Нитрофенол

      Минувшая неделя на глобальных товарно-сырьевых рынках прошла в атмосфере осторожного оптимизма: усилившиеся ожидания декабрьского снижения ставки ФРС поддержали интерес к рисковым активам, но не привели к всплеску волатильности.
      Цены на стальную продукцию в Китае продолжили демонстрировать рост, но в России падение цен на стальную продукцию не сбавляет обороты. Сводный индекс цен металлоторговли MetalTorg.Ru  потерял на этот раз 7,44 пункта (-0,92%).
      Похоже, что слабость спроса начала отражаться на работе металлургических предприятий уже самым прямым образом — на прошлой неделе «Мечел» сообщил о приостановке работы Вяртсильского метизного завода с 1 февраля по 1 июня 2026 года. Подробнее о прогнозах и перспективах российского стального рынка — в еженедельном обзоре MetalTorg.Ru.

По данным Oil World (Германия), сокращение запасов прошлогоднего урожая перед стартом новой уборочной кампании существенно ограничило экспорт австралийской канолы. Так, в октябре отгрузки масличной составили лишь 63 тыс. тонн, что на 65% меньше соответствующего показателя в прошлом году и является самым низким месячным результатом за последние 4 года.

Основным направлением экспорта в октябре оставалась Япония, в то время как поставки канолы в ЕС-27 и ОАЭ не фиксировались.

В то же время, переработка канолы в Австралии демонстрирует рекордные объемы, и по итогам 2025 г. этот показатель может достичь нового максимума благодаря растущему спросу на масло канолы на мировом рынке.

Так, экспорт австралийского масла канолы в октябре достиг 32 тыс. тонн (в 2 раза выше соответствующего уровня в прошлом году), а в целом за январь-октябрь т.г. поставки возросли до 218 тыс. тонн (+22%). Увеличение отгрузок зафиксировано в Китай, США и Новую Зеландию, что компенсировало резкое падение экспорта продукта в Южную Корею.

Тренд на азиатскую кухню, о котором еще несколько лет назад говорили преимущественно в столицах, сегодня заметен по всей стране - и в торговле, и в общепите. В крупных продовольственных сетях восточная полка перестала быть нишевой экзотикой и превратилась в полноценное направление, а в меню ресторанов давно закрепились азиатские блюда.

По оценкам Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), за последний год продажи таких продуктов, включая готовые блюда и ингредиенты (рис, лапшу, чечевицу, приправы для восточных супов), выросли в среднем на 10-40% в зависимости от категории. "Можно говорить о устойчивом тренде на восточные вкусы, который формирует новую полку в продовольственной рознице", - утверждает председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов.

Этот тренд отражается не только в готовых решениях, но и в свежих продуктах. В ассортименте торговых сетей закрепились популярные в восточной кухне виды грибов: эноки, шиитаке, шимеджи, эринги, кордицепс, ежовики, портобелло. Еще несколько лет назад это была нишевая экзотика, а сейчас такие позиции занимают заметную долю ассортимента свежих грибов.

Ряд крупных торговых сетей уже выделяют азиатский ассортимент в отдельные разделы на онлайн-витринах по аналогии с товарами для здорового образа жизни или спортивного питания. В этих разделах представлены соусы и заправки, лапша и гарниры, рис, специи, снеки и сладости, кокосовые продукты, морепродукты, овощи и фрукты, тофу, замороженные продукты и готовые блюда: суши, роллы, вок, корейские салаты, азиатские супы. В суповой категории присутствуют том-ям, фо-бо, рамен.

Исполнительный директор ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Востриков отмечает, что тренд подхватили и российские производители, запуская собственные линейки соусов и пасты (соевый, шрирача, кисло-сладкий, рисовый уксус, васаби, пасты мисо и т.д.).

Отдельная история - спиртные напитки. Президент гильдии производителей алкоголя "Алкопро" Андрей Московский говорит, что в 2025 году соджу (традиционный корейский алкогольный напиток крепостью от 13 до 45%) официально вышло из разряда трендов и стало полноценной категорией: "Рынок соджу в России вырос более чем вдвое - и это всего за девять месяцев 2025 года". Повышенный спрос на соджу подтолкнул российских производителей к выпуску собственных версий, что снизило долю импорта. По словам Богданова, ассортимент соджу в торговых сетях в зависимости от формата магазина насчитывает от одной до 20 товарных позиций на начало декабря 2025 года.

В ресторанах ситуация неоднозначная. Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров подтверждает общий тренд смещения спроса от Запада к Востоку. Но считает, что сильнее растет запрос на локальные российские продукты. По его словам, растущий спрос на путешествия внутри страны формируют ожидание региональной еды.

Сдвиги ощущаются и во внешней торговле. Председатель Российско-Азиатского Союза промышленников и предпринимателей (РАСПП) Виталий Манкевич отмечает рост поставок на 30-50% в натуральном выражении мангустинов и питайи из Вьетнама, дуриана из Таиланда.

Управляющий директор АО «НК «Продкорпорация» Рустам Жанатаев сообщил, что зерновой сезон, завершившийся в августе 2025 года, принес рекордный объем зерна. С сентября 2024-го по август 2025-го Казахстан было отправлено  более 10 млн тонн зерна на экспорт. Существенный объём также был отгружен на внутренний рынок.

По словам Жанатаева, если в среднем Казахстан ежегодно экспортировал 500—600 тыс. тонн зерна в страны Северной Африки, Юго-Восточной Азии и Европейского союза, то в минувшем сезоне этот показатель превысил 2 млн тонн.

Он подчеркнул, что такой результат стал возможным благодаря большой поддержке национальной компании КТЖ.  Грузовые перевозки осуществлялись стабильно и без сбоев.

Жанатаев отметил, что в текущем сезоне тенденция сохранится. Субсидирование транспортных расходов экспортёров позволяет оптимизировать затраты и направлять на мировые рынки ещё большие объёмы казахстанского зерна.

Комментируя текущую ситуацию на пограничной станции Сарыагаш, руководитель Продкорпорации подчеркнул, что она носит сезонный характер. Урожай второй год подряд оказался рекордным, и объёмы вывоза значительно выросли.

Страны Центральной  Азии традиционно закупают большие партии зерна сразу в начале сезона — по минимальным ценам,  а затем в течение года докупают его в меньших объемах. Это привело к высокой концентрации отправок на одном пограничном переходе.

Зимой нагрузка усиливается дополнительными грузами — углем, мазутом и другими энергоносителями, что в совокупности создает транспортную нагрузку и вызывает временные трудности на направлении.

laquo;Это объективные сезонные факторы. Они не связаны с действиями или бездействием национального перевозчика. Напротив, КТЖ делает   максимум для выполнения всех обязательств по перевозке грузов», — отметил Жанатаев.

Отдельно стоит упомянуть ограничения экспорта через Каспий и в направлении Китая. Через Каспийское море наблюдается  дефицит морских судов, а на направлении в Китай сохраняется «узкое горлышко» - пограничные службы КНР не успевают оперативно оформлять документы. Эти факторы также временно снижают объемы экспорта, но причины здесь объективные.

По прогнозам Продкорпорации, в ближайшие дни ожидается возвращение морских судов на Каспий, что нормализует логистику. На Сарыагашском направлении также ожидается стабилизация.

Кроме того, с открытием субсидий на 2026 год основной поток зерна вновь пойдёт на мировые рынки — преимущественно транзитом через Российскую Федерацию, а не через Сарыагаш. Это снизит нагрузку на пограничный переход и улучшит ситуацию.

Производство водки в России в январе-ноябре 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года уменьшилось на 5,5%, до 69,5 млн декалитров (дал), сообщает Росалкогольтабакконтроль.

Коньячные предприятия сократили выпуск продукции на 15,9%, до 7,5 млн дал. В то же время выработка ликероводочных изделий увеличилась на 8,7%, до 17,5 млн дал. В целом спиртных напитков (крепостью более 9 градусов) за этот период было произведено 104 млн дал, что на 3,5% меньше прошлогоднего.

Производство виноградных вин за 11 месяцев выросло на 11,6%, до 33,3 млн дал. Темпы роста выпуска игристых (шампанских) вин оказались ниже - 8,2%, до 17,1 млн дал. Производство виноградосодержащих напитков без этилового спирта упало до 57,9 тыс. дал со 199,4 тыс. дал, с содержанием этилового спирта - до 19,5 тыс. дал с 47,1 тыс. дал. Плодовой алкогольной продукции было выработано 1,6 млн дал против 5,6 млн дал годом ранее.

Продолжается резкое снижение и выпуска слабого алкоголя - до 1,3 млн дал с 9,6 млн дал год назад.

Всего производство алкогольной продукции (кроме пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) в РФ в январе-ноябре составило 158,5 млн дал, что на 6,7% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

В Новосибирской области за период с января по ноябрь 2025 года специалисты Россельхознадзора проконтролировали отгрузку в Белоруссию 138,6 тыс. т рапса, 5,6 тыс. т семян подсолнечника и 2,8 тыс. т льна. Всего оформлено 2 097 фитосанитарных сертификатов, которые являются обязательными документами, сопровождающими экспортные грузы с подкарантинной продукцией.

В сравнении с аналогичным периодом прошлого года объем проинспектированной для отгрузки в Республику зерновой продукции увеличился почти в 5 раз.

В ходе проведения мероприятий по установлению карантинного фитосанитарного благополучия специалисты Россельхознадзора отобрали пробы для исследований в аккредитованной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Результаты экспертиз подтвердили соответствие всех партий, заявленных к экспорту, требованиям стран-импортеров.