Бразильская национальная ассоциация экспортеров зерна (ANEC) заявила, что экспорт бразильской сои в январе 2026 года оценивается в 3,23 миллиона тонн, что ниже прогнозируемых ранее 3,79 миллиона тонн.

Также служба сообщила, что экспорт бразильской кукурузы в январе достигнет 3,39 млн тонн, что также ниже прогнозируемых ранее 3,45 млн тонн, но все же на 6,4% больше по сравнению с 3,185 млн тонн за тот же период прошлого года.

Совокупный экспорт кукурузы из Бразилии, как ожидается, по итогам года достигнет 44 миллионов тонн, что выше показателя в 41,9 миллиона тонн в 2025 году.

Ранее стало известно, экспорт соевого шрота из Бразилии достигнет 1,82 млн тонн в январе 2026 года, что на 10,7% больше, чем годом ранее.

Оценочные данные ANEC основаны на расписании судов порта. Фактический объем экспорта может зависеть от погодных условий.

Минсельхоз РФ в ближайшее время планирует предложить меры по поддержке инвестпроектов по переработке агропродукции за рубежом.

"Есть большой запрос от наших производителей, чтобы выходить на конечные рынки по инвестированию в первичную или конечную переработку на этих рынках. Мы планируем это поддерживать, мы обсуждали это в правительстве и надеемся, что эти меры сможем в ближайшее время предложить для того, чтобы выходить уже с переработкой на конечные рынки", - заявила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут в интервью телеканалу "Россия 24" (ВГТРК).

По ее словам, эта работа проводится на фоне того, что в настоящее время многие страны нацелены на достижение продовольственной безопасности. "Если страна хочет обеспечивать себя сама, то мы должны предложить то, что мы умеем делать, те механизмы, технологии, которые позволят этой стране достичь необходимых результатов в продбезе", - сказала она.

"И мы это уже делаем. С одной стороны, мы можем поставлять технологии, с другой — входить, например, в инвестиционные проекты вместе с партнерами в других странах", - отметила она.

Лут сообщила, что подобные проекты уже обсуждаются, в частности в производстве овощей закрытого грунта и молочной продукции.

Говоря об экспорте агротехнологий, она заявила, что он пока находится на небольшом уровне. "Но все, что связано с получением необходимого объема производства в конкретной стране, мы можем поставлять", - сказала Лут, отметив, в частности, такой базовый ресурс для растениеводства, как семена. В 2025 году их было экспортировано на $122 млн.

Свинина резко подешевела из-за наплыва курицы из Китая. Только за последнюю неделю оптовые цены упали на 21%, сообщают «Известия» со ссылкой на исследовательскую компанию NTech. На ситуацию также повлияло и падение спроса в рознице: покупатели все чаще выбирают более дешевую курицу. В итоге оптовые цены на свинину опустились до уровня себестоимости. Подешевели и ключевые позиции — полутуши, окорок, лопатка. Также снижается цена на живых свиней. По данным Национального союза свиноводов, только за прошлый год в Россию ввезли около 110 тыс. тонн куриного мяса из Китая. При этом импортная птица заметно дешевле отечественной.

Курица и свинина конкурируют за кошелек покупателя как самые массовые виды мяса, говорит управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк: «Последние годы за нашу мясную корзину воюют мясо птицы и свинина. Свинина занимает порядка 38% в корзине наших домохозяйств, и есть определенный потенциал роста. Грубо говоря, пару килограмм на душу населения свинина может отвоевать у той же курицы. Я не думаю, что снижение оптовых цен произошло исключительно из-за ввоза мяса бройлеров из Китая, поскольку ранее были объемы из Бразилии.

Я бы в целом смотрел на ситуацию в отрасли, сейчас она подошла к той точке, когда внутренний спрос практически полностью удовлетворен, и наращивание объема продукции внутри страны будет замедляться. Это влияет, конечно же, на оптовые цены. В ближайшее время цены скорректируются, и в принципе этот процесс будет достаточно плавным. Но эта коррекция на кошельках потребителей так сильно не отразится. Особенно сейчас, когда надзорные органы внимательно следят за ценообразованием как у оптовиков, так и у ритейла. Поэтому, скорее всего, какого-то заметного всплеска розничных цен мы не увидим».

Между тем мясопереработчики все чаще используют курицу вместо говядины и свинины при производстве колбасы. Все из-за роста цен, рассказали «Известиям» представители отрасли. Подорожание началось с конца июля прошлого года. Впрочем, генеральный директор компании «Липецкое мясо» Сергей Оганов с этим не согласен. Он считает, что изменение цен на свинину носит сезонный характер:

«Из Китая везут в основном куриную грудку, она действительно дешевая — $1,50 за килограмм. При этом я думаю, что изменение цен на свинину скорее связано с внутренним рынком. Сейчас цена падает не только на свинину, но и на говядину, это сезонная ситуация, то есть ближе к лету цена опять пойдет вверх. Это связано с тем, что из-за жары и теплой погоды животные меньше едят, теряют вес, соответственно, создается некий дефицит на рынке.

Ближе к марту мы увидим достаточно приличный подъем цены, а осенью она опять начнет снижаться».

В 2025 году был зафиксирован пик потребления мяса в России. 83 кг в год на человека, по оценке Ассоциации компаний розничной торговли. При этом курятина и свинина показали падение спроса, зато рост продемонстрировала говядина — плюс 7% год к году.

Доля фальсифицированной молочной продукции снова растет. Эксперты объясняют это удорожанием себестоимости производства натуральных молочных продуктов и замедлением темпов роста доходов населения. Впрочем, пока доля фальсификата не превышает 2-3%. И инструменты борьбы с ним созданы.

По данным Россельхознадзора, в 2025 году нарушения были выявлены в 17,68% проб молока и молочной продукции - это максимальный показатель за последние четыре года. В 2024 году он составлял 13,09%, а в 2023-м - 12,04%. Всего в прошлом году было исследовано 9483 образца, из которых 1677 не соответствовали заявленному составу.

В надзорном ведомстве объясняют такой рост изменением фокуса контроля. В 2025 году Россельхознадзор по поручению первого вице-премьера Дениса Мантурова провел масштабные проверки магазинов низкой ценовой категории, включая сети "Светофор" и "Маяк". Именно этот сегмент, по оценке регулятора, несет наибольшие риски фальсификации из-за "дискриминационно низких цен".

Чаще всего молочную продукцию фальсифицируют за счет подмены молочного жира растительными маслами и жирами, использования говяжьего жира, крахмала, сои, а также не заявленных в составе компонентов - например, сухого молока. Как отмечают в Россельхознадзоре, молочная продукция остается одной из самых уязвимых категорий: она пользуется устойчивым спросом, имеет огромный товарооборот, а сама технология фальсификации относительно проста и экономически выгодна.

Гендиректор Streda Consulting Алексей Груздев призывает различать легальное использование заменителей молочного жира и прямой обман потребителя, когда параметры продукта не соответствуют тому, что заявлено на этикетке.

По его словам, рост фальсификата связан с замедлением роста доходов населения. На фоне инфляции и удорожания натуральной молочной продукции спрос смещается в сторону более дешевых товаров. По данным Streda Consulting, за январь - ноябрь 2025 года спрос на молочную продукцию в РФ снизился примерно на 1%, а например, на сливочное масло - на 7%.

На этом фоне регуляторы делают ставку на цифровой контроль. В Роспотребнадзоре подсчитывают, что за последний год количество нарушений при считывании маркировки "Честный знак" на кассах сократилось в пять раз. С мая 2024 года на кассах было заблокировано почти 3 млрд единиц продукции, включая 613 млн попыток продажи молочной продукции с нарушениями. Основные причины блокировок - просрочка, нелегальный ввод в оборот, повторная продажа кодов и отсутствие корректной маркировки.

Производство молока в России в 2025 году стало рекордным за 30 лет
В Союзмолоко говорят, что данные надзорных органов требуют аккуратной интерпретации. Так, 613 млн заблокированных единиц молочной продукции составляют всего около 1% от общего объема рынка, а сами блокировки зачастую связаны с ошибками в документации.

Кроме того, в докладе Роспотребнадзора за 2024 год подчеркивается: доля незаявленных и потенциально опасных химических веществ в молочной продукции - одна из самых низких среди всех пищевых категорий. Мифы о меле, гипсе или соде в молоке, по оценке экспертов, пришли к нам из 90-х годов и не имеют под собой технологических оснований.

В федеральных торговых сетях риски появления фальсификата на полках сведены к минимуму, утверждает председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. По его словам, продукция проходит многоступенчатый контроль через системы "Честный знак" и "Меркурий", а в ноябре 2025 года АКОРТ и Союзмолоко подписали Хартию участников рынка, вводящую механизм взаимных проверок через аккредитованные лаборатории.

Груздев считает, что вся методика борьбы с фальсификатом в РФ создана - это ФГИС "Меркурий" (и механизмы контроля, которые в ней заложены) и маркировка "Честный знак". К тому же с 2026 года для продукции с заменителями молочного жира повысился НДС - с 10%, как для натуральной молочки, до 22%. Помимо самого повышения НДС (и, соответственно, роста конечной цены продукции) это даст возможность налоговой инспекции напрямую подключиться к борьбе с фальсификатом. Потому что уклонение от уплаты НДС - это уже налоговое преступление. А дальше, по мнению Груздева, все упирается в эффективность работы надзорных органов, с одной стороны, и, с другой стороны, в прыткость предпринимателей, которые в погоне за прибылью занимаются фальсификацией продукции.

Сорго в последние годы приобретает все большее значение на польских полях, занимая уже почти 12,5 тыс. га. Это больше, чем, например, посевные площади желтого люпина. Однако после запрета к применению гербицида с-метолахлора прополка культуры вызывает затруднения, а перспективы выращивания не вселяют оптимизма. Ситуацию разъяснил профессор Тадеуш Михальский, президент Польского союза производителей кукурузы и сорго.

Он отметил, что сорго в последнее время динамично набирало популярность на польских полях. Посевные площади прошлого сезона в 60 раз превышают показатели пятилетней давности. Эта культура, как и кукуруза, выращивается как на силос, так и на зерно. Хотя заготовка на силос преобладает, на зерно сорго возделывается в Польше в небольших масштабах.

Род сорго, к которому относятся многочисленные виды теплолюбивых трав, происходит из жаркого климата Африки, Индии или Мексики. Культура отличается высокой устойчивостью к засухе и высоким температурам. Это универсальное растение, пригодное для заготовки на корма, производства биогаза и пищевых целей. Безглютеновую муку из него в течение нескольких лет продвигает Польский союз производителей кукурузы. Важно отметить, что фермеры видят в сорго не конкуренцию, а альтернативу кукурузе в регионах, где условия не благоприятны для неё.

В Польше первые попытки выращивания сорго в больших масштабах были предприняты около 20 лет назад. В 2004-2007 годах культура начала завоевывать поля, однако энтузиазм многих фермеров подорвал неудачный выбор сортов, которые были слишком поздними для климата в ряде регионов.

Теперь же подходящие сорта есть, но появились вопросы с защитой от сорняков. По данным Министерства сельского хозяйства и сельского развития, для борьбы с сорняками в сорго зарегистрированы следующие гербициды:

• пендиметалин-применяется в почвах, до 3 дней после посева эля до появления всходов (BBCH 00-05) или после появления урожая в фазе 1-3 листа (BBCH 11-13), когда у сорняков 1-2 собственно листа (BBCH 11-12);
• глифосат-используется перед посевом или после посева и до появления всходов сельскохозяйственных культур (BBCH 00-09);
• дикамба-применяется с фазы 2. лист до фазы 6. лист (BBCH 12-16).

Ученый отметил, что запрещенный к применению s-metolachlor пользовался большой популярностью среди производителей. В настоящее время разрешены несколько гербицидов, но фермеры отмечают проблемы с эффективностью послевсходовых обработок. Рекомендуются также механические обработки, которыми не всегда удастся очистить посев от сорной растительности.

Что касается России, то многочисленные исследования наших ученых установили, что наиболее эффективными для сорго все же являются гербициды на основе металохлора и диметенамида, которые вносятся в почву непосредственно до или сразу после посева.

В борьбе с двудольными сорняками в дополнение, как страховой, применяется гербицид группы «2,4Д + дикамба». Обрабатывать сорго надо в фазу 3-5 листьев. Более позднее внесение с высокой дозой гербицидов (как, например, для кукурузы) приводит к тому, что растения сорго сильно угнетаются, скручиваются в трубку, отстают в росте, на две недели затягивается вегетационный период и резко снижается урожай. То есть следует придерживаться установленных сроков обработки посевов этими гербицидами.

Товар: Пш.4кл.,12,5% - Д.Тр, без НДС
Заказчик: ООО «Заказчик №1»
Базис и условия поставки: Поставка Товара железнодорожным транспортом в течение 45 дней на условиях CРТ (Инкотермс 2020) с пунктом назначения ООО «НЗТ»
Средневзвешенная цена: 16200 руб/Тонна

Товар: Пш.4кл.,12,5% - Д.Тр, без НДС
Заказчик: ООО «Заказчик №1»
Базис и условия поставки: Поставка Товара автотранспортом в течение 15 дней на условиях CРТ (Инкотермс 2020) с пунктом назначения ООО «НЗТ»
Средневзвешенная цена: 15600 руб/Тонна

Товар: Пшеница 4 класса, протеин 12,5%, цена без НДС
Заказчик: ООО "ОЗК Трейдинг"
Базис и условия поставки: Поставка Товара железнодорожным транспортом в течение 45 дней на условиях CРТ (Инкотермс 2020) с пунктом назначения ПАО «НКХП»
Средневзвешенная цена: 16406 руб/Тонна

Товар: Пшеница 4 класса, протеин 12,5%, цена без НДС
Заказчик: ООО "ОЗК Трейдинг"
Базис и условия поставки: Поставка Товара автотранспортом в течение 15 дней на условиях CРТ (Инкотермс 2020) с пунктом назначения ПАО «НКХП»
Средневзвешенная цена: 15320 руб/Тонна

Товар: Содружество Соя 40_2025, с НДС
Заказчик: ООО Торговый дом «Содружество»
Базис и условия поставки: Поставка Товара автомобильным или железнодорожным транспортом в течение 15 дней на условиях DAP КурскАгроТерминал (Инкотермс 2020)
Средневзвешенная цена: 32750 руб/Тонна

https://www.zol.ru/n/4084C

Почти половина средств — для растениеводческих предприятий.

Сельхозпроизводители Самарской области по итогам 2025 года привлекли льготные кредиты на общую сумму 24,42 млрд рублей. Было одобрено 615 заявок на финансирование, сообщили в пресс-службе минсельхоза региона.

«Малые формы хозяйствования получили одобрение по 303 заявкам на сумму 2,89 млрд рублей, растениеводство — 158 заявок на 11,66 млрд рублей, переработка продукции растениеводства и животноводства — 19 заявок на 2,77 млрд рублей, молочное скотоводство — 12 заявок на 1,76 млрд рублей», — говорится в сообщении.

Кроме того, на реализацию инвестиционных проектов в регионе и покупку сельскохозяйственной техники аграрии привлекли 5,3 млрд рублей.

«Льготное кредитование остается важным инструментом, обеспечивающим финансовую устойчивость и развитие агропромышленного комплекса Самарской области, способствуя модернизации производства, повышению эффективности и укреплению продовольственной безопасности региона», — подчеркнули в ведомстве.

Ставка по льготным кредитам привязана к ключевой ставке Центрального банка России. При действующей ключевой ставке Банка России на уровне 16% льготная ставка для сельхозпроизводителей составляет от 6,8% до 10% в зависимости от направления деятельности.

Почти половина средств — для растениеводческих предприятий.

Сельхозпроизводители Самарской области по итогам 2025 года привлекли льготные кредиты на общую сумму 24,42 млрд рублей. Было одобрено 615 заявок на финансирование, сообщили в пресс-службе минсельхоза региона.

«Малые формы хозяйствования получили одобрение по 303 заявкам на сумму 2,89 млрд рублей, растениеводство — 158 заявок на 11,66 млрд рублей, переработка продукции растениеводства и животноводства — 19 заявок на 2,77 млрд рублей, молочное скотоводство — 12 заявок на 1,76 млрд рублей», — говорится в сообщении.

Кроме того, на реализацию инвестиционных проектов в регионе и покупку сельскохозяйственной техники аграрии привлекли 5,3 млрд рублей.

«Льготное кредитование остается важным инструментом, обеспечивающим финансовую устойчивость и развитие агропромышленного комплекса Самарской области, способствуя модернизации производства, повышению эффективности и укреплению продовольственной безопасности региона», — подчеркнули в ведомстве.

Ставка по льготным кредитам привязана к ключевой ставке Центрального банка России. При действующей ключевой ставке Банка России на уровне 16% льготная ставка для сельхозпроизводителей составляет от 6,8% до 10% в зависимости от направления деятельности.