Лечение табакозависимости

Натуральные продажи мороженого в российской рознице в мае—сентябре 2025 года сократились на 7,1% год к году. Во многом это связано с холодным летом, ростом себестоимости и ограниченными запасами производителей. Сокращение спроса фиксируется только в традиционной рознице, в то время как в онлайне наблюдается рост продаж более чем на 22%.

В мае—сентябре 2025 года натуральные продажи мороженого сократились на 7,1% год году, следует из имеющегося в распоряжении “Ъ” исследования аналитической компании «Нильсен». В денежном выражении реализация увеличилась на 6,7%. Наибольшее снижение спроса на такую продукцию произошло в июне (на 12%) и сентябре (на 11%). В то же время в мае и августе спрос на мороженое оставался примерно на уровне прошлого года, сократившись всего на 1%. Наибольший спад продаж в натуральном выражении наблюдается у мороженого в пакетах (на 17%) и рожках — на 14%.

Несмотря на замедление продаж всей категории, отдельные продукты или линейки показывают опережающие темпы роста.

Так, по данным «Нильсена», спрос на нишевый сегмент протеинового мороженого вырос на 313% год к году. Одной из самых растущих категорий мороженого также оказался фруктовый лед. Спрос на него растет в основном за счет его относительной дешевизны и потому, что воспринимается потребителями как более здоровая альтернатива (см. “Ъ” от 29 августа). Внутри категории мороженого растет спрос на диетические версии такой продукции, говорит председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.

Одной из главных причин снижения продаж стало холодное лето, которое в целом привело к снижению спроса на сезонные товары, отмечает коммерческий директор «Нильсен» Светлана Боброва. Сказалась и высокая база 2024 года, когда погода ставила температурные рекорды, добавляет она. По данным АКОРТ, летом 2024 года ритейлеры фиксировали двузначный рост продаж такой продукции.

Мороженое — не единственная категория, пострадавшая от погодного фактора. В мае—июне 2025 года продажи кваса сократились на 15%, питьевой воды — на 5%, энергетиков — на 3%, спортивных и газированных безалкогольных напитков — на 4% (см. “Ъ” от 1 августа). Спад коснулся и российских пивоваров, которые даже начали сокращать производство своей продукции из-за снижения спроса (см. “Ъ” от 13 августа).

Фруктовый лед стал единственной категорией мороженого, показавшей в первом полугодии рост продаж в натуральном выражении
Помимо холодного лета на продажи мороженого могли повлиять и цены: они увеличились в среднем на 15—17% в летний сезон, отмечает госпожа Боброва. Увеличение стоимости такой продукции было обусловлено ростом издержек. По ее словам, сильнее всего у производителей выросли затраты на молочное сырье, шоколад и глазурь из-за роста мировых цен на какао-бобы более чем в два раза, фруктовые наполнители во многом из-за усложнения импортной логистики, а также затраты на зарплаты, логистику и упаковку.

Кроме того, высокая кредитная ставка не позволила многим производителям сформировать необходимые запасы, говорит председатель совета директоров компании «Шинлайн» (выпускает мороженое) Дмитрий Докин. Стоки формируются с января по июнь, а продажи начинаются уже с конца мая, добавляет он. Поэтому на это время фабрики обычно берут кредиты, что в 2025 году сделать было достаточно проблематично, поясняет эксперт.

Согласно подсчетам «Нильсен», основной вклад в снижение продаж внес именно офлайн-рынок: розничные продажи мороженого в мае—сентябре 2025 года сократились на 7,7%.

В то же время спрос на такую продукцию в онлайне, наоборот, вырос на 22,4%. Станислав Богданов говорит, что рост продаж через интернет и более сдержанное классическое потребление — это общая тенденция на рынке FMCG. По его оценке, темпы роста спроса продовольственных товаров в онлайне в крупных сетях вдвое-втрое опережают динамику классической розницы. Это укладывается в долгосрочный тренд на развитие омниканальных форматов, считает эксперт. Исполнительный директор ассоциации «Русбренд» Алексей Поповичев считает, что такой заметный рост продаж в онлайне связан во многом с низкой базой и пока трудно сказать, что на рынке наметился новый тренд.

По данным FranceAgriMer, по состоянию на 17 ноября озимой мягкой пшеницей во Франции было засеяно 95% площадей от плана (+6% за неделю), что выше как результата на указанную дату в прошлом году (88%), так и среднего показателя последних 5 лет (90%). Посевная озимого ячменя на указанную дату была выполнена на 98% запланированных площадей (+3% за неделю) по сравнению с 95% в прошлом году и также 95% за последние 5 лет.

Как отмечается, 98% посевов обеих культур на указанную дату находилось в хорошем и отличном состоянии, что соответствует показателю предыдущей недели и значительно выше прошлогоднего уровня — 88% для пшеницы и 84% для ячменя.

Что касается кукурузы, то по состоянию на 17 ноября ее уборка была завершена на 99% площадей от плана (+3% за неделю) против 80% год назад и 94% - за последние 5 лет.

Ситуация с железнодорожными перевозками грузов в направлении Средней Азии через пункт Сарыагаш (традиционное направление экспорта казахстанского зерна) не улучшилась. Участники рынка требуют от КТЖ срочно принять меры.

Начавшийся сезон массовых перевозок, в первую очередь зерна, привел к затруднению грузопотоков по железной дороге между Казахстаном и Узбекистаном. В направлении МГСП Сарыагаш скопились тысячи вагонов. Железнодорожные ведомства Казахстана и Узбекистана на прошлой неделе провели встречу и определили ряд мер для нормализации ситуации, однако уже в конце недели КТЖ вновь ввела запрет на перевозку всех грузов на все станции Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана, Афганистана, Кыргызстан через пункт Сарыагаш с 22 по 24 ноября (ранее запрет предусматривал исключение для зерновых грузов).

Как стало известно АПК-Информ, эта проблема, длящаяся уже около двух месяцев, серьезно отразилась на всех участниках рынка — как переработчиках, так и экспортерах.

С одной стороны, из-за невозможности отправлять муку на традиционные рынки в Центральную Азию происходит затоваривание мельниц готовой продукцией. С другой стороны, из-за транспортного коллапса часть переработчиков не может привезти пшеницу и пополнить запасы сырья. Это приводит к вынужденному простою, убыткам, невозможности своевременно выплачивать зарплату сотрудникам. Из-за проблем с реализацией на экспорт компании будут вынуждены поднимать внутренние цены на продукцию.

Зерновой Союз Казахстана, в свою очередь, предложил КТЖ временно ограничить транзитные перевозки через МГСП Сарыагаш (из РФ на Китай продолжают свободно идти транзитные грузы).

В случае, если ситуация не улучшится до 24 ноября (конец действия очередного запрета КТЖ), участники рынка намерены обратиться за содействием к Президенту Казахстана.

На прошлой неделе в порту Новороссийск на суда было погружено 490,8 тыс. т пшеницы, сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на ГК ТБИ/Logistic OS.

Пшеница будет поставлена в Иран (134,4 тыс. т), Йемен (109,0 тыс. т), Египет (98,0 тыс. т) и др. страны.

Неделей ранее, по уточненным данным, объем погрузки составил 604,8 тыс. т.

Полную информацию по отгрузкам зерна и подсолнечного масла из Новороссийска и Туапсе см. ЗерноТРАФИК.

В новом сезоне будет собран высокий урожай чечевицы во всех ключевых регионах-производителях. В то же время ожидается снижение спроса на эту бобовую со стороны Индии - одного из крупнейших мировых импортеров - из-за большого внутреннего производства нута. Таким образом, предложение чечевицы на рынке будет избыточным, рассказал директор компании AGPULSE PTE LTD (Сингапур) Gaurav Jain в ходе международной конференции AgroFood Summit 2025 в Мерсине.

Так, согласно прогнозам эксперта, валовой сбор чечевицы в Австралии в 2025/26 МГ увеличится до 1,53 млн тонн (в прошлом сезоне — 1,26 млн тонн). Экспортный потенциал при этом оценивается на уровне 850 тыс. тонн, ожидаемые конечные запасы - 917 тыс. тонн.

В Канаде урожай бобовой увеличится до 2,94 млн тонн (против 2,47 млн тонн в минувшем сезоне). На экспорт будет отправлено всего 1,9 млн тонн, а запасы в конце сезона могут достигнуть рекордных 1,3 млн тонн.

Производство чечевицы в Казахстане в т. г., по оценкам AGPULSE, достигло 592 тыс. тонн (против 456 тыс. тонн в прошлом сезоне), и эта страна занимает третье место в рейтинге мировых производителей и экспортеров этой бобовой.

Россия за последние 10 лет поднялась с 13-го на 8-ое место среди поставщиков продукции агропромышленного комплекса в Китай, заявил в понедельник спецпредставитель президента РФ по связям с международными организациями для достижения целей устойчивого развития, сопредседатель Российско-Китайского комитета дружбы, мира и развития (РККДМР) Борис Титов.   "Мы рады видеть, что диверсифицируется структура нашего российского экспорта в Китай, хотя сырьевые товары по-прежнему составляют значительную долю, мы наблюдаем стремительный рост интереса в Китае к российским товарам потребительского спроса, в частности, к российской сельхозпродукции", - заявил Титов на VI Российско-Китайском форуме предпринимателей.   Он отметил, что "за последние 10 лет Россия поднялась с 13-го на 8-ое место среди поставщиков продукции агропромышленного комплекса в Китай, объем поставок в денежном выражении увеличился более чем пять раз".   "Особенно востребованы такие категории товаров как молочные продукты, рыба и морепродукты, мясная продукция, кондитерские изделия и, конечно, мёд. Сегодня российский мёд - лидер поставок на китайском рынке", - добавил он.   Шестой Российско-Китайский форум предпринимателей проходит в китайском городе Сиань 23-25 ноября, темой форума этого года стали "Новые возможности для российско-китайского сотрудничества". Мероприятие, в котором принимают участие около пятисот представителей деловых кругов и органов государственной власти, организовано Российско-Китайским Комитетом дружбы, мира и развития (РККДМР) при поддержке Народного правительства провинции Шэньси.
Новости по теме:
Россия с 2015 года доставила в Африку 34 тыс. тонн продовольствия
Анна Касьяненко: донского урожая хватает для экспортных поставок
Экспорт продукции АПК РФ в Африку к 2030 году может превысить $7,5 млрд
Экспортная пошлина на пшеницу из России вырастет более чем на 14% с 26 ноября. На ячмень и кукурузу ставки все еще нулевые
От водки до пшеницы: что экспортирует Россия в Эфиопию

https://www.zol.ru/n/400C1