Темпы уборочной кампании в Хакасии опережают прошлогодние, - утверждают в Минсельхозе РХ. 

Так, пшеницы на сегодняшний день намолочено 79 тыс. тонн, что на 21 тысячу тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Всего по республике скошено и обмолочено 52 тыс. гектаров, занятых под зерновыми культурами.

Хозяйства Алтайского района полностью завершили уборку ячменя. План по уборке пшеницы алтайские аграрии выполнили на 89%, овса — на 68%.

В Бейском районе завершается уборка овса, там также обмолочено 84% пшеничных полей и столько же — засеянных ячменем.

Почти половина всего объёма собранной пшеницы приходится на Орджоникидзевский район — хлеборобы намолотили 32 тысячи тонн зерна. В Ширинском районе убрано 8 тыс. гектаров пшеницы, намолочено 18 тыс. тонн.

Высокие показатели демонстрируют в этом году овощеводческие хозяйства Усть-Абаканского района. Собрано уже 8,3 тыс. тонн овощей и картофеля — на 2,8 тыс. тонн больше, чем годом ранее. На полях остались лишь корнеплоды поздних сортов и капуста.

Кормозаготовительная кампания в республике подходит к завершению. План по сену выполнен на 88%, по сенажу — на 76%, по силосу — на 150%. На одну условную голову заготовлено 16,2 центнеров кормовых единиц, что примерно на треть превышает показатель 2024 года.

Темпы уборочной кампании в Хакасии опережают прошлогодние, - утверждают в Минсельхозе РХ. 

Так, пшеницы на сегодняшний день намолочено 79 тыс. тонн, что на 21 тысячу тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Всего по республике скошено и обмолочено 52 тыс. гектаров, занятых под зерновыми культурами.

Хозяйства Алтайского района полностью завершили уборку ячменя. План по уборке пшеницы алтайские аграрии выполнили на 89%, овса — на 68%.

В Бейском районе завершается уборка овса, там также обмолочено 84% пшеничных полей и столько же — засеянных ячменем.

Почти половина всего объёма собранной пшеницы приходится на Орджоникидзевский район — хлеборобы намолотили 32 тысячи тонн зерна. В Ширинском районе убрано 8 тыс. гектаров пшеницы, намолочено 18 тыс. тонн.

Высокие показатели демонстрируют в этом году овощеводческие хозяйства Усть-Абаканского района. Собрано уже 8,3 тыс. тонн овощей и картофеля — на 2,8 тыс. тонн больше, чем годом ранее. На полях остались лишь корнеплоды поздних сортов и капуста.

Кормозаготовительная кампания в республике подходит к завершению. План по сену выполнен на 88%, по сенажу — на 76%, по силосу — на 150%. На одну условную голову заготовлено 16,2 центнеров кормовых единиц, что примерно на треть превышает показатель 2024 года.

РФ к 3 октября собрала 430 тыс. тонн гречихи, ее урожайность составила 13,4 ц/га, что на 7% выше прошлогодней (12,5 ц/га), сообщает Минсельхоз.
"Внутренняя потребность в этой сельхозкультуре составляет порядка 900 тыс. тонн в год. В 2025 году ее валовой сбор ожидается выше этого уровня, что с учетом высоких переходящих запасов позволит не только полностью обеспечить перерабатывающие предприятия необходимым сырьем, но и сохранить возможности для экспорта", - говорится в сообщении.

Минсельхоз также отметил, что в настоящее время розничные цены на гречку на 2,5% ниже уровня аналогичного периода прошлого года.
Как сообщалось, по данным Росстата, посевные площади под гречихой в этом году снизились до 746 тыс. га с 1,092 млн га в 2024 году. В августе по сравнению с июлем производители гречневой крупы повысили цены на свою продукцию на 10,5%, хотя в предыдущие месяцы они снижались. Производство этой крупы за 7 месяцев сократилось на 5%, до 296,9 тыс. тонн.

На неделе с 23 по 29 сентября потребительские цены на гречку повысились на 0,6%.

Как заявлял ранее "Интерфаксу" гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько, сокращение площадей под гречихой в этом году и, как следствие, возможное снижение ее урожая традиционно для 4-5 летнего производственного цикла. Рост производства в предыдущие годы создал большие запасы гречихи, которые обеспечивают определенную "подушку безопасности", считает он.

Только в крупных заготовительных и перерабатывающих предприятиях, без сельхозорганизаций, запасы гречихи по данным на 1 июля составляли 180 тыс. тонн, год назад - 118 тыс. тонн.

Китайский центр зерновой торговли предлагает Казахстану торговать зерном и масличными на цифровой платформе, действующей в КНР уже долгие годы, передает агентство АПК Новости.

Как сообщили в Продкорпорации, предполагается на базе действующей торговой платформы создать раздел для казахстанских поставщиков. На успешно действующей свыше 20 лет платформе торгует порядка 50 тыс. агропредприятий Китая в формате онлайн-торгов.

Как заявили китайские партнеры на встрече с представителями Национального зернового оператора РК «Продкорпорации», особый интерес вызывает казахстанское зерно, масличные (рапс, подсолнечник), а также растительное масло. Перечень продуктов впоследствии может пополниться такими позициями, как соя и прочие виды сельскохозяйственной продукции.

Заместитель руководителя Продкорпорации подчеркнул, что торговать на площадке можно разнообразными способами: через открытые аукционные мероприятия, закрытые тендеры, договоренности сторон либо по заранее установленной стоимости. Важной частью процесса является наличие обеспечительного взноса, распространенного в практике китайских сделок. Расчеты участников осуществляются онлайн-платформой.

Особое значение придаётся вопросам контроля качества товара.

Представитель Китайского национального центра по торговле зерновыми уточнил, что закупки основываются исключительно на требованиях заказчика, тогда как продажи зависят от данных продавца. Если возникают расхождения, финальное решение принимает специализированная инспекция, признанная обеими сторонами.

Первоначально оформлением таможенной документации занимаются сами участники торговой площадки. Однако перспектива развития предполагает налаженную связь с контролирующими органами Казахстана и Китая, что позволит упростить и ускорить прохождение таможенного оформления.

Также стороны изучают перспективы оказания дополнительной финансовой помощи участникам системы посредством кредитования и финансирования производителей аграрной продукции.

Представитель Продкорпорации подчеркнула, что проведённый анализ рынков и потенциал сотрудничества доказывают, что использование зерновой платформы представляет собой выгодные условия для казахстанских и китайских фермеров. Данная площадка включает около полусотни тысяч сельскохозяйственных предприятий Китая и функционирует в режиме электронных торгов вот уже больше двадцати лет. Для отечественных экспортеров эта инициатива станет отличным способом расширить рынки сбыта собственной агропродукции.
 

В России выявили более 111 т чая с наличием пестицидов, говорится в предписаниях Роспотребнадзора, которые были выданы в этом году. Проверки ведомства и Россельхознадзора выявили нарушения у таких брендов, как «Русская чайная компания», «Золотая чаша», «Беседа» и других. По данным только Роспотребнадзора, было исследовано более 57 тыс. проб пищевой продукции на содержание пестицидов, из них не соответствовали установленным требованиям 0,01%. Но общественники сочли объем нарушений весомым и обратились в Генпрокуратуру, правительство и Минсельхоз с просьбой привлечь компании к ответственности. Эксперты подтверждают, что превышение допустимого уровня пестицидов в продукции негативно влияет на здоровье, причем многие из этих веществ не зарегистрированы в России.

В каком чае нашли пестициды

В России выявили более 111 т чая с наличием пестицидов. Это следует из данных Единого реестра проверок, которые провели Роспотребнадзор и Россельхознадзор. Предписания ведомств были выданы в 2025 году.

С просьбой привлечь нарушителей к ответственности в Генпрокуратуру, кабмин и Минсельхоз обратился глава Общественной потребительской инициативы (ОПИ) Олег Павлов. «Известия» ознакомились с документами.

Речь идет о таких производителях, как «Универсальные пищевые технологии», «РЧК-Трейдинг», «Шеннун», «Симфония», «Рязанская чаеразвесочная фабрика». Эти компании выпускают продукцию под брендами Kioko, «Золотая чаша», «Беседа», Eastford, «Три дружных слона», «Города России», «Необычайный», TeaTale и другими. Часть партий чая были произведены еще 2024 году.

Кроме того, 31 января 2025 года управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области было вынесено предостережение компании ООО «Орими». Она поставляла чай под брендами «Чай черный «Принцесса Нури», «Чай черный Tess Pleeasure» в Молдавию. Надзорные органы этой страны выявили в конце 2024 года в нем пестициды ацетамиприд, новалурон.

Справка «Известий»
Пестициды — ядохимикаты, применяемые для уничтожения или подавления вредных организмов, которые могут нанести ущерб сельскохозяйственным культурам. В мире ежегодно их используется более 3,5 млн т. В это понятие входят: гербициды — уничтожают сорняки; инсектициды — насекомых-вредителей; фунгициды — патогенные грибы; зооциды — вредных теплокровных животных. В зависимости от степени опасности и дозы, пестициды могут наносить вред здоровью человека.


В Роспотребнадзоре сообщили «Известиям», что за первое полугодие 2025 года в лабораториях ведомства исследовали более 57 тыс. проб пищевой продукции на содержание пестицидов, из них не соответствовали установленным требованиям 0,01%.

— По всем фактам выявленных нарушений в отношении хозяйствующих субъектов приняты меры административного воздействия в соответствии с Кодексом РФ об административных правонарушениях, выданы предписания об устранении выявленных нарушений. Вся продукция, не соответствующая установленным требованиям, изъята из оборота, — пояснили в пресс-службе ведомства.

Несмотря на то, что в общем объеме это количество составляет минимальную долю, общественники обратили внимание на негативное влияние химикатов на здоровье людей.

В своем письме Олег Павлов подчеркнул, что «пестициды негативно влияют на нервную систему, приводят к нарушениям координации движений, памяти и концентрации внимания, а также могут провоцировать аллергию». Более того, некоторые из них признаны потенциальными канцерогенами, их употребление повышает риск развития раковых заболеваний. Высокие дозы пестицидов могут вызвать острое отравление с головной болью, тошнотой, рвотой, судорогами и потерей сознания, добавил он.

В связи с этим он просит Генпрокуратуру привлечь виновных к ответственности. А также обязать бизнес провести работу по регистрации иностранных химикатов, которые применялись в странах-производителях чая.

— Высокий уровень выявляемости нарушений указывает на рост эффективности деятельности контрольных (надзорных) органов и вместе с тем на недостаточность их полномочий по пресечению нарушений и привлечению нарушителей к ответственности. По нашему убеждению, подобная динамика свидетельствует о системных нарушениях в деятельности производителей и импортеров продукции и требует принятия неотлагательных мер, — пояснил «Известиям» Олег Павлов.

В ходе проверок Роспотребнадзора и Россельхознадзора в чае были обнаружены более 20 веществ, в их числе ацетамиприд, бифентрин, динотефуран, дифеноконазол, карбендазим, лямбда-цигалотрин.

Некоторые из них из них могут представлять особенно большой вред для здоровья людей. Так, нейротоксичный эффект на здоровье, в особенности на мозг (развитие нейронов и структур, ответственных за запоминание и память), оказывает влияние ацетамиприд. К такому выводу еще в 2013 году пришло Европейское агентство по безопасности продуктов питания. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, карбендазим токсичен для печени, влияет на репродуктивную систему и считается потенциально канцерогенным соединением. Лямбда-цигалотрин не считается токсичным для человека, однако прямое воздействие химиката может привести к легким симптомам, таким как раздражение кожи, головные боли или головокружение.

«Известия» направили запросы в Генпрокуратуру, Минсельхоз, Россельхознадзор с просьбой прокомментировать ситуацию с обнаружением химикатов. Также редакция адресовала вопросы производителям чая.

Чайная индустрия уже несколько лет ставит перед правительством и Роспотребнадзором вопрос о необходимости гармонизации российской нормативной базы с международными нормами по контролю за пестицидами, сообщил «Известиям» гендиректор ассоциации производителей чая и кофе «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.

— Так, например, в письме ассоциации в адрес заместителя председателя правительства Татьяны Голиковой от 23.05.2024 года чайная отрасль выражает крайнюю обеспокоенность по поводу актуальности действующих в РФ норм по остаточному содержанию пестицидов в чае. Эта проблема известна и в Минсельхозе, и в Россельхознадзоре, где профессионально и взвешенно ориентируются в этой сфере и предпринимают попытки скорейшего разрешения этой ситуации, — пояснил представитель бизнеса.

По его словам, департамент растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза в апреле этого года информировал ассоциацию «Росчайкофе» о полученном Роспотребнадзором поручении Татьяны Голиковой провести совместно с Россельхознадзором работу по пересмотру действующих нормативов максимально допустимых уровней действующих веществ пестицидов. Срок исполнения поручения 23 июня 2025 г.

— Нормированные в России пестициды фактически много лет уже не применяются в мире, а те, которые применяют все ведущие чаепроизводящие страны (Индия, Китай, Шри-Ланка) в России просто не нормированы. И именно это несоответствие придает теме пестицидов излишнюю скандальность. Поэтому, по сути, роста нарушений нет, есть увеличение количества проверок, которые, мы надеемся, позволят собрать необходимую базу для проведения давно назревшей реформы в деле контроля за пестицидами, — подчеркнул Рамаз Чантурия.

Чайные компании, как и ранее, полностью готовы оказывать соответствующим ведомствам необходимую экспертную поддержку, добавил он.

Как пестициды влияют на организм человека

mdash; Наличие пестицидов, инсекцидов в продуктах питания может привести к негативным последствиям. Это может быть начиная от острого отравления, аллергических реакций, хронических отклонений со стороны функций систем организма — тремор, судороги, заканчивая летальным исходом. Кроме того, их регулярное употребление может привести к патологии печени, почек, нервной системы, так как они воздействуют напрямую на выработку нейромедиаторов в головном мозге и не только на это, — пояснила «Известиям» врач диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова.

По ее словам, даже при незначительном, но длительном воздействии на организм негативный эффект будет.

— Употребление пестицидов и гербицидов даже в чае может наносить определенный вред здоровью, но тут вопрос дозы и степени вредности того или иного вещества. Если доза незначительная, то это пройдет без последствий, но если значительная, то они могут быть самые разные, — пояснил «Известиям» глава комитета Госдумы по охране здоровья Сергей Леонов.

Он считает положительным тот факт, что в России выявляют и не допускают к продаже такую продукцию, и это касается не только чая, но и других сельскохозяйственных товаров. Депутат также отметил, что интерес бизнеса, который использует эти химикаты, понятен и заключается в увеличении урожая, а соответственно, и прибыли. При этом Сергей Леонов добавил, что пестициды широко применяются в АПК, поэтому их использование производителями неизбежно, вопрос лишь в грамотной системе защиты от их переизбытка.

По словам экс-замминистра сельского хозяйства Леонида Холода, любому поставщику известны требования государства к товарам, которые он хочет продать, как по безопасности, так и по качеству.

— В России достаточно жесткие требования к пестицидам, гербицидам и другим химическим веществам. Чай, как и любой продукт АПК, без них не выращивается, но дело в том, что когда ты идешь на определенный рынок, то заранее знаешь его требования и под него подстраиваешься, — отметил эксперт.

По его словам, в данном случае либо при производстве обнаруженного чая использовались некачественные пестициды с превышением допустимых веществ — химикатов, либо это были неопытные поставщики.

РФ за 8 месяцев этого года экспортировала рапсового масла на сумму около $960 млн, что почти в 1,6 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. В натуральном выражении поставки выросли на 38%, до более 970 тыс. тонн, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

Этот рост особенно важен в связи с тем, что, как говорится в сообщении, ценовая конкуренция со стороны пальмового и подсолнечного масел приводит к постепенному вытеснению рапсового масла в ряде стран. Тем не менее, в глобальной торговле рапсовое масло стабильно удерживает четвертую позицию по экспорту. Кроме пищевой промышленности, оно активно используется в смежных секторах, включая производство биодизеля.

Сославшись на данные ITC Trade Map, "Агроэкспорт" сообщил, что РФ по итогам 2024 года заняла третье место в списке стран-экспортеров рапсового масла в натуральном выражении после Канады и Германии. Основным покупателем российского масла является Китай. В 2024 году вторым крупным покупателем была Латвия, третьим - Норвегия. В числе импортеров были также Белоруссия, Иран, Тунис, Израиль, Дания, Узбекистан и другие страны.

По данным аналитического центра OleoScope, производство рапсового масла в РФ в первом полугодии этого года составило 694,3 тыс. тонн, что на 24% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Мировое производство масел по итогам сезона 2024/25 продолжает демонстрировать рост. По данным USDA оно составило 228,9 млн тонн, что на 6,7 млн тонн (или примерно на 3%) больше, чем в cезоне 2023/24.  Рост обеспечили основные масла — пальмовое, соевое, рапсовое/каноловое, подсолнечное, кокосовое и оливковое, на которые пришлось 91% от всего производства или 208,8 млн тонн тонн.  

Общий объем экспорта основных растительных масел вырос на 0,5% — с 82,5 млн до 82,9 млн тонн. Общий объем импорта по сравнению с сезоном ранее сократился на 0,75% — с 77 млн до 76,5 млн тонн.  

Мировое внутреннее потребление масел также растет, но медленнее, чем производство. В 2024/25 МГ оно составило 222,5 млн тонн, что на 4,6 млн тонн (примерно на 2,1%) больше, чем в сезоне 2023/24.

При этом, производство растет быстрее, чем потребление и торговля, что ведет к увеличению профицита (+6,4 млн т в 2024/25), однако спрос на масла остается на высоком уровне, а география смещается в сторону стран Азии и Африки. Традиционные крупные игроки (ЕС, Китай, США) демонстрируют насыщение рынка или спад, что заставляет экспортеров искать новые рынки сбыта. 

Пальмовое масло остается самым производимым растительным маслом в мире с большим отрывом. Его производство по итогам сезона увеличилось на 3,7% до 78,9 млн тонн. Также тропический продукт является и безусловным лидером торговли, занимая более половины всего объема экспорта и импорта растительных масел (около 54%). Его экспорт стабильно растет, увеличившись на 424 тыс. к 44,8 млн тонн по итогам сезона 2024/25, однако импорт сократился на 338 тыс. тонн по сравнению с сезоном 2023/24 и составил 41,5 млн тонн.  

Соевое масло продолжает занимать второе место в структуре и показало как наибольший абсолютный прирост среди производства всех масел — увеличение более чем на 7% — с 63,9 млн до 68,7 млн. тонн, так и самый значительный рост экспорта  — увеличившись практически на четверть или на 2,8 млн тонн тысяч тонн. Итоговый показатель по результатам сезона составил 14,7 млн тонн. Импорт также рекордно вырос — на 26,2% к 13,3 млн тонн. 

Производство рапсового масла в мире осталось практически  без изменений, незначительно сократившись на 226 тыс. тонн к 34 млн тонн по итогам сезона. Экспорт также сократился — с 7,5 к 7,2 млн тонн, импорт уменьшился на 784 тыс. к 6,7 млн тонн. 

Подсолнечное масло продемонстрировало наибольшее относительное снижение в производстве — на 9,3%. Выпуск масла упал на 2 млн к 20 млн тонн по итогам сезона. Экспорт просел на 14,7% — с 15,3 до 13 млн тонн, импорт — на 15,2% к 11,7 млн тонн. 

Производство кокосового масла незначительно сократилось к 3,67 млн тонн по сравнению с 3,65 млн тонн, а вот производство оливкового прибавило целый миллион тонн в течение сезона или почти 38% — с 2,4 млн до 3,5 млн тонн.  

Экспорт кокосового масла сократился на 356 тыс. тонн, что также согласуется с падением производства, а экспорт оливкового вырос, но всего на 59 тыс. тонн. Итоговые показатели составили 2 млн и 1,2 млн тонн соответственно. 

Индонезия по итогам сезона стала крупнейшим производителем масла в мире с самым значительным ростом — с 48,8 до 52,3 млн тонн (+3,4 млн тонн). Также страна демонстрирует и значительный рост внутреннего потребления, что связано с высоким мандатом на производство биотоплива B40 и планах на его последующее увеличение до категории В45, и далее до В50. 

Потребление масел в стране по итогам сезона выросло на 6,5% — с 24,896 до 26,501 млн тонн (+1,605 млн т), снижая доступные для экспорта объема продукции. 

Экспорт страна увеличила более чем на миллион тонн к  25,6 млн тонн  по итогу сезона. Специализация на тропическом продукте обеспечивает стране лидирующие позиции на протяжении долгого времени. 

Китай остается вторым по величине производителем масел с показателями прироста на 2,6% — с 31 млн  до 31,9 млн. При этом КНР остается крупнейшим потребителем масел, но которое вышло на плато, показав незначительное снижение на 100 тыс. к 40,41 млн тонн. Импорт при этом серьезно снизился: -13,4%, с 9,1 до 7,9 млн тонн. Страна стремится выйти на самообеспеченность основными продуктами питания. 

Малайзия демонстрирует незначительное снижение производства: с 22 млн  до 21,7 млн тонн, но остается на третьем месте среди стран производителей. Экспорт из страны снизился с 17,8 до 17,0 млн тонн. 

Производство в Европейском союзе также снижается. В сезоне 2024/25 падение составило 2,4% — с 18,5 до 18,0 млн тонн, обеспечив блоку четвертое место среди стран-производителей. Потребление в странах блока также снижается вслед за производством и составило 23,9 млн тонн (-1,3%). Союз остается вторым по величине мировым импортером, но закупки на внешних рынках падают почти на 8%, сократившись с 9,4 до 8,6 млн тонн по итогам сезона. 

США, располагающиеся на пятой строчке мирового рейтинга производства демонстрируют наибольший рост среди пятерки лидеров. Производство выросло более чем на 5% — с 13,591 до 14,363 млн тонн (+772 тыс. т). 

Производство масел растет не только у крупнейших игроков, но и по всему миру. В остальных странах прирост составил 2,420 млн тонн — с 88 235 до 90 655 тыс. тонн. 

Россия, как стало известно ранее, после четырех лет бурного роста на 39%, снизила совокупное производство основных растительных масел на 7% с 10,142 млн т до 9,471 млн т. Но объем экспорта по итогам сезона снизился всего на 133 тыс. тонн — с 6,4 до 6,3 тыс. тонн, что позволило нашей стране занять 4 место в мировом рейтинге экспортеров. 

Аргентина демонстрирует самый значительный относительный рост экспорта — 19,5% — с 6,8 до 8,1 млн тонн. Страна активно наращивает экспорт соевого масла и укрепляет свои позиции на мировом рынке. 

Украина существенно сократила объемы международной торговли, падение вывоза масел сезон к сезону составило 22% — от 7 до 5,5 млн тонн.  

Индия остается третьим по величине потребителем и крупнейшим мировым импортером с показателями стабильного роста. Потребление выросло с 24,7 до 25,4 млн тонн (+615 тыс. т), импорт увеличился с 15,8 до 16 млн тонн, что отражает растущий спрос со стороны большого населения и делает страну ключевым рынком сбыта продукции. 

Самое значительное снижение потребления и импорта среди крупных игроков при этом продемонстрировали США. Потребление сократилось более чем на 6% — с 20,1 до 18,8 млн тонн, что связано со сложностями тарифного регулирования и нормативного кредитования производства возобновляемого топлива, импорт в Штаты упал более чем на 15% — с 6,9 до  5, 8 млн тонн.

Все остальные страны совокупно увеличили свое потребление с 83,4 до 87,4 млн тонн. Это указывает на то, что глобальный спрос на масла смещается в сторону развивающихся стран за пределами топ-5. Так, взрывной рост в импорте в 20% продемонстрировал в этом сезоне Пакистан. Импорт увеличился с 3,1 до 3,7 млн. тонн.

В России готовится первый ГОСТ на безалкогольное вино, а при Росалкогольтабакконтроле создается рабочая группа для снятия других законодательных барьеров при его производстве, узнала "Российская газета". Продажи безалкогольного вина стремительно растут во всем мире. Но на полках российских магазинов практически все безалкогольное вино - импортное. Теперь пришло время импортозамещать и его.

В 2024 году объем мирового рынка безалкогольного вина оценивался в 2,57 млрд долларов. И по прогнозам агентства Fact.MR, к 2034 году продажи вырастут до 6,9 млрд долларов. В России, по оценке участников рынка, рынок растет последние несколько лет по 50-75% ежегодно. При этом продажи обычного вина в России по итогам января-августа 2025 года снизились на 1,3%, игристого - на 2,8%.

Безалкогольные вина - это потребительский тренд, который, очевидно, с нами теперь надолго, считает вице-президент Ассоциации экспертов рынка ретейла, руководитель Информационного центра WineRetail Александр Ставцев. Безалкогольное вино воспринимается людьми как вино, а не как лимонад - его покупают к ужину, к нему подбирают блюда. Стоимость его может достигать 5 тысяч рублей за бутылку. При этом для безалкогольного вина открыты такие каналы продаж, как АЗС, маркетплейсы, которые недоступны для обычного вина. Однако российские производители, наращивая свою долю на рынке традиционного вина, сейчас фактически отрезаны от этой части динамично развивающегося рынка, говорит Ставцев.

Главная причина - юридические барьеры, рассказала на заседании Общественного совета при Росалкогольтабакконтроле председатель Комиссии ТПП по предпринимательству в сфере производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции Елена Суслова-Новожилова. Безалкогольное вино получают из обычного вина. И побочный продукт при его производстве - спирт. Но по российскому законодательству не все методы деалкоголизации разрешены (например, запрещен обратный осмос из-за добавления воды, которой не должно быть в вине). Разрешена ректификация (способ разделения спиртосодержащей жидкости на отдельные фракции). Но в этом случае производитель обязан получить лицензию на спиртосодержащие отходы, которая стоит 9,5 млн рублей, что лишает экономической целесообразности такие проекты. Помимо этого, отсутствует ГОСТ на само безалкогольное вино и спиртовые отходы (из-за чего нельзя их использовать).

Правда, по информации Сусловой-Новожиловой, проект ГОСТа на безалкогольное вино уже практически готов - документ обещают вынести на общественное обсуждение уже в ближайшее время. Но только ГОСТа будет мало.

Решения проблемы могут быть разные. Например, на заседании Общественного совета звучали предложения ввести новый дополнительный вид лицензии для винодельческих хозяйств. Если признать спирт от производства безалкогольного вина побочным продуктом, можно "привязать" лицензию на производство спирта при деалкоголизации вина к лицензии на винодельческую продукцию. При наличии у производителя безалкогольного вина винодельческой лицензии можно разрешить ему использовать побочный спиртовой продукт (винный дистиллят) для использования при производстве крепленых вин в рамках существующей лицензии (без необходимости получения дополнительной отдельной лицензии). Можно ограничить использовать спирт - разрешить использовать его только в собственных целях (например, для производства крепленых вин в рамках имеющейся у предприятия лицензии) или на продажу другим виноделам. Можно установить лимиты производства - определить допустимые нормы выхода спирта с единицы безалкогольной винодельческой продукции. Это предотвратит злоупотребления и упростит контроль.

Для регулятора ключевой вопрос - прослеживаемость. И здесь, по мнению участников заседания, есть преимущество: система ЕГАИС позволяет контролировать каждую партию винограда и конечный объем вина. Такой же подход можно применить и к безалкогольному сегменту.

Вырабатывать оптимальное решение будет рабочая группа, которую на заседании Общественного совета предложил создать глава Росалкогольтабакконтроля Игорь Алешин. Участники и эксперты рынка рассчитывают, что такое решение сильно облегчит и удешевит для российских виноделов вход на этот рынок. И значит, сделает безалкогольное вино более доступным для потребителей.