РФ в январе-апреле этого года импортировала из Чили 6,5 тыс. тонн варено-мороженых мидий, что на 20% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Их стоимость увеличилась в 1,5 раза, до $18 млн, сообщает Рыбный союз по итогам анализа данных чилийской таможенной службы.

В 2025 году поставки мидий в РФ выросли на 29%, до 22 тыс. тонн, стоимость повысилась на 36%, до $52 млн, в том числе импорт варено-мороженых мидий стал больше на 5% в натуральном выражении и на 15% в стоимостном, до 16 тыс. тонн на сумму $37 млн.

В целом за четыре месяца РФ импортировала из Чили 17 тыс. тонн рыбы и морепродуктов, что на 30% ниже, чем год назад. Стоимость снизилась на 40%, до $85 млн.

Так, поставки аквакультурного мороженого кижуча остались на том же уровне (4 тыс. тонн), их стоимость уменьшилась на 5%, до $25 млн. Поставки аквакультурной мороженой семги снизились на 50%, до 5,5 тыс. тонн, ее стоимость - на 55%, до $33 млн.

"Сокращение поставок продукции из чилийской аквакультурной семги может быть связано с их резким ростом в прошлом году: тогда импорт мороженой семги по сравнению с 2024 годом вырос в полтора раза в натуральном и стоимостном выражении, до 32 тыс. тонн на сумму $210 млн. Кроме того, импортеры могут ожидать улучшения ситуации с производством российской аквакультурной семги", - говорится в сообщении.

По предварительным данным на прошлой неделе объем погрузки пшеницы в порту Новороссийск снизился до 161,5 тыс. т, сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на ГК ТБИ/Logistic OS.

Пшеница будет поставлена в Саудовскую Аравию (66,0 тыс. т), Ливию (3,8 тыс. т) и др. страны.

Неделей ранее в Новороссийске было погружено 403,6 тыс. т зерна, в т.ч. 376,3 тыс. т пшеницы.

Полную информацию по отгрузкам зерна и подсолнечного масла из Новороссийска и Туапсе см. ЗерноТРАФИК.

Погодные условия положительно влияют на темпы сева ранних яровых культур: подсолнечника, сахарной свеклы, ярового рапса. Об этом рассказал первый заместитель губернатора Александр Чепик.

Общий сев произведен на площади более 260 тысяч га — это 90% площадей. Полностью высажен яровый рапс.

Также засеяно 25% территории, предназначенной для сои и кукурузы.

Новым гендиректором развивающего свиноводческие активы ГК «Дымов» ООО «Тарбаево» стал выходец из «Сибагро» Евгений Лазарев. Смена менеджмента произошла в условиях падающей рентабельности производства свинины и может указывать на стремление повысить эффективность работы. Но предыдущая попытка привести в ГК «Дымов» управленца из крупной производственной компании оказалась неудачной.

Новым гендиректором ООО «Тарбаево» 6 мая стал Евгений Лазарев, следует из СПАРК. Он сменил Ольгу Самонину, возглавлявшую компанию с 2023 года. Евгений Лазарев — выходец из «Сибагро» Андрея Тютюшева, третьего по объему производителя свиней на убой в России. В 2022—2025 годах он руководил подконтрольным компании Красноярским свинокомплексом. «Тарбаево», согласно СПАРК, принадлежит основателю ГК «Дымов» Вадиму Дымову. В группе “Ъ” оперативно не ответили. Связаться с господином Лазаревым не удалось.

ГК «Дымов» основана в 2001 году, специализируется на выпуске колбас, мясных полуфабрикатов, снеков и деликатесов. ООО «Тарбаево» господин Дымов приобрел в 2017 году, тогда компания занималась производством молока под Суздалем (см. “Ъ” от 4 июля 2017 года). Сейчас это направление переведено в дочернюю структуру — ООО «Суздаль молоко». На балансе самого «Тарбаево» как минимум два свиноводческих комплекса в Ивановской области — «Ярышево» и «Петровский», следует из отчетности. Здесь может содержаться 71 тыс. животных. Согласно СПАРК, выручка ООО «Тарбаево» в 2025 году составила 2,83 млрд руб., увеличившись за год на 2,51%. Чистая прибыль снизилась на 79,87%, до 59,29 млн руб.

Управляющий партнер HR-агентства А2 Алексей Чихачев говорит, что в свиноводстве управленцы в среднем работают по три-четыре года. Это больше, чем в FMCG или ритейле, где гендиректор обычно задерживается лишь на два-три года. Эксперт связывает это со спецификой бизнеса. Производственный цикл от опороса до товарной свиньи составляет около шести месяцев, инвестиционный — длится пять-семь лет. Быстрых результатов в индустрии никто не ждет, считает господин Чихачев.

Но сейчас руководство может меняться чаще из-за общего снижения эффективности аграрного бизнеса, говорит гендиректор агентства ProPersonnel Татьяна Долякова.

Причиной назначения нового гендиректора, по мнению господина Чихачева, также может быть изменение стратегии компании или вспышка заболевания на предприятии, сократившая поголовье животных.

Сейчас рентабельность производства свинины находится под давлением из-за начавшегося кризиса перепроизводства. Компании наращивают выпуск продукции в условиях сдержанного спроса и ограниченных экспортных возможностей. Это приводит к падению цен, вынуждая часть игроков продавать мясо фактически по себестоимости.

Начальник аналитического отдела «Риком-Траста» Олег Абелев говорит, что назначение руководителя из более крупной компании — довольно четкий сигнал, что собственники нацелены на повышение операционной эффективности. Господин Чихачев добавляет, что свиноводство — относительно узкий рынок, где кадры обычно перетекают между восемью-десятью крупнейшими игроками. ГК «Дымов» в число этих производителей не входит.

Группа, вероятно, стремится перевести свиноводческий дивизион на стандарты крупного бизнеса, считает Алексей Чихачев. Он говорит, что в агросекторе разница в операционной эффективности между лидерами рынка и средними компаниями достигает 15—25% по ключевым показателям. Компенсация разрыва хотя бы вполовину сильно повысит ценность актива.

Предыдущая попытка Вадима Дымова привести в компанию управленца из сторонних структур оказалась неудачной. Гендиректором всей ГК «Дымов» в августе 2025 года стал выходец из «Русагро» и ГК «Руст» Владимир Филипцев. Но проработать в должности ему удалось лишь два месяца. Вскоре его сменил финансовый директор «Дымова» Анатолий Шутка (см. “Ъ” от 26 ноября 2025 года).

По данным на 14 мая с начала 2026 года специалистами Приморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проведено свыше 18 тыс. исследований экспортных партий местной сои общей массой порядка 107 тыс. т.

Эксперты оценили продукцию по ключевым показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями России и стран-импортеров — Китая и Республики Корея. При этом больше всего партий сои было оформлено в Китай.

— В российском экспорте сои Дальневосточный федеральный округ занимает первое место: 78% экспортной сои отгружается с территорий регионов округа. Сегодня Россия занимает центральное место в глобальной продовольственной системе как один из крупнейших поставщиков зерна. В этой роли соблюдение международных требований - не просто формальность, а основа доверия импортеров и гарантия устойчивости наших экспортных позиций, — отметила заместитель директора Приморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Анастасия Буторина.

Приморским филиалом на исследованные партии сои оформлены сертификаты, подтверждающие высокое качество экспортной продукции и ее безопасность.

Заместитель директора департамента международного сотрудничества министерства Анастасия Рожкова отметила, что в первую очередь РФ заинтересована в продвижении сортов и гибридов российской селекции

Минсельхоз России отметил потенциал сотрудничества в области селекции и семеноводства с Танзанией. Об этом в рамках российско-танзанийской межправительственной комиссии заявила заместитель директора департамента международного сотрудничества Минсельхоза России Анастасия Рожкова.

"Потенциалом обладает сотрудничество в области селекции и семеноводства, в том числе по таким культурам, как кукуруза, соевые бобы, пшеница, картофель, подсолнечник и другие", - сказала она.

По ее словам, в первую очередь Россия заинтересована в продвижении сортов и гибридов российской селекции. 

Спрос на ЗОЖ-продукты за год вырос на 15 - 40% в зависимости от сети и сегмента товаров. В топе - высокобелковые продукты, безлактозное молоко и напитки без сахара. Однако эксперты предупреждают: за красивыми этикетками нередко скрываются маркетинговые уловки.

Кто и сколько покупает

"Здоровое питание остается одним из ключевых и устойчиво растущих направлений в продуктовом ретейле, и это не сезонный всплеск перед летом, а долгосрочный тренд", - считает председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. По его данным, за последний год спрос на ЗОЖ-продукцию в крупных торговых сетях вырос на 15 - 30%, в отдельных сетях - до 40%. Торговые сети выделяют под эту категорию тематические зоны в магазинах и отдельные разделы на онлайн-витринах - в зависимости от формата представлено от 140 до более чем 2000 товарных позиций.

За счет импортозамещения на полках появляются новые отечественные бюджетные линейки, добавляет руководитель направления "Продукты питания" фонда "Закон и здоровье" Ольга Анищенкова. ПП-продукты можно найти в каждой категории - от альтернативного молока до растительного мяса.

Основные покупатели - аудитория 25 - 40 лет, преимущественно жители крупных городов, но тренд идет и в регионы, говорит сооснователь платформы выгодных покупок Pikadil.ru Павел Уфимцев. По его наблюдениям, люди ищут не просто полезные продукты, а именно выгодные варианты: акции на высокобелковую молочку, скидки на продукты без сахара, большие упаковки протеиновых сладостей и СТМ супермаркетов с чистыми составами.

Категории-лидеры

Управляющий директор "Алфин Фуд" Дмитрий Куприянов называет лидеров по динамике: продукты с дополнительным белком (десерты, печенье, батончики, мороженое). Второй сегмент - безлактозные продукты и растительная молочка, особенно в онлайне. "Их уже покупают не только по медицинским показаниям - для многих это просто более комфортная альтернатива обычному молоку", - поясняет Куприянов.

В сети супермаркетов SPAR, Eurospar подтверждают устойчивый рост категории ЗОЖ. Директор по маркетингу и клиентскому сервису "СПАР Миддл Волга" Елена Кульпина отмечает: безлактозные, высокобелковые и безглютеновые позиции стабильно популярны, сеть регулярно вводит новинки, в том числе под собственными торговыми марками. Весной в массовом сегменте готовой еды и кулинарии часто выбирают овощи, фрукты, каши, овощные супы и салаты, а также блюда на гриле и на пару.

В торговой сети "Перекресток" лидирующую позицию в продажах занимают высокобелковые продукты, на втором месте - напитки и продукты без добавленного сахара. Веганские продукты, несмотря на высокие темпы прироста, пока занимают небольшую долю, сообщили в компании.

В пресс-службе "АШАН Ритейл Россия" отметили, что в 2026 году по сравнению с предыдущим годом растут продажи полезных перекусов (+125%), органической муки (+70%), протеиновой продукции (+50%), напитков (+10%) и соевых продуктов (+7%).

Общий оборот продуктов для здорового питания на Wildberries в январе-мае 2026 года вырос на треть по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Продажи безлактозных продуктов увеличились на 14%, протеиновых - на 19%, безглютеновых - на 64% по обороту год к году. Самую высокую динамику показали протеиновые коктейли (более 800% по обороту), протеиновые чипсы (180%), сублимированные фрукты (120%). По общей сумме продаж лидируют орехи, сухофрукты, протеин и пищевые семена (рост 15-45%). Масло гхи прибавило 46%, матча - 28%, семена чиа - 23%, киноа - 15%.

По данным Ozon fresh (с 1 по 30 апреля 2026 года), наиболее заметную динамику показал казеиновый протеин - спрос на него увеличился в 11 раз. Также спрос увеличился на продукты с жирными кислотами и омега-3 (рост в 6,3 раза), спортивные электролиты (в 3 раза) и спортивные энергетики (в 2,4 раза). Кроме того, в 2,4 раза вырос спрос на заменители питания, включая протеиновые чипсы, батончики, печенье и протеиновое мороженое.

Не только польза

"Рынок здорового питания окончательно вышел из категории нишевого спроса и стал частью повседневной продуктовой корзины, - отмечает старший менеджер по связям с общественностью PR Partner Ольга Ястребова. По ее словам, главный драйвер сегодня - не экзотические суперфуды, а "понятные массовые категории", прежде всего высокобелковые.

Однако за красивыми этикетками не всегда стоит реальная польза, обращает внимание директор по маркетингу компании "Мастерфуд" Тимофей Садырин. Например, продукты с надписью "без сахара" часто содержат мед, финиковую пасту или коричневый сахар. Безлактозное молоко и растительные альтернативы активно выбирают зумеры, даже при отсутствии реальной непереносимости лактозы. Безглютеновая продукция и суперфуды (чиа и прочее) - это тоже маркетинговые "фишки". Тем не менее Садырин признает: спрос на здоровое питание в 2026 году продолжает расти, и это уже не сезонное явление, а устойчивый тренд.