Несмотря на рекордный урожай и дешёвую пшеницу, хлеб в Тюменской области продолжает дорожать из-за роста затрат на логистику, зарплаты и энергоносители

Несмотря на рекордные урожаи зерновых в России и падение оптовых цен на пшеницу, стоимость хлеба для потребителей продолжает устойчивый рост. В Тюменской области, по данным местной статистики, цена на муку за год выросла на 4 рубля, а на ржаной и пшеничный хлеб — на 10 и 31 рубль соответственно, что в процентном отношении значительно превышает общий уровень инфляции.

Эксперты и аграрии объясняют этот парадокс структурой ценообразования. Стоимость зерна составляет лишь 13—23% от конечной розничной цены булки. Основными драйверами удорожания являются растущие затраты на логистику, энергоносители, аренду помещений и заработную плату персонала. Нехватка кадров в отрасли также способствует росту издержек.

В 2026 году на цены дополнительно повлияет повышение ставки НДС, что увеличит налоговую нагрузку на бизнес. Экономисты прогнозируют, что рост стоимости хлеба продолжится и, вероятно, будет опережать инфляцию.

Параллельно с прямым подорожанием производители могут использовать стратегию «шринкфляции» — уменьшения веса продукта при сохранении прежней цены, что уже наблюдалось в последние годы с некоторыми видами хлеба. Проверки антимонопольной службы, по мнению аналитиков, вряд ли смогут кардинально повлиять на ситуацию, поскольку рост цен обусловлен комплексом объективных экономических факторов, а не действиями отдельных игроков.

С начала октября 2025 года по сегодняшний день сочинские таможенники провели контроль примерно 32 тысяч тонн мандаринов, 400 тонн апельсинов и тысячи тонн лимонов. При этом хотя сбор мандаринов в соседней республике завершен, ввоз других цитрусов продолжается. А в прошлом сезоне поставка цитрусовой продукции продолжалась до середины марта: всего в РФ было отправлено порядка 35 тысяч тонн мандаринов. Об этом сообщили корреспонденту "РГ" в пресс-службе Сочинской таможни.

... Настоящей сенсацией стала в прошедшие новогодние праздники установленная возле Абхазского государственного драматического театра имени Самсона Чанбы елка из настоящих цитрусов, полюбоваться которой специально приезжали местные жители и туристы. Ее создали из 1,5 тонны мандаринов и 300 килограммов апельсинов. Высота оранжевой красавицы превысила пять метров, что стало мировым рекордом.

Тем временем недавно завершился сбор мандаринов: на днях практически последние плоды отправили в Россию. Корреспонденты "РГ" побывали на расположенном в Гулрыпшском районе предприятии "София" - в бывшем цитрусоводческом совхозе имени Ильича. В разгар сезона мандарины сортируют в специальном павильоне, а сейчас их место уже заняли лимоны.

- Это вам к чаю, - предлагает исполняющий обязанности директора совхоза Виталий Цвижба, вынося и загружая в багажник машины целый ящик. Кисло-сладкая ярко-желтая мякоть плодов отличает их от других. Абхазские - самые вкусные. Впрочем, как мандарины и апельсины.

Ухабистую дорогу (плантации здесь занимают 120 гектаров) лучше покорять на внедорожнике. Сборщиков уже нет, зато мандарины на некоторых деревьях еще остались.

Невозможно проехать мимо, поэтому останавливаемся. Руки сами тянутся к оранжевым плодам. Шкурка легко очищается, что большой плюс. Мандарины от сочности аж брызжут соком.

- Надо было взять пакет, чтобы сложить урожай, - улыбается Виталий. - Апельсины тоже сочные. И грейпфруты созрели, угощайтесь, - срезал он желтый цитрус, умело разрезав на кусочки.

Так мы первый раз попробовали местные грейпфруты. Их в совхозе пока всего 20 деревьев. Говорят, полезны для сердца. А по вкусу действительно отличаются от магазинных, нежнее импортных, но на экспорт не идут - пока самим мало.

Вернемся к мандаринам. По словам директора совхоза, в этом году собрали 1,3 тысячи тонны, в работах принимали участие 200 человек.

- Раньше собирали пять-шесть тысяч тонн 400 человек. За килограмм платят восемь рублей, в день можно заработать четыре тысячи. Иногда приезжали целыми семьями, но это тяжелый труд, - продолжил он.

Для сравнения: в прошлом году собрали до двух тысяч тонн. Нынешний сезон оказался неурожайным. По мнению нашего сопровождающего начальника агрономического отдела министерства сельского хозяйства Республики Абхазия Эдуарда Барганджии, это легко объяснимо: земля так "отдыхает", чтобы в следующий сезон деревья опять начали дружно плодоносить.

Как уточнил агроном Вартан Боян, у них сезон сбора начался 11 ноября и завершился совсем недавно, но полных два месяца не работали - 32-33 рабочих дня. То и дело мешал дождь, во время которого собирать плоды невозможно. Зато за товаром приезжали издалека - не только из Сочи, Краснодара и Ростова-на-Дону, но и из Москвы, Костромы и Кирова. Вся Россия знает на вкус абхазские мандарины.

- Наши ожидания по сезону мандаринов фактически оправдались. По плану мы ожидали перевезти из Абхазии в Россию 36 тысяч тонн, а перевезли чуть более 32 тысяч, - рассказал "РГ" Дмитрий Хагуш, заместитель министра сельского хозяйства Республики Абхазия. - В этом году созрели качественные мандарины товарного вида. Снегопады не повлияли на урожай. Снег выпал уже после окончания сбора, основную массу мандаринов собрали до Нового года. Всего в Абхазии находятся шесть государственных цитрусовых плантаций, остальные частные. Среди основных проблем - закладка новых корней, ведь, например, мандариновую плантацию в совхозе "София" высаживали еще аж в 1960-е годы.

      В пятницу, 6 февраля, цены на медь вышли на показатель выше уровня $13000 за т после двух дней спада подряд, так как более приемлемые цены вызвали активизацию покупательского интереса и улучшение настроений на рынке.
      Трехмесячный контракт на медь на LME подорожал на 0,8%, до $13001 за т, ранее просев на 2,9%, до $12528 за т. В ходе сессии цена меди поднялась до отметки $13037,50 за т
      Проседание цен вызвало рост спроса на медь со стороны коммерсантов, отмечает в аналитической записке брокерская компания Marex, указывая на уровень поддержки цены меди $12500 за т.
      На котировках в сегменте также отразился рост запасов меди. На бирже Comex в США запасы металла находятся на рекордном показателе 531,999 тыс. т, тогда как на LME они выросли до 183,275 тыс. т - самого высокого значения с мая 2025 г.
      В Шанхае запасы "красного металла" растут девятую неделю подряд и составили 248,911 тыс. т.
      Аналитик ING Ева Мэнти отмечает, что рынок меди должен будет сконцентрироваться на недостаточных поставках сырья, растущем спросе на медь со стороны электротехнического сектора и инвестициях в электросети после китайского Нового года. "По нашему мнению, эти драйверы не изменились", - подчеркнула эксперт.
      Цена алюминия выросла на 2,2%, до $3091.50 за т, ранее просев до $2990 за т на фоне удешевления доллара. По оценкам Marex, потребительский интерес к металлу активизировался после проседания котировок ниже отметки $3000 за т.
      На утренних торгах понедельника, 9 февраля, цены на медь демонстрировали позитивную динамику не фоне активности инвесторов и более слабого доллара США, а также ввиду отскока цен на золото и серебро.
      Аналитики тем временем полагают, что соотношение фундаментальных факторов спроса и потребления на рынке меди не изменится. Вместе с тем неожиданные блэкауты на рудниках и неравномерная дистрибуция запасов меди по различным регионам вследствие сохраняющейся угрозы введения США пошлин на ввоз "красного металла", продолжают подпитывать озабоченность поставками меди. "Рынок меди будет продолжать характеризоваться недопоставками в размере 4-5%, что будет поддерживать цены несмотря на риски отката котировок в краткосрочной перспективе, так как растущие ее запасы неравномерно распределяются", - отмечают в своей записке эксперты ANZ Research.
      Цена олова на SHFE выросла на 6,61%, алюминий подорожал на 0,79%, цена цинка выросла на 0,2%, котировки цены свинца выросли на 0,18%, тогда как никель подорожал на 1,45%.
      Оперативная сводка сайта Metaltorg.ru по ценам металлов на ведущих мировых биржах в 11:46 моск.вр. 09.02.2026 г.:
      на LME (cash): алюминий — $3061.5 за т, медь — $12993 за т, свинец — $1905.5 за т, никель — $16960 за т, олово — $48310 за т, цинк — $3269.5 за т;
      на LME (3-мес. контракт): алюминий — $3082.5 за т, медь — $13065 за т, свинец — $1953.5 за т, никель — $17170 за т, олово — $48485 за т, цинк — $3340 за т;
      на ShFE (поставка февраль 2026 г.): алюминий — $3380.5 за т, медь — $14629.5 за т, свинец — $2388.5 за т, никель — $19409 за т, олово — $55473 за т, цинк — $3566.5 за т (включая НДС);
      на ShFE (поставка апрель 2026 г.): алюминий — $3404.5 за т, медь — $14717.5 за т, свинец — $2394 за т, никель — $19428 за т, олово — $55375 за т, цинк — $3540.5 за т (включая НДС);
      на NYMEX (поставка февраль 2026 г.): медь — $12963 за т;
      на NYMEX (поставка май 2026 г.): медь — $13117.5 за т.

Согласно данным таможни, страна сократила закупки муки за рубежом и нарастила внутреннее производство, в то время как импорт пшеницы вырос

В Таджикистане импорт пшеницы превысил внутреннее производство в 2025 году.

Республика импортировала из-за рубежа 1,2 млн тонн пшеницы на сумму 300 млн долларов, сообщила Антимонопольная служба.

Согласно источнику, средняя цена за тонну составила 235 долларов, что на 25 долларов ниже, чем в предыдущем году. Объем импорта за этот период увеличился на 220,6 тыс. тонн, или на 26,4 млн долларов (20,85%).

Подчеркивается, что в этот период рынок импорта пшеницы является конкурентным, а участниками товарного рынка являются 78 экономических субъектов.

Согласно статистике властей страны, в прошлом году республика произвела в общей сложности 811,3 тыс. тонн пшеницы, что на 69,4 тыс. тонн или 7,9% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2024-го.

По данным таможни, Таджикистан сократил закупки муки за рубежом, в то время как импорт пшеницы увеличился.

За этот период республика импортировала 51,9 тыс. тонн муки на сумму 16,2 млн долларов по средней цене 312 долларов за тонну, что на 16 тыс. тонн или 23,6% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

При этом в самом Таджикистане было произведено 693,8 тыс. тонн муки, что на 23,6 тыс. тонн или 3,5% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Премьер-министр Владимир Сластенин принял участие в совещании в режиме ВКС, посвящённом итогам работы отрасли растениеводства в 2025 г. и подготовке к весенне-полевым работам.

Совещание провёл заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Дмитрий Патрушев.
Площадь ярового сева на 2026 год: 43 700 га, включая:
5 200 га — яровые зерновые;
19 000 га — кукуруза на зерно;
7 800 га — масличные культуры;
 1 100 га — картофель;
600 га — овощи открытого грунта;
10 000 га — кормовые культуры.

Площадь озимых под урожай 2026 г. — 28 400 га.

Обеспеченность ресурсами к весенним работам:

Семена: 4 900 т (65% от плана).

Удобрения: 4 600 т (55%).

 Средства защиты растений: 50 т (100%).

ГСМ: 5 000 т (100%).

Техника: будет задействовано более 1 200 единиц сельхозтехники, готовность — 85%.

«Все необходимые мероприятия проводятся в плановом режиме. Уверен, что весенние полевые работы под урожай 2026 года будут выполнены качественно, в полном объёме и в оптимальные агротехнические сроки. Слаженная работа всех структур позволит достичь высоких результатов в новом сельскохозяйственном сезоне», — отметил Владимир Сластенин, сообщает ТГ-канал Правительства региона. 

Премьер-министр Владимир Сластенин принял участие в совещании в режиме ВКС, посвящённом итогам работы отрасли растениеводства в 2025 г. и подготовке к весенне-полевым работам.

Совещание провёл заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Дмитрий Патрушев.
Площадь ярового сева на 2026 год: 43 700 га, включая:
5 200 га — яровые зерновые;
19 000 га — кукуруза на зерно;
7 800 га — масличные культуры;
 1 100 га — картофель;
600 га — овощи открытого грунта;
10 000 га — кормовые культуры.

Площадь озимых под урожай 2026 г. — 28 400 га.

Обеспеченность ресурсами к весенним работам:

Семена: 4 900 т (65% от плана).

Удобрения: 4 600 т (55%).

 Средства защиты растений: 50 т (100%).

ГСМ: 5 000 т (100%).

Техника: будет задействовано более 1 200 единиц сельхозтехники, готовность — 85%.

«Все необходимые мероприятия проводятся в плановом режиме. Уверен, что весенние полевые работы под урожай 2026 года будут выполнены качественно, в полном объёме и в оптимальные агротехнические сроки. Слаженная работа всех структур позволит достичь высоких результатов в новом сельскохозяйственном сезоне», — отметил Владимир Сластенин, сообщает ТГ-канал Правительства региона. 

Согласно данным ЕС, объем импорта рапса в ЕС сократился на 39% в годовом исчислении начиная с 2025/26 года, при этом уменьшилась доля импорта из Австралии и Украины, но увеличилась доля Канады. По состоянию на 1 февраля 2026 года Украина стала крупнейшим поставщиком рапса в Европейский Союз с объемом 1,168 млн тонн, что на 46,8% меньше, чем годом ранее, а ее доля снизилась с 56,2% до 49,1%.

Австралия является вторым по величине поставщиком, объем поставок составляет 438 000 тонн, что на 60,5% меньше, чем годом ранее; ее доля снизилась с 28,4% до 18,4%.

Канада является третьим по величине поставщиком с объемом поставок в 271 000 тонн, что на 23,2% меньше, чем годом ранее, но ее доля увеличилась с 9,0% до 11,4%.

С 2025/26 года по настоящее время ЕС импортировал 2,38 миллиона тонн рапса, что на 39% меньше, чем годом ранее.

В 2024/25 году ЕС импортировал 7,447 млн ​​тонн рапса, что на 31% больше, чем годом ранее. Из них 3,51 млн тонн было импортировано из Австралии, что на 87,7% больше, чем годом ранее, и доля увеличилась с 33,0% до 47,1%; из Украины импортировано 2,41 млн тонн, что на 23,7% меньше, чем годом ранее, при этом ее доля осталась неизменной с 55,6% до 32,4%; из Канады импортировано 1,13 млн тонн, что на 999% больше, чем годом ранее, и доля также значительно увеличилась с 1,8% до 15,2%.

Экспорт продукции агропромышленного комплекса Калужской области достиг нового рекорда, превысив 130 миллионов долларов в прошлом году. Этот показатель на 10,5 процента выше уровня предыдущего периода. Об этом стало известно в ходе заседания правительства области в понедельник, 9 февраля.

Продукция региона поставляется в 38 стран мира, что свидетельствует о высоком экспортном потенциале местных производителей.

Значительный рост зафиксирован в сегментах мясной продукции, масложировой отрасли и пищевой перерабатывающей промышленности. Региональный проект "Экспорт продукции АПК", действующий с 2018 года, демонстрирует свою эффективность, способствуя достижению национальных целей по развитию международного сотрудничества.

В планах региона дальнейшее увеличение экспорта аграрной продукции. К 2030 году поставлена цель увеличить объемы поставок в полтора раза, что соответствует поручению Президента. Особое внимание уделяется развитию производств с высокой добавленной стоимостью и освоению новых рынков сбыта.