Оптовые цены на свинину продолжают снижаться: на конец ноября различные отруба подешевели на 4—27% год к году. Во многом это связано с увеличением предложения такой продукции при стагнации спроса и с сезонным фактором. Это плохой сигнал для отрасли, ее рентабельность постепенно сокращается.

По итогу 48-й недели года (24—30 ноября) оптовая стоимость свиной полутуши составила 180 руб. за 1 кг, что на 10% ниже год к году, следует из еженедельного мониторинга аналитической компании NTech. Стоимость товарных свиней снизилась на 14%, до 119 руб. за 1 кг. Грудинка подешевела на 27% год к году, до 230 руб. за 1 кг, шея — на 24%, до 340 руб., лопатка — на 7%, до 255 руб., окорок — на 4%, до 265 руб. Единственная позиция, показавшая рост стоимости в годовом выражении,— карбонад. Он подорожал на 14%, до 335 руб. за 1 кг. Тренд на снижение цен по большинству позиций свинины начал формироваться с октября текущего года (см. “Ъ” от 6 ноября).

На спросе на свинину сейчас во многом сказывается сезонный фактор, говорит партнер по развитию бизнеса консалтинговой компании Neo Альбина Корягина. По ее словам, после летнего периода пикников и шашлыков к новогодним праздникам наступает сезонное затишье. При этом традиционно в октябре—ноябре наблюдается пик производства свинины, добавляет она. Госпожа Корягина другим важным фактором, сказавшимся на ценах, также называет реакцию рынка на фундаментальное снижение спроса. Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев считает, что спрос на свинину снижается из-за смены потребительского поведения.

Сейчас на рынок давит дисбаланс между предложением и спросом, говорит управляющий директор Центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Дмитрий Краснов. Производство свинины по итогу 2024 года выросло примерно на 3,6%, в то время как увеличение потребления такого мяса, наоборот, замедлилось, поясняет он. При этом за последние годы свинина заметно подорожала, поэтому часть покупателей просто отказались от нее в пользу другого мяса, добавляет эксперт. В агроконсалтинговом агентстве AD Libitum снижение стоимости также объясняют усилением конкуренции на продовольственном рынке между продукцией, содержащей животный белок. Например, объем потребления молочных продуктов и яиц стал рекордным с начала 1990 годов, добавляют там.

При этом экспорт свинины существенно на ситуацию повлиять пока не может, даже несмотря на существенный рост, констатирует Дмитрий Краснов. По его данным, в январе—октябре за рубеж было отравлено 280 тыс. тонн свинины, что почти на 50% больше год к году.

Снижение цен создает серьезные риски для свиноводов, у которых может сократиться рентабельность бизнеса, говорит Альбина Корягина.

По ее словам, на это накладываются и финансовые риски в отрасли, например ухудшение кредитных условий. По оценке Дмитрия Краснова, рост издержек производства в 2025 году составил около 25—30%, в том числе из-за подорожания кормов и заемных средств. По его подсчетам, если в начале 2024 года рентабельность свиноводства составляла около 25—26%, то к концу 2025 года может упасть до 20%.

Снижение цен и маржинальности грозит отрасли ухудшением финансовой устойчивости ее участников, констатирует господин Краснов. Менее эффективные хозяйства сталкиваются с риском убытков и даже банкротств, что может привести к ускоренной консолидации российского рынка свинины. Скорее всего, стабилизация или небольшой отскок цен перед новогодними каникулами — это максимум, на что могут рассчитывать свиноводы, предполагают в AD Libitum.

В условиях снижения спроса производители все активнее наращивают выпуск продукции с добавленной стоимостью. Так, ГК «Агроэко» трансформирует свои структуры производства, переориентируясь на более маржинальную упакованную продукцию. По данным компании, если в 2023 году доля вышеперечисленной категории составляла 19% от всей изготовленной на мясоперерабатывающем предприятии продукции, то по итогам только десяти месяцев 2025 года — уже 55%.

Вице-премьер Дмитрий Патрушев подчеркнул, что урожай зерновых 2025 года будет одним из самых значительных в новейшей истории РФ

Уборочная кампания в России в 2025 году близится к завершению, сбор зерна в бункерном весе превышает 145 млн тонн, сообщил вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев на совещании "О ходе сезонных полевых работ в 2025 году".

"Сбор нового урожая близится к завершению. И важно, что на протяжении сезона, несмотря на погодные катаклизмы, урожайность основных культур превосходила прошлогоднюю. Это касается зерновой и масличной группы, сахарной свеклы, картофеля. В результате мы рассчитываем на весьма достойные сборы. Так, объем зерна в бункерном весе на данный момент уже превышает 145 млн тонн. Понятно, что из-за погоды может быть достаточно значительная рефакция", - сказал Патрушев.

Он подчеркнул, что урожай зерновых 2025 года будет одним из самых значительных в новейшей истории России.

По словам вице-премьера, порядка 20 млн га уже засеяно озимыми культурами под урожай будущего года, что соответствует прогнозным цифрам. "При этом полностью сформированная структура посевных площадей на следующий год должна быть утверждена Минсельхозом до конца декабря и направлена в регионы. Это не только залог сбалансированного урожая, но также один из важных этапов подготовки отрасли к новой посевной", - подчеркнул он.

"В целом на планомерной подготовке ресурсов к сезону 2026 года я уже сейчас прошу сосредоточиться и регионы, и Министерство сельского хозяйства", - сказал Патрушев.

Он добавил, что правительство РФ сохраняет всестороннюю поддержку АПК. На реализацию отраслевых госпрограмм в 2025 году выделено больше 600 млрд руб., из них свыше 100 млрд руб. направлено на прямые субсидии аграриям. Сопоставимый объем прямых субсидий запланирован и на следующий год, подчеркнул он.

Ранее министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут в ходе правительственного часа в Госдуме сообщила, что прогноз по урожаю зерна в России по итогам 2025 года в 135 млн тонн в чистом весе сохраняется.

По итогам 2024 года урожай зерна в России составил почти 130 млн тонн. В 2023 году был получен второй по объему в истории РФ урожай зерна - около 143 млн тонн, а с учетом Донбасса и Новороссии - примерно 147 млн тонн.

В 2022 году Россия обновила рекорд валового сбора зерна - всего было собрано 157,676 млн тонн. 

С начала сезона 2025/26 интерес зарубежных партнеров к закупкам отечественного льна заметно увеличился за счет наращивания спроса ключевых покупателей.

Согласно расчетам «Агроэкспорта», поставки культуры на внешние рынки в текущем сельхозгоду достигли отметки в 0,4 млн тонн — это примерно в 1,5 раза выше, чем за аналогичный период прошлого года. 

Спрос наиболее заметно укрепился в направлении стран Азии и Ближнего Востока — на 91%, до 0,3 млн тонн. Например, поставки в Китай с начала сентября идут с опережением прошлогодних темпов практически вдвое, интерес к закупкам со стороны Турции повысился более чем в 8 раз. В физическом выражении рост отгрузок прослеживается в Израиль, ОАЭ, а также в ряд стран ближнего зарубежья и даже Европы, — отмечают аналитики «Агроэкспорта».

Текущая динамика, в частности, обусловлена ожиданиями прироста валового сбора масличного льна в России и его более активной реализации за рубеж на старте текущего сельхозгода до утверждения вывозной пошлины на культуру в размере 10%.

При этом дальнейшая восходящая динамика может быть ограничена высоким предложением со стороны альтернативных поставщиков (Казахстан, Канада), а также растущим внутренним спросом переработчиков. Это создает условия для расширения экспорта продукции с добавленной стоимостью: в сезоне 2025/26 поставки таких товаров уже достигли 11 тыс. тонн против менее чем 1 тыс. тонн годом ранее — главным образом за счет увеличения закупок льняного жмыха Турцией.

Технический анализ каналов в трейдинге

Каналы помогают структурировать цену и дисциплинировать сделки: показывают тренд, зоны спроса/предложения и точки входа/выхода. Разбираем ключевые виды каналов, правила построения, сигналы на пробой и работу со стоп-лоссами без подгонки под график.

Канал — это ценовой коридор, в котором актив движется внутри тренда или в боковике. Верхняя граница выступает зоной предложения, нижняя — зоной спроса. Правильно построенный канал даёт понятный контекст: где добавлять позицию, фиксировать прибыль и ставить защитный стоп.

Технический анализ в трейдинге

Каналы относятся к инструментам ценового анализа. Их задача — превратить хаотичное движение в управляемые решения. В портфеле методик они дополняют уровни, паттерны и индикаторы волатильности. Канал не предсказывает будущее, он задаёт рамки. Пока цена удерживается внутри границ канала, базовый сценарий сохраняется. Пробой меняет контекст.

Практическое применение:

• Точки входа формируются у границ канала в направлении тренда.

• Стоп-лоссы размещаются за пределами канала, с учётом текущей волатильности.

• Прибыль фиксируется у противоположной границы либо по трейлинг-стопу.

Виды каналов в трейдинге

1. Параллельный трендовый канал
   Строится по двум точкам трендовой линии и одной подтверждающей точке с противоположной стороны. Бывает восходящим, нисходящим и горизонтальным. Работает на любых таймфреймах.
   
   

2. Расширяющийся (мегапон)
   Границы расходятся. Волатильность растёт, риск ложных импульсов выше. Для консервативной торговли малопригоден, но помогает вовремя снизить размер позиции.
   
   

3. Сужающийся (клин)
   Границы сходятся. Часто предвещает ускорение после выхода. Сигналы надёжнее вместе с объёмами.
   
   

4. Канал линейной регрессии
   Центр — регрессионная линия, края — стандартные отклонения. Даёт объективную ширину канала и помогает оценивать перекупленность/перепроданность внутри тренда.
   
   

5. Каналы на базе волатильности
   Основаны на расчётах, отражающих амплитуду колебаний цены за выбранный период. Используются в стратегиях на пробой и сопровождение позиции.
   
   

Как делать технический анализ каналов

Шаг 1. Таймфрейм и рыночный контекст
Основной тренд задаётся на старшем таймфрейме. Рабочий таймфрейм выбирается в соответствии с торговым горизонтом:

• H1/M15 — для внутридневной торговли,

• D1/H4 — для среднесрочных позиций.

Работа ведётся в направлении основного движения.

Шаг 2. Построение канала
Выделяются две опорные точки со стороны основного тренда — минимумы для восходящего канала, максимумы для нисходящего. Через противоположный экстремум проводится параллельная линия. Канал считается сформированным, если обе границы были подтверждены движением цены хотя бы один раз.

Шаг 3. Условия для входа
Вход от границы канала осуществляется по направлению основного тренда: покупка — на нижней границе восходящего канала, продажа — на верхней границе нисходящего. Дополнительные сигналы — свечной паттерн или дивергенция объёмов.
Дивергенция объёмов — это ситуация, когда цена движется в одну сторону, а объёмы — в другую.

Пример: цена растёт, а объёмы падают. Это может означать, что интерес к движению ослабевает, и тренд близок к развороту.

Вход на пробое — при закреплении за границей канала и ретесте уровня. Фильтрация ложных выходов осуществляется по параметрам объёма и волатильности.

Шаг 4. Риск-менеджмент
Защитный стоп-лосс размещается за границей канала либо за ближайшим экстремумом с учётом среднего истинного диапазона (ATR).
Объём позиции определяется с учётом уровня риска. Допустимый убыток на одну сделку — не более 0,5–1% капитала.
Цель по прибыли — противоположная граница канала. Часть позиции может сопровождаться с использованием трейлинг-стопа (по ATR или средней линии канала).

Шаг 5. Сопровождение позиции
Канал пересматривается при появлении новых экстремумов. Изменение наклона допускается, если оно подтверждено структурой движения. В случае пробоя границы и закрепления за ней контекст меняется, канал перестраивается. Подгонка под текущие колебания без системной причины не применяется.

Каналы — это рабочий инструмент, если соблюдать дисциплину построения и риск-менеджмента. Они упрощают принятие решений, делают сделки повторяемыми и прозрачными.

В сельхозсезоне 2024/2025 РФ экспортировала почти 7,22 млн тонн.

Россия по итогам сельскохозяйственного сезона может сохранить лидирующую позицию в структуре мирового экспорта подсолнечного масла, сообщил ТАСС руководитель федерального центра "Агроэкспорт" Илья Ильюшин.

"В сезоне 2025/26 у России есть все возможности сохранить лидирующую позицию в структуре мирового экспорта подсолнечного масла в силу того, что урожай подсолнечника в нашей стране будет на уровне прошлого года, в то время как на Украине, у другого ключевого игрока рынка, ожидается просадка валового сбора семечки до многолетнего минимума", - сказал Ильюшин.

Также сообщается, что по прогнозу Масложирового союза, по итогам сезона 2025/2026 объем экспорта растительных масел из России увеличится на 18% по сравнению с прошлым сезоном. Согласно оценкам экспертов, в сельхозсезоне 2024/2025 Россия экспортировала почти 7,22 млн тонн растительных масел. В тройку крупнейших стран-импортеров вошли Индия, Китай и Иран.

Как рассказал исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев, чьи слова приводятся в сообщении, около 70% всего произведенного растительного масла в России ежегодно отправляется на экспорт.

"Объемы потребления внутри страны хоть и растут, но незначительно, поэтому чем больше произвели масличных, тем больше переработали и отправили на внешние рынки. Именно увеличением производства рапса в 2024 году наравне с защитными мерами внутренней переработки обусловлено увеличение отгрузок масла и шрота", - рассказал Мальцев.