По состоянию на сентябрь 2026 года в России функционирует 67 сахарных заводов согласно данным ИКАР. Отрасль характеризуется высокой степенью вертикальной интеграции. Доля пяти крупнейших холдингов в общем объеме производства сахара составляет 61—67%.

Лидером рынка выступает холдинг «Продимекс», обеспечивший выпуск 1,35 млн тонн сахара в сезоне 2025/26. Группа «Сюкден» располагает посевными площадями около 57,9 тыс. га и перерабатывает около 4,8 млн тонн свеклы. Холдинг «Русагро» удерживает производство на отметке 800 тыс. тонн сахара.

Замыкают пятерку лидеров предприятия «Агросила» и «Заинский сахар», чья операционная деятельность сфокусирована на обеспечении стабильной загрузки мощностей в Приволжском федеральном округе. Крупные холдинги доминируют за счет контроля полного цикла: от выращивания сырья до выпуска готовой продукции.

Производство льняного масла в РФ в первом полугодии этого года составило 39,5 тыс. тонн, что в 5,7 раза больше, чем за аналогичный период 2025 года (6,9 тыс. тонн), сообщает центр OleoScope со ссылкой на уточненные данные Росстата.

Как отмечают аналитики, льняное масло перестает быть исключительно аптечным продуктом или товаром полки здорового питания. "Благодаря развитию технологий холодного отжима и стабилизации качества сырья, значительные объемы начали уходить на экспорт. Росту способствовало и введение новых мер государственной поддержки глубокой переработки масличных культур", - говорится в сообщении центра.

По данным Росстата, посевные площади под масличным льном в 2026 году составили 1,89 млн га против 1,96 млн га в 2025 году.

Центр также сообщил, что в целом производство растительного масла в РФ в первом полугодии "демонстрирует уверенную положительную динамику". Общая выработка четырех ключевых видов масла (подсолнечного, соевого, рапсового и льняного) увеличилась на 11,9%, до 5,4 млн тонн. Основная доля традиционно пришлась на подсолнечное масло - 3,9 млн тонн, что на 8,6% больше, чем в первом полугодии 2025 года. Отрасль сохранила планомерный рост, однако он оказался самым сдержанным среди основных видов масел, отметили аналитики.

Как сообщалось, в 2025 году, по данным Росстата, масложировая отрасль РФ выработала 7,2 млн тонн подсолнечного масла, что на 12,4% меньше, чем в 2024 году.

Производство соевого масла в первом полугодии выросло на 13,5%, до 595,7 тыс. тонн. Темпы роста рапсового масла были выше - почти 23%, до 874,2 тыс. тонн.

Все показатели касаются производства нерафинированного масла.

Как сообщалось, обеспечению отрасли сырьем способствует ограничение экспорта масличных культур: экспортные пошлины на подсолнечник, сою, рапс и масличный лен продлены по 31 августа 2028 года.

Производство льняного масла в РФ в первом полугодии этого года составило 39,5 тыс. тонн, что в 5,7 раза больше, чем за аналогичный период 2025 года (6,9 тыс. тонн), сообщает центр OleoScope со ссылкой на уточненные данные Росстата.

Как отмечают аналитики, льняное масло перестает быть исключительно аптечным продуктом или товаром полки здорового питания. "Благодаря развитию технологий холодного отжима и стабилизации качества сырья, значительные объемы начали уходить на экспорт. Росту способствовало и введение новых мер государственной поддержки глубокой переработки масличных культур", - говорится в сообщении центра.

По данным Росстата, посевные площади под масличным льном в 2026 году составили 1,89 млн га против 1,96 млн га в 2025 году.

Центр также сообщил, что в целом производство растительного масла в РФ в первом полугодии "демонстрирует уверенную положительную динамику". Общая выработка четырех ключевых видов масла (подсолнечного, соевого, рапсового и льняного) увеличилась на 11,9%, до 5,4 млн тонн. Основная доля традиционно пришлась на подсолнечное масло - 3,9 млн тонн, что на 8,6% больше, чем в первом полугодии 2025 года. Отрасль сохранила планомерный рост, однако он оказался самым сдержанным среди основных видов масел, отметили аналитики.

Как сообщалось, в 2025 году, по данным Росстата, масложировая отрасль РФ выработала 7,2 млн тонн подсолнечного масла, что на 12,4% меньше, чем в 2024 году.

Производство соевого масла в первом полугодии выросло на 13,5%, до 595,7 тыс. тонн. Темпы роста рапсового масла были выше - почти 23%, до 874,2 тыс. тонн.

Все показатели касаются производства нерафинированного масла.

Как сообщалось, обеспечению отрасли сырьем способствует ограничение экспорта масличных культур: экспортные пошлины на подсолнечник, сою, рапс и масличный лен продлены по 31 августа 2028 года.

В понедельник, 07 сентября 2026 года, биржи в США были закрыты в связи с празднованием в стране Дня труда.

Французский рынок пшеницы в понедельник, в отсутствии торгов в Чикаго, вырос.  По итогам торгового дня декабрьские котировки мукомольной пшеницы на парижской бирже MATIF поднялись до - €249,25 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $289,48), мартовские фьючерсы - до €247,50 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $287,45). Ноябрьские котировки кукурузы поднялись до €268,00 за тонну (в долларовом эквиваленте практически не изменились - $311,26), мартовские котировки кукурузы - до €263,25 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $304,89).

На Парижской бирже (МАTIF) в понедельник котировки ноябрьских, декабрьских контрактов на закрытие торгов составили:

• пшеница мукомольная (дкбр 2026) - 289,48 дол./т (25070 руб./т) - плюс 1,11%; 
• кукуруза (нбр 2026)                       - 311,26 дол./т (26950 руб./т) - минус 0,01%;
• подсолнечник (на бирже SAFEX, дкбрь - 10316 zar./т (55930 руб./т) - минус 0,29%;
• масло подсолн. (07.09.2026 Роттердам, наливом FOB) - 1410,00 дол./т (122090 руб./т).

Справочно курсы валют на 07.09.2026:
86,5857 руб. = Доллар США
100,5693 руб. = Евро
54,2133 руб. = 10 Южноафриканских рэндов
индекс подсолнечного масла SOEXP = $1329,4

Погодные условия третьей декады августа не способствовали пополнению влагозапасов в почве и прекращению засухи, которая содержится во многих областях Украины. Об этом идет речь в декадном отчете Укргидрометеоцентра.

«По состоянию на 31 августа складываются малоблагоприятные условия для сева озимых в оптимальные сроки, особенно рапса и ржи из-за сухости и плотности почвы, затрудняющих подготовку к севу», - подчеркивается в отчете.

По данным агрометеорологов, как и в большинстве дней августа, на погоду третьей декады в Украине больше всего влияли поля повышенного атмосферного давления, что обуславливало дальнейший дефицит осадков почти на всей территории страны.

«Только в Черновицкой, Кировоградской, северных районах Николаевской и Одесской областей, отдельных районах в Черкасской, Днепропетровской и Харьковской областях с перемещением активного атмосферного фронта прошли эффективные дожди (100-150% декадной нормы). Однако во многих районах за счет их ливневого характера они оказались малоэффективными, местами в считанные часы выпала треть месячной нормы осадков и не была усвоена почвой», — уточняют агрометеорологи.

В целом на большей части территории страны отмечается значительный недобор осадков за весь прошедший период вегетации (апрель-август). В среднеобластном разрезе количество осадков в западных областях и в Закарпатье составило лишь 37-50%, в северных, центральных и восточных областях - 55-80% нормы.

Одновременно, с выпадением дождей, хотя и на небольших территориях, агрометеорологические условия значительно изменились, в некоторых районах прекратилась почвенная засуха. Снижение температуры, увеличение относительной влажности воздуха и дожди, хоть и неравномерные, смягчили условия для завершения вегетации поздних сельхозкультур.

Песков: зерновая биржа БРИКС может способствовать продовольственной безопасности в мире.

Зерновая биржа БРИКС может внести вклад в обеспечение продовольственной безопасности в мире, заявил пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков.

По словам Пескова, продовольственная безопасность - очень важный аспект предстоящего саммита. Он добавил, что Россия инициировала создание зерновой биржи БРИКС, продолжает эту работу, поддерживая диалог со всеми заинтересованными странами.

"Мы считаем, что эта инициатива может способствовать глобальной продовольственной безопасности", - сказал Песков на брифинге для журналистов в преддверии саммита БРИКС, организованном Sputnik.

С сентября 2025 года по август 2026 года по сети КТЖ перевезено более 15 млн тонн зерна — рекордный объем. На экспорт отправлено 11,8 млн тонн, в страны Центральной Азии — 7,6 млн тонн. Перевозки в Афганистан возросли в три раза — до 1 млн тонн.

В августе 2026 года по сети КТЖ перевезено порядка 1,2 млн тонн зерна, что на 35% больше, чем за аналогичный период прошлого года. На экспорт отправлено 895 тыс. тонн, рост составил 46%. На внутренний рынок направлено 262 тыс. тонн. Перевозки продуктов перемола выросли на 18%.

На заседании оперативного зернового штаба по организации перевозок зерна нового урожая особое внимание уделено равномерному распределению погрузки в течение месяца, чтобы не допускать скопления вагонов и простоев на станциях. Собственникам и операторам вагонов рекомендовано предусмотреть стимулирующие скидки для экспортеров при погрузке зерна в первой половине месяца.

Элеваторам и владельцам подъездных путей рекомендовано обеспечить круглосуточную работу, а грузоотправителям — заранее планировать объемы и своевременно подавать заявки на перевозку.

Как уточнили в нацкомпании, для перевозок зерна на сети задействовано около 15,2 тыс. зерновозов и 17,1 тыс. крытых вагонов. При своевременной подаче заявок и ритмичной выгрузке имеющегося вагонного парка достаточно для вывоза нового урожая.

В сезоне 2025/26 в эксплуатации находилось около 12—15 биогазовых комплексов на сахарных заводах суммарной мощностью 15—20 МВт. Выработка электроэнергии и тепла позволяет предприятиям покрывать до 30—40% собственных энергетических потребностей, снижая зависимость от внешних поставок газа и электроэнергии.

Биогазовые проекты используют мелассу в качестве со-субстрата. В сочетании с жомами и свекловичными верхушками меласса позволяет повысить метановый потенциал установок на 15—20%.

Перспективы развития биоэнергетического потенциала мелассы связаны с реализацией программ импортозамещения и повышением энергоэффективности. Ожидается, что к 2028 году объем переработки мелассы в биоэнергетике может увеличиться до 15—18% от валового производства.