Пюре Semper Картофель с треской в сливочном соусе

Компания Техоптимум-разработка котлована и вывоз грунта.
Cамосвал RENAULT K 440 компании Техоптимум.
www.tehoptimum.ru

Текущая ситуация на рынке зерна:

• Основные события недели
• Экспорт зерна
• Цены на пшеницу
• Балансы спроса и предложения
• Индексы рыночной активности
• Спрос и предложение зерновых по регионам

cм. очередной выпуск ЗЕРНО-weekly № 43 (1005) от 13 декабря 2025г. (15:00 мск)

Согласно обновленной оценке Европейской комиссии, урожай сои в этом году в странах ЕС, как ожидается, окажется ниже прошлогоднего показателя после сокращения посевных площадей на 2025 год. Даже ожидаемое повышение урожайности не сможет компенсировать этот дефицит, сообщает союз содействия выращиванию масличных и зерновых культур Германии (UFOP).

По данным пересмотренной оценки, урожай 2025 года достигнет 2,9 миллиона тонн, что примерно на 18 тыс. тонн больше, чем ожидалось в октябре. Однако это все еще представляет собой снижение примерно на 106 тыс. тонн за год в целом. Это связано с уменьшением посевных площадей примерно на 7%. Урожайность составит в среднем 27,8 т/га, что превысит как результат предыдущего года (26,8 т/га), так и долгосрочный средний показатель.

Италия, с урожаем в 1,1 миллиона тонн, остается ведущим производителем сои в ЕС, за ней следует Франция с 387 тыс. тонн. Балканские государства, как ожидается, не достигнут прошлогодних результатов урожая. Это особенно касается Румынии, где урожай составил 245 тыс. тонн, что примерно на 54 тыс. тонн меньше, чем в предыдущем году, несмотря на сокращение посевных площадей на 12%. Немецкие фермерские хозяйства, как сообщается, собрали 134 тыс. тонн сои, что почти на 2% больше, чем в 2024 году.

Сезонное увеличение внутренних запасов рапсового шрота вместе с активным его импортом, а также снижение спроса на соевый шрот после переноса внедрения регламента EUDR приводит к снижению цен на рапсовый шрот в ЕС в начале декабря.

По состоянию на 9 декабря спотовые цены рапсовый шрот (FOB Гамбург) составляли $216 за тонну, что на 10% ниже показателя в начале ноября и на 28% - соответствующего показателя год назад.

На ценовую ситуацию также оказывают влияние высокие запасы рапсового шрота в ЕС.

По данным Еврокомиссии, импорт рапсового шрота в ЕС с начала 2025/26 МГ по состоянию на 7 декабря достиг 432,5 тыс. тонн, что более чем вдвое превышает соответствующий показатель в прошлом году. Основной рост был обеспечен поставками из Канады — до 324,8 тыс. тонн, тогда как в прошлом году страна не осуществляла поставки продукта в ЕС.

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в ноябре 2025 года на территории Астраханской области проконтролировано более 340 тыс. т зерна и продуктов его переработки для дальнейшей отправки на экспорт.

Основными импортерами продукции являются Иран, Беларусь, Казахстан и Туркмения.

С территории региона экспорту подлежало: фуражная кукуруза (222,1 тыс. т), ячмень на кормовые цели (116,7 тыс. т), мука пшеничная (1,2 тыс. т) и крупа рисовая (104 т).

Вся экспортируемая подкарантинная продукция в соответствии с установленными карантинными фитосанитарными требованиями стран-импортеров сопровождалась фитосанитарными документами. Всего оформлено 172 фитосанитарных сертификата.

Экспорт соевого масла из Бразилии в сентябре-ноябре текущего года сократился на 41% и стал самым низким уровнем за последние несколько лет с показателем в 153 тыс. тонн, сообщают аналитики Oil World (Германия).

Однако, по результатам 2025 г. экспорт бразильского соевого масла в целом будет практически соответствовать результату прошлого года — 1,4 млн тонн против  1,37 млн ​​тонн.

Отгрузки продукта сокращаются прежде всего из-за повышения внутреннего спроса, в частности после введения в августе мандата В15, отмечает агентство.

В то же время производство соевого масла в Бразилии увеличится всего лишь на 0,4 млн тонн по результатам т. г. — до 11,73 млн тонн.

Общее потребление масла в стране в 2025 г. оценивается на уровне 10,5 млн тонн, что на 0,5 млн тонн больше уровня прошлого года. Из этого объема примерно 6,5 млн тонн направляются на производство биодизеля.

Ранее аналитики высказывали мнение, что Бразилия в ближайшие годы намерена полностью прекратить экспорт соевого масла из-за производства биодизеля. К 2030 году ожидается дальнейший рост доли смешивания биодизеля до 25%.

1,3 тыс. т льняного масла экспортировали из Удмуртии в Китай с начала года, сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по республике. Это в 2,7 раза больше, чем за аналогичный период 2024 года.

8 декабря специалисты управления проконтролировали отправку 24,9 т льняного масла в Китай. Лабораторная экспертиза показала отсутствие карантинных вредных организмов, и на основании заключения был выдан фитосанитарный сертификат.

Напомним, Удмуртия экспортировала 950 т молочной продукции, мяса свинины и комбикормов в Китай, Египет, Монголию, Узбекистан и Казахстан с начала года. Это в четыре раза больше, чем за аналогичный период 2024 года.

КоммерсантЪ

В Сакмарском районе, в селе Татарская Каргала, завершается  строительство нового мельничного комплекса. Ведет работы ООО «Торговый дом ЗОРИ». С рабочим визитом объект посетил первый вице-губернатор, первый заместитель председателя Правительства — министр сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности области Сергей Балыкин.

На объекте ведутся пусконаладочные работы. Мощность комплекса по переработке зерновых культур составит 200 тонн в сутки. Закуплено и смонтировано современное оборудование турецкого производства.

Предприятие планирует выпуск муки высшего и первого сортов с фасовкой по 50 килограммов. Годовая мощность производства составит 50,8 тысячи тонн готовой продукции. На новом объекте будет создано 95 рабочих мест.

Ввод мельничного комплекса в эксплуатацию запланирован на первый квартал 2026 года.