Бефстроганов из свинины

      В июне текущего года по оценке MetalTorg.Ru экспортные ж/д отгрузки стального проката АО «Уральская сталь»  (г. Новотроицк, Оренбургская обл., входит в состав холдинга с Загорским трубным заводом) российским потребителям  составили 7 тыс. тонн. По отношению к предыдущему месяцу их объемы выросли на 4% и в 2,5 раза - в годовом исчислении. 
      В целом за период с января по июнь объемы отгрузок составили 58,7 тыс. тонн, что в 3 раза выше уровня 2025 года и в среднем на 55%  - аналогичных показателей за предыдущие годы.
      В структуре отгрузок 82% составила доля листовой стали и 18% - полуфабрикатов. Основными направлениями поставок являлись Казахстан (48%),Узбекистан(26%), Белоруссия(8%) и Киргизия (7%).

Волгоградская область в январе-июне 2026 года увеличила экспорт сельскохозяйственной продукции в 6 раз по сравнению с аналогичным периодом 2025 года - до 326,4 тыс. тонн, сообщает пресс-служба волгоградского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ "ЦОК АПК").

"Все исследованные экспортные партии соответствовали строгим стандартам стран-импортеров. Больше всего за границей востребованы волгоградские ячмень и кукуруза. Также экспортируется пшеница, соя, нут, чечевица, горох, просо, лен, горчица и сафлор", - приводят в сообщении слова технического директора волгоградского филиала Нины Вихлянцевой.

Положительная динамика зафиксирована в основных сегментах растительной продукции. Так, экспорт зерновых культур составил 243,6 тыс. тонн. В том числе ключевыми позициями стали ячмень и кукуруза, которые пользовались наибольшим спросом на внешних рынках. Также отгружались пшеница, просо, лен, горчица и сафлор.

Экспорт масличных культур увеличился до 19,1 тыс. тонн. Поставки шрота достигли 66,4 тыс. тонн, зернобобовых - 2,2 тыс. тонн. В числе последних - нут, чечевица и горох.

Главным потребителем волгоградской сельхозпродукции традиционно остается Иран. В первом полугодии 2026 года в эту страну впервые были направлены 17,8 тыс. тонн сои и 12,1 тыс. тонн соевого шрота.

Кроме того, продукция региона отгружалась в Турцию, Азербайджан, Афганистан, Беллруссию, Казахстан, Узбекистан, Китай, Армению, Бангладеш, Бахрейн, Оман, Грузию, Вьетнам, Японию, Таиланд и другие государства. Для ее транспортировки задействован водный, автомобильный и железнодорожный транспорт.

Волгоградская область в январе-июне 2026 года увеличила экспорт сельскохозяйственной продукции в 6 раз по сравнению с аналогичным периодом 2025 года - до 326,4 тыс. тонн, сообщает пресс-служба волгоградского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ "ЦОК АПК").

"Все исследованные экспортные партии соответствовали строгим стандартам стран-импортеров. Больше всего за границей востребованы волгоградские ячмень и кукуруза. Также экспортируется пшеница, соя, нут, чечевица, горох, просо, лен, горчица и сафлор", - приводят в сообщении слова технического директора волгоградского филиала Нины Вихлянцевой.

Положительная динамика зафиксирована в основных сегментах растительной продукции. Так, экспорт зерновых культур составил 243,6 тыс. тонн. В том числе ключевыми позициями стали ячмень и кукуруза, которые пользовались наибольшим спросом на внешних рынках. Также отгружались пшеница, просо, лен, горчица и сафлор.

Экспорт масличных культур увеличился до 19,1 тыс. тонн. Поставки шрота достигли 66,4 тыс. тонн, зернобобовых - 2,2 тыс. тонн. В числе последних - нут, чечевица и горох.

Главным потребителем волгоградской сельхозпродукции традиционно остается Иран. В первом полугодии 2026 года в эту страну впервые были направлены 17,8 тыс. тонн сои и 12,1 тыс. тонн соевого шрота.

Кроме того, продукция региона отгружалась в Турцию, Азербайджан, Афганистан, Беллруссию, Казахстан, Узбекистан, Китай, Армению, Бангладеш, Бахрейн, Оман, Грузию, Вьетнам, Японию, Таиланд и другие государства. Для ее транспортировки задействован водный, автомобильный и железнодорожный транспорт.

Несмотря на резкое сокращение импорта растительных масел в июне, общий объем закупок Индией в 2026 году может превысить прошлогодний уровень. Об этом заявил исполнительный директор Ассоциации производителей растительных масел Индии (SEA) доктор Б.В. Мехта. По его словам, хотя в июне импорт снизился почти на 30%, с начала года он остается примерно на 7% выше, чем за аналогичный период в прошлом году.

В SEA ожидают, что в этом году импорт растительных масел превысит 16 млн т. Главной причиной являются риски для урожая масличных культур сезона хариф из-за неравномерного течения муссона, существенного сокращения посевных площадей по сравнению с прошлым годом и прогнозируемой нехватки осадков в августе-сентябре. Дополнительным фактором риска остаются более низкие запасы воды в водохранилищах, что может отрицательно сказаться и на посевах сезона раби.

По словам Мехты, высокие внутренние цены на масличные культуры стимулировали продажи сырья аграриями и активизировали его переработку, что обеспечило достаточное предложение растительного масла в первой половине года. В июле-сентябре ожидается сокращение внутреннего производства масла, поэтому дефицит придется компенсировать увеличением импорта.

На мировом рынке пальмовое масло пока остается конкурентоспособным по цене. Однако внедрение в Индонезии программы биодизеля B50 может направить большие объемы пальмового масла на производство биотоплива, что снизит его доступность для продовольственного сектора и поддержит мировые цены на растительные масла.

В SEA отмечают, что стабильные и экономически обоснованные цены важны не только для потребителей, но и для производителей. По мнению доктора Б.В. Мехты, прибыльность выращивания масличных культур должна оставаться достаточной, чтобы стимулировать фермеров инвестировать в производство и повышение урожайности.

Источник:  Solvent Extractors' Association of India

Цены на канадскую пшеницу сорта Canada Western Red Spring достигли самого высокого уровня более чем за два года на фоне резкого роста фьючерсов в Миннеаполисе, вызванного обострением ситуации в Черном море. По состоянию на 17 июля оценка Platts составила $307,46/т, что на 5,5% или почти на $16/т выше уровня предыдущей недели. Последний раз более высокие цены фиксировались в конце мая 2024 года.

Главным фактором роста стало подорожание декабрьских фьючерсов на яровую пшеницу Hard Red Spring в Миннеаполисе, которые за несколько дней выросли более чем на 6%. Поддержку мировому рынку оказали риски для экспорта зерна из-за эскалации напряженности в Черном море, усилившие опасения относительно глобальной логистики и предложения зерна.

При этом физический рынок Канады отреагировал значительно сдержаннее. Участники рынка отмечают, что базисные премии практически не изменились, поскольку покупатели и продавцы оценивают, насколько долго сохранятся высокие фьючерсные цены. Часть трейдеров ожидает, что при дальнейшем росте биржевых котировок базис постепенно ослабнет.

Продажи пшеницы фермерами оставались ограниченными, несмотря на рост цен. Производители не спешат реализовывать остатки старого урожая из-за опасений по поводу качества нового. Продолжительные дожди в провинциях Альберта и Саскачеван повысили риск развития фузариоза, а неблагоприятная погода мешала своевременному внесению средств защиты растений.

Кроме того, фермеры сохраняют небольшие запасы высокобелковой пшеницы старого урожая, рассчитывая использовать ее для смешивания с новым зерном, если его качество окажется ниже ожидаемого. Именно этот фактор поддерживает премии на ближайшие поставки, хотя участники рынка ожидают, что с началом активной уборки урожая осенью предложение зерна увеличится, а базисные цены могут постепенно снизиться.

Источник:  S&P Global Platts