Детские каши Мамако

В среду, 15 октября 2025 года, рынки пшеницы пытались вернуться к росту, но к закрытию торгов фьючерсы упали. Декабрьские котировки мягкой озимой пшеницы на Чикагской товарной бирже CBOT снизились до - $183,26 за тонну, декабрьские фьючерсы твердой озимой пшеницы KCBT в Канзас-Сити - до $179,40 за тонну, декабрьские фьючерсы твердой яровой пшеницы MGEХ в Миннеаполисе - до $202,45 за тонну.

Декабрьские фьючерсы SRW в Чикаго закрылись на отметке $4,98-3/4, снизившись на 1 ½ цента, мартовские фьючерсы закрылись на отметке $5,15-3/4, снизившись на 1 цент. Декабрьские фьючерсы HRW в Канзас-Сити закрылись на отметке $4,88-1/4, снизившись на ¼ цента, мартовские фьючерсы закрылись на отметке $5,08-3/4, снизившись на ½ цента. Декабрьские фьючерсы яровой пшеницы MGEХ в Миннеаполисе закрылись на отметке $5,51, снизившись на 2 1/2 цента, мартовские фьючерсы яровой пшеницы MGEХ закрылись на отметке $5,71-3/4, снизившись на 2 ¾ цента.

По оценке аналитиков сев озимой пшеницы в США завершен на 66% против 50% неделей ранее и 55% в среднем. Минсельхоз США не публикует официальные показатели в связи с правительственным шатдауном.

Южнокорейский импортер закупил 50 000 тонн пшеницы в США накануне вечером.

Министерство промышленности и торговли Иордании закупило около 60 тыс тонн пшеницы произвольного происхождения на международном тендере во вторник, сообщают трейдеры. Предполагается, что пшеница была закуплена у компании CHS по $262,50/т C&F с отгрузкой во второй половине февраля 2026 года.

FranceAgriMer оценивает экспорт мягкой пшеницы из Франции за пределы ЕС в 7,85 млн тонны, что не изменилось по сравнению с предыдущей оценкой, при этом экспорт из ЕС увеличился на 0,3 млн тонн до 7,04 млн тонн. Компания также оценивает конечные запасы пшеницы в 2,79 млн тонны, что на 0,85 млн тонны меньше предыдущего показателя.

Министерство сельского хозяйства США не опубликует свой еженедельный отчёт об экспортных продажах на этой неделе (выпуск запланирован на пятницу из-за выходного в понедельник) по распоряжению правительства. Ожидается, что продажи пшеницы на неделе с 9 октября составят от 300 000 до 650 000 тонн.

Фьючерсы на кукурузу в среду продолжили рост. Декабрьские фьючерсы закрылись на уровне $4,16-3/4, увеличившись на 3 ¾ цента. Мартовские фьючерсы на кукурузу закрылись на отметке $4,32-1/4, увеличившись на 3 цента, майские фьючерсы кукурузы закрылись на отметке $4,41, увеличившись на 3 цента.

Данные по экспортным продажам обычно публикуются в пятницу, однако публикация отменяется из-за приостановки работы правительства. По оценкам трейдеров, общий объём заказов на кукурузу на неделе, завершившейся 9 октября, составил от 0,9 млн до 2 млн тонн.

По оценке опрошенных агентством Reuters аналитиков уборка кукурузы в США завершена на 44% против 29% неделей ранее и 41% в среднем. Доля посевов в хорошем и отличном состоянии оценивается в 64% против 65% на прошлой неделе и 58% в среднем.

Тайвань закупил 65 000 тонн кукурузы у США в рамках тендера в среду. Два южнокорейских импортера закупили в общей сложности 269 000 тонн кукурузы на частных тендерах за ночь, официальное происхождение которых не указано.

В среду фьючерсы на соевые бобы торговались стабильно. Ноябрьские фьючерсы соевых бобов закрылись на отметке $10,06-1/2, оставшись без изменений. Январские фьючерсы соевых бобов закрылись на отметке $10,24-1/4, без изменеий. Мартовские фьючерсы закрылись на отметке $10,39 3/4, увеличившись на ¼ цента.

Данные по экспортным продажам не будут опубликованы в пятницу из-за приостановки работы правительства. Трейдеры ожидают продажи соевых бобов на неделе, завершившейся 9 октября, в объеме от 0,4 млн до 1,4 млн тонн. Объем продаж бобовой муки составил от 150 000 до 400 000 тонн, а соевого масла — от 5 000 до 30 000 тонн.

Фьючерсы на канолу на бирже ICE в среду выросли, продолжив ралли вторника.

На Чикагской товарно-сырьевой бирже (CBOT) в среду с поставкой в ноябре, декабре:

пшеница (дкбр 2025) - 183,26 дол./т (14650 руб./т) - минус 0,30%;
кукуруза (дкбр 2025) - 164,07 дол./т (13120 руб./т) - плюс 0,91%;
соя -бобы (нояб 2025) - 369,82 дол./т (29570 руб./т) - без изменен.;
рис (нояб 2024) - 518,62 дол./т (41470 руб./т) - минус 1,31%;
рапс (ICE, нояб 2025) - 620,40 cad/т (35430 руб./т) - плюс 0,78%.

Аграрное управление FranceAgriMer в среду понизило свои прогнозы по запасам мягкой пшеницы, ячменя и кукурузы во Франции на конец сезона 2025/26, сославшись на высокий экспортный спрос на эти три зерновые культуры.

Министерство сельского хозяйства Франции повысило прогноз производства кукурузы в 2025 году на 0,1 млн тонн до 13,7 млн тонн. Это на 7,6% ниже прошлогоднего показателя на фоне сухой и жаркой погоды летом. Уточненная оценка производства мягкой пшеницы составляет 33,2 млн тонн (33,3 млн тонн в сентябре), что на 29,2% выше 2024 года и на 4,3% выше среднего за пять лет.

Французский рынок пшеницы в среду немного снизился. По итогам торгового дня декабрьские котировки мукомольной пшеницы на парижской бирже MATIF просели до - €190,00 за тонну (в долларовом эквиваленте немного выросли - до $220,55), мартовские фьючерсы пшеницы до - €191,25 за тонну. Ноябрьские котировки кукурузы снизились до €183,75 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $213,30), мартовские котировки кукурузы просели - до €184,75 за тонну.

На Парижской бирже (МАTIF) в среду котировки ноябрьских, декабрьских контрактов на закрытие торгов составили:

пшеница мукомольная (дкбр 2025) - 220,55 дол./т (17640 руб./т) - плюс 0,06%;
кукуруза (нояб 2025) - 213,30 дол./т (17060 руб./т) - минус 0,22%;
подсолнечник (на бирже SAFEX, дкбр - 9834 zar./т (45110 руб./т) - минус 0,56%;
масло подсолн. (14.10.2025 Роттердам, наливом FOB) - 1380,00 дол./т (110340 руб./т).

Справочно курсы валют на 15.10.2025:
79,9589 руб. = Доллар США
92,6816 руб. = Евро
57,1135 руб. = Канадский доллар
45,8759 руб. = 10 Южноафриканских рэндов

Доля продовольственной пшеницы в собранном к настоящему времени урожае составляет 78%, сообщается в докладе Банка России "Региональная экономика" со ссылкой на оперативные данные Минсельхоза.

В докладе уточнятся, что этот показатель незначительно превышает прошлогодний и соответствует среднему значению за пять лет.

На начало октября в бункерном весе собрано около 130 млн тонн зерна (+7,8% к аналогичному периоду прошлого года), из них 91,5 млн тонн пшеницы (+7,6%). "Минсельхоз России сохранил прогноз по зерну в 135 млн тонн, что выше уровня прошлого года и среднего за последние 10 лет (+7,2 и +5,6% соответственно). Консенсус-прогнозы аналитиков отрасли также в основном выше уровня 2024 года, - говорится в докладе. - С учетом текущих запасов ожидаемые объемы валового сбора зерна в 2025 году позволят полностью обеспечить внутреннее потребление и нарастить экспортные поставки".

Внутренние цены на зерновые культуры в августе 2025 года существенно снизились на ожиданиях более высокого урожая 2025/26 сельхозгода. Однако их уровень все еще превышает показатели 2023-2024 годов из-за роста издержек, отмечает Банк России.

Запасы зерна прогнозируются выше прошлого года. Они останутся на достаточном уровне для обеспечения внутреннего потребления и наращивания экспорта. Поставки за рубеж для производителей зерна по-прежнему являются наиболее выгодным направлением реализации, что оказывает влияние на рост внутренних цен.

В то же время мировые цены в июне-августе 2025 года снизились, в том числе за счет ослабления спроса со стороны стран-импортеров. Объемы экспорта за три месяца 2025/26 сельхозгода (июль - сентябрь) ниже прошлого года. "В целом экспортный потенциал зерна в текущем сельхозгоду оценивается Минсельхозом России и аналитиками отрасли выше за счет ожидаемого увеличения урожая", - сообщается в докладе.

Экспортный потенциал РФ по зерну в этом сельхозгоду (июль 2025 - июнь 2026 гг.) оценивается в почти 50 млн тонн, сообщила министр сельского хозяйства Оксана Лут на совещании президента РФ Владимира Путина с правительством в среду.

"Мы ожидаем, что по сезону 2025/26 сельхозгода мы сможем отправить на внешний рынок порядка 50 млн тонн с учетом переходящих остатков", - сказала глава Минсельхоза, отвечая на вопрос президента.

Лут сообщила, что на внутреннее потребление требуется в среднем 86 млн тонн зерна в год. "У нас каждый год от 85 до 87 млн тонн (на внутреннее потребление - ИФ), в среднем 86 млн тонн. Сбор зерна ожидается в 135 млн тонн", - сказала она, поясняя оценку экспортного потенциала в порядка 50 млн тонн.

"Хорошо, замечательно", - отметил Путин.

Министр подчеркнула, что аграрии полностью закрывают потребности страны в продовольствии. "По итогам текущего года наша продовольственная безопасность будет обеспечена в полном объеме, при этом объемы производства позволяют сохранить высокий экспортный потенциал как по сырью, так и по продуктам переработки", - подчеркнула она.

Как сообщалось, в 2024/25 сельхозгоду экспорт зерна составил 53 млн тонн, в том числе 44 млн тонн пшеницы.

РФ к настоящему времени собрала 132 млн тонн зерна в бункерном весе, убрано 91% посевов. Прогноз по сбору зерна в 135 млн тонн сохраняется, сообщила министр сельского хозяйства Оксана Лут на совещании президента РФ Владимира Путина с правительством в среду.

"На данный момент зерновые и зернобобовые культуры убраны с 91% площадей, сбор составляет порядка 132 млн тонн. В настоящее время уборка продолжается в непростых погодных условиях: в отдельных регионах Сибири уже снег, в центральных регионах обильные дожди. При этом мы сохраняем прогноз по зерну по итогам года в 135 млн тонн в чистом весе", - сказала она.

"Что касается пшеницы - нашей основной культуры, - рассчитываем на 90 млн тонн, по зернобобовым - на абсолютный рекорд в 7 млн тонн", - заявила Лут.

По ее словам, хорошие показатели ожидаются и по другим культурам. "В частности, при благоприятных погодных условиях мы ожидаем рекордные урожаи сои, рапса, а также плодов и ягод. Сбор овощей в организованном секторе планируем на уровне 2024 года, а картофеля на 5% выше уровня прошлого года", - сказала она.

Министр подчеркнула, что в целом урожай позволит обеспечить внутренний рынок и укрепить продовольственную безопасность по всем основным направлениям. "В этом году рассчитываем повысить самообеспеченность по тем видам продукции, где у нас сохраняется потенциал роста, это картофель, овощи, плоды, ягоды и молоко", - заявила министр.

Говоря о севе озимых, Лут сообщила, что к настоящему времени он уже проведен почти на 15 млн га. Общая площадь под озимыми, как и в прошлом году, составит порядка 20 млн га. "Особый акцент в ходе посевной делаем на семена отечественной селекции. Отмечу, что с 2022 года наша самообеспеченность в этой сфере существенно возросла, особенно заметный прогресс наблюдается по семенам сои, подсолнечника и сахарной свеклы, - отчиталась она. - По итогам этого года ожидаем приблизиться к показателю 70% по обеспеченности семенами отечественной селекции, а к 2030 году, напомню, мы должны исполнить показатель в 75%".

Как заявил президент, оценивая работу аграриев, "132 млн тонн - это хороший результат". "Я хочу просто поздравить вас и всех, кто, главным образом, прежде всего, тех, кто на селе работает, с этим результатом. Это хороший результат", - сказал Путин.

В 2024 году РФ собрала 125,9 млн тонн зерна, в том числе 82,6 млн тонн пшеницы.

На территории региона находятся 32 крупных элеватора и хлебоприемных предприятия мощностью единовременного хранения свыше 1,8 млн тонн.

Они расположены в 17 муниципальных районах Омской области и равноудалены от основных сельскохозяйственных товаропроизводителей зерна. Элеваторы и хлебоприемные предприятия принимают зерно на хранение и производят его послеуборочную доработку для длительного хранения (очистку, сортировку, сушку).

Наиболее крупными являются: АО «ПРОДО Зерно элеватор», ОАО «Исилькульский элеватор», ООО «Хлебная база № 3», ООО «Сибирский КХП», ООО «Хлебная база 35», ОАО «Омская макаронная фабрика».

Общая мощность элеваторов в регионе по приемке зерна составляет 40 тыс. тонн в сутки, мощность по сушке — 31 тыс. тонн.