Генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько — о том, как южные регионы переживают один из самых непростых сезонов за последние годы
Климатические качели и обмеление рек меняют привычные маршруты экспорта, а фермеры пересматривают севообороты и ищут новые точки роста. Засухи, падение рентабельности, рост затрат и логистические ограничения меняют структуру АПК юга России и Северного Кавказа. О том, какие культуры будут определять аграрное будущее, а также как климатические риски и логистические проблемы портов меняют баланс сил, РБК Ростов поговорил с генеральным директором Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрием Рылько.
— Юг России и Северный Кавказ традиционно остаются ключевыми регионами российского АПК. Однако этот сезон принес засуху, ливневые дожди и похолодание в начале лета. Как вы оцениваете валовой сбор по зерновым культурам в ключевых регионах?
— Этот год стал крайне тяжелым для южных регионов, кроме Ставропольского края. Мы наблюдали редкую комбинацию неблагоприятных факторов: осенняя и весенняя засуха, возвратные морозы, затем вторая волна засухи летом. Все это ударило и по пшенице, и по ячменю, и по поздним культурам.
При этом ситуация сильно различается по регионам. В Ставропольском крае урожай оказался рекордным даже в восточных районах, где обычно засуха бьет сильнее всего. Но половина Краснодарского края и практически вся Ростовская область испытали грандиозные проблемы: урожайность резко снизилась, что ударило и по озимым, и по яровым культурам.
Если говорить о пшенице, то экспортный потенциал «Большого Юга» (ЮФО и СКФО) в этом сезоне оценивается примерно в 24,8 млн т. Если это так, то доля «Большого Юга» в общем экспорте может упасть всего до 56%, и станет минимальной за всю историю наблюдений. Для сравнения: обычно Юг давал 70—75%, а в отдельные годы — и до 90%.
— Что с кукурузой и ячменем?
— По кукурузе валовой сбор в России составит около 15 млн т. Это очень хороший результат, но он обеспечен исключительно урожаем в Центральном Черноземье, Поволжье, и, возможно, в Приморье. Южные регионы второй год подряд в «просадке». С Юга будет небольшой экспорт в Турцию и Иран, но основная масса — около 4 млн т кукурузы — уйдет из Центрального Черноземного региона, Поволжья и Приморья, для которого выделена специальная беспошлинная квота. По ячменю картина близка: Юг снижает производство, но другие регионы страны это компенсируют.
Баланс внутреннего потребления и экспорта
— Как изменится баланс внутреннего потребления и экспорта пшеницы в сезоне 2025-2026 года?
— У Юга есть уникальная особенность: зерновая логистика региона практически не связана с остальной Россией. Сюда идут потоки зерна с севера — в порты для экспорта, но обратно, на север, с Юга зерно практически не уходит.
Поэтому баланс простой: урожай Юга идет либо на экспорт, либо на внутреннее потребление внутри региона.
Внутренние потребности закрываются, но есть нюансы — относительно невысокий урожай пшеницы 3-го класса с повышенными качественными параметрами для мукомольной отрасли. За нее придется платить повыше. Фураж по стране в целом в избытке, но Юг здесь снова выпадает: урожайность ниже, чем в центре.
— Подсолнечник и соя — визитная карточка южных регионов. Как повлияли погодные условия?
— В «золотом треугольнике», как мы его называем (Краснодар, Ростов, Ставрополь), масличные сильно пострадали По итогам 2023 года урожай составлял почти 5 млн т, в прошлом году — 4,45 млн т, а в 2025 году ожидаем около 4 млн т или меньше. Два года подряд фиксируется падение. В начало сезона переработчики зашли с рекордно низкими запасами. Поэтому старт был с высоких цен — свыше 40 руб. за кг. Но здесь есть важная специфика: качество подсолнечника очень разное, по масличности применяется система дисконтов. Когда подключатся Центрально-Черноземный регион и Поволжье, цены могут скорректироваться вниз. Но на Юге сильной просадки не будет: заводам придется закупать сырье в соседних регионах, что увеличит себестоимость. Плюс мировой рынок повел себя не совсем так, как все ожидали: в силу низкого урожая у нас на Юге, в Украине, Румынии предложение с Черного моря схлопнулось, и мировые цены вместо падения держатся и даже несколько укрепились. Но аграрий должен держать в уме и пошлину на подсолнечное масло, которая в любой момент может начать работать более интенсивно.
По сое мы также видим смешанную картину. Россия соберет около 9 млн т, а может и больше. В итоге в европейской части страны может возникнуть переизбыток сои и соевого шрота и, как следствие, давление на цены.
Динамика цен на зерновые
— Какую динамику цен вы фиксируете и чего можно ожидать в ближайшем будущем?
— После ковида и начала спецоперации был мощный всплеск цен, но последние три года мы наблюдали постепенное снижение. Сейчас рынок вышел на «плоскую» траекторию.
Цены на пшеницу 12,5 протеин (экспорт) доходили до 225 долларов США за 1 т на условиях «FOB Новороссийск», потом немного поднялись до 228—230 долларов США. Подъем объясняется крупными закупками со стороны отдельных импортеров, но в целом говорить о тренде на рост я бы не стал.
Урожай в мире высокий: Франция, Болгария, Румыния собрали много, Украина также показала неплохие результаты. Россия в целом тоже собрала много зерна, хотя Юг в просадке. И новости «последнего часа» также не вызывают оптимизма — возможны высокие урожаи в Канаде, Аргентине, Австралии. Все это формирует большой экспортный потенциал и сдерживает рост цен.
Климатические риски
— Насколько фактор сухого климата может быть долгосрочным вызовом для Юга и СКФО?
— Прогнозы климатологов часто не сбываются. После засух 2010—2012 годов ожидали катастрофический сценарий, но пришли годы с отличными урожаями. Сегодня снова второй или третий год засухи подряд и снова звучат алармистские прогнозы.
Риски действительно есть. Летняя засуха, начинающаяся в июне—июле и продолжающаяся до конца августа, очень бьет по поздним культурам. Это вынуждает производителей пересматривать севообороты.
Пшеница занимает около или более половины посевов на Юге, дальше увеличивать долю невозможно. Но экономическая отдача по ней снижается: низкие цены и рост затрат снижают рентабельность.
— Есть ли сегодня дефицит масличных культур и может ли он подтолкнуть к расширению посевов сои и рапса?
— Дефицита нет. Напротив, экспортные объемы очень большие. Более половины подсолнечника уходит в виде масла за рубеж, свыше 90% рапса и весь лен тоже.
Дефицит ощущается только локально на Юге: переработчики будут вынуждены завозить сырье из других регионов.
— Влияет ли маловодие Дона на экспортные возможности Ростовской области?
— Влияет очень сильно. Снижение уровня воды на Дону и Волге приводит к ограничению загрузки судов. Вместо 6,5 тыс. т они берут по 5 тыс. т или 4 тыс. т. Это резко снижает эффективность перевозки и увеличивает стоимость фрахта.
— Может ли дефицит влаги вновь поднять вопрос о вложениях в мелиорацию и орошение? Какие направления востребованы на Юге и на Кавказе?
— В Ставрополье система орошения уже довольно серьезно задействована. В Ростовской и Волгоградской областях серьезная проблема — падение уровня воды в Дону и Волге, а также обмеление Каспия. На Северном Кавказе ресурсов больше, но бесконечно расширять площади под полив нельзя.
Кредиты, семена и техника
— Для фермеров Юга и СКФО остро стоит вопрос стоимости кредитов, техники, средств защиты растений. Насколько фактор затрат будет определяющим при выборе культур?
— Сегодня затраты — ключевой фактор. Аграрии могут в нынешних условиях выбирать культуры попроще: доступные семена, отработанная технология, техника из имеющегося парка. Это вынужденный шаг, чтобы удержать хозяйства на плаву.
— Какие узкие места в семенах и технике наиболее критичны и насколько реально закрыть их российскими аналогами?
— В семенах проблемы остаются: картофель для переработки, кондитерский подсолнечник, высокоолеиновые сорта подсолнечника и рапса. В рапсе зависимость от импортных гибридов велика. И нужно, конечно, научиться объективно оценивать эффективность отечественных и импортных сортов и гибридов кукурузы, подсолнечника, рапса и сахарной свеклы.
Сельхозтехника в целом закупается хуже: сказалась волна массовых покупок в прошлые годы и дорогие кредиты. Наиболее острая — с мощными тракторами, где парк на Юге был преимущественно импортным.
Будущее аграрного Юга
— Каким вы видите АПК Юга и Северного Кавказа через пять лет?
— Мы смотрим в будущее с осторожным оптимизмом. Краснодар, Ростов, Ставрополь — это настоящие бриллианты мирового сельского хозяйства. Потенциал огромен и у Адыгеи, Волгоградской области, республик Северного Кавказа.
Юг останется ключевым регионом не только для России, но и для глобального агропродовольственного рынка.
— Могут ли измениться приоритеты в выращивании традиционных культур? Например, бананы и цитрусовые в Ставрополье?
— Все возможно, но нужно считать экономику. Если культура выгодна, можно пробовать. Если это экзотика с высокой себестоимостью и рисками, лучше импортировать.
Подсолнечник — стабильная культура, которая редко подводит. Озимый рапс перспективен, но ему мешает конкуренция с сахарной свеклой: заводы требуют сырье, и площади заняты.
Рисовый вопрос
— В Краснодарском крае остались значительные запасы риса. Какова ситуация в отрасли?
— На начало сентября официальные остатки превышали 194 тыс. т. Уже два года действует запрет на экспорт вне ЕАЭС. Это сильно влияет на рентабельность производства.
Мы понимаем логику государства: рис и гречка — базовые продукты, и их удерживают ради ценовой стабильности. Но долгой блокировки экспорта отрасль не выдержит. Думаю, здесь целесообразно рассмотреть вопрос хотя бы о вывозе части объемов.
Несмотря на все вызовы, Южный федеральный округ и Северный Кавказ останутся флагманами российского сельского хозяйства. Здесь сосредоточены самые плодородные земли, мощная перерабатывающая база и удобная логистика. Вопрос только в том, насколько быстро регион сумеет адаптироваться к новым климатическим условиям и экономическим ограничениям.
Новости по теме: Экспортные котировки российской пшеницы снижаются на фоне конкуренции — «Русагротранс». Внутри России зерновой рынок существенно не изменился РФ в первой декаде октября снизила отгрузку пшеницы на экспорт на 5% В январе-августе экспорт пшеницы из РФ в Западную Африку вырос на 23% «Русагротранс» оценил экспортный потенциал пшеницы РФ в октябре в 5,1 млн тонн Экспорт пшеницы из Краснодарского края за 8 месяцев 2025 г сократился в 1,5 раза https://www.zol.ru/n/3FCE0 
