Ставропольский край завершил 2025 год с ростом валового производства сельхозпродукции на 11,9% — до 340,2 млрд руб., сообщает пресс-служба регионального минсельхоза.

Аграрии собрали рекордные 10,6 млн т зерновых и зернобобовых культур, что подтверждает губернатор Владимир Владимиров в своем обращении. Минсельхоз края подчеркивает: урожайность пшеницы выросла на 28% благодаря инновационным агротехнологиям, современным сортам и благоприятной погоде с обильными осадками весной и умеренной температурой летом.

Сельхозпроизводители увеличили сборы свеклы, подсолнечника, овощей и картофеля. Объем овощей открытого грунта достиг 68 тыс. т (+4% к 2024 году), картофеля выкопали 170 тыс. т (+11%). Производство молока выросло на 5%, что вписывается в прогнозы властей о подъеме животноводства на 9% к 2025 году за счет шести инвестиционных проектов в молочном скотоводстве.

Государство активно поддержало отрасль: в 2025 году аграрии получили 6,8 млрд руб., их распределили между 1,1 тыс. производителей. Эти средства пошли на субсидии, гранты и компенсации. В 2026 году все ключевые меры продлят, а на льготное кредитование федеральный бюджет выделит региону 1,1 млрд руб. Такой механизм уже помогает аграриям обновлять технику и расширять посевы.

Опережающие темпы прослеживались весь предыдущий год. Предварительные данные за январь—ноябрь 2025 года показывали 328,4 млрд руб. производства — на 70,6% от всей краевой продукции пришлось на АПК. За семь месяцев года товаропроизводители выпустили продукции на 182,6 млрд руб. (+15% к 2024 году), урожайность зерновых достигла 46,6 ц/га (+29%), масличных — 16,7 ц/га (+12,8%). Тепличные хозяйства собрали 77 тыс. т овощей (+12,6%).

Пищевая промышленность тоже показала динамику: за девять месяцев предприятия отгрузили товаров на 146 млрд руб. (+13%), за семь месяцев — на 110 млрд руб. (+12%). Нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика» и краевые программы стимулируют рост, создавая рабочие места и повышая экспортный потенциал. Край удерживает лидерство среди зернопроизводящих регионов РФ. Рекордный урожай усиливает продовольственную безопасность страны и открывает новые экспортные возможности. Аграрии готовятся к страде 2026 года с сохранением господдержки и льготных кредитов, что обещает дальнейший подъем.

КоммерсантЪ

Ставропольский край завершил 2025 год с ростом валового производства сельхозпродукции на 11,9% — до 340,2 млрд руб., сообщает пресс-служба регионального минсельхоза.

Аграрии собрали рекордные 10,6 млн т зерновых и зернобобовых культур, что подтверждает губернатор Владимир Владимиров в своем обращении. Минсельхоз края подчеркивает: урожайность пшеницы выросла на 28% благодаря инновационным агротехнологиям, современным сортам и благоприятной погоде с обильными осадками весной и умеренной температурой летом.

Сельхозпроизводители увеличили сборы свеклы, подсолнечника, овощей и картофеля. Объем овощей открытого грунта достиг 68 тыс. т (+4% к 2024 году), картофеля выкопали 170 тыс. т (+11%). Производство молока выросло на 5%, что вписывается в прогнозы властей о подъеме животноводства на 9% к 2025 году за счет шести инвестиционных проектов в молочном скотоводстве.

Государство активно поддержало отрасль: в 2025 году аграрии получили 6,8 млрд руб., их распределили между 1,1 тыс. производителей. Эти средства пошли на субсидии, гранты и компенсации. В 2026 году все ключевые меры продлят, а на льготное кредитование федеральный бюджет выделит региону 1,1 млрд руб. Такой механизм уже помогает аграриям обновлять технику и расширять посевы.

Опережающие темпы прослеживались весь предыдущий год. Предварительные данные за январь—ноябрь 2025 года показывали 328,4 млрд руб. производства — на 70,6% от всей краевой продукции пришлось на АПК. За семь месяцев года товаропроизводители выпустили продукции на 182,6 млрд руб. (+15% к 2024 году), урожайность зерновых достигла 46,6 ц/га (+29%), масличных — 16,7 ц/га (+12,8%). Тепличные хозяйства собрали 77 тыс. т овощей (+12,6%).

Пищевая промышленность тоже показала динамику: за девять месяцев предприятия отгрузили товаров на 146 млрд руб. (+13%), за семь месяцев — на 110 млрд руб. (+12%). Нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика» и краевые программы стимулируют рост, создавая рабочие места и повышая экспортный потенциал. Край удерживает лидерство среди зернопроизводящих регионов РФ. Рекордный урожай усиливает продовольственную безопасность страны и открывает новые экспортные возможности. Аграрии готовятся к страде 2026 года с сохранением господдержки и льготных кредитов, что обещает дальнейший подъем.

КоммерсантЪ

Алжирская государственная компания OAIC закупила на тендере 600 тыс. т мукомольной пшеницы произвольного происхождения по цене $259-260 на базисе C&F. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на агентство Reuters.

Прием заявок на участие в тендере завершился 24 февраля.

По словам трейдеров, цены указывают на то, что пшеница будет поставлена из Причерноморья (Украины, Румынии и Болгарии). Маловероятно, что OAIC закупила аргентинскую пшеницу, поскольку после недавних крупных продаж её предложение сокращается. Как сообщалось ранее, пшеница французского происхождения снова была исключена из тендера.

По условиям тендера отгрузка произойдет 16-30 апреля, 1-15 мая, 16-31 мая, если она будет иметь европейское или причерноморское происхождение. При поставке из Южной Америки или Австралии сроки сдвигаются на месяц ранее.

Информация о других международных тендерах на Зерно Он-Лайн в разделе Тендеры.

В 2025 году производство отрубей предварительно оценивается в 2,2-2,3 млн т. Объемы производства зависят от выпуска основного продукта переработки зерна — муки, а также поставок отрубей на экспорт, который является главным каналом реализации такой продукции.

Внутреннее потребление отрубей в России составляет 400 тыс. т ежегодно. Основными потребителями традиционно являются производители кормов и комбикормов. Однако в последнее время спрос на отруби со стороны пищевой промышленности усиливается под влиянием тенденций к здоровому образу жизни и функциональному питанию за счет увеличения выпуска отдельных видов хлебобулочных изделий, сухих завтраков, снеков, молочных продуктов с добавками отрубей.

В целом в последние годы производство отрубей (включая высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур) в России демонстрировало уверенный рост, достигнув в 2024 году 2,3 млн т (+8,9% к уровню 2023 года, +39,5% к уровню 2021 года). На пшеничные отруби приходилось более 80% от всех выпускаемых отрубей.

С января по ноябрь 2025 года объем экспорта отрубей из России немного снизился в натуральном выражении относительно аналогичного периода прошлого года. При этом средняя экспортная цена выросла на 30%, за счет чего стоимостный объем экспорта увеличился на 24%. Одним из факторов роста цен мог стать увеличенный спрос на отруби в Турции на фоне повышения производства мяса и, соответственно, спроса на корма. Турция традиционно остается крупнейшим рынком сбыта российских отрубей, куда в 2025 году было направлено более 90% экспортных поставок.

Россия также вывозит отруби в Казахстан, Монголию, Киргизию, Китай и другие страны. За 11 месяцев 2025 года увеличились поставки в Ирак, Абхазию, Азербайджан и Германию, появились небольшие объемы экспорта в Иран, Таиланд и Египет.

В начале ноября 2025 года Китай и Россия подписали новый протокол о торговом сотрудничестве, в рамках которого Россия получила возможность экспортировать в Китай пшеничные отруби. Китай (наряду с Турцией) входит в число крупнейших импортеров пшеничных отрубей, но в основном завозит их из Казахстана. Теперь Россия может составить конкуренцию Казахстану на этом рынке.

Цены производителей на отруби в первой половине 2025 года составляли 8,6—9,2 тыс. руб./т (по данным Росстата), к октябрю они снизились до 7,9 тыс. руб./т, хотя оставались выше уровня предыдущего года. Стабилизации цен способствовало расширение предложения на внутреннем рынке (из-за изменения объемов экспорта), рост остатков продукции на складах производителей.

Несмотря на то, что отруби традиционно считаются побочным продуктом мукомольно-крупяного производства, выручка от их реализации, в т. ч. на экспорт, безусловно, вносит дополнительный вклад в уровень рентабельности предприятий. Потенциал наращивания прибыли возможен как за счет увеличения и диверсификации экспортных поставок кормовых отрубей, так и путем повышения объемов глубокой переработки отрубей в продукты с высокой добавленной стоимостью, используемые в пищевых целях (различные ингредиенты, добавки и пр.).

В 2025 году производство отрубей предварительно оценивается в 2,2-2,3 млн т. Объемы производства зависят от выпуска основного продукта переработки зерна — муки, а также поставок отрубей на экспорт, который является главным каналом реализации такой продукции.

Внутреннее потребление отрубей в России составляет 400 тыс. т ежегодно. Основными потребителями традиционно являются производители кормов и комбикормов. Однако в последнее время спрос на отруби со стороны пищевой промышленности усиливается под влиянием тенденций к здоровому образу жизни и функциональному питанию за счет увеличения выпуска отдельных видов хлебобулочных изделий, сухих завтраков, снеков, молочных продуктов с добавками отрубей.

В целом в последние годы производство отрубей (включая высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур) в России демонстрировало уверенный рост, достигнув в 2024 году 2,3 млн т (+8,9% к уровню 2023 года, +39,5% к уровню 2021 года). На пшеничные отруби приходилось более 80% от всех выпускаемых отрубей.

С января по ноябрь 2025 года объем экспорта отрубей из России немного снизился в натуральном выражении относительно аналогичного периода прошлого года. При этом средняя экспортная цена выросла на 30%, за счет чего стоимостный объем экспорта увеличился на 24%. Одним из факторов роста цен мог стать увеличенный спрос на отруби в Турции на фоне повышения производства мяса и, соответственно, спроса на корма. Турция традиционно остается крупнейшим рынком сбыта российских отрубей, куда в 2025 году было направлено более 90% экспортных поставок.

Россия также вывозит отруби в Казахстан, Монголию, Киргизию, Китай и другие страны. За 11 месяцев 2025 года увеличились поставки в Ирак, Абхазию, Азербайджан и Германию, появились небольшие объемы экспорта в Иран, Таиланд и Египет.

В начале ноября 2025 года Китай и Россия подписали новый протокол о торговом сотрудничестве, в рамках которого Россия получила возможность экспортировать в Китай пшеничные отруби. Китай (наряду с Турцией) входит в число крупнейших импортеров пшеничных отрубей, но в основном завозит их из Казахстана. Теперь Россия может составить конкуренцию Казахстану на этом рынке.

Цены производителей на отруби в первой половине 2025 года составляли 8,6—9,2 тыс. руб./т (по данным Росстата), к октябрю они снизились до 7,9 тыс. руб./т, хотя оставались выше уровня предыдущего года. Стабилизации цен способствовало расширение предложения на внутреннем рынке (из-за изменения объемов экспорта), рост остатков продукции на складах производителей.

Несмотря на то, что отруби традиционно считаются побочным продуктом мукомольно-крупяного производства, выручка от их реализации, в т. ч. на экспорт, безусловно, вносит дополнительный вклад в уровень рентабельности предприятий. Потенциал наращивания прибыли возможен как за счет увеличения и диверсификации экспортных поставок кормовых отрубей, так и путем повышения объемов глубокой переработки отрубей в продукты с высокой добавленной стоимостью, используемые в пищевых целях (различные ингредиенты, добавки и пр.).

Генеральное управление по продовольственной безопасности Саудовской Аравии (GFSA) объявило тендер по закупке 655 тыс. т твердозерной мукомольной пшеницы произвольного происхождения с содержанием белка 12,5%. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на агентство Reuters.

Прием заявок на участие в тендере завершится 27 февраля. Поставка пшеницы произойдет в мае-июле в порты Джизан (одна судовая партия), Даммам (три партии), Янбу (три партии), Джидда (четыре партии).

Информация о других международных зерновых тендерах на Зерно Он-Лайн в разделе Тендеры недели.

Китай в 2025 году увеличил импорт соевого шрота из России до 25,5 тыс. тонн против 3,5 тыс. тонн годом ранее (рост в 7,4 раза). Об этом сообщает экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-центр».

По данным аналитиков, в 2025 году КНР нарастила закупки соевого жмыха и шрота на фоне приостановки импорта соевых бобов из США: в сентябре — декабре поставки из США упали до нулевых значений.

Общий импорт из всех стран составил 85,8 тыс. тонн — в 2,7 раза больше, чем в 2024 году.

«Объемы пока что небольшие, но темпы роста серьезные», — отмечают в «АБ-центре».

По данным Oleoscope, общее производство растительных шротов в России по итогам 2025 года сократилось на 2% — с 14 747 до 14 418 тыс. тонн. При этом соевый сегмент показал рост: производство соевого шрота увеличилось на 2% — до 4748 тыс. тонн. Впервые в 2025 году его доля превысила треть общего объема производства.

По данным федерального центра «Агроэкспорт», за первые пять месяцев сезона 2025—2026 (по итогам января, без учета ЕАЭС) экспорт шротов из масличных культур сохранился на уровне прошлого года — около 1,5 млн тонн. Однако меняется география поставок. Страны Азии и ближнего зарубежья формируют 66% экспорта против 30% в сезоне 2022—2023.

Разлив натурального сидра в 2025 году увеличился примерно на 7,5% год к году, до 527,13 тыс. декалитров (дал), что почти в четыре раза меньше, чем рост всей категории. Производством такой продукции в основном занимаются небольшие ремесленные предприятия, так как крупные заводы технически не приспособлены для этого.

В 2025 году производство натурального сидра (из яблочного сока) составило 527,13 тыс. дал, что на 7,54% больше год к году, следует из имеющихся в распоряжении “Ъ” данных участников алкогольного рынка. Крупнейшим отраслевым предприятием в категории стало ООО СЮР (сидр «Дальняя дача») — в прошлом году компания выпустила 255,6 тыс. дал.

Гендиректор «Волковской пивоварни» Алексей Аксель отмечает, что производством натурального сидра занимаются в основном небольшие ремесленные предприятия. По его словам, крупные заводы просто технически к приспособлены к разливу такой продукции — для этого придется переоборудовать предприятия. В качестве примера он приводит установку специальных прессов, с помощью которых давят сок из яблок. К тому же очень трудно выдерживать одинаковое качество у такой продукции, так как оно зависит от большого количества факторов, в том числе от качества сырья, объясняет эксперт.

Президент Союза производителей традиционного сидра (объединяет 55% производителей) Алексей Небольсин отмечает, что, хотя производство натурального сидра сейчас растет, отрасль сильно сдерживает постоянная нехватка яблок ввиду частых неурожаев и отсутствие господдержки по примеру российского виноделия.

При этом для изготовления такой продукции используются только технические яблоки, в то время как большинство крестьянско-фермерских хозяйств высаживают в основном столовые яблоки, говорит эксперт.

Ранее производители сидра компенсировали ограниченность сырья за счет импорта, в основном польского, но сейчас это сделать тяжело, поясняет господин Небольсин. По его оценке, с 2018 по 2024 год цены на техническое яблоко выросли с 3 руб. за 1 кг до 24 руб. В прошлом году в несетевой рознице средняя цена на сидр выросла на 26% год к году, до 358 руб. за 1 л в первую очередь за счет подорожания технических яблок (см. “Ъ” от 14 октября 2025 года).

Алексей Аксель среди сложностей выпуска традиционного сидра также называет сильную зависимость от урожайности яблок, с которой время от времени случаются перебои. При этом в целом такое сырье заметно дороже, чем восстановленный яблочный сок (концентрат), используемый при производстве массового сидра, добавляет господин Аксель. По его словам, традиционный сидр также сложнее продвигать в федеральные сети из-за его стоимости: «Дорогую продукцию ритейл неохотно ставит на полку». В основном концентрат импортируют из Белоруссии, отмечает руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин.

Наблюдаемый рост производства традиционного сидра оказался почти в четыре раза меньше, чем у всей категории в целом: на 27,8%, до 13,47 млн дал. Традиционный сидр в категории занимает около 4%.

Основной рост разлива наблюдается за счет миграции в нее плодоягодной продукции и слабоалкогольных коктейлей. Павел Шапкин напоминает, что сидры стали активно расти после повышения акциза примерно в три раза на фруктовые вина и плодовую алкогольную продукцию с мая 2024 года. На начало 2026 года ставка на такую продукцию составила 148 руб. за 1 л. Для сравнения: акциз на сидр, пуаре, медовуху с января текущего года составляет всего 33 руб. за 1 л.