Смесь сухофруктов

С 2025 года система агрострахования от засухи была расширена на южные регионы Казахстана. Однако, несмотря на засушливые погодные условия, в 2025 году заинтересованных в страховании аграриев в южных регионах зафиксировано не было, сообщили агентству АПК Новости в ОЮЛ «Ассоциация агрострахования Казахстана».

laquo;С 2025 года система агрострахования от засухи была расширена на южные регионы Казахстана. Фермеры Жетысу, Алматинской, Жамбылской, Кызылординской и Туркестанской областей получили возможность застраховать посевы от засухи зерновых и масличных культур, размещённые на неорошаемых (багарных) землях», -  в частности рассказали в Ассоциации.

Там напомнили, что ранее цифровой сервис агрострахования применялся преимущественно в северных регионах страны, поскольку страховая защита распространяется исключительно на неорошаемые сельскохозяйственные угодья. Однако реализация пилотных проектов и анализ багарных земель в южных регионах подтвердили возможность применения данного механизма и позволили включить эти территории в программу страхования от засухи.

Несмотря на засушливые погодные условия, в 2025 году заинтересованных в страховании аграриев в южных регионах зафиксировано не было. В связи с этим, как сообщили в ОЮЛ «Ассоциация агрострахования Казахстана», в настоящее время ведётся активная информационно-разъяснительная работа среди сельхозтоваропроизводителей, назначены выездные рабочие встречи.

В Ассоциации также сообщили, что 80% стоимости страховой премии субсидируется государством, что делает данный инструмент финансово доступным для фермеров.

С момента запуска цифрового сервиса агрострахования в 2020 году в Казахстане было застраховано порядка 2 млн гектаров посевных площадей.

Общая сумма страховых взносов, уплаченных аграриями, составила около 2,5 млрд тенге, тогда как объём страховых выплат достиг 7,5 млрд тенге.

Цифровой формат агрострахования полностью исключает человеческий фактор. Оценка рисков осуществляется на основе спутникового мониторинга влажности почвы с использованием данных специализированных европейских компаний. Риски казахстанских страховщиков покрываются международными перестраховочными организациями.
 

В декабре 2025 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) составило 124,3 пункта, что на 0,8 пункта (0,6 процента) ниже его ноябрьского показателя: снижение индексов цен на молочную продукцию, мясо и растительные масла с лихвой перекрыло рост индекса цен на зерновые и сахар. Значение индекса оказалось на 3,0 пункта (2,3 процента) ниже соответствующего показателя прошлого года и на целых 35,9 пункта (22,4 процента) ниже его пикового уровня, зафиксированного в марте 2022 года. По итогам 2025 год среднее значение данного индекса составило 127,2 пункта, что на 5,2 пункта (4,3 процента) выше показателей за 2024 год.

Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО в декабре составило 107,3 пункта, что на 1,8 пункта (1,7 процента) выше уровня ноября. Что касается пшеницы, то опасения по поводу возможного срыва экспортных поставок из Черноморского региона оказали поддерживающий эффект на международные цены; при этом в целом предложение на рынках оставалось высоким, а подтвержденные данные о высоком урожае в Аргентине и Австралии усилили тенденцию к снижению цен. В то же время рост цен на кукурузу на международных рынках был обусловлен устойчивым экспортным спросом и активизацией производства этанола как в Бразилии, так и в Соединенных Штатах Америки, при этом цены на сорго росли параллельно с ценами на кукурузу, несмотря на снижение объемов закупок со стороны Китая — крупнейшего импортера сорго в мире. Значение Индекса цен на все виды риса ФАО выросло на 4,3 процента, причем рост затронул все сегменты рынка риса вследствие сочетания таких факторов, как снижение урожая, активизация спроса и меры поддержки на политическом уровне. По итогам 2025 года значение Индекса цен на зерновые ФАО составило 107,9 пункта, что на 5,6 пункта (4,9 процента) ниже, чем в 2024 году, достигнув самого низкого среднегодового показателя с 2020 года. Среднее значение Индекса цен на все виды риса ФАО в 2025 году составило 103,5 пункта, что на 35,2 процента меньше, чем в 2024 году, и объясняется понижательным давлением на котировки риса, обусловленным наличием достаточных экспортных запасов, интенсивной конкуренцией между экспортерами и сокращением закупок некоторыми странами-импортерами в Азии.

Среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО в декабре опустилось до минимального значения за последние 6 месяцев и составило 164,6 пункта, что на 0,4 пункта (0,2 процента) ниже уровня ноября. Такое снижение было обусловлено сокращением мировых цен на соевое, рапсовое и подсолнечное масла, с лихвой компенсировавшим увеличение котировок пальмового масла. Мировые цены на соевое масло снизились из-за наличия значительного экспортного предложения в Северной и Южной Америке, в то время как рост объемов производства рапса в Австралии и Канаде оказал понижательное давление на рынки рапсового масла. Что касается подсолнечного масла, то в декабре цены на него продолжили снижаться второй месяц подряд под влиянием вялого мирового импортного спроса, обусловленного ослаблением конкурентоспособности цен. При этом международные цены на пальмовое масло немного выросли, что в значительной степени обусловлено ожидаемым сезонным замедлением производства в Юго-Восточной Азии, нивелировавшим фактор более высоких, чем ожидалось, объемов производства и роста запасов в Малайзии в конце 2025 года. По итогам 2025 года среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО составило 161,6 пункта, что на 23,6 пункта (17,1 процента) выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув максимальных уровней за последние три года на фоне ограниченного предложения в мире.

Среднее значение Индекса цен на мясо ФАО в декабре составило 123,6 пункта, что на 1,7 пункта (1,3 процента) ниже пересмотренного ноябрьского показателя, однако на 4,1 пункта (3,4 процента) выше уровня прошлого года. Цены снизились на все категории мяса, причем цены на говядину и мясо птицы упали значительнее всего. Снижение мировых цен на говядину обусловлено более низкими котировками в Австралии, где в сухой сезон проводится сокращение поголовья, что привело к увеличению предложения крупного рогатого скота для убоя и понижательному давлению на цены. Международные котировки мяса птицы также снизились на фоне значительного экспортного предложения и более низкого импортного спроса. Несмотря на сохраняющийся устойчивый мировой импортный спрос цены на баранину незначительно снизились, что обусловлено увеличением сезонных поставок. Цены на свинину немного снизились ввиду ослабления котировок в Европейском союзе на фоне ослабления мирового спроса. По итогам 2025 года среднее значение Индекса цен на мясо ФАО составило 123,2 пункта, что на 6,0 пункта (5,1 процента) выше, чем в 2024 году, и объясняется устойчивым мировым импортным спросом и ростом неопределенности на рынках, связанным со вспышками болезней животных и геополитической напряженностью. Мировые цены на говядину и баранину резко выросли в годовом исчислении на фоне устойчивого импортного спроса и ограниченного экспортного предложения. При этом если цены на свинину снизились из-за ослабления мирового импортного спроса, то в случае мяса птицы их сокращение обусловлено наличием значительного предложения.

В декабре значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО снизилось на 5,9 пункта (4,4 процента). Резкое снижение продемонстрировали цены на сливочное масло, что обусловлено сезонным увеличением предложения сливок в Европе и накоплением запасов по итогам наращивания производства в начале года. Цены на сухое цельное молоко также снизились, что связано с пиком сезонного производства молока в Океании и снижением спроса со стороны основных регионов-импортеров. При этом цены на обезжиренное сухое молоко и сыр снизились менее значительно. Цены на сухое обезжиренное молоко сократились на фоне достаточного экспортного предложения и стабильной рыночной конъюнктуры, в то время как снижение цен затронуло все виды сыра. Такие факторы, как насыщенность рынков и замедление экспортного спроса в Европе, с лихвой нивелировали некоторое увеличение цен на сыр в Новой Зеландии, где молоко, предложение которого достигло пиковых уровней, главным образом направляется на производство продуктов переработки, характеризующимися большей эластичностью выпуска, такими как сливочное масло и сухое молоко. Несмотря на недавнее снижение, среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в 2025 году составило 146,9 пункта, что на 13,2 процента выше среднего показателя за 2024 год и объясняется значительным ростом цен в первой половине года. Увеличение значения индекса по итогам года связано с ростом цен на такие виды продукции, как сыр, сухое цельное молоко и сливочное масло, обусловленным высоким мировым импортным спросом и ограниченными экспортным предложением в начале года, при этом цены на сухое обезжиренное молоко увеличились лишь незначительно, что объясняется наличием достаточного предложения и относительно невысоким ростом спроса.

Среднее значение Индекса цен на сахар ФАО в декабре составило 90,7 пункта, что на 2,1 пункта (2,4 процента) выше его ноябрьского уровня; таким образом, после трех месяцев снижения был зафиксирован рост среднего значения этого индекса, однако оно все еще на 28,6 пункта (24,0 процента) ниже, чем в прошлом году. Зафиксированный в декабре рост был в основном обусловлен резким падением производства сахара в ключевых южных регионах Бразилии, что отразилось на снижении объемов переработки сахарного тростника и его использовании для производства сахара. Сдерживающее воздействие на цены оказала информация о благоприятных видах на урожай и хороших темпах уборочной кампании в Индии, которая позволяет надеяться, что в текущем сезоне в мире предложения сахара сохранится на достаточном уровне. По итогам 2025 года среднее значение Индекса цен на сахар ФАО достигло самого низкого годового значения с 2020 года и составило 104,3 пункта, что на 21,4 пункта (17,0 процента) ниже, чем в 2024 году; основным фактором снижения стало достаточное экспортное предложение.

* В отличие от других групп товаров, большинство цен, используемых при расчёте Индекса цен на мясо ФАО, было не известно на момент подсчёта и опубликования Индекса продовольственных цен ФАО; поэтому стоимостное значение Индекса цен на мясо ФАО за самые последние месяцы получено на основе сочетания прогнозируемых и фактических цен. Иногда это требует существенной корректировки окончательного значения Индекса цен на мясо ФАО, что в свою очередь может оказывать влияние на Индекс продовольственных цен ФАО.

Роспотребнадзор приостановил ввоз в Россию восьми видов сухих смесей для детей Nestle из-за обнаружения в них токсина цереулида. Речь идет о продукции, произведенной с 15 апреля по 27 ноября 2025 года. Токсин был обнаружен в сырье внешнего поставщика, следует из пресс-релиза ведомства.

В Россию запрещен ввоз смесей NAN 1 OPTIPRO, NAN 2 OPTIPRO, NAN Supreme, NAN EXPERPRO, NAN безлактозный, PreNAN, NestogenКомфорт и Алфаре Амино. Оборот этой продукции запрещен в стране.

Симптомы после употребления продукта с высоким содержанием цереулида могут проявляться в течение шести часов. Среди них — рвота или диарея. «Симптомы схожи с симптомами пищевого отравления, а также аллергии к белкам коровьего молока»,— отметили в Роспотребнадзоре.

«Ситуации, подобные сообщениям о выявлении небезопасных компонентов в детских смесях, наглядно показывают, зачем нужна цифровая маркировка и сквозная прослеживаемость продукции. Если бы детское питание уже находилось в обязательном контуре маркировки, регуляторы могли бы оперативно — фактически одной командой в системе "Честный знак" — заблокировать обращение конкретных партий по всей стране, как это уже происходит в других товарных категориях»,— сказал «Ъ» представитель ЦРПТ — оператора государственной системы маркировки «Честный знак».

Маркировка — это механизм быстрого реагирования, который позволяет минимизировать риски для потребителей и сократить время между выявлением проблемы и фактическим изъятием товара из оборота, отметили в ЦРПТ.

«Понимая чувствительность категории детского питания, правительство РФ приняло решение провести с 12 января по 31 октября 2026 года эксперимент по маркировке этой продукции. Его задача — совместно с производителями, импортерами и торговыми сетями отработать все технологические и бизнес-процессы, чтобы в дальнейшем... система могла работать максимально эффективно и без избыточной нагрузки на рынок»,— говорится в сообщении оператора.

6 января «Нестле Россия» сообщила, что отозвала несколько партий детского питания для усиления контроля качества. Всего Nestle отзывает продукцию в 25 странах, в том числе Аргентине, Турции и европейских государствах. После проверок компания начала сотрудничать с другим поставщиком, сообщил Reuters представитель Nestle.

Роскачество назвало проблемные по уровню фальсификации категории товаров за 2025 год - мед, сыр в пицце, оливковое масло и БАДы. Об этом в интервью ТАСС рассказал руководитель организации Максим Протасов.

"Теперь о проблемных зонах. С 2024 года мы ведем системную работу по очищению рынка меда. <...> В 2026 году мы продолжим мониторинг, чтобы добиться полной прослеживаемости "от улья до полки". Важным шагом стало создание Хартии добросовестных участников рынка меда, которая объединяет честных производителей и продавцов", - отметил Протасов.

Что касается сыра в пицце, в 45% проверенных образцов Роскачество обнаружило незаявленные растительные жиры. В оливковом масле признаки фальсификации нашли в 47% образцов, в основном это были примеси более дешевых масел

"И, наконец, БАДы. Исследование добавок с Омега-3 показало, что содержание заявленных активных веществ колеблется от 15% до 60%. Это говорит о дефектах входного контроля у ряда производителей, технологических сбоях и даже в ряде случаев желании сэкономить на сырье в ущерб качеству", - сказал Протасов.

К благополучным категориям по итогам исследований 2025 года он отнес минтай, цикорий, рыбные консервы из сардины, макаронные изделия и сыр с плесенью.

Господдержка АПК России в 2025 году в рамках четырех государственных программ Минсельхоза составила 665 млрд рублей.

Как сообщает Минсельхоз, основная часть финансирования пришлась на государственную программу развития сельского хозяйства - 486,9 млрд рублей. На программу "Земля" было выделено 40,5 млрд рублей, на комплексное развитие сельских территорий - 116 млрд рублей, на поддержку рыбохозяйственного комплекса - 21,3 млрд рублей.

Согласно сообщению, самой востребованной мерой поддержки является льготное кредитование. В 2025 году объем субсидий на эти цели вырос с изначально запланированных 100 млрд рублей до порядка 250 млрд рублей. При этом аграриям был предоставлен рекордный объем льготных краткосрочных кредитов - почти 732 млрд рублей, что на 15% превышает показатель 2024 года. Существенная часть средств была направлена на проведение сезонных полевых работ.

Как подчеркивает Минсельхоз, в 2026 году все ключевые меры поддержки отрасли будут сохранены. В федеральном бюджете на четыре государственные программы заложено 542 млрд рублей, при этом в течение года сумма может быть увеличена.

Так, на поддержку производителей зерна предусмотрено 10 млрд рублей, на развитие виноградарства - 4 млрд рублей, на производство картофеля и овощей - 3,5 млрд рублей. Финансирование механизма льготного лизинга сельхозтехники планируется увеличить до 13 млрд рублей. Появился новый федеральный проект, в котором предусмотрены все меры поддержки для малого агробизнеса. На него будет выделено 14,5 млрд рублей.

Снижение вылова рыбы в РФ в предыдущие два года и рост цен являются основными предпосылками сокращения потребления рыбы в 2026 году, считает руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.

Как сообщил Савельев "Интерфаксу", за два последних года вылов рыбы в РФ сократился на 0,7 млн тонн. По данным Росрыболовства, в 2025 году было добыто 4,6 млн тонн, в 2024 году - 4,9 млн тонн, в 2023 - 5,3 млн тонн. За три года из страны экспортировано около 6,5 млн тонн рыбы, импорт составил порядка 2 млн тонн.

По его словам, сокращение поставок на внутренний рынок сопровождается ростом цен. Сославшись на данные исследования ФГУП "Нацрыбресурс" (ведомство Росрыболовства), эксперт сообщил, что в 2025 году рост цен в опте составил от 23% (пикша - до 375 рублей за кг) до более трех раз (мойва - до 210 рублей за кг). В рознице цены выросли от 16% (лососевые - до 1 381,25 рубля за кг) до 26% (белая разделанная мороженая рыба - до 395,97 рубля за кг). По данным Росстата, в 2025 году среднегодовая цена на рыбу достигла 329 рублей за кг, что на 46% выше, чем в 2023 году.

"На ценообразование в 2026 году продолжат оказывать такие факторы, как сокращение предложения на внутренний рынок, экспортная ориентация рыбодобывающих компаний, увеличение расходов на логистику, переработку, хранение, - заявил Савельев. - Решение правительства о запрете на приобретение для государственных и муниципальных нужд импортной рыбопродукции с 1 июля 2026 года и введение с 1 июня обязательной маркировки рыбы и поштучного учета, безусловно, окажут сдерживающее воздействие на рост цен, особенно на импортную аквакультуру, однако тренд на умножение цен не переломят".

Эксперт отметил, что снижение потребления рыбы в РФ происходит второй год подряд. При расчете по методике Росстата, принятой в июне прошлого года, в живом весе (в весе рыбы-сырца) среднедушевое потребление рыбы в РФ в 2025 году было менее 22 кг на человека. В 2023 году этот показатель составлял 26,9 кг на человека.

По данным операторов рынка, южнокорейская компания Major Feedmill Group (MFG) на международном тендере 9 января приобрела около 120 тыс. тонн соевого шрота происхождением, вероятно, из США, Китая или стран Южной Америки.

Как уточняется, продукт был закуплен двумя партиями по 60 тысяч тонн каждая у оператора COFCO.

Первая партия, которая должна поступить покупателю до 25 апреля т.г., была законтрактована по цене $376,91 за тонну C&F, вторая (с поставкой до 15 мая) — по цене $373,71 за тонну C&F (включая прибавку за дополнительную разгрузку в порту).