Каша Bebi Рисовая

В Москве, в офисе Минсельхоза РФ, заслушивали промежуточные итоги в агросфере Воронежской области. С федеральным министром сельского хозяйства Оксаной Лут, помимо регионального профильного министра Валерия Мелещенко, встретились зампред правительства региона Алексей Сапронов и его предшественник, ныне глава комитета по аграрной политике, экологии и природопользованию в облдуме Виктор Логвинов. Что обсуждали, сейчас расскажем.

- Стороны обсудили ход уборочной кампании, сев озимых культур, вопросы отечественной селекции (в частности, сахарной свеклы), реализацию госпрограммы «Комплексное развитие сельских территорий» на 2025—2026 годы, мероприятия в рамках федерального проекта «Кадры в АПК», взаимодействие с Воронежским ГАУ и другие вопросы, - говорится в официальном релизе правительства региона.

Из цифр:

• Валовой сбор поздних зерновых культур превысил 5,4 млн тонн, урожайность больше, чем в прошлом году - 41 ц/га. При этом доля сортов отечественной селекции составила 87% (сахарной свеклы — 17%, подсолнечника — 54 %, кукурузы на зерно — 30%). 
• За 9 месяцев произведено более 800 тыс. тонн молока, около 500 тыс. тонн мяса и порядка 900 млн яиц.
• Поставки осуществляются в 57 стран мира. Масложировой продукции поставляют на 54% больше, мясомолочной - на 47%.

По данным докладывающих, губернатор Александр Гусев также принял решение об увеличении регионального финансирования мероприятий Госпрограммы, связанной с развитием отрасли. Уже сейчас в субъекте реализуются крупные инвестпроекты в молочном животноводстве, свиноводстве, птицеводстве, пищевой промышленности.

Затронули и КРТ сельских территорий. По ним "приобретается жилье, реализуются проекты по благоустройству, ремонту дорог, строительству культурно-досугового центра и физкультурно-оздоровительного комплекса", следует из данных того же релиза. 

Лут Воронежскую область похвалила, отметив хорошие результаты региона по направлениям отечественной селекции, семеноводства сахарной свеклы, кукурузы, подсолнечника. А вот уделить внимание следует кадрам. Области нужно создавать агротехнические классы, развивать СПО и научный потенциал аграрного вуза.

Новые ставки таможенных пошлин устанавливаются с 29 октября по 6 ноября 2025 года, сообщает Минсельхоз РФ.

Экспортная пошлина:

• на пшеницу — вырастет на 68,6 руб. (+69,2%): с 99,1 до 167,7 руб. за тонну;
• на ячмень —  останется нулевой;
• на кукурузу — останется нулевой.

Пошлины на будущую неделю были рассчитаны исходя из индикативных цен за тонну:

• пшеницы — $225,5 (225,5 неделей ранее);
• ячменя — $191,3 (193,6 неделей ранее);
• кукурузы — $208,6 (215,7 неделей ранее).

Механизм зернового демпфера действует в России с 2 июня 2021 года. Он предусматривает плавающие пошлины на экспорт пшеницы, кукурузы и ячменя и возврат полученных от них средств на субсидирование сельхозпроизводителей.

Экспортные пошлины также распространяются и на масличные культуры. Правительство России с 25 июля 2025 года увеличило базовую цену при расчете экспортной пошлины на ячмень и кукурузу на 1 тыс. рублей — до 17 тыс. 785 рублей за тонну.

Сельхозземли пострадали из-за раннего снега и низких температур

В Омской области с 22 октября 2025 года введён режим чрезвычайной ситуации регионального уровня, сообщает пресс-служба правительства региона. Решение подписал и. о. губернатора Дмитрий Ушаков, пишет gorod55.ru.

Причиной введения ЧС стали неблагоприятные агрометеорологические условия: пониженные температуры и осадки препятствовали выходу техники в поля. В частности, в первой декаде октября средняя температура была на 3—4 градуса ниже нормы, а осадки достигали 100—456% от обычного уровня. Раннее появление снежного покрова в отдельных районах также осложнило уборку урожая.

Во второй декаде октября уборочные работы были приостановлены, что привело к гибели посевов на площади более 100 гектаров.

С 22 октября 2025 года в Омской области действует режим чрезвычайной ситуации регионального уровня реагирования. Он был введён для минимизации негативных последствий.

К зоне ЧС были отнесены земли сельскохозяйственного назначения, используемые для производства сельскохозяйственной продукции в регионе. Благодаря этому пострадавшие аграрии смогут получить компенсационные выплаты, которые предусмотрены законодательством.

Россельхознадзор информирует о том, что в форме акта карантинного фитосанитарного обеззараживания (КФО) отменен пункт проставления отметки из пункта назначения продукции о качестве выполненных работ. Нововведение установлено Приказом Минсельхоза России от 14 февраля 2025 года № 86 «Об утверждении формы акта карантинного фитосанитарного обеззараживания», который вступил в силу 1 сентября 2025 года.  Ранее Служба сообщала, что по результатам проведения указанных работ всем лицензиатам необходимо в электронном виде составлять акт КФО во ФГИС «Аргус-Фито» (в сервисном компоненте по выдаче и учетов актов КФО «Обеззараживание»).  С 1 марта этого года во ФГИС «Аргус-Фито» лицензиатами оформлено более 131 тысячи актов КФО. Доступ в сервисный компонент «Обеззараживание» ФГИС «Аргус-Фито» предоставлен по ссылке.
Новости по теме:
Минсельхоз хочет обязать регионы вести реестры агроагрегаторов
Госдума приняла в I чтении пакет комплексных налоговых поправок
Приамурье может объявить десятилетний мораторий на приватизацию сельхозземель
Сельхозатташе будут представлять интересы РФ в нескольких государствах
В Госдуму внесли законопроект о введении понятия "рисопригодных земель"

https://www.zol.ru/n/3FD48

Это на 1 млн тонн больше показателя 2024 года

Урожай зерна в Сибири, несмотря на сложные погодные условия, уже превысил 17 млн тонн, сообщила пресс-служба полномочного представителя президента РФ Анатолия Серышева по итогам совета по развитию агропромышленного комплекса Сибири. Это на 1 млн тонн больше показателя прошлого года, и прогноза на этот сезон.

В этом году сибирские аграрии столкнулись с обильными осадками в ходе уборочной кампании. В начале сентября Серышев сообщил, что на тот момент было убрано лишь 20% от запланированного. В октябре в ряде регионов Сибири раньше времени выпал снег, значительно усложнив работу фермерам.

"Несмотря на сложные погодные условия, в Сибири собрано более 17 млн тонн зерновых культур. Самая высокая урожайность - в Красноярском крае и Кемеровской области - 33,4 и 31,2 центнера с гектара, соответственно", - говорится в сообщении.

Губернатор Алтайского края, председатель совета по сельскому хозяйству ассоциации "Сибирское соглашение" Виктор Томенко после совета, который прошел в Омске, сообщил журналистам, что урожай зерна может достигнуть по итогам сезона 18 млн тонн. "Думаю, мы увеличим объемы зерновых и зернобобовых культур в Сибири с примерно 16 млн тонн в прошлом году до примерно 18 млн тонн. Объем производства масличных культур вырастет с 4 до 5 млн тонн. Такой прогноз с учетом урожайности на данном этапе", - сказал Томенко.

Он уточнил ТАСС, что сложные погодные условия - раннее похолодание, осадки - могут сказаться на качестве урожая. Однако благодаря значительному увеличению числа сушильных комплексов его удастся сохранить. "Еще лет 10 назад при таких же условиях мы потеряли бы до половины зерна", - отметил председатель совета.

По его словам, сибирские аграрии могут экспортировать около трети урожая зерна и две три урожая масличных культур. "Объем производства масла на территории Сибири увеличился с 2021 года двукратно, производится более 750 тыс. тонн масла. Но тут еще большой потенциал, большие проекты реализуются", - подчеркнул он.

Излишки урожая зерновых и зернобобовых ежегодно образуются в регионах Сибири, для решения этой проблемы необходимо стимулировать внутренний спрос, считает полпред президента РФ в Сибирском федеральном округе (СФО) Анатолий Серышев.

Пресс-центр аппарата полномочного представителя президента РФ в СФО сообщает, что такое мнение Серышев высказал на заседании совета при полпреде РФ в Омске.

По его мнению, стимулировать внутренний спрос на отечественную сельхозпродукцию можно за счет глубокой переработки - производства аминокислот, глютенов, кормовых добавок и прочих востребованных продуктов, а также активного продвижения крупными отечественными торговыми сетями этой продукции.

"Задача по наращиванию объемов производства должна быть синхронизирована с расширением рынков сбыта", - заявил Серышев.

Полпред также указал на важность экспортной составляющей агропромышленного комплекса Сибири. На сегодняшний день, отметил он, накоплен позитивный опыт открытия новых каналов поставок зерновых и зернобобовых культур из Сибири на Кубу, в Индию и Вьетнам. Также существует потенциал для поставок продукции сибирских аграриев в Китай, страны Латинской Америки и Африки.

При этом, считает полпред, аграриям необходимо ориентироваться не только на вывоз сельхозсырья, но и продуктов его переработки.

"В рамках реализуемой государством программы мер поддержки экспорта имеется достаточно много инструментов. Но, думаю, здесь еще большое поле для совместной работы с федеральными министерствами и бизнесом, особенно с учетом удаленности регионов Сибири от пограничной портовой инфраструктуры и существующих объективных ограничений транспортной инфраструктуры", - подытожил Серышев.

Осень - это не только яркое и красивое время года, наполненное золотыми и красными красками природы, но и важный период в жизни каждого сельского хозяйства. В этот сезон россияне активно занимаются подготовкой к зиме, что нашло отражение в традиции празднования Дня пополнения запасов. Этот праздник имеет глубокие исторические корни: наши предки, занятые земледелием, умели грамотно сохранять произведённые дары природы, чтобы обеспечить себе пропитание в суровые зимние месяцы. Сегодня этот день символизирует благодарность к природе за её щедрость и уважение к труду наших предков. 

Традиции этого праздника по-прежнему живы, и фермеры Подмосковья активно придерживаются старинных примет и обычаев. В регионе в середине октября продолжается сбор зерновых и зернобобовых культур, который стартовал ещё в июле. По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, валовой сбор озимых зерновых на сегодняшний день составил 336,1 тысячи тонн - это на 58,9 тысяч тонн больше предыдущего года. Средняя урожайность выросла с 35,1 ц/га в прошлом году до 42,5 ц/га в текущем сезоне. В области уже убрано 160,3 тысячи гектаров, в том числе полностью подготовлены к зиме 79,3 тысячи гектаров озимых культур, таких как пшеница, рожь и тритикале.

Наибольший вклад в сбор озимых внесла пшеница - 326,9 тысяч тонн при урожайности 42,6 ц/га. Также собраны 7 тысяч тонн озимой ржи и 2,2 тысячи тонн тритикале. В регионе активно ведутся работы по посеву озимых культур под будущий урожай 2026 года: уже засеяно 91% запланированных площадей, среди которых пшеница - 73 510 гектаров, рожь - 2 448 гектаров, тритикале - 727 гектаров и ячмень - 190 гектаров.

В честь этого праздника команда Министерства сельского хозяйства подготовила рецепт моченых яблок в банках, которые сохранят аромат и полезные свойства на всю зиму. Приготовление этого деликатеса несложно, главное - дождаться окончания процесса мочения, что занимает около двух месяцев.

Для приготовления моченых яблок потребуется: 1,2—1,3 кг осенних сортов яблок, 1 столовая ложка соли, 4 столовые ложки меда, 1,7 литра воды, палочка корицы, 3—4 веточки базилика и 6—8 листьев мяты. Воду необходимо закипятить, растворить соль и остудить до температуры около 40°С. В трехлитровую банку положить мяту, базилик и корицу, затем заполнить яблоками, сверху снова добавить травы и специи. В теплой воде растворить мед и залить фрукты до самого верха. Банку накрыть марлей и оставить при комнатной температуре на 4 дня, периодически проверяя развитие процесса: появление мутности и газообразования - признаки начала ферментации. После этого банку перенести в прохладное место - холодильник или подвал, где яблоки пробудут примерно 2 месяца. Готовность определяется по состоянию мякоти - она должна стать прозрачной, а кожура - слегка морщинистой. Если признаки созревания отсутствуют, оставьте яблоки еще на 1-1,5 недели.

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области отметили, что такой домашний консервированный деликатес - отличный способ обеспечить себя вкусными и полезными яблоками всю зиму, сохраняя традиции и природное богатство региона.

***Валовой сбор сахарной свеклы превысил 4,2 млн тонн
Сбор зерновых и зернобобовых культур в Тамбовской области на сегодняшний день составил 4,8 млн тонн с 88% площадей, сообщает департамент информационной политики правительства региона в пятницу.

"Аграрии завершили уборку пшеницы, ячменя, ржи, гороха, овса. Продолжаются уборочные работы на кукурузных полях", - говорится в сообщении.

Валовой сбор сахарной свеклы превышает 4,2 млн тонн с 65% полей. Почти 2,8 млн тонн свеклы отправлено на сахарные заводы для переработки. Подсолнечник убран с 80% полей, урожай превышает 700 тыс. тонн.

Ежегодно тамбовские сельхозпроизводители увеличивают посевы сои. В этом году ее вырастили на 300 тыс. гектаров, площадь по сравнению с 2024 годом увеличилась на 10 тыс. гектаров. Урожай с 76% полей превышает 630 тыс. тонн.

Отмечается, что в 2024 году был собран рекордный урожай сои - 526 тыс. тонн.

Также завершается уборка картофеля, овощей и бахчевых культур.

Земледельцы завершают сев озимых зерновых культур. Выполнено 98% работ. Под урожай 2026 года всего будет посеяно 367 тыс. гектаров зерновых культур. Основной озимой культурой является пшеница.