Сено, солома, силос

Производство сахара с учетом переработки сиропа и мелассы в сезоне 2025—2026 (с августа по июль) может составить 6,4—6,5 млн тонн, в предыдущий сезон выпущено 6,37 млн тонн, сообщил «Агроэксперту» ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов. Это чуть ниже его оценки, озвученной в сентябре 2025 года, — 6,6 млн тонн.

Посевные площади сахарной свеклы в 2025 году в России выросли на 3%, до 1202 тыс. га (год назад — 1169 тыс. га). «Но на юге итоговая урожайность оказалась еще ниже из-за засухи. В Центрально-Черноземном регионе ниже оказалась дигестия и выход сахара, чем представлялось до начала октября. Поэтому теперь оценка 6,4—6,5 млн тонн», — пояснил Евгений Иванов.

По его прогнозу, в сезоне 2025—2026 может потребоваться экспорт в объеме до 1,4—1,5 млн тонн. Показатель учитывает, что при импорте 0,3 млн тонн (Беларусь и др.), избыточных запасах на начало сезона в объеме 0,35 млн тонн (выше, чем до периода перепроизводства с 2016—2017 годов) потребление может составить 5,65 млн тонн.

Евгений Иванов оценивает предложение сахара в России за скользящий год (12 месяцев) по итогам октября в размере 6,59 млн тонн. Так, без учета запасов сахара на сахарных заводах и в оптовой торговле структура предложения сахара в России по итогам октября 2025-го с учетом данных за скользящий год (12 месяцев) выглядит следующим образом:

— производство: 6,3 млн тонн, по данным Росстата;

— импорт (в основном из Беларуси): оценочно 291 тыс. тонн.

Оценка потребления по итогам октября — не более 5,650 млн тонн в 2025—2026 годах.

В России местами еще продолжается уборка сахарной свеклы (2025), а ее переработка продлится до февраля. На 5 декабря убрано 97%, или 1,17 млн га (годом ранее 1,15 млн га), валовый урожай (в грязном весе в поле) вырос в годовом сравнении на 7,4%, до 47,5 млн тонн, урожайность прибавила 6,3%, до 407,2 ц/га. Убрали 100% площадей в четырех из 24 свекловичных регионов, еще в восьми регионах убрано более 99%.

На 1 декабря, по данным Союзроссахара, сахарными заводами заготовлено свеклы в зачетном весе 35,9 млн тонн (годом ранее — 35,2 млн тонн), переработано 32,4 млн тонн (32,2 млн тонн), выработано 4,67 млн тонн (4,8 млн тонн), работает 49 из 66 заводов (годом ранее на эту дату — 50).

На юге к 4 декабря годом ранее уже завершилась переработка свеклы, сейчас продолжают работать три сахарных завода из 16.

Импорт и цены

Страны СНГ с весны 2023 года сокращают импорт сахара-сырца, в основном из Бразилии, что расширяет возможности России и Беларуси по экспорту свекловичного сахара и продукции из него в сопредельные страны, прогнозирует Евгений Иванов.

При этом ценовая конъюнктура остается сложной. Мировая цена сахара в долларах рухнула более чем вдвое за два года с ноября 2023-го на фоне растущей с мая 2020 года стоимости всей сырьевой корзины.

Курс рубля укрепляется, а российские оптовые цены трейдеров на сахар с некоторыми колебаниями в рублях снижаются с 17 января. Попытки подрасти с 8 октября 2025 года пока не слишком убедительны, констатирует эксперт. Хотя в прошлые годы часто уже в ноябре-декабре начинался типичный сезонный рост оптовых цен до лета, напомнил он.

Согласно данным GlobalData, в Австралии, несмотря на снижение цен и переизбыток предложения, ожидается умеренный рост производства лития в течение текущего десятилетия. С наращиванием добычи на проектах Kathleen Valley и Mt Holland и постепенным расширением производства по всей Западной Австралии, производство лития, по прогнозам, увеличится со 114 тыс. т в 2025 г. до примерно 147 тыс. т к 2030 г., что соответствует среднегодовому темпу роста 5,2%. Рост в секторе будет по-прежнему зависеть от рыночной конъюнктуры, но портфель проектов обеспечивает стабильный прогноз поставок. Точно так же ожидается рост добычи урана с 5,4 тыс. т в 2025 г. до 6,6 тыс. т к 2030 г. благодаря возобновлению работы рудника Honeymoon и новым поставкам с таких проектов, как Nolans, Beverley и Westmoreland. Между тем, прогнозируется, что добыча бокситов останется в целом стабильной, увеличившись со 101,8 млн т в 2025 г. до примерно 106 млн т к 2030 г., поскольку продолжающаяся добыча на руднике Cape York в Квинсленде и расширение производства на руднике Bauxite Hills подкрепляют долгосрочное предложение. При этом добыча серебра останется в целом на прежнем уровне и немного увеличится - с 38,6 млн унций в 2025 г. до предполагаемых 39,1 млн унций к 2030 г. по мере закрытия основных предприятий. Напротив, перспективы производства свинца и цинка в Австралии остаются ограниченными. Прогнозируется снижение добычи свинца с 466,8 тыс. т в 2025 г. до 442,6 тыс. т к 2030 г. в связи с закрытием рудников Rosebery и Cannington. Ожидается, что объем производства цинка сократится с 1,13 млн т в 2025 г. до примерно 1 млн т к 2030 г. из-за перебоев в выплавке металла, истощения запасов сырья на старых рудниках и сокращения производственных мощностей на основных предприятиях. Самое резкое сокращение ожидается в сегменте марганца. После восстановления до 2,8 млн т в 2025 г. прогнозируется резкое падение объема производства металла до примерно 2,7 млн ​​т к 2030 г. из-за планируемого закрытия рудника Groote Eylandt и снижения качества руды.  

https://www.metaltorg.ru/n/9B8087

Эфир РБК ТВ Юг 9 декабря: интервью с руководителем Федерального центра «Агроэкспорт» Ильей Ильюшиным

• «В этом сезоне мы видим рекордный сбор масличных культур. Он достигнут не только за счет подсолнечника, но и за счет сои и рапса. Российские перерабатывающие мощности, которые исторически находятся на Юге — в Ростовской области и Краснодарском крае — должны быть максимально загружены, так как предприятия закупают не только сырье, растущее в регионе, но и возят из других — Воронежа, Саратова, Самары. (…) Благодаря хорошему урожаю сои и рапса, речь идет о рекордном экспорте рапсового масла. Ожидаем, что в этом сельскохозяйственном году будет побит рекорд по экспорту соевого масла, а также соевого и рапсового шротов».
• О ценах на подсолнечное масло: «Мы видим, что произошел определенный рост цен. Стоимость выросла на 15-20% за последние 1,5 года и пока держится на довольно комфортном уровне. По нашим оценкам, в ближайшее время цена будет находиться в существующем диапазоне».
• «На сегодняшний момент крупнейшим покупателем российского подсолнечного масла является Индия, которая в прошлом году купила более 2 млн т этого продукта. С учетом открытия новых рынков, налаживания логистики, мы видим, что география экспорта растительных масел и, в первую очередь, подсолнечного увеличивается. Это не только Индия, это и страны Ближнего Востока, Африки, Юго-Восточной Азии».
• О реализации экспортного потенциала южных регионов: «Помимо стратегических продуктов — зерно и масло — мы видим растущий интерес к линейке продуктов переработки. И это не только молоко и мясо. В последние несколько лет наше вино набирает популярность за рубежом. Им интересуются практически все дружественные нам страны — Саудовская Аравия, ОАЭ, Вьетнам, Индонезия, Беларусь, Казахстан».
• О текущих проблемах портовой инфраструктуры Юга: «Контейнерные терминалы в Новороссийске загружены. Увеличение мощностей данных терминалов позволит увеличивать нам отгрузки на экспорт продуктов с добавленной стоимостью. (…) Логистика, нехватка складских терминалов — это узкое горлышко, которое необходимо расшить, чтобы мы могли более оперативно совершать отгрузки на экспорт».

В Татарстане за 10 месяцев 2025 года произведено продукции сельского хозяйства на 339 млрд рублей, индекс производства составил 107,1% к прошлому году. Такие данные привел на совещании в Доме Правительства РТ заместитель Премьер-министра РТ — министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров. Он доложил о работе по развитию отрасли и ожидаемых результатах по итогам года.

Провел совещание в режиме видеоконференцсвязи со всеми муниципальными районами республики Раис Татарстана Рустам Минниханов В совещании принял участие Премьер-министр РТ Алексей Песошин.

Так, в республике по итогам года при плане 101,8% прогнозируется сопоставимый рост 107%. В стоимостном выражении объем продукции сельского хозяйства превысит 400 млрд рублей (для сравнения в 2024 г. - 350,4 млрд рублей).

В целом, с учетом пищевой и перерабатывающей промышленности, совокупный объем продукции оценивается в 775 млрд рублей (в 2024 г. - 698 млрд рублей).

Существенная динамика обеспечена, в первую очередь, за счет растениеводства. Впервые превышена планка в 1 млн тонн по масличным культурам. По плодовым и ягодным культурам валовой сбор составил 134 тыс. тонн, с ростом к прошлому году вдвое.

В последние годы действует проект по закладке интенсивных садов. Уже заложено 1700 га, на следующий год планируется добавить еще 60 га.

В животноводстве прогнозируется прирост на уровне 1,5%, объем продукции отрасли превысит 210 млрд рублей. Весомый вклад внесла молочная отрасль. Валовой надой ожидается на уровне 2 млн 358 тыс. тонн, или 70 тыс. тонн прибавки к прошлому году.

Производство мяса — 520 тыс. тонн с ростом на 2%, яиц — плюс 3%.

По итогам года выручка прогнозируется около 256 млрд рублей, с приростом на 12% к прошлому году. В большей степени именно наращивание производства и объемов реализации обеспечили рост денежной выручки.

С учетом господдержки рентабельность производства ожидается на уровне 10,5%, без нее - чуть более 6%.

Удалось стабилизировать на уровне 90% долю прибыльных сельхозпредприятий, что говорит о серьезной рационализации собственных затрат.

За 5 лет в агропромышленный комплекс республики привлечено более 193 млрд рублей инвестиций, в том числе в текущем году будет вложено около 46 млрд рублей, что отражается на себестоимости продукции.

В нынешних условиях нужно уделить больше внимания рачительности в затратах, сказал Марат Зяббаров.

Повышение эффективности невозможно без мотивации труда работников. По результатам 10 месяцев 2025 года заработная плата в сельхозформированиях достигла в среднем 70 тыс. рублей в месяц, с приростом на 23% к прошлому году.

За прошедшие 5 лет имеем хорошую динамику по заработной плате сельчан, она выросла за этот период более чем в 2 раза, но и нынешних темпов все равно недостаточно, отметил министр.

В завершение доклада Марат Зяббаров подчеркнул: показатели текущего года — это во многом и результат серьезной поддержки, оказываемой агропромышленному комплексу через различные республиканские и федеральные программы. За текущий год господдержка составит 16,7 млрд рублей.

Благодаря бюджетной поддержке эффективность вложенного в производства рубля возрастает, сказал Марат Зяббаров и от имени всех сельчан поблагодарил Раиса Татарстана за постоянное внимание к развитию отрасли и сельских территорий в целом.

В Татарстане за 10 месяцев 2025 года произведено продукции сельского хозяйства на 339 млрд рублей, индекс производства составил 107,1% к прошлому году. Такие данные привел на совещании в Доме Правительства РТ заместитель Премьер-министра РТ — министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров. Он доложил о работе по развитию отрасли и ожидаемых результатах по итогам года.

Провел совещание в режиме видеоконференцсвязи со всеми муниципальными районами республики Раис Татарстана Рустам Минниханов В совещании принял участие Премьер-министр РТ Алексей Песошин.

Так, в республике по итогам года при плане 101,8% прогнозируется сопоставимый рост 107%. В стоимостном выражении объем продукции сельского хозяйства превысит 400 млрд рублей (для сравнения в 2024 г. - 350,4 млрд рублей).

В целом, с учетом пищевой и перерабатывающей промышленности, совокупный объем продукции оценивается в 775 млрд рублей (в 2024 г. - 698 млрд рублей).

Существенная динамика обеспечена, в первую очередь, за счет растениеводства. Впервые превышена планка в 1 млн тонн по масличным культурам. По плодовым и ягодным культурам валовой сбор составил 134 тыс. тонн, с ростом к прошлому году вдвое.

В последние годы действует проект по закладке интенсивных садов. Уже заложено 1700 га, на следующий год планируется добавить еще 60 га.

В животноводстве прогнозируется прирост на уровне 1,5%, объем продукции отрасли превысит 210 млрд рублей. Весомый вклад внесла молочная отрасль. Валовой надой ожидается на уровне 2 млн 358 тыс. тонн, или 70 тыс. тонн прибавки к прошлому году.

Производство мяса — 520 тыс. тонн с ростом на 2%, яиц — плюс 3%.

По итогам года выручка прогнозируется около 256 млрд рублей, с приростом на 12% к прошлому году. В большей степени именно наращивание производства и объемов реализации обеспечили рост денежной выручки.

С учетом господдержки рентабельность производства ожидается на уровне 10,5%, без нее - чуть более 6%.

Удалось стабилизировать на уровне 90% долю прибыльных сельхозпредприятий, что говорит о серьезной рационализации собственных затрат.

За 5 лет в агропромышленный комплекс республики привлечено более 193 млрд рублей инвестиций, в том числе в текущем году будет вложено около 46 млрд рублей, что отражается на себестоимости продукции.

В нынешних условиях нужно уделить больше внимания рачительности в затратах, сказал Марат Зяббаров.

Повышение эффективности невозможно без мотивации труда работников. По результатам 10 месяцев 2025 года заработная плата в сельхозформированиях достигла в среднем 70 тыс. рублей в месяц, с приростом на 23% к прошлому году.

За прошедшие 5 лет имеем хорошую динамику по заработной плате сельчан, она выросла за этот период более чем в 2 раза, но и нынешних темпов все равно недостаточно, отметил министр.

В завершение доклада Марат Зяббаров подчеркнул: показатели текущего года — это во многом и результат серьезной поддержки, оказываемой агропромышленному комплексу через различные республиканские и федеральные программы. За текущий год господдержка составит 16,7 млрд рублей.

Благодаря бюджетной поддержке эффективность вложенного в производства рубля возрастает, сказал Марат Зяббаров и от имени всех сельчан поблагодарил Раиса Татарстана за постоянное внимание к развитию отрасли и сельских территорий в целом.

Темпы импорта зерновых в Марокко остаются высокими. Такая динамика внешних закупок — отнюдь не временное явление, а, скорее, свидетельствует о возросшей зависимости от международных рынков. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на Les Eco.

Согласно данным Национального центра поставок зерна (FNCL), импорт зерновых и продуктов их переработки в Марокко с января по конец ноября достиг почти 12 млн т, что примерно на 4% больше, чем за аналогичный период 2024 г.

Хотя рост по сравнению с прошлым годом небольшой, он подтверждает, что рынок Марокко по-прежнему в значительной степени зависит от импорта, поскольку собственное производство остается недостаточным для удовлетворения спроса.

В структуре импорта продолжает доминировать мягкая пшеница. За первые одиннадцать месяцев года импорт зерновых приблизился к 5 млн т, что примерно на 8% больше, чем за аналогичный период предыдущего года. Импорт мягкой пшеницы достиг почти 2,4 млн т, в то время как объем ввоза твердой пшеницы увеличился на треть и превысил 570 тыс. т.

Импорт кукурузы также набирает обороты, достигнув почти 1,7 млн т, что подтверждает ведущую роль животноводов в общем спросе. С другой стороны, импорт ячменя снизился почти вдвое до 220 тыс. т, что свидетельствует о более взвешенном использовании этой зерновой культуры и переориентации на более ценные для животноводства зерновые.

Рост объёмов импорта зерна обусловлен хорошо налаженной логистической системой. Касабланка обрабатывает почти две трети от объема поставок в текущем году, укрепляя свою роль основного распределительного центра для перерабатывающей промышленности и крупных потребительских рынков.

Жорф-Ласфар занимает второе место, на его долю приходится около 20% объёма, что обусловлено возможностями разгрузки и хранения, адаптированными для массовых поставок для животноводческого сектора.

Агадир, Сафи и Надор играют более скромную роль, обеспечивая региональные потребности.

Эффективность зернового рынка Марокко зависит как от бесперебойной работы портов, так и от наличия зерна на международном рынке. Таким образом, непрерывность поставок становится важнейшим элементом обеспечения продовольственной безопасности, особенно в периоды недостаточного местного производства.

Страна происхождения зерна регулярно корректируется в зависимости от мировой рыночной конъюнктуры. Франция остаётся основным поставщиком мягкой пшеницы в Марокко. Что касается кукурузы, большая часть её объёмов поступает из Южной Америки. Такое географическое распределение призвано ограничить зависимость от одного региона-экспортёра и сохранить гибкость в случае климатических или геополитических потрясений.

В сегменте продуктов переработки масличных культур за тот же период наблюдались более разнонаправленные тенденции. Спрос на соевый шрот немного вырос благодаря животноводческому сектору, в то время как спрос на рапсовый шрот заметно вырос, что указывает на корректировку пищевой ценности, обусловленную ценами и доступностью.

Поскольку продовольственная безопасность страны в настоящее время зависит от импорта, ключевая задача сейчас — определить, в какой степени будущие агрономические, логистические и промышленные решения позволят снизить эту зависимость, не ставя под угрозу поставки.