Аммиак

С начала 2025 года по состоянию на 25 ноября специалистами испытательной лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан проведено более 1 тыс. исследований сои, предназначенной для пищевых и кормовых целей. Общий объем проанализированных партий превысил 56,2 тыс. т, что почти 4 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года.

В лабораторию филиала поступило 90 образцов партий соевых бобов, которые исследовались на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и ГОСТ 17109-88 «Соя. Требования при заготовках и поставках». Основной объём исследований составила соя для пищевых целей — 82,5% (46,3 тыс. т). На долю кормовой сои пришлось 17,5% (9,8 тыс. т), которая проходила в течение года комплексные лабораторные физико-химические исследования, а также испытания на органолептические показатели.

Результаты экспертиз подтвердили высокое качество зерна: почти 99% продукции соответствует установленным нормам безопасности и качества для продовольственной и кормовой сои. Лишь в 1 пробе сои нового урожая, предназначенной на пищевые цели, при проверке технических характеристик (цвет, запах, влажность, содержание примесей) выявлено превышение по показателю влажности.  

— Информация о несоответствии размещена в автоматизированной системе Россельхознадзора «Веста» и доведена до владельцев продукции. Учитывая, что соя малоустойчива к внешним повреждениям и достаточно легко впитывает влагу из окружающей среды, нормы влажности и температуры значительно влияют на жизнеспособность ее семян, и это важно учитывать при хранении и обработке сои, — сообщила заведующая испытательной лабораторией филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Ольга Садыкова.

Ключевыми показателями при экспертизах пищевой и кормовой сои стали: последовательности ДНК (ГМО), токсичные элементы, влажность, вредная примесь, запах, заражённость вредителями, зерновая примесь, минеральная примесь, массовая доля сорной и масличной примесей, цвет и другие.

Для Татарстана соя считается одной из наиболее перспективных культур, демонстрирующих динамику роста площадей возделывания. За последние 10 лет площади сои в республике выросли с 1,5 тыс. га до 62 тыс. га. В выращивании сои татарстанским аграриям неоценимую помощь оказывают ученые, работающие над выведением новых урожайных сортов, устойчивых к погодным условиям.

Справочно:

Соя — однолетнее растение семейства бобовых. По оценкам ученых, история возделывания этой культуры насчитывает как минимум 5 тыс. лет. На сегодняшний день соя благодаря ценным компонентам считается одной из наиболее распространенных культур. Она служит сырьем для широкого спектра пищевых продуктов: муки, консервов, маргарина, соевого сыра, молока и других. Кроме того, соевые бобы используются в качестве высокобелкового кормового ингредиента для сельскохозяйственных животных и птицы в виде жмыха, шрота и муки. 

По данным Центрального статистического управления Индонезии (BPS), в октябре в стране был зафиксирован двузначный рост стоимости экспорта пальмового масла, сообщила пресс-служба  OleoScope со ссылкой на данные Jakarta Globаl .

Как отмечалось, данные агентства показали, что в период с января по октябрь текущего года Индонезия экспортировала пальмовое масло (неочищенное или переработанное) на сумму около $20,2 млрд. Пальмовое масло, играющее основную роль в производстве продуктов питания и косметических товаров, составляло 9,05% не связанного с экспортом газа.

Экспорт сырого пальмового масла и его производных увеличился на 25,73% по состоянию на октябрь в стоимостном выражении по сравнению с 2024 годом. За аналогичный десятимесячный период прошлого года объем продаж пальмового масла Индонезией за рубежом составил $16,07 млрд. Крупнейшая экономика Юго-Восточной Азии также получила ценовое преимущество: в октябре цены на пальмовое масло на мировых рынках выросли на 0,8% по сравнению с предыдущим месяцем4,5. В физическом выражении экспорт пальмового масла в январе-октябре 2025 года составил 19,49 млн. тонн, что на 7,83% больше, чем в 2024 году. За первые десять месяцев прошлого года страна продала на внешние рынки 18,08 млн. тонн», - констатируется в сообщении.

Специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» завершили государственный мониторинг мягкой и твёрдой пшеницы в Ставропольском крае, отобрав 6,8 тыс. проб от партий общим весом 7,2 млн т, что составляет 87,6% от валового сбора в регионе.

Всего проведено 130 тыс. лабораторных исследований по ключевым показателям: цвет, запах, массовая доля белка и сырой клейковины, число падения, стекловидность, натура, влажность, а также содержание сорной и зерновой примеси, заражённость и загрязнённость.

В результате испытаний установлено, что к 3 классу относится 18%, к 4 классу — 47,4% и к 5 классу — 34,4 %.

Ставропольская пшеница традиционно славится высокими показателями качества. Так, массовая доля белка в этом году варьировалась от 6,6 до 18,3 %, число падения — от 63 до 614 сек, стекловидность — от 16 до 93 %, натура — от 628 до 869 г/л, влажность — от 6,3 до 16,9%.

— Несоответствия по сорной примеси были выявлены лишь в 300 пробах. Вся остальная продукция полностью соответствует нормам, что позволяет использовать её не только для производства муки и крупы, но и в качестве улучшителя для партий с более низкими показателями, — отметила директор Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Елена Колмогорова.

В 2025 году аграрии региона обновили рекорд по сбору масличных культур. По предварительным данным, урожай составил 16,6 тыс. тонн семян, что вдвое больше, чем в прошлом году.

В текущем году площади посевов масличных культур в Ивановской области составили 8,5 тыс. га, по сравнению с 2024 годом они выросли в 1,4 раза.

«Интерес у наших аграриев к масличным культурам растет. Самой востребованной культурой стал рапс, за восемь лет его производство увеличилось в 17 раз. В этом году собрано 15,9 тыс. тонн семян рапса, что почти в 2,3 раза больше, чем в прошлом году», - отметил  член правительства Ивановской области - директор департамента сельского хозяйства и продовольствия региона Сергей Бубнов.  

Две трети производства приходится на предприятие «Грейнрус Агро», где в 2025 году урожай маслосемян составил 11,2 тыс. тонн. Также культуру успешно возделывают в сельхозпредприятиях «Племенной завод имени Дзержинского» - 1,6 тыс. тонн, фермерском хозяйстве Сергея Нагаева - 1,1 тыс. тонн, «Приволжская Нива» - 0,7 тыс. тонн и фермерском хозяйстве Ивана Котомина - 0,6 тыс. тонн.

Под урожай 2026 года масличные культуры (озимый рапс) посеяны на площади 2,8 тыс. га.

Рост экспорта продуктов глубокой переработки зерновых из России в январе-ноябре 2025 года составил 23% в физическом выражении и 37% — в денежном — по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Таковы данные Федерального центра «Агроэкспорт», озвученные в ходе VII стратегической сессии, посвященной поставкам агропродукции за рубеж.

Как отметил в ходе своего выступления глава «Агроэкспорта» Илья Ильюшин, продуктовыми драйверами агроэкспорта в 2025 году, в частности, стали рапсовое масло (+42% рост поставок год к году), макаронные изделия (+21%), кондитерские изделия (+9%). Кроме того, поставки чечевицы из России в 2025 году выросли на 21% в денежном выражении — до 244 тыс. тонн чечевицы на $146 млн, сообщили журналистам в Федеральном центре «Агроэкспорт».

Ассоциация сои США (ASA) положительно оценила указ президента Трампа об исключении диаммонийфосфата (DAP), моноаммонийфосфата (MAP) и хлористого калия из списка товаров, облагаемых ответными тарифами.

Американская ассоциация сои (American Soybean Association, ASA) приветствовала подписанный президентом Дональдом Трампом указ, который вносит изменения в перечень товаров, подпадающих под действие ответных тарифов, и исключает из него критически важные для производства сои удобрения.

«Затраты на производство и сельскохозяйственные ресурсы продолжают оказывать серьёзное давление на рентабельность ферм. Исключение отдельных товаров из-под действия ответных тарифов позволит снизить стоимость ключевых удобрений, используемых производителями сои», — заявила ASA 14 ноября.

Согласно указу, из списка облагаемых пошлинами товаров исключены диаммонийфосфат, моноаммонийфосфат и хлористый калий.

«Сегодня фермеры, выращивающие сою, принимают сложные финансовые решения при планировании посевной следующего года после крайне непростого сезона уборки урожая, — отметил Калеб Рагланд, президент ASA и фермер из Кентукки. — Это решение поможет снизить затраты на один из ключевых компонентов производства сои».

Американская ассоциация сои представляет интересы производителей сои в США по вопросам внутренней и международной политики, касающимся соевой отрасли.

С 3 декабря ставка вывозной пошлины на зерно будет существенно снижена и составит всего 8,9 рубля за тонну. При этом по данным Минсельхоза индикативные цены российской пшеницы составляют 227,3$ за тонну.

Что такое зерновой демпфер, как он скажется на состоянии российского рынка зерна и повлияет ли на цену зерна разбирались специалисты агроплатформы «Зерно-Агрегатор».

Что такое зерновой демпфер?

Зерновой демпфер введен в России в 2021 году в отношении пшеницы, ячменя и кукурузы. Он представляет собой инструмент государственного регулирования рынка зерна за счет плавающих экспортных пошлин. Цель зернового демпфера — снижение чувствительности внутренних цен на зерно к колебаниям конъюнктуры мирового рынка. Зерновой демпфер состоит из двух частей: плавающая пошлина и возврат средств от пошлин в виде субсидий сельхозпроизводителям.

За всю историю внедрения зернового демпфера в этот раз ставка пошлины оказалась самой низкой. В июле 2025 года ставка снижалась до 56,3 руб/т — это было самое низкое значение. 

В чем причины снижения пошлины?

На снижение пошлины повлияла и базовая цена за тонну пшеницы, которая составляет 18000 рублей. А основой для расчета новой пошлины стала индикативная цена в 227,3$.

Зерновой демпфер призван поддержать российских аграриев и повысить привлекательность российской пшеницы. По данным главы аналитического департамента Российского зернового союза Елены Тюриной число стран импортеров российской пшеницы сократилось с 50 до 30. Вместе с этим упали и объемы отгружаемой продукции — в годовом выражении они снизились на 14,2%.

Как повлияет зерновой демпфер на российский рынок?

Снижение пошлины делает пшеницу более доступной и выгодной для зарубежных покупателей. Отечественным производителям будет проще конкурировать на глобальном рынке. Это дает возможность расширить географию поставок и восстановить высокие темпы отгрузок на экспорт.

В ноябре Россия экспортировала пшеницу в 19 стран. Существенно увеличили закупки такие страны как: Турция (рост в 3,2 раза по сравнению с ноябрем 2024 года), Кения (+18%). В этом сезоне возобновились поставки в Судан. Снижение пошлины делает продажу за рубеж более выгодной и позволит продавать ее дешевле конкурентов, а значит получить новые контракты. 

Снижение пошлины может оказать значительное влияние и на внутренний рынок зерна. Увеличение темпов экспорта будет способствовать сокращению объемов пшеницы на внутреннем рынке. Это в свою очередь может стать фактором роста внутренних цен.

Следить за реальными рыночными ценами на зерно удобно по предложениям продавцов и закупщиков. На цифровой платформе «Зерно-Агрегатор» всегда можно увидеть актуальные предложения и цены. Это позволяет оставаться в курсе рынка, замечать его изменения и всегда иметь дополнительный канал продаж. Также на нашей платформе можно разместить свое предложение, найти компанию-перевозчика и заключить сделку по продаже/покупке зерновой продукции. Присоединиться к нашей цифровой среде можно по ссылке https://platform.zerno-agregator.ru/, а в нашем ТГ-канале вы можете найти свежую аналитику, а также другую полезную информацию — https://t.me/zerno_agregator.