Зарубежная литература

«Промлес» (Р. Карелия, Прионежский р-н, ст. Шуйская). 11 декабря 2025 г. предприятие остановило работу. Объемы распиловки древесины 100 тыс. м3. Годовой объем выпуска пиломатериалов — 47 тыс. м3.

Эксперты Челябинского гидрометцентра считают, что условия для вымерзания озимых культур во второй декаде декабря не создались. Глубина промерзания почвы оказалась значительно меньше средних многолетних значений. Об этом сообщает Челябинский ЦГМС.

«Погода во второй декаде декабря была удовлетворительной для перезимовки озимых культур. Минимальная температура на глубине узла кущения в морозы колебалась от одного до десяти градусов ниже нуля. Условий для вымерзания растений не создалось», — сообщается в telegram-канале Челябинского ЦГМС.

По данным метеорологов, декада была контрастной: теплые дни 13-14 и 19 декабря, когда температура была выше нормы, сменились периодами холода 15-17 и 20 декабря с морозами до 30 градусов. По области выпало от 150% до 430% нормы осадков, а глубина промерзания почвы составила всего 20-60 см, что на 15-45 см меньше обычного.

Ранее синоптики предупреждали жителей Челябинской области о сильных морозах в первой декаде декабря — в ночь на 9 число температура опускалась до минус 24—26 градусов, при этом за одни сутки выпало до половины месячной нормы осадков. Уже к 10—12 декабря в регион пришло потепление и затяжные снегопады на 4—5 дней, что способствовало формированию снежного покрова, защищающего озимые от промерзания.

      Всю прошедшую неделю мировая экономика жила в режиме растущей неопределённости. И сырьевые трейдеры, и инвесторы метались в замешательстве, пытаясь разобраться в противоречивых данных по экономике и новых заявлениях Трампа о торговле и санкциях.
      Производство плоского проката в Китае растет, но не может компенсировать спад спроса на строительную арматуру и катанку. При этом расширением экспорта озаботилось уже даже правительство Поднебесной и с Нового года планирует с ним бороться.
      Снижение цен на стальную продукцию в России на прошлой неделе немного замедлилось. Сводный индекс цен металлоторговли MetalTorg.Ru  потерял за неделю 2,44 пункта (-0,31%). А если китайской стали на мировых рынках станет чуть меньше — возможно, и нашим заводам будет чуть легче. Но пока они в это не слишком верят. Подробнее — читайте в еженедельном обзоре стального рынка MetalTorg.Ru.

Аналитики научно-исследовательского бюро «Зерновые и масличные культуры. Казахстан» выпустили очередной бюллетень цен на масличные. На рынке превалирует достаточно стабильная обстановка, передает агентство АПК Новости.

В информации сообщается, что цены за период с 15 по 21 декабря сложились следующим образом:

Лен — 211 тыс. тенге
Рапс — 213 тыс. тенге
Подсолнечник — 203 тыс. тенге
Сафлор — 174 тыс. тенге
Соя — 196 тыс. тенге
Горчица — 221 тыс. тенге за тонну.

Все категории культур не изменили своих цен за данный период. Их рекомендовано продавать по мере хозяйственной необходимости.

В бюро отметили, что цены прямого закупа, объявленные Продкорпорацией, по льну находятся выше текущих рыночных ориентиров примерно на 4 000 тенге/тонна, по подсолнечнику — примерно на 7 000 тенге/тонна.

Также Продкорпорация объявила предварительные цены в рамках форвардного закупа масличных культур урожая 2026 года. Заявленные ориентиры по льну, подсолнечнику и рапсу составляют 100 тыс. тенге за тонну.

В России кормовые добавки подешевели

В сегменте аминокислот ценовые предложения в долларах падали после роста на прошлой неделе. Больше всего снизилась средняя стоимость треонина и лизин сульфата — минус 5,5%, а также изолейцина — минус 5,1%. Метионин подешевел в среднем на 4,8%, триптофан — на 4,3%, валин и бетаин — на 4,8%. Расценки на лизин HCL опустились на 3,4%. В месячном исчислении заметнее всего сократились средние расценки на лизин сульфат (-14%), отмечают аналитики.

Такая же ценовая динамика наблюдалась и в отношении кормовых витаминов. На отчетной неделе долларовые расценки опустились на все позиции, при этом наиболее интенсивно снижались средние цены на витамин Е50% — минус 5,2% и витамин К3 — минус 5,5%. Витамин А1000 потерял 3,2%, витамин D3 — 4,7%. За месяц значительное падение средних цен отмечалось на витамин D3 (-15%) и витамин В5 (-13%), существенно подорожал витамин В9 (+24%).

События мирового рынка

В Китае некоторые заводы сократили производство L-Lysine HCL. Под влиянием ценовых тенденций на китайском рынке и выхода некоторых заводов из конкуренции, расценки на данную аминокислоту приобрели растущую траекторию.

Различные производители метионина снова снижают цены, чтобы привлечь контракты на первый квартал 2026 года. Игроки рынка настроены пессимистично относительно будущих ценовых тенденций, с учетом того, что многие крупные компании возобновили производство после капитальных реконструкций.

Учитывая нынешние сверхнизкие цены на валин, некоторые европейские заводы готовы временно выйти с рынка, стремясь сосредоточить производственные мощности на продукции с большей прибылью. Ожидается, что цены на валин в ближайшее время немного укрепятся.

На днях компания Garden Biochemical объявила о приостановке своего проекта по производству витамина E. В связи с появлением новых мощностей в 2026 году и текущей тенденцией цен участники рынка не склонны видеть предпосылки к укреплению расценок.

Витамин В12: сообщается, что компания Yuxing Food находится в процессе получения регистрации в ЕС при поддержке известного европейского трейдера, что изменит сложившуюся структуру предложений на рынке.

В России кормовые добавки подешевели

В сегменте аминокислот ценовые предложения в долларах падали после роста на прошлой неделе. Больше всего снизилась средняя стоимость треонина и лизин сульфата — минус 5,5%, а также изолейцина — минус 5,1%. Метионин подешевел в среднем на 4,8%, триптофан — на 4,3%, валин и бетаин — на 4,8%. Расценки на лизин HCL опустились на 3,4%. В месячном исчислении заметнее всего сократились средние расценки на лизин сульфат (-14%), отмечают аналитики.

Такая же ценовая динамика наблюдалась и в отношении кормовых витаминов. На отчетной неделе долларовые расценки опустились на все позиции, при этом наиболее интенсивно снижались средние цены на витамин Е50% — минус 5,2% и витамин К3 — минус 5,5%. Витамин А1000 потерял 3,2%, витамин D3 — 4,7%. За месяц значительное падение средних цен отмечалось на витамин D3 (-15%) и витамин В5 (-13%), существенно подорожал витамин В9 (+24%).

События мирового рынка

В Китае некоторые заводы сократили производство L-Lysine HCL. Под влиянием ценовых тенденций на китайском рынке и выхода некоторых заводов из конкуренции, расценки на данную аминокислоту приобрели растущую траекторию.

Различные производители метионина снова снижают цены, чтобы привлечь контракты на первый квартал 2026 года. Игроки рынка настроены пессимистично относительно будущих ценовых тенденций, с учетом того, что многие крупные компании возобновили производство после капитальных реконструкций.

Учитывая нынешние сверхнизкие цены на валин, некоторые европейские заводы готовы временно выйти с рынка, стремясь сосредоточить производственные мощности на продукции с большей прибылью. Ожидается, что цены на валин в ближайшее время немного укрепятся.

На днях компания Garden Biochemical объявила о приостановке своего проекта по производству витамина E. В связи с появлением новых мощностей в 2026 году и текущей тенденцией цен участники рынка не склонны видеть предпосылки к укреплению расценок.

Витамин В12: сообщается, что компания Yuxing Food находится в процессе получения регистрации в ЕС при поддержке известного европейского трейдера, что изменит сложившуюся структуру предложений на рынке.

Потребление кофе в России, несмотря на существенное подорожание, в этом году вряд ли упадет, прогнозируют эксперты. Таким образом, мы сохраним статус кофейной страны. Но, желая сэкономить, потребители реже ходят в кофейни и все чаще покупают домой кофемашины.

Переходим на домашнее

По данным "Яндекс Маркета", с января по ноябрь 2025 года покупки кофемашин и кофеварок увеличились в 1,3 раза относительно того же периода прошлого года. По оценке "М.Видео", за девять месяцев 2025 года в стране было продано около 1,7 млн кофеварок, что на 10% больше год к году. В денежном выражении рынок вырос до 25,5 млрд руб. (+7%).

Почти половина продаж кофеварок в России приходится на доступные модели стоимостью до 5 тыс. руб. Автоматические кофемашины занимают около четверти продаж, рожковые - порядка 20-22%, фильтрационные - около 21-23%. Популярными остаются капсульные модели (14-15%), а также турки и гейзерные кофеварки (14-17%), рассказывают в "М.Видео".

Генеральный директор "Росчайкофе" Рамаз Чантурия отмечает, что у части аудитории меняются паттерны потребления: "За два года кофе очень сильно вырос в цене. Но люди не хотят отказываться от любимого напитка. Поэтому многие начали экономить на посещении заведений. Потребители покупают кофемашины, делают кофе дома, наливают в термосы и берут с собой на работу".

По его мнению, рынок кофеен сейчас находится в состоянии стагнации: бурного роста числа новых заведений в 2025 году не наблюдается.

Помимо приобретения кофемашин набирает большую популярность новый вид упаковки молотого кофе - в дрип-пакетах, говорит заместитель председателя правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов. Участники рынка фиксируют рост продаж кофе в дрипах в 1,5-2 раза за последний год.

Цены на кофе остаются высокими

Мировые цены на кофе росли с осени 2023 года вплоть до марта 2025 года. В октябре 2023 года цены на кофе сорта "арабика", по данным The Word Bank, составляли 4,05 доллара за кг, на "робуста" - 2,62 доллара за кг. А уже в феврале 2025 года они выросли до 9,05 доллара за кг и 5,81 доллара за кг соответственно, то есть выросли более чем вдвое, подсчитали в Экспертно-аналитическом центре агробизнеса "АБ-Центр".

Сейчас биржевые цены на кофе хотя и откатились с максимумов, все еще находятся на экстремально высоком уровне, рассказывал недавно "РГ" Чантурия. Всему виной рост мирового спроса при ограниченном предложении на фоне непогоды в основных регионах - производителях кофе. Производители не успели вовремя расширить плантации. Вложения в новые кофейные деревья требуют 3-5 лет до выхода на промышленные объемы, и этот разрыв продолжает давить на рынок.

На себестоимость давят и внутренние издержки производителей кофе - от энергетики и логистики до обязательной маркировки, упаковки и роста НДС. Плюс важен валютный фактор: поскольку сырье импортируется, любое изменение курса тут же повлияет на стоимость зерна в рублях, добавляет Чантурия.

Все это не может не отражаться на ценах. По данным "Руспродсоюза", в РФ розничные цены на кофе в зернах и молотый за год к ноябрю 2025 года выросли на 29,4%, до 2,03 тыс. руб. за 1 кг, на натуральный растворимый - на 19,7%, до 4,09 тыс. руб. за 1 кг.

Впрочем, председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов утверждает, что ретейлеры стараются не допускать резкого роста цен для потребителей, поэтому транслируют изменения закупочных цен в полочные плавно и постепенно. В федеральных торговых сетях зерновой кофе доступен по цене от 120 руб. за 100 г, а горячий кофе навынос - от 49,99 руб. за стакан.

По итогам 2025 года ожидается рекорд среднегодовых цен (сопоставимый с кризисом 1977 года). А в 2026 году цены на кофе продолжат оставаться на высоких отметках, но уже будут несколько ниже уровня 2025 года (на 10-15%), прогнозируют в "АБ-Центре".

Россия давно перестала быть чайной страной

По оценке Чантурии, объем потребления кофе в России по итогам 2025 года, даже несмотря на резкое подорожание, скорее всего, останется на уровне прошлого года. Таким образом, Россия сохранит статус кофейной страны - еще около 10 лет назад объем потребления кофе превысил объем потребления чая, с тех пор разрыв только нарастает, отмечает эксперт.

Пока снижения потребления кофе в сегменте масс-маркет не происходит, подтверждает Дмитрий Леонов. Сейчас наблюдается рост в зерновом молотом кофе, при этом в начале года был отток в сторону потребления растворимого кофе.

"Привычка пить кофе за последние десятилетия укоренилась в потребительском поведении россиян настолько, что делает эту категорию малочувствительной к изменению цен", - комментирует Богданов.

Насекомые-вредители, благополучно перезимовав, весной могут начать свирепствовать

Прошедшая осень запомнилась непривычно высокой для этого времени года температурой. Вплоть до начала декабря не было настоящих морозов, а воронежские грибники ещё возвращались из леса с полными корзинами. Как аномальное тепло скажется на будущем урожае озимых и садовых культур, выясняла «TV Губерния».

Познаётся в сравнении

Осень этого года в нашем регионе оказалась более влажной, чем прошлогодняя.

Напомним, что с 30 сентября 2024 года в связи с атмосферной и почвенной засухой на территории Воронежской области был введён режим чрезвычайной ситуации (ЧС) в сельском хозяйстве. Соответствующий указ подписал губернатор Александр Гусев. Режим ЧС позволил воронежским аграриям получить основание для обращения за страховыми выплатами. Как рассказал «TV Губернии» фермер и агроблогер Никита ТОКМАКОВ, прошлой осенью воронежские аграрии при севе озимых ощутили недостаток влаги в почве.

—Те, кто посеял озимые в прошлом году до 15 сентября, получили хорошие всходы, — вспоминает Никита Токмаков, — У тех, же, кто посеял позже, возникли сложности. Но спасла всех тёплая весна.

В течение 2025 года поля получили обильное количество влаги. Большой её запас при отсутствии морозов способствовал тому, чтобы влага уходила в почву, а не стекала по замёрзшему верхнему слою в овраги и балки. Но это создало и сложности, потому что большое количество влаги не позволило завершить все полевые работы, а где-то даже произвести до конца уборку.

Начало осени в этом сезоне тоже оказалось засушливым. В сентябре на фоне повышенного температурного режима выпало только 5% осадков от месячной нормы, а перед этим был засушливый август, и сев озимых культур пришлось проводить практически в сухую почву. Но с конца первой декады октября практически на всей территории области стали выпадать осадки, которые хорошо увлажнили пахотный слой и обеспечили получение всходов озимых. При этом они в уходящем году были получены примерно на 10 дней раньше, чем в предыдущие два года. Продолжительный тёплый осенний период благоприятно сказался на дальнейшем росте и развитии озимых.

Важная влага

Влаги в почве сейчас достаточно. По наблюдениям заместителя директора по научной работе Воронежского федерального аграрного центра имени Докучаева Ольги БОГАТЫХ, октябрь сложился влажным, за месяц на территории области выпало почти полторы месячной нормы осадков (более 68 мм при норме 48 мм). Такое количество обеспечило хорошее увлажнение пахотного слоя почвы.

— В ноябре осадков выпало на 45% меньше нормы, но все выпавшие в октябре и ноябре осадки практически не испарялись и были поглощены почвой, что обеспечило хорошее накопление влаги в 50-сантиметровом слое, — сообщила Ольга Богатых. — Сейчас запасы влаги в нём — порядка 65-76 мм, и они близки к среднемноголетним. Но если рассматривать метровый слой почвы, то по сравнению среднестатистическими показателями он имеет существенный дефицит влаги. Это уже негативный момент, который может сказаться на влагообеспеченности почвы к началу весенней вегетации сельскохозяйственных культур.

Практически на всей территории области перед уходом в зиму озимые находились в фазе кущения, это хорошая предпосылка для их успешной перезимовки в условиях климатической нормы. В прошлом году многие поля уходили в зиму в стадии всходов или начала кущения, что снижало вероятность успешного прохождения ими зимнего периода.
На данный период на территории региона преобладают посевы с раскустившимися растениями, с хорошо сформированным узлом кущения и 3-5 стеблями.

Прогнозы и риски

Несмотря на хорошие показатели влаги в почве, учёные-аграрии и практики-фермеры считают, что давать прогнозы по урожаю 2026 года пока ещё слишком рано.

—Пока не совсем понятна успешность перезимовки озимых культур, составляющих основную часть валового сбора зерна, — пояснила Ольга Богатых. — Также неясно, насколько благоприятно сложится зимне-весенний период по накоплению влаги в почве.
А запасы влаги в почве на начало весенних полевых работ являются определяющими в прогнозировании и планировании получения урожая сельхозкультур, особенно ранних зерновых.

— Озимая пшеница уходит в зиму в хорошем состоянии, — уверен Никита Токмаков. — Но посмотрим, какими будут зима и весна. Могут проявиться как положительные, так и отрицательные факторы.

Осенний сад

Затяжная осень с плюсовыми температурами без морозов оказалась благоприятна и для садовых культур. Как считает биолог Сергей АКСЁНОВ, никаких угроз такая погода не несёт.

—Все плодовые деревья находятся в состоянии покоя, они спят и не могут тронуться в рост, — объяснил Сергей Аксёнов. — Условия, сложившиеся этой осенью, абсолютно нейтральны. Вот если бы такая температура случилась после выхода растений из состояния физиологического покоя в конце февраля — в марте, то, конечно, это могло спровоцировать преждевременное начало вегетации, раскрытие почек, после чего растения пострадали бы от возвратных холодов. А в осенний период тепло для растений безвредно.

Впрочем, существует и другая сторона тёплой зимы. Насекомые-вредители, комфортно и благополучно перезимовав, весной могут начать свирепствовать. Сейчас бороться с ними невозможно, никакие профилактические работы эффекта не дадут.

В ТЕМУ

Как рассказал в программе «Территория успеха» на телеканале «Губерния» заместитель председателя регионального правительства Алексей Сапронов, аграриям области удалось собрать весьма неплохой урожай. И это несмотря на то, что дважды на территории региона объявлялся режим ЧС — из-за заморозков и из-за града. Впрочем, пострадавших от капризов погоды посевов в этом году было меньше, чем в 2024-м.

В результате по зерновой группе собрано более 6,1 млн тонн (82% — продовольственное зерно), сахарной свёклы собрали свыше 5,5 млн тонн, подсолнечника — 1,2 млн тонн.

Плановые показатели сева озимых в оптимальных условиях осени удалось превысить на 1%. При благоприятных погодных условиях ожидается, что урожай озимых в следующем году составит не менее 3,5 млн тонн.