте. А в первую пятёрку вошли США (191,9 тысячи тонн), Канада (55 тысяч), Австралия (41,3 тысячи), Румыния (28,3 тысячи) и Болгария (26 тысяч тонн).

В Ставропольском крае завершают сбор урожая пропашных культур. Подробнее рассказали на заседании правительства, которое прошло 24 ноября.

По поручению губернатора Владимира Владимирова аграриям возмещают часть затрат при закладке и уборке урожая. Финансирование на эти цели поступает в том числе из краевого бюджета, а курирует мероприятия отрасли минсельхоз Ставрополья.

На сегодняшний день в регионе собрали 1,6 млн тонн сахарной свёклы. Работы выполнили на 98%. Кукурузу убрали с 79% полей. Её урожай достиг 422 тыс. тонн.

Ранее на Ставрополье заложили 1,933 млн га озимых культур, пишет «Победа26».